DB5305∕T 121-2023 保山小粒咖啡 果皮、果壳堆肥及应用技术规程(保山市).pdf

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1、ICS 65.080B 13DB5305保山市地方标准DB5305/T 1212023保山小粒咖啡果皮、果壳堆肥及应用技术规程2023-08-20 发布2023-09-01 实施保山市市场监督管理局发 布DB5305/T 1212023I前言本文件按照GB/T 1.1标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由保山市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、保山市隆阳区经济作物技术推广站、中国热带农业科学院香料饮料研究所、保山市科学技术情报研究所、保山市农业

2、技术推广中心、保山市隆阳区佐园咖啡有限公司。本文件主要起草人：李贵平、付兴飞、胡发广、毕晓菲、李亚男、杨旸、董文江、刘德欣、李亚麒、黄家雄、邰杰、张华昌、施莉莉、余锁姝、杨荣刚、杨锐、陈蓉、番啟佐、欧阳凝、佟晓庆。DB5305/T 12120231保山小粒咖啡果皮、果壳堆肥及应用技术规程1范围本文件规定了保山小粒咖啡果皮、果壳堆肥的术语和定义、堆肥场地、堆肥方法和应用。本文件适用于保山小粒咖啡果皮、果壳的堆肥及应用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修

3、改单）适用于本文件。GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T 20287农用微生物菌剂GB/T 36195畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T 525有机肥料NY 884生物有机肥NY/T 1868肥料合理使用准则 有机肥料NY/T 3442畜禽粪便堆肥技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1咖啡果皮初加工过程中产生的小粒咖啡果皮和果肉的物料总称。3.2咖啡果壳咖啡壳豆或干果经加工产生的豆壳或连同干果皮豆壳的物料总称。3.3辅料用于调节堆肥原料含水率、碳氮比、通透性的物料。3.4腐熟菌剂用于降解有机质物料的细菌、放线菌和真菌等微生物菌群。DB5305/T 121202

4、323.5堆肥利用发酵微生物，在人为调控下将固体有机物料中的有机物转化为腐殖质的过程。3.6发酵腐熟茎、叶、秸秆、枝条等有机物经发酵腐熟成有效肥分和腐殖质的过程。4堆肥场地4.1要求场地易取水、交通方便、地面平坦坚实，便于快捷回收物料，具防雨水、防渗漏、有排水设施的硬化地面场所，离咖啡加工厂区和居民集中区200 m以外的区域。4.2建设堆肥场地建设应符合GB/T 36195的规定。5堆肥方法5.1流程物料预处理物料混合起堆发酵翻堆陈化腐熟粉碎。5.2物料预处理把物料和辅料运送至堆肥场地，记录物料重量。使用粉碎机将碎块状或秸秆与枝条类辅料粉碎成粉状或直径5 mm10 mm小颗粒。5.3物料混合根

5、据咖啡果皮果壳和各种辅料的C/N,将混合物料的C/N调节为2535：1，含水量为50%65%，并按混合物料总重量的0.07%0.1%添加腐熟菌剂，充分拌匀。C/N测定按NY 525的规定执行。具体辅料种类详见附录A。5.4起堆将混合均匀的物料以条垛状起堆，条垛底部宽为1.5 m2.0 m，高为1.0 m1.5 m的梯形或圆拱形，条垛的长根据堆肥场地大小灵活调节，堆肥期间宜根据季节变化可选择盖膜增温保温和防止雨淋。5.5翻堆采用人工或机械翻堆，每天对堆体温度进行测量3次，测量方法按照NY/T 3442的规定执行。根据堆体温度变化进行从堆体的一侧或一端均匀翻堆，并尽量将堆体底部和表层的物料翻入堆体

6、中上部，堆体温度变化与翻堆要求见下表1。表 1堆体温度变化与翻堆要求DB5305/T 12120233温度变化温度盖膜作用盖膜措施翻堆频次升温阶段T55增温防雨淋昼夜均盖膜维持原状不翻堆高温阶段55 T65保温防雨淋白天揭膜透气，夜间盖膜保温首次升温达 55时翻堆 1 次，此后每23 d 翻堆 1 次，持续翻堆 57 次降温阶段40 T55防雨淋有雨则盖，无雨则揭5 d7 d 翻堆 1 次陈化阶段40 T防雨淋有雨则盖，无雨则揭停止翻堆5.6陈华堆体物料经过本文件5.15.5堆肥发酵过程，堆体温持续低于40后，可根据需要将完成发酵腐熟的物料移出堆肥场地堆放20 d30 d，堆放期间应继续翻堆2

7、4次。堆肥物料是否腐熟可参照下表2进行判断。表 2堆肥腐熟度判断指标理化性质指标测定方法堆体温度堆体物料发酵过程中，高温阶段高于 55的时间不少于 15 d，降温稳定后持续低于 40。按照 NY/T 3442 的规定执行含水量40%按照 GB/T 8576 的规定执行外观堆体物料外观呈褐色或黑色，结构疏松气味无特殊异味发芽指数（GI）堆体物料样品的发芽指数（GI）70%按照 NY/T 525 的方法测定，当 GI70%，表明堆肥物料腐熟度达到可以安全使用5.7粉碎堆肥发酵腐熟完成后的肥料产物，粉碎前应对含水量较高的肥料进行晾晒或其他方式处理至含水量30%以下，视肥料结块情况按需进行粉碎。6应用

8、6.1原则参照NY/T 1868，根据果皮肥料本身的性质（养分含量、C/N、腐熟程度）、作物种类、土壤肥力水平和理化性状、气候条件等，合理安全施用有机肥料，可用于育苗基质、大田作物施用、土壤改良等。6.2育苗基质按果皮果壳肥与土壤质量的2%4%或体积的7%15%添加果皮果壳肥，混合均匀后用于繁育袋装苗木。6.3作物施肥可作为咖啡、胡椒、果树、茶、蔬菜等作物深翻改土基肥使用，推荐施肥量7 500 kg/hm215 000kg/hm2。6.4土壤改良DB5305/T 12120234可用于土壤板结、有机质低、pH失衡地块的土壤改良，推荐使用量7 500 kg/hm215 000 kg/hm2，通过撒施、耕翻施用。DB5305/T 12120235AA附录A（资料性）辅料名录原料种类原料名称种植业废弃物菜豆类秸秆粉碎料禾谷类秸秆粉碎料烟草类秸秆粉碎料林果类枝条粉碎料养殖业废弃物猪牛羊等畜禽粪尿养殖圈舍垫脚料加工业废弃物糖泥糖渣酒糟、醋糟咖啡粉渣油枯天然原料泥炭土褐煤_