小白菜的好吃做法有哪些.docx

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1、小白菜的好吃做法有哪些篇一：最养分的10种家常白菜做法 最养分的10种家常白菜做法 白菜物美价廉，怎么做都很好吃，喜爱吃肉的，请不要觉得太素。猪肉白是很经典的例子，想开胃吗？秘制小泡菜2天速成，味道和速度都惊炸天 干锅辣白菜 食材：大白菜400g、五花肉101g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许 做法：1)打算好全部的食材。 2)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。 3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。 4)倒入五花肉翻炒。5)炒至五花肉吐油微黄。 6)再放入青辣椒炒香。7)淋入黄酒炒香。 8)再加入老抽。9)加入蚝油 10)炒至五花肉上色

2、。 11)放入切片的大白菜翻炒。 12)加少许盐。13)在加入白糖接着翻炒。 14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒匀称关火。 15)把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。 白菜肉卷 食材：大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量 做法：1)食材：白菜叶、肉馅。 3)搅打好的肉馅。 4)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。 5)用刀把白菜帮子厚的地方片下去。 6)在片好的白菜叶一边放上肉馅。 7)从一头卷起，卷成白菜肉卷。 8)卷好的菜卷。9)全部都卷好，放入蒸锅。 10)上汽后，大火蒸8分钟即关火。 11)蒸好的菜卷依据自

3、己口味加一些蒸鱼豉油。 12)蒸好的菜卷，鲜美又养分，上菜啦。 金边白菜 2)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香 食材：白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、 做法：1)大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。干红辣椒撕成碎末。 略微大一点把白菜煎一下，很香。 油，颠翻匀称即可出锅。 凉拌咸白菜 2)炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末3)旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾 食材：咸白菜400g、剁椒20g、麻油2g、绵白糖3g、青辣椒5g、鸡精1g 做法：1)打算食材 2)把咸白菜用水冲洗，挤掉

4、水分，去掉叶子部分 3)切小丁，青辣椒洗净切末 4)加入白糖，拌匀称5)加麻油鸡精拌匀称 6)加剁椒拌匀称7)装盘撒上青辣椒末装饰即可 白菜漬物 篇二：大白菜最养分的10种家常做法 大白菜最养分的10种家常做法，常常换着吃不会腻 白菜物美价廉，怎么做都很好吃，喜爱吃肉的，请不要觉得太素。猪肉白菜炖粉条就是很经典的例子，想开胃吗？秘制小泡菜2天速成，味道和速度都惊炸天了！ 干锅辣白菜 食材：大白菜400g、五花肉101g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许 做法：1)打算好全部的食材。 2)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎

5、。 3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。 4)倒入五花肉翻炒。5)炒至五花肉吐油微黄。 6)再放入青辣椒炒香。7)淋入黄酒炒香。 8)再加入老抽。9)加入蚝油 10)炒至五花肉上色。 11)放入切片的大白菜翻炒。 12)加少许盐。13)在加入白糖接着翻炒。 14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒匀称关火。 15)把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。 白菜肉卷 食材：大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量 做法：1)食材：白菜叶、肉馅。 2)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。 3

6、)搅打好的肉馅。 4)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。 5)用刀把白菜帮子厚的地方片下去。 6)在片好的白菜叶一边放上肉馅。 7)从一头卷起，卷成白菜肉卷。 8)卷好的菜卷。9)全部都卷好，放入蒸锅。 10)上汽后，大火蒸8分钟即关火。 11)蒸好的菜卷依据自己口味加一些蒸鱼豉油。 12)蒸好的菜卷，鲜美又养分，上菜啦。 金边白菜 篇三：50款素菜菜谱,比肉菜还好吃 50款素菜菜谱，比肉菜还好吃 谁说素菜不好吃啦！素菜一样美味哦！50道素菜菜谱，美味滴！保藏了，以后做着吃吧！ 一、蒜蓉蒸茄子 主料： 嫩长茄子 辅料： 大蒜、味精、盐、糖、香油 做法： 1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。 2、炒

7、锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。 3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。 4、取出蒸盘后，淋上香油即可。 二、素烧茄子 材料： 长茄子一条（300克） 红椒1个 青椒1个 大蒜瓣 4颗（切小颗） 调料： 细盐1/4小匙生抽1大匙 砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙 做法： 1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。 2.锅内热2大匙油。 3.浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。 4.加盖焖煮，途中要经常翻动以免糊底。 5.始终烧至茄子变软。 6.放入青红椒，大蒜，及调料炒到青红椒断生即可 三、土豆烧茄子 原料： 长茄子一

8、根、土豆一个、西红柿一个。 配料： 盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。 做法： 1、茄子太长，不好拍，于是就干脆切块装碗里了， 2、长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜爱加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃 3、用油把土豆煎的两面都焦黄； 4、土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油； 5、煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香分钟即可； 6、出锅装盘。 四 、剁椒烧茄子 做法： 1.茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡非常钟，捞出。 2.放两大勺干淀粉，尽量使每根茄子都沾到干淀粉（这样炸的时候，吸油比较少）。 3.锅里烧热油七成热，将茄子入锅炸

9、，炸熟后捞出茄子，用吸油纸吸去多余油。 4.大蒜、姜切末。 5.取一碗，将素蚝油，醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入碗中，搅拌匀称。 6.锅里留底油，放入蒜末姜末，倒入茄子，放入一小勺剁椒，煸炒半分钟。 7.加入调好的料汁，翻炒匀称。 五、毛豆烧茄子 材料： 圆茄子1个，毛豆1把，大蒜 做法： 1、将茄子洗净，不要削皮，切成较厚的大片，摊开在案板上或笸箩里，晾上半天 2、待茄子晾得差不多了，把簇新毛豆剥出来洗干净，大蒜切碎 3、锅烧热，倒入比平常炒菜稍多些的油，倒入茄子小火慢煎 4、煎至茄子全部变软，体积缩小 5、锅中倒入酱油，再加水没过茄子，倒入鲜毛豆翻炒匀，加盖焖煮5、6分钟至汤汁基本收浓 6、倒入一小勺白糖翻炒匀称 7、把大量蒜末倒入即关火，再用余温翻炒几下至蒜出香味即可出锅 备注： 第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页