第一章《认识化学科学》新授课(3节全)省名师优质课赛课获奖课件市赛课百校联赛优质课一等奖课件.ppt
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1、第一节物质量第一节物质量本章知识网络本章知识网络概念概念物质量物质量摩尔质量摩尔质量气体摩尔体积气体摩尔体积物质量浓度物质量浓度第三节物质量浓度第三节物质量浓度第二节气体摩尔体积第二节气体摩尔体积应用应用物质量物质量物质量物质量物质量物质量溶质物质量溶质物质量(计算)(计算)粒子数目粒子数目物质质量物质质量气体体积气体体积溶液体积溶液体积应用应用配制一定物质量溶液配制一定物质量溶液(试验)(试验)1/134高考资源网普通高中课程标准试验教科书普通高中课程标准试验教科书化学化学1(必修)(必修)第一章第一章第一节第一节 走进化学科学走进化学科学2/134高考资源网溶洞形态为何会发生改溶洞形态为何
2、会发生改变?变?自然界中溶洞自然界中溶洞3/134高考资源网试验探究试验探究在澄清石灰水中通入在澄清石灰水中通入适量适量CO2再通入再通入过量过量CO2,观察现象。,观察现象。试验内容试验现象结结 论论通入适量CO2通入过量CO2出现白色沉淀出现白色沉淀白色沉淀消失白色沉淀消失出现白色沉淀出现白色沉淀因为溶洞中含有因为溶洞中含有较高浓度较高浓度CO2,发生了发生了CaCO3Ca(HCO3)2CaCO3转化转化加热得到加热得到澄清溶液澄清溶液4/134高考资源网 1.1.澄清石灰水通入适量澄清石灰水通入适量二氧化碳时生成难溶二氧化碳时生成难溶碳酸钙沉淀:碳酸钙沉淀:C0C02 2+Ca(OH)+
3、Ca(OH)2 2=CaCO=CaCO3 3 +H+H2 2O O 2.2.当通入过量二氧化碳时,碳酸钙又当通入过量二氧化碳时,碳酸钙又溶解生成可溶碳酸氢钙溶解生成可溶碳酸氢钙,加热碳酸氢钙又加热碳酸氢钙又产生碳酸钙沉淀。产生碳酸钙沉淀。CaCOCaCO3 3+C0+C02 2+H+H2 2O O=Ca(HCOCa(HCO3 3)2 2 Ca(HCO Ca(HCO3 3)2 2CaCOCaCO3 3 +H+H2 2O+C0O+C02 23.3.溶洞形状改变就是因为溶洞中含有浓度较高二氧化碳气体与溶洞形状改变就是因为溶洞中含有浓度较高二氧化碳气体与水以及碳酸钙发生上述反应缘故。水以及碳酸钙发生上
4、述反应缘故。5/134高考资源网一一.化学是含有创造性、实用科学化学是含有创造性、实用科学化学学科实用性化学学科实用性 假如没有化学科学:假如没有化学科学:1、20世纪初合成氨技术人类将面临饥饿威胁;世纪初合成氨技术人类将面临饥饿威胁;抗生素、抗病毒新药成功研制人类将难以摆脱病魔;抗生素、抗病毒新药成功研制人类将难以摆脱病魔;2、合成塑料、纤维、橡胶、硅芯片和光导纤维人类将不、合成塑料、纤维、橡胶、硅芯片和光导纤维人类将不可能进入信息时代;可能进入信息时代;3、玲琅满目标化装品和功效各异食品添加剂、玲琅满目标化装品和功效各异食品添加剂人类生活不人类生活不会如此丰富多彩。会如此丰富多彩。化学学科
5、创造性化学学科创造性1.从自然物质中认识物质性质和结构、把它们从矿物、岩从自然物质中认识物质性质和结构、把它们从矿物、岩石、或生物体中提取出来。石、或生物体中提取出来。2.从现有物质制造出自然界中不存在物质,以满足人类科从现有物质制造出自然界中不存在物质,以满足人类科研、生产、生活需求。研、生产、生活需求。3.当前已发觉和创造化合物已经超出当前已发觉和创造化合物已经超出3500万种。且每年以万种。且每年以几百万种速度增加。几百万种速度增加。6/134高考资源网古代古代铁器铁器制制造造它它们们用用到到了了同同一一个个物物质质,是是什什么么?在在试试验验室室和和工工业业上上怎怎样样制制取取它它?7
6、/134高考资源网当代炼铁高炉当代炼铁高炉古代冶铁图古代冶铁图8/134高考资源网我国古代在化学发展方面贡献我国古代在化学发展方面贡献9/134高考资源网近代:近代:1661年提出化学元素概念,标志着近代化学诞生英国化学家、物理学家英国化学家、物理学家 波义耳波义耳 英国化学家、物理学家英国化学家、物理学家 道尔顿道尔顿 1803年提出原子学说,为近代化学发展奠定了坚实基础 法国化学家法国化学家 拉瓦锡拉瓦锡 1771年建立燃烧现象氧化学说,使近代化学取得了革命性进展 俄国化学家俄国化学家 门捷列夫门捷列夫1869年发觉元素周期律,把化学元素及其化合物纳入一个统一理论体系10/134高考资源网
7、 当代:当代:结晶牛胰岛素结晶牛胰岛素 扫描隧道显微镜扫描隧道显微镜 Ca-AsCa-As表面结构隧道扫描图表面结构隧道扫描图11/134高考资源网用硅原子组成两个汉字用硅原子组成两个汉字中国。此照片由中国科学院中国。此照片由中国科学院北京真空物理试验室提供,北京真空物理试验室提供,照片中每一个亮点代表一照片中每一个亮点代表一个硅原子(放大个硅原子(放大180万倍)。万倍)。神舟五号返回舱号神舟五号返回舱号12/134高考资源网航航天天互互连连网网交交通通能能源源13/134高考资源网诺贝尔化学奖(近十年)诺贝尔化学奖(近十年)1993年年K.B.穆利斯(美国人)创造穆利斯(美国人)创造“聚合
8、酶链式反应聚合酶链式反应”法法M.史密斯(加拿大人)开创史密斯(加拿大人)开创“寡聚核苷酸基定点诱变寡聚核苷酸基定点诱变”法法1994年年G.A.欧拉(美国人)在碳氢化合物即烃类研究领域作出欧拉(美国人)在碳氢化合物即烃类研究领域作出了出色贡献了出色贡献1995年年P.克鲁岑(德国人)、克鲁岑(德国人)、M.莫利纳、莫利纳、F.S.罗兰(美国人)罗兰(美国人)阐述了对臭氧层产生影响化学机理,证实了人造化学物阐述了对臭氧层产生影响化学机理,证实了人造化学物质对臭氧层组成破坏作用质对臭氧层组成破坏作用1996年年R.F.柯尔(美国人)、柯尔(美国人)、H.W.克罗托因(英国人)、克罗托因(英国人)
9、、R.E.斯斯莫利(美国人)发觉了碳元素新形式莫利(美国人)发觉了碳元素新形式富勒氏球(也富勒氏球(也称布基球)称布基球)C601997年年P.B.博耶(美国人)、博耶(美国人)、J.E.沃克尔(英国人)、沃克尔(英国人)、J.C.斯科斯科(丹麦人)发觉人体细胞内负责储备转移能量离子传输(丹麦人)发觉人体细胞内负责储备转移能量离子传输酶。酶。14/134高考资源网黑格(美国人)、麦克迪尔米德(美国人)、黑格(美国人)、麦克迪尔米德(美国人)、白川秀树(日本人)因发觉能够导电塑料有功白川秀树(日本人)因发觉能够导电塑料有功威廉威廉诺尔斯诺尔斯(美国人美国人)、野依良治、野依良治(日本人日本人)、
10、巴里巴里夏普莱斯夏普莱斯(美国人美国人)在在“手性催化氢化反应手性催化氢化反应”领域取得成就领域取得成就约翰约翰芬恩(美国)、田中耕一(日本)、库尔芬恩(美国)、田中耕一(日本)、库尔特特维特里希(瑞士)维特里希(瑞士)创造了对生物大分子进行创造了对生物大分子进行确认和结构分析方法和创造了对生物大分子确认和结构分析方法和创造了对生物大分子质谱分析法质谱分析法彼得彼得阿格雷(美国)、罗德里克阿格雷(美国)、罗德里克麦金农(美国)麦金农(美国)在细胞膜通道方面做出开创性贡献。在细胞膜通道方面做出开创性贡献。15/134高考资源网化学化学是在原子、分子层次上认识是在原子、分子层次上认识物质结构、性质
11、,改变规律自然科学。物质结构、性质,改变规律自然科学。它含有实用性和创造性,并有巨大探索它含有实用性和创造性,并有巨大探索空间。已成为当代科学中空间。已成为当代科学中“中心学科中心学科”小小结结16/134高考资源网n走走 进进 化化 学学 科科 学学n化化 学学 科科 学学 应应 用用特点特点 化学在原子、分子水平化学在原子、分子水平 研究物质自然科学研究物质自然科学价值价值一门有创造性一门有创造性发展发展古代、近代、现代探索探索永无止境 空间认识分子创造新分子在在 微微 粒粒层层 次次 上上操操 纵纵 原原 子子 分分 子子 化学与职业化学与职业读工科大学读工科大学读理科大学读理科大学药品
12、研究员、化工产设计员、药品研究员、化工产设计员、产品检验师等产品检验师等化学科研员、化学教师、医化学科研员、化学教师、医生师、生师、环境保护工作人员环境保护工作人员等等17/134高考资源网18/134高考资源网化学化学1 1化学化学2 2有有机机化化学学基基础础物物质质结结构构与与性性质质试试验验化化学学化化学学反反应应原原理理化化学学与与技技术术化化学学必修必修模块模块选修选修模块模块认识化学科学认识化学科学化学试验基础化学试验基础常见无机物及其应用常见无机物及其应用 物质结构基础物质结构基础化学反应与能量化学反应与能量化学与可连续发展化学与可连续发展 化化学学与与生生活活19/134高考
13、资源网知识拓展知识拓展璀璨分子明星:1.NH3(1909年、德国哈伯)2.硝化甘油(19世纪六十年代、瑞典诺贝尔)。3.NO(1992评为明星分子。1998年三位科学家所以获诺贝尔生理学和医学奖)。4.富勒烯C60(1996年三位美、英科学家所以获诺贝尔奖),今后还有碳纳米管等。化学学科分支和发展:传统无机化学、有机化学、分析化学、物理化学。20世纪50年代后发展了高分子化学、化学工程学、环境化学、生物化学、地球化学、量子化学、结构化学等。20/134高考资源网良好方法能使我们更加好地发挥天赋才能,而拙劣方法则可能妨碍才能发挥。贝尔纳 21/134 第第2 2节节 研究物质性质方法和程序研究物
14、质性质方法和程序22/134高考资源网一、一、研究物质性质基本方法研究物质性质基本方法观察法、试验法、分类法、比较法观察法、试验法、分类法、比较法 物质物质v研究它们性质主要方法 氧气氧气 氢气氢气 铁铁 盐酸盐酸v 非金属通性v 金属通性v 酸通性观察法观察法分类法分类法试验法试验法比较法比较法1、在初中化学学习中,你认识了哪些物质?你是经过什么方法在研究它们性质?、在初中化学学习中,你认识了哪些物质?你是经过什么方法在研究它们性质?交流交流研研讨讨23/134高考资源网研究物质性质基本方法一研究物质性质基本方法一:观察法观察法1、观察法观察法是一个有计划、有目标用感官是一个有计划、有目标用
15、感官考查研究对象方法考查研究对象方法2、观察观察是用肉眼或借助仪器(提升灵敏度)是用肉眼或借助仪器(提升灵敏度)观察物质色、态、闻气味。在此过程中不观察物质色、态、闻气味。在此过程中不仅要用感官搜集信息,还须同时进行主动仅要用感官搜集信息,还须同时进行主动思索,及时储存和处理所搜集信息。思索,及时储存和处理所搜集信息。观察观察要有明确而详细目标,并对所观察到现要有明确而详细目标,并对所观察到现象进行分析和综合。象进行分析和综合。24/134高考资源网金属钠物理性质金属钠物理性质 状态状态颜色颜色v硬度v相对大小v密度v相对大小延展性延展性观察观察思索思索25/134高考资源网状态状态颜色颜色v
16、硬度和密度相 对大小v熔点相对高低熔点较低(比熔点较低(比水沸点低)水沸点低)银白色银白色固体固体硬度小,硬度小,二、二、Na物理性质物理性质钠物理特征钠物理特征:柔软、质轻、熔沸点低银白色金属柔软、质轻、熔沸点低银白色金属.总结总结疑问:疑问:金属钠为何要保留于煤油中?金属钠为何要保留于煤油中?(先思索)(先思索)比水轻,比煤油重比水轻,比煤油重26/134高考资源网水可灭火,也可纵火?!27/134高考资源网实验探究自己动手,大胆自己动手,大胆做一做!做一做!禁止用手触摸钠禁止用手触摸钠!禁止任意丢弃禁止任意丢弃!禁止比绿豆粒大禁止比绿豆粒大!正确观察现象正确观察现象,及时统计试验现象及时
17、统计试验现象.28/134高考资源网把一小块钠把一小块钠投入滴有酚投入滴有酚酞水中。酞水中。现象:现象:钠浮在水面(浮)钠浮在水面(浮)熔成闪亮小(熔)熔成闪亮小(熔)小球四处游(游)小球四处游(游)发生嘶嘶响(响)发生嘶嘶响(响)溶液变成红(红)溶液变成红(红)密度比水小密度比水小钠钠 钠钠 煤油煤油 ;4 4、熔点低熔点低,97.81,97.81。二、化学性质:二、化学性质:非常活泼非常活泼1 1、与水反应、与水反应 2Na 2Na 2H2H2 2O =2NaOH+HO =2NaOH+H2 233/134高考资源网研究物质性质基本方法二研究物质性质基本方法二:试验法试验法1、试验法试验法是
18、是经过试验来验证对物质性质预测经过试验来验证对物质性质预测或探究物质未知性质方法。或探究物质未知性质方法。2、注意注意:在进行试验时,要注意控制温在进行试验时,要注意控制温度、压强、溶解浓度等条件,度、压强、溶解浓度等条件,这是因为一样反应物质在不这是因为一样反应物质在不同条件下可能会发生不一样反同条件下可能会发生不一样反应。应。34/134高考资源网3、试验步骤试验步骤:试验前试验前,要明确试验目标要求、试验用具,要明确试验目标要求、试验用具和试验步骤等;和试验步骤等;试验中试验中,要仔细研究试验现象,并做好试验,要仔细研究试验现象,并做好试验统计;统计;试验后试验后,要写好试验汇报,并对试
19、验结果进,要写好试验汇报,并对试验结果进行分析。行分析。35/134高考资源网v试验内容v试验现象结论结论钠在空气中钠在空气中放置放置在空气中在空气中加热金属钠加热金属钠切面逐步变暗切面逐步变暗,失失去金属光泽去金属光泽熔成小球熔成小球,燃烧发出黄色火燃烧发出黄色火焰焰,钠在空气中易被氧化钠在空气中易被氧化而生成而生成Na2O与与O2反应生成了反应生成了淡黄色淡黄色Na2O22.钠与氧气反应钠与氧气反应钠与氧气反应钠与氧气反应,条件不一样则产物不一样条件不一样则产物不一样:4Na+O2=2Na2O(白色)(白色)2Na+O2=Na2O2(淡黄色)(淡黄色)-1现在知道为何钠要用煤油保留了吗?现
20、在知道为何钠要用煤油保留了吗?钠会与空气中水和氧气在常温反应,所以要把钠保留在煤油中。钠会与空气中水和氧气在常温反应,所以要把钠保留在煤油中。生成淡黄色固体生成淡黄色固体演示演示探究二:探究二:36/134高考资源网姓名:姓名:过氧化钠过氧化钠国籍:国籍:过氧化物共和国过氧化物共和国淡黄淡黄肤色:肤色:体重:体重:78千克千克性格:性格:活泼好动,团结合群。爱憎分明,一见到活泼好动,团结合群。爱憎分明,一见到二二氧化碳,脸色立变,一落水就非常生气。氧化碳,脸色立变,一落水就非常生气。简历:简历:中学毕业后从军,在中学毕业后从军,在4632部队防化连当战士,部队防化连当战士,后调海军某潜艇当班长
21、,复员后在立白化工后调海军某潜艇当班长,复员后在立白化工厂当工人,曾与氯气、二氧化硫等厂当工人,曾与氯气、二氧化硫等一起,光荣出席全国漂白主动分子群英会。一起,光荣出席全国漂白主动分子群英会。屡次取得反黑扫毒模范称号。屡次取得反黑扫毒模范称号。愿望:愿望:有一所坚固密实房子保养身体,有一所坚固密实房子保养身体,为人民再立新功。为人民再立新功。秘密档案37/134Na2O与与Na2O2性质区分性质区分 性性 质质Na2ONa2O2氧化合价颜色颜色与水与水反应反应与与CO2反应反应Na2O+H2O=2NaOH2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2Na2O+CO2=Na2CO32Na2O2+2CO
22、2=2Na2CO3+O2白色粉末白色粉末淡黄色粉末淡黄色粉末 -2 -138/134呼吸面具呼吸面具39/134高考资源网练习练习1 1、金属钠在空气中怎样改变?、金属钠在空气中怎样改变?银白色银白色变暗变暗变白色固体变白色固体结块结块粉末粉末(NaNa)(NaNa2 2COCO3 3)(NaNa2 2COCO3 3 10H10H2 2O O)(NaOHNaOH)(Na(Na2 2O)O)与与O O2 2与与H H2 2O O与与COCO2 2风化风化成液成液(NaOHNaOH潮解)潮解)练习练习2、试验室有金属钠着火后,应选取来灭火、试验室有金属钠着火后,应选取来灭火是(是()A:水:水B:
23、煤油:煤油C:泡沫灭火器:泡沫灭火器D:砂子:砂子D40/134高考资源网金属钠性质小结金属钠性质小结物理性质:物理性质:v 银白色金属,熔点低、密度小、硬度小。银白色金属,熔点低、密度小、硬度小。化学性质:化学性质:v 2Na 2H2O =2NaOH+H2v 4NaO2=2Na2O(氧化钠白色氧化钠白色)v NaO2=Na2O2(过氧化钠淡黄色过氧化钠淡黄色)41/134高考资源网拓展延伸拓展延伸1、钠化学性质:、钠化学性质:(1)与氧气反应)与氧气反应 (2)与卤素、硫等非金属反应)与卤素、硫等非金属反应 (3)与水反应)与水反应 (4)与酸反应)与酸反应 (5)与盐反应)与盐反应 (6)
24、与有机物反应)与有机物反应演示演示42/134高考资源网2:碳酸钠与碳酸氢钠比较:碳酸钠与碳酸氢钠比较碳酸钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸氢钠化学式化学式式量式量俗名俗名颜色状态颜色状态水溶性水溶性(250C溶解度为溶解度为33克克)(250C溶解度为溶解度为9克克)与酸反应与酸反应热稳定性热稳定性用途用途白色粉末白色粉末细小白色晶体细小白色晶体纯碱、苏打纯碱、苏打小苏打小苏打10684Na2CO3NaHCO3Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2稳定,不易分解稳定,不易分解2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2 加热制玻璃、肥皂等制玻璃、肥
25、皂等发酵粉、胃药等发酵粉、胃药等演示演示演示演示演示演示43/134高考资源网交流交流研讨研讨金属钠与铁比较金属钠与铁比较性质性质 相同点相同点v 不一样点物理物理性质性质化学化学性质性质均为银白均为银白色金属色金属钠比铁硬度、密度小,熔钠比铁硬度、密度小,熔点沸点低点沸点低均能与均能与O2、酸、盐溶液酸、盐溶液反应反应钠常温下能与钠常温下能与O2反应,铁常温下反应,铁常温下不能与不能与O2反应反应钠可在空气中燃烧,铁只能在纯钠可在空气中燃烧,铁只能在纯氧中燃烧氧中燃烧铁可置换出铁可置换出CuSO4溶液中溶液中Cu,而,而钠是先与水反应钠是先与水反应思索:在研究金属钠性质过程中,你用到了哪些在
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