澳洲淡水龙虾池塘生态养殖技术规程(T-ZSSP 0025—2023).pdf

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1、ICS 65.020.30CCS X 00团体标准T/ZSSP 0025-20232023-10-24 发布2023-10-24 实施中山市食品学会发 布澳洲淡水龙虾池塘生态养殖技术规程Technical regulations for ecological ponds aquaculture of freshwaterlobster in AustraliaT/ZSSP 0025-2023I前言本文件按照 GB/T1.1-2020 标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中山市食品学会

2、提出并归口。本文件起草单位：广东省中山市坦洲镇农业服务中心、中山市食品学会、中山市洪力食品产业研究院、广东省农业科学院动物科学研究所、中山市日晟水产科技有限公司、中山市坦洲镇桂安水产养殖场。本文件起草人：朱华兴、张延杰、王国霞、陈晓瑛、欧阳嘉敏、陈伟雄、徐伟领、曹展乐、何富宏、胡志高、龚启宙、梁志辉、林锦华、蒙延芳、普昕瑞、吴洁伊。本文件为首次发布。T/ZSSP 0025-2023II目次1 范围.12 规范性引用文件.13 养殖环境.13.1 场地选择.13.2 水源、水质.14 养殖前的准备.14.1 池塘清理消毒与改造.14.2 进、排水系统.24.3 注水进塘及水体解毒.24.4 合理

3、调整栖息物结构.24.5 生物基础饵料的培养.24.6 投放虾苗.24.7 可选择混养.25 养殖管理.35.1 前期饲养管理（1-60 d）.35.2 中期饲养管理（60-120 d）.35.3 后期饲养管理（120-180 d）.36 成品捕捞.47 参考文献5T/ZSSP 0025-20231澳洲淡水龙虾池塘生态养殖技术规程1范围本标准规定了范围、规范性引用文件、养殖环境、养殖前的准备、养殖管理技术和成品捕捞。本标准适用于澳洲淡水龙虾的池塘生态养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注

4、日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准GB 11607 渔业水质标准GB 18406.4农产品安全质量 无公害水产品安全要求GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量3养殖环境3.1场地选择产地环境应符合 GB/T 18407.4 要求。水源充足，进、排水方便，交通便利、供电正常。可以利用现有池塘，底质为无污染的泥质或泥沙质，面积 3-10 亩

5、为宜，池深 2.0 m-3.0 m，可蓄水深 1.8 m-2.5m。养殖面积较大的池塘宜建造标粗池及分养雌、雄虾池，为养殖大规格澳洲淡水龙虾做准备。3.2水源、水质水源水质应符合GB 11607的规定，其中溶解氧应在5 mg/L以上，pH值7.2-8.5，透明度25 cm-30 cm；养殖水质应符合NY 5051的规定。4养殖前的准备4.1池塘清理消毒与改造根据池塘的底层土壤结构进行清污处理或做相应的底质调整改造。对于新建的池塘，使用生石灰25-30 kg/亩，全池底干撒，暴晒 2 d-3 d 后，注水浸底 5 d-7 d 稳定 pH 值。对于沙底塘或石砾底塘，使用生石灰 10 kg/亩+钙镁

6、磷肥 5 kg/亩或光合细菌 3-5 kg/亩或有益菌肥 2-3 kg/亩泼底进行底质调整T/ZSSP 0025-20232改造。4.2进、排水系统每口池塘的对角要设独立的进、排水口，并用孔径318 m（62 目）筛绢网布设置过滤及防逃设施。4.3注水进塘及水体解毒前期注入水深80 cm-100 cm，取8-10 mg/L茶麸混生石灰5-10 mg/L全池泼洒对注入池塘水进行消毒处理。在培育基础生物饵料前，用25 kg/亩生石灰+全池泼洒2.5 kg/亩腐植酸钠池塘水体进行解毒。随养殖时间的推移，中后期逐渐加注养殖水位至130 cm-150 cm。4.4合理调整栖息物结构池塘用滤网进水 30

7、cm-50 cm 便可种植轮叶黑藻、蓆草、过塘草、辣蓼草、水芋、通菜、水芹等。水泥或胶膜护坡池塘。以种植轮叶黑藻为例，在距塘底 20 cm 每隔 3-4 m 种植 1 扎（10-15 株）轮叶黑藻，塘底种植 3 扎轮叶黑藻；轮叶黑藻的上梢枝叶应露出水面约 10 cm。轮叶黑藻等植物未成活前不能急于投放虾苗。4.5生物基础饵料的培养根据池塘的土壤结构和土壤肥力选择肥料类型及氮磷比例搭配进行培水。首次按照 N：P 比为 3-4：1 进行肥水，每隔 7-14 d 补施肥一次，可结合菌肥使用。施肥采取少量多次原则，结合天气变化和添换水量调整肥量结构。4.6投放虾苗虾苗选择：虾苗规格 1 cm-1.5

8、cm 为宜，选择体色鲜艳、有光泽、肝脏灰黑、直肠食物易见、弹力强的个体。投苗密度：投苗密度一般为 5000-6000 尾/亩，养殖条件完善的池塘，可适当增加密度至 8000-10000尾/亩。投苗：在正式投苗之前，放 15 尾左右虾进行试水 3-4 天，如有 10 尾能健康生活即可放苗。在水温达 20以上时开始投苗。注意事项：放苗时需做好抗应激措施。常规给药：食盐、聚维酮碘消毒，维生素 C、葡萄糖及一些有益菌等进行抗应激。4.7可选择混养根据水资源不同的养殖塘内，可混养少量的鳙鱼、鲢鱼及罗氏沼虾等。5养殖管理5.1前期饲养管理（1-60 d）T/ZSSP 0025-202335.1.1水质管理

9、养殖前期，应按时施肥，勤补有益菌，多使用钙镁磷肥或腐植酸钠肥。调节水质 pH 值为 7.5-8.5，透明度为 20 cm-30 cm 为宜，每 10-15 天添水 10 cm-15 cm，阴雨天泼洒生石灰 3-5 mg/L。出现大批虾苗蜕壳时，泼活性钙 250-500 g/亩，巩固钙源的被吸收利用。5.1.2检查栖息物结构经常检查栖息物，保持栖息物的松弛结构，不要全池稀疏不整，随风飘移。特别台风或暴雨后，加强栖息物管理，以免影响幼苗隐蔽。5.1.3饵料管理以鸡蛋、杂鱼浆为主，辅投斑节虾料，每天投喂 2-4 次。白天投喂总料量约 30%，晚上投喂总料量约 70%。每 3-4 天虾苗蜕壳后，增加饵

10、料投喂量。5.2中期饲养管理（60-120 d）5.2.1水质管理采取先注水后换水的原则，换水量不超过 30%，少量多次注换，做到水“活”水“嫩”，逐渐提高养殖水位。水质 pH 值 7.0-8.0，透明度 25 cm-30 cm，总碱度 60-90。在日常管理中，合理使用含碳元素物质，肥菌结合，预防有害藻类及纤毛虫类的滋生为害。5.2.2增加人造洞穴当虾体养成体长 8 cm-10 cm 时，人为增加洞穴为澳洲淡水龙虾设窝提供攀附，营造安全生活环境，节约体能促进生长，提高其成活率。5.2.3雌雄性虾分池养殖开始放地笼选取雌雄虾分池养殖，减少同性攻击，防止早交配，提高单个体重量，避免过早出现退化现

11、象，能提高产量和养殖质量。5.2.4饲料投喂管理选用斑节对虾或其他对虾配合饲料，饲料质量应符合 GB 13078 和 NY 5072 的规定。也可选择蚕蛹、菜子饼、米糠、麦麸、豆渣、酱糟、酒糟等农家饲料及水草类。每天喂 2 次，傍晚投喂总饵料量约 60%，夜间投喂总饵料量的约 40%5.3后期饲养管理（120-180 d）5.3.1水质管理换水量保持在 40%左右，保持透明度 35 cm-50 cm，pH 值 7.0-7.5，溶解量5 mg/L，适时定期培菌护藻，结合茶碱刺激蜕壳，促进澳洲淡水龙虾同步增长，提高养殖产量。5.3.2饵料管理T/ZSSP 0025-20234细致观察澳洲淡水龙虾吃

12、料情况，准确决定饲料量。投喂时间改为傍晚和晚上较适宜，每 5-7 d增加饵料投喂。5.3.3病害防治以“科学生态养殖为中心、坚持预防为主、辅以积极治疗”的原则。目前常出现的病害有烂腮病、甲壳溃疡病、水霉病、烂尾扇病、肠炎、蜕壳障碍病、附着生物病、纤毛虫等。6成品捕捞收捕成虾在 10 月以后。收捕前先清理栖息物，可采用虾笼诱捕、逆水捕捞和清塘捕捉。T/ZSSP 0025-20235参 考 文 献1 李继勋编著,淡水虾繁育与养殖技术,金盾出版社，2000.04。2 沈俊宝、张显良主编,引进水产优良品种及养殖技术,金盾出版社,2002.09。3 王湘黔等编,中国特种养殖业指南,中国人口出版社,1998.10。