蛋白质是生命活动的主要承担者第1课时导学案 高一上学期生物人教版必修1.docx

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1、高一生物学案 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者（1）学习目标1 说明氨基酸分子的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程（生命观念、科学思维）2概述蛋白质的结构和功能（生命观念、科学思维）3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者（生命观念、科学思维）课前自主探究一、 蛋白质的功能： 是生命活动的主要承担者蛋白质是细胞的 ，具有参与 等重要功能。可以说，细胞的 。二 蛋白质的基本组成单位-氨基酸1组成蛋白质的基本单位是？氨基酸的种类？ 2观察P29“思考与讨论”中的几种氨基酸，完成下列问题：氨基酸的特点有哪些？写出氨基酸的结构通式？元素组成有哪些？这些氨基酸种类不同取决于？ 三蛋白质的结构及其多样性

2、1观察P31图2-12, 写出氨基酸是如何形成蛋白质的？ 2观察P30图2-10，回答： 氨基酸分子相互结合的方式是：一个氨基酸分子的与另一个氨基酸分子的相连接，同时脱去，这种结合方式叫做。什么是二肽、多肽？ 写出二肽形成过程。 3蛋白质结构多样性的直接原因是什么？ 四蛋白质结构多样性与功能多样性的关系五有关氨基、羧基、肽键数的计算一条多肽链由三个氨基酸分子缩合而成的化合物叫，脱去个水分子，形成个肽键，至少有个氨基，至少有个羧基。一条肽链由n个氨基酸分子缩合而成的化合物叫，脱去个水分子，形成个肽键，至少有个氨基，至少有个羧基。两条肽链由n个氨基酸组成，脱去个水分子，形成个肽键，至少有个氨基，至

3、少有个羧基。m条肽链由n个氨基酸组成，脱去个水分子，形成个肽键，至少有个氨基，至少有个羧基。 课堂合作探究探究一：氨基酸及其种类1氨基酸的结构通式是？2如何判断是否为构成蛋白质的氨基酸？（根据结构通式说明）典例1：以下属于构成蛋白质的氨基酸的是( )3所有的氨基酸都能在人体内合成吗？为什么？探究二：蛋白质的结构及其多样性1写出三肽的形成过程， 2氨基酸分子脱水缩合形成H2O中H、O的来源分别是：3蛋白质与多肽的区别在于 4判断：生鸡蛋和熟鸡蛋的蛋白质空间结构不同，均可用双缩脲试剂检测。（ ）典例2有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基是-CH3）和另一种氨基酸M，则M的

4、R基的化学式是（ ）AC5H9NO4 BC3H5NO2 CC5H7O2 DC3H5O23 关于生物体内氨基酸的叙述正确的是 () A氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B组成蛋白质的氨基酸共有的结构是 C每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D组成人体的氨基酸都能在人体内合成第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者课后案 (1)1下列物质中，找出构成生物体蛋白质的氨基酸，若这些氨基酸脱水缩合，所形成的物质是()A二肽 B三肽 C四肽 D蛋白质2区别组成蛋白质20种氨基酸的依据是（ ）A氨基酸数目不同 BR基不同 C羧基不同 D碳原子数目不同3下列是构成蛋白质的氨基酸结构特点的是（ ）A

5、.至少有一个氨基和一个羧基 B.都有很多羧基 C.R基中没有肽键 D.只有2个碳原子4两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氢原子来自氨基酸的（ ）A.氨基 B.羧基 C.R基 D.氨基和羧基5形成蛋白质分子的结构层次，从小到大依次是（ ）氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸脱水缩合 一条或几条多肽链连接一起 多肽 蛋白质A. 一一一一一 B. 一一一一一C. 一一一一一 D. 一一一一一6催产素、血管舒张素都是含有9个氨基酸的多肽，但生理功能不同。主要原因可能是两种多肽的（ ）氨基酸种类不同 氨基酸排列顺序不同 氨基酸结合方式不同 在细胞内合成的场所不同A. B. C. D. 7.下列

6、关于氨基酸的说法错误的是（ ）A、构成蛋白质的氨基酸约20种，它们之间的区别在于R基不同B、每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基C、每种氨基酸分子都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上D、n个氨基酸通过缩合形成一条多肽链时要脱去n-1个水分子8现有A、B、C三种氨基酸，当每种氨基酸数目不限的情况下，可形成三肽化合物的种类数及形成含3种氨基酸的三肽化合物的种类数分别为（ ）A3，3 B6，3 C9，27 D27，69.下列哪个过程会破坏肽键（ ）A核糖体上发生的脱水缩合 B消化道内淀粉的水解C消化道内蛋白质的水解 D把20种氨基酸溶解在同一杯水中10动物体内甲种氨基酸通过转氨基作用生成乙种

7、氨基酸，可以肯定的是（ ）A甲、乙种氨基酸R基相同 B甲、乙的各种基团都不同C乙种氨基酸至少有两个氨基D甲、乙种氨基酸R基不同11糖尿病患者使用胰岛素（蛋白质）治疗时，大都采用肌肉注射而不是口服，其根本原因是（ ）A肌肉注射比口服的先进入人体 B口服时药液对消化道的刺激过于强烈C口服时药液将被消化液中的蛋白酶分解 D口服时药液被消化液中的脂肪酶分解12下面是某五肽模式图，关于其说法不正确的是（ ）A该肽是由5种氨基酸缩合B该肽分子质量比构成该分子的5个氨基酸分子质量减少72C该肽至少有1个氨基和1个羧基D中间3个氨基酸残基都没有了氨基和羧基13关于氨基酸通式，说法正确的是（ ）AR中没有氨基

8、BR中没有羧基C氨基酸的元素组成只有C、H、O、N DR基只是代称，不是固定的某个基团14关于下列2个氨基酸缩合成二肽的说法正确的是（ ）A缩合时一定是R1氨基酸的羧基参与缩合B缩合时一定是R2氨基酸的氨基参与缩合 C缩合时任何羧基和氨基都可参与，并脱去1个水分子 D缩合时R中的羧基或氨基不参与15下列是某化合物的结构简图，据图回答：图中的表示(用文字表示)，表示(用文字表示)。图中的化合物是由个氨基酸分子失去分子水形成的，这种反应叫做，该化合物的名称是。其中R基有种。图中有个肽键，有个氨基和个羧基。16以下几种符号代表不同种类的氨基酸，请完成有关问题。写出它们的结构通式，它们结构的差别在于的

9、不同。7种氨基酸在细胞的中通过的方式形成一条肽链，此过程可形成个肽键，得到个水分子，相对分子质量减少了。如果上述肽链原长度不变，改变其中的，就可改变该肽链的性质。若两个蛋白质分子均由两条(2)中的肽链构成，那么两个蛋白质分子的功能是否一定相同？为什么？第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者答案（1）课前自主探究： 一略见课本29页第一段二1氨基酸 21种2每种氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个C原子上。 氨基酸的结构通式见课本图2-9。 元素有 C H O N 有的有S R基三1 氨基酸二肽三肽多肽，一条肽链盘曲折叠形成蛋白质或几条肽链折叠形成蛋白质。2氨

10、基 羧基 一分子水 脱水缩合 由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫二肽；由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物叫多肽 见课本30页图2-103氨基酸的数目、排列顺序、种类不同，肽链的空间结构不同。四答案见课本P28图2-8 五1三肽 2 2 1 1 多肽 n-1 n-1 1 1 n-2 n-2 2 2 n-m n-m m m 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者答案（1）课前自主探究： 一略见课本29页第一段二1氨基酸 21种2每种氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个C原子上。 氨基酸的结构通式见课本图2-9。 元素有 C H O N 有的有S R

11、基三1 氨基酸二肽三肽多肽，一条肽链盘曲折叠形成蛋白质或几条肽链折叠形成蛋白质。2氨基 羧基 一分子水 脱水缩合 由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫二肽；由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物叫多肽 见课本30页图2-103氨基酸的数目、排列顺序、种类不同，肽链的空间结构不同。四答案见课本P28图2-8 五1三肽 2 2 1 1 多肽 n-1 n-1 1 1 n-2 n-2 2 2 n-m n-m m m 课堂合作探究：探究一：12根据氨基酸的结构特点判断: 每种氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基连在同一个C原子上。 典例1（）3不是 有的氨基酸人体不能自身合成，必须从外界环境中直

12、接获取，这些氨基酸叫必需氨基酸（P30）。探究二：1见右图2H来源于羧基和氨基，O来自羧基。 3蛋白质有特定的空间结构。4 典例2D 典例3B课堂合作探究：探究一：12根据氨基酸的结构特点判断: 每种氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基连在同一个C原子上。 典例1（）3不是 有的氨基酸人体不能自身合成，必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫必需氨基酸（P30）。探究二：1见右图2H来源于羧基和氨基，O来自羧基。 3蛋白质有特定的空间结构。4 典例2D 典例3B课后案（1）答案 15 ABADD 6-10ABDC D 1114 CDDD 15氨基羧基三二脱水缩合三肽三 两一一16R基细胞质中的核糖体脱水缩合 6 6108氨基酸的排列顺序不一定相同。因为由相同的两条肽链分别经盘曲折叠形成的空间结构不一定相同 课后案（1）答案 15 ABADD 6-10ABDC D 1114 CDDD 15氨基羧基三二脱水缩合三肽三 两一一16R基细胞质中的核糖体脱水缩合 6 6108氨基酸的排列顺序不一定相同。因为由相同的两条肽链分别经盘曲折叠形成的空间结构不一定相同 10 / 10学科网（北京）股份有限公司