苯酚主要的化学性质公开课省名师优质课赛课获奖课件市赛课一等奖课件.ppt

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1、苯酚主要化学性质苯酚主要化学性质第1页年6月30日，梅河高速龙川县亨渡路段发生槽罐车倾斜致苯酚部分泄漏。第2页第二章第二章 第第1 1节节醇和酚（第醇和酚（第3 3课时）课时）小组汇报小组汇报苯酚在生产、生活中应用，以苯酚在生产、生活中应用，以及你对苯酚认识。及你对苯酚认识。第3页二、酚二、酚1.1.定义：羟基跟苯环定义：羟基跟苯环直接相连直接相连化合物。化合物。2.2.苯酚结构：苯酚结构：OHOH结构简式结构简式百分比模型百分比模型第4页酚醛树脂酚醛树脂合成纤维合成纤维合成香料合成香料染料染料农药农药苯苯酚酚用用途途医药医药第5页苯苯酚酚用用途途第6页下面是下面是苯酚软膏苯酚软膏部分说明书：

2、部分说明书：【性【性 状】黄色软膏，有苯酚状】黄色软膏，有苯酚特臭味特臭味【药理作用】【药理作用】消毒防腐剂，其作用机制是使消毒防腐剂，其作用机制是使细菌蛋白质发细菌蛋白质发生变性生变性。【注意事项】【注意事项】1.1.用后拧紧瓶盖，当药品性状发生改变时禁止用后拧紧瓶盖，当药品性状发生改变时禁止使用，尤其是色泽使用，尤其是色泽变红变红后。后。2.2.连续使用普通不超出连续使用普通不超出1 1周，如仍未见好转，请向医师咨询；周，如仍未见好转，请向医师咨询；用药部位如有烧灼感、瘙痒、红肿等症状应停顿用药，用药部位如有烧灼感、瘙痒、红肿等症状应停顿用药，用用酒酒精精洗净。洗净。【药品相互作用】【药品

3、相互作用】不能与不能与碱性碱性药品并用。药品并用。苯酚苯酚溶于酒精溶于酒精苯酚能发生苯酚能发生氧化反应氧化反应苯酚有苯酚有酸性酸性苯酚气味苯酚气味苯酚能是蛋白质苯酚能是蛋白质变性变性第7页不能与碱性不能与碱性药品并用药品并用色泽变红色泽变红与空气中物与空气中物质发生反应质发生反应含有酸性含有酸性苯酚可能含有苯酚可能含有化学性质化学性质推理假设推理假设第8页3.3.苯酚化学性质苯酚化学性质探究：探究：苯酚酸性苯酚酸性方案设计：方案设计：与指示剂反应与指示剂反应与活泼金属反应与活泼金属反应 与碱反应与碱反应与碱性氧化物反应与碱性氧化物反应与盐反应与盐反应PHPH试纸试纸交流与讨论第9页试验现象向苯

4、酚浑浊溶液中逐滴加入NaOH溶液，并振荡试管浑浊液体变为澄清浑浊液体变为澄清透明液体透明液体苯酚酸性苯酚酸性探究试验苯酚与碱反应苯酚与碱反应此反应，表达了苯酚此反应，表达了苯酚酸性酸性。苯酚俗称石炭酸。苯酚俗称石炭酸。第10页乙醇和苯酚分子中都有乙醇和苯酚分子中都有OHOH，为何苯酚，为何苯酚显弱酸性而乙醇不显弱酸性？显弱酸性而乙醇不显弱酸性？苯环对羟基影响苯环对羟基影响官官能能团团之之间间影影响响因因为为苯苯环环对对羟羟基基作作用用，苯苯酚酚分分子子中中氢氢氧氧键键比比醇醇分分子子中中氢氢氧氧键键更更轻轻易易断断裂裂，酚酚羟羟基基能能在在水水溶液中发生微弱电离产生溶液中发生微弱电离产生H H

5、+而显而显弱弱酸性。酸性。想一想想一想第11页3.苯酚化学性质苯酚化学性质结论：苯酚含有还原性结论：苯酚含有还原性 纯净苯酚纯净苯酚无色晶体，露置在空气无色晶体，露置在空气中因被氧化而显中因被氧化而显粉红色粉红色粉红色粉红色。探究：探究：苯酚变红原因苯酚变红原因第12页试验现象现象在苯酚溶液中加入在苯酚溶液中加入高锰酸钾溶液高锰酸钾溶液高锰酸钾溶液紫红色变浅高锰酸钾溶液紫红色变浅【学生试验一】【学生试验一】探究：探究：苯酚变红原因苯酚变红原因对对比比试试验验结论：结论：苯酚易被氧化苯酚易被氧化含有还原性含有还原性第13页试验现象现象在在苯苯酚酚溶溶液液中中加加入入适适量量氯氯化铁溶液观察现象化

6、铁溶液观察现象应用：应用：可用于苯酚判别可用于苯酚判别;也可用于检测氯化铁溶液。也可用于检测氯化铁溶液。【学生试验二】【学生试验二】探究：探究：苯酚变红原因苯酚变红原因溶液马上变为紫色溶液马上变为紫色苯酚显色反应苯酚显色反应第14页试验现象现象向盛有溴水试管中加入苯酚稀溶液【学生试验三】【学生试验三】探究：探究：苯酚变红原因苯酚变红原因产生白色沉淀产生白色沉淀苯酚不能过量，不然观察不到白色沉淀。苯酚不能过量，不然观察不到白色沉淀。白色沉淀，难溶于水，易溶于有机溶剂。白色沉淀，难溶于水，易溶于有机溶剂。第15页交流与讨论苯基苯基羟基羟基第16页可能发生反应类型可能发生反应类型加成反应加成反应 取

7、代反应取代反应？+Br2有机物有机物有机物有机物+HBr（加成反应）（加成反应）（取代反应）（取代反应）强电解质交流与讨论第17页+3HBr +3HBr 2 2，4 4，6-6-三溴苯酚三溴苯酚白色不溶于水白色不溶于水该试验非常灵敏，惯该试验非常灵敏，惯用于苯酚定性和定量用于苯酚定性和定量测定测定+3Br+3Br2 2苯酚与溴水反应苯酚与溴水反应第18页羟基羟基对苯环影响对苯环影响官官能能团团之之间间影影响响连在苯环上羟基对与其相邻和相对位置上碳氢键连在苯环上羟基对与其相邻和相对位置上碳氢键影响尤为显著，在发生取代反应式，羟基邻位和影响尤为显著，在发生取代反应式，羟基邻位和对位上氢原子较轻易被

8、取代。对位上氢原子较轻易被取代。第19页苯酚分子结构苯酚分子结构分子式分子式:C:C6 6H H6 6O O结构简式结构简式:C:C6 6H H5 5OH OH 或或苯酚物理性质苯酚物理性质色、态、味、溶解性、毒性。色、态、味、溶解性、毒性。苯酚化学性质苯酚化学性质1.1.弱酸性：弱酸性：2.2.取代反应取代反应(与浓溴水与浓溴水)：3.3.显色反应显色反应(与氯化铁溶液与氯化铁溶液):):可用于苯酚检验可用于苯酚检验归纳总结归纳总结第20页咬过苹果或香蕉等水果，暴露在空咬过苹果或香蕉等水果，暴露在空气中一段时间后，能够看到断面处变为棕气中一段时间后，能够看到断面处变为棕色，这种颜色改变是因为

9、酚类化合物被色，这种颜色改变是因为酚类化合物被氧化所致。氧化所致。在氧气作用下，水果中在氧气作用下，水果中酶将酚转化为醌，所以显棕色。水果中含酶将酚转化为醌，所以显棕色。水果中含有各种酚类物质，它们是形成水果口感、有各种酚类物质，它们是形成水果口感、酸味以及颜色一个主要起源，许多酚类物质含有主酸味以及颜色一个主要起源，许多酚类物质含有主要营养和保健功效。断面棕色能够作为水果中含有要营养和保健功效。断面棕色能够作为水果中含有酚类物质一个标志，同时也说明酚类物质一个标志，同时也说明酚进入人体后能够酚进入人体后能够起到阻止有害氧化反应发生作用。起到阻止有害氧化反应发生作用。化学与生活化学与生活第21页课课后后试试验验化学与生活化学与生活第22页作业作业试验册试验探究三第23页再见再见第24页