中华绒螯蟹一龄蟹种池塘养殖技术操作规程(T-KYO 002—2023).pdf

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1、T团体标准T/KY0T/KY0 00002 2-202-2023 3中华绒螯蟹一龄蟹种池塘养殖技术操作规程（修订版）Code of practice for cultivating brand fingerling Chinese mitten crab in ponds2023-10-23 发布2023-10-23 实施泗 洪 县 康 源 水 产 科 技 养 殖 协 会发 布T/KY0T/KY0 002-2023002-2023I目次前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 池塘条件与设施.25 苗种放养与注意点.36 养殖管理.37 日常管理.58 病害防治.69

2、一龄蟹种的捕捞.610 吐水打包.6T/KY0T/KY0 002-2023002-2023II前言中华绒螯蟹一龄蟹种是成蟹养殖的关键。为保证蟹种质量，规范一龄蟹种培育的技术操作，根据本单位生产实际以及合作单位的一些研究成果和生产经验，同时参考国家的有关标准而制定了本文件。本文件按照GB/T 1.12020的规定起草。本文件由泗洪县康源水产科技养殖协会、射阳诚信长江蟹生态育苗场、泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹股份有限公司共同提出。本文件起草单位：泗洪县康源水产科技养殖协会、射阳诚信长江蟹生态育苗场、江苏渔多多生物科技有限公司、淮安市科苑渔业发展有限公司水产良种场、泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹股份有限公司。本文

3、件主要起草人：孙永军、孙翔宇、周刚、周军、陈文永、李惠玉、李甜甜。本文件为首次发布。T/KY0T/KY0 002-2023002-20231中华绒螯蟹一龄蟹种池塘养殖技术操作规程1范围本文件规定了中华绒螯蟹（Eriocheir sinensisH.Milne-Edwards）一龄蟹种池塘养殖的池塘条件、放养前的准备和一龄蟹种的饲养技术。本文件适用于中华绒螯蟹一龄蟹种池塘养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业

4、水质标准GB 13078 饲料卫生标准NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量DB32/T 338 中华绒螯蟹幼蟹培育标准要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1大眼幼体大眼幼体又称为蟹苗，是蟹卵孵化后经过4次脱皮变成Z5期溞状幼体，再由Z5期溞状幼体脱皮一次变成。大眼幼体形态上既不同于溞状幼体，也不同于幼蟹，对淡水敏感，可游泳生活，离水后可以爬行。3.2幼蟹又称仔蟹，大眼幼体经过一次脱皮变成外形接近成蟹的为期幼蟹，经过N次脱皮而成的为N期幼蟹，一般以罗马数字表明。3.3一龄蟹种又称扣蟹，

5、由仔蟹经过200左右天培育而成的性腺未成熟的一龄蟹。3.4“诺亚 1 号”“诺亚1号”是由中国水产科学院淡水渔业研究中心、江苏诺亚方舟农业科技有限公司、常州市武进区水产技术推广站联合选育的中华绒螯蟹优良新品种。“诺亚1号”于2017年通过全国水产原种和良种审定委员会认定，品种登记号：GS-01-005-2016。T/KY0T/KY0 002-2023002-202324池塘条件与设施4.1水源、水质及外围条件4.1.1水源淡水，水源充足，水质良好，无污染，排灌方便。4.1.2水质要求水源水质应符合GB 11607和NY 5051的规定。4.1.3外围条件交通便利，电力有保障。最好是在养蟹相对集

6、中地区。4.2面积每个池塘面积20003000，池塘坡比1:3，长宽比为5:1，东西向的长方形。池深2m。4.3水深保持蓄水深1m1.5m。4.4土质与底泥土质以黏土或黏沙土为好，淤泥深不超过20cm。4.5增氧设施4.5.1增压设备类型微孔增氧系统和水车式增氧机。4.5.2动力要求及增氧密度微孔增氧曝气点密度设定为3m4m。每口池塘配置2台水车增氧机，放置在池塘两个长边水草之间的不同通路上，呈反方向推水，保证池水循环旋转。配电总功率为0.5kW/6671kW/667。4.6放养前准备4.6.1清塘消毒3月份排干池水，暴晒池底1015天，再进水10cm，用漂白粉消毒，用量为40kg/66750

7、kg/667，15天后进行第二次消毒，漂白粉用量为10kg/667；也可以用生石灰带水泼洒，用量为150kg/667,消毒水可以不排出。4.6.2防逃设施清除敌害，用聚乙烯网片将池塘四周围起，每隔3m4m加一根20钢管立柱，在立柱顶端架细钢丝绳，用色丝弯“”型压住细钢丝插入钢管上口，把细钢丝固定在钢管上，聚乙烯网片上边纲绳吊在钢丝上，下边埋入土里；网高1m1.1m，在网片内侧相距0.8m1m处用钙塑板或铝板做防逃墙，墙高0.6m，埋入土中0.1m，并稍微向池塘内侧倾斜，内侧光滑，无支撑物，拐角处呈圆弧形。池塘四周塘埂用黑色PE膜覆盖，上面铺设聚乙烯网布，防止杂草生长和敌害生物藏匿。T/KY0T

8、/KY0 002-2023002-202334.6.3水草种养水草种类以水花生为主，4月中旬移栽，池内水花生覆盖面积不超过池塘面积的1/41/3，沿池塘内微孔增氧分支管道两边栽种2道水花生带，两条带宽间距2m,用绳拉成直线固定整齐；水花生之间可以适当栽种少量轮叶黑藻，株距12m。4.6.4培养水质放苗前15天进水，用30目40目的聚乙烯网袋过滤，第一次进水深0.5m，1天后放干，晒池3天；第二次进水0.4m，使用生物有机肥（乳酸多肽，主要成分是乳酸菌发酵的菜籽粕、豆粕等），用量10 kg/66715kg/667，如果是新塘且水过瘦，每667（即每亩）可以同时施尿素2kg，过磷酸钙1kg，10天

9、后可放苗。4.6.5增氧设备检查放苗前一周检查鼓风机是否正常，增氧管和曝气头是否堵塞，气阀接头是否有脱落，曝气点出气是否均匀。发现问题应及时调整。5苗种放养与注意点5.1苗种放养5.1.1苗种选择中华绒螯蟹“诺亚1号”大眼幼体，规格为12万只/kg15万只/kg。5.1.2苗种质量应符合DB32/T 338要求。5.1.3放养时间5月中上旬。5.1.4放养量每667放养大眼幼体1kg2kg。5.2放苗注意点5.2.1温度差大眼幼体下塘时气温与水温差不超过5。5.2.2放苗大眼幼体放苗前先将将蟹苗箱放在水边，淋撒池塘水，然后把蟹苗箱解开，单个依次沉入水中，让蟹苗自行游出。6养殖管理6.1饲料投喂

10、T/KY0T/KY0 002-2023002-202346.1.1饲料种类天然饲料如浮萍、水花生、轮叶黑藻、枯草、水蚯蚓、螺等，人工饲料如豆粕、麦麸等以及配合饲料。6.1.2饲料质量符合GB 13078和NY 5072规定。6.1.3投喂原则定时、定位、定质、定量。6.1.4投喂方法饲料投喂方法为全塘泼洒，以池塘四周浅水区为主，如果池塘面积大，需要在池塘中间设置投喂点。6.1.5饲料选择与投喂量6.1.5.1仔蟹阶段（大眼幼体至期幼蟹）大眼幼体下塘至期幼蟹期间，以浮游生物等天然饵料为主，每天泼洒发酵料乳酸多肽，每次2kg/667m2。如果天然饵料不足，应适当补充人工配合饲料。期仔蟹后开始投喂粗

11、蛋白含量为38%42%的蟹种专用配合饲料，日投喂量为在塘幼蟹体重10%15%，每天23次。6.1.5.2幼蟹培育阶段期以后进入规格幼蟹培育阶段，饲料改为粗蛋白含量为32%的颗粒饲料，日投喂量为在塘幼蟹体重的1%2%,每天12次。6.1.5.3越冬期间9月底10月初改用粗蛋白含量为38%40%的颗粒饲料，强化营养，安全过冬。6.1.5.4复合乳酸菌拌料颗粒饲料投喂前用复合乳酸菌拌料，放置2小时后投喂。连续拌喂3天以上，中间停顿不超过一周。6.1.5.5定期打样调整饲料坚持每20天打样一次，根据打样结果看蟹的生长结果及时调整饲料蛋白和投喂量。尤其是在8月底9月初打样，蟹种规格如果小于300只/kg

12、,则要适当提高饲料蛋白含量和投喂量，并增加投喂次数。6.2水质管理6.2.1水质要求符合GB 11607和NY 5051要求。6.2.2水质调控6.2.2.1注水与换水蟹苗下塘后每周往池塘加注新水一次，每次10cm；7月份后保持水深1.2m左右；高温期每10天左右换水一次，每次换水20cm50cm,保持池水透明度在40cm50cm之间。T/KY0T/KY0 002-2023002-202356.2.2.2调节 PH 值自6月底开始，每1520天用生石灰溶水泼洒一次，每次用量10kg/667，但要比微生物菌使用提前2天；7月份后泼洒漂白粉一次，用量为8kg/66710 kg/667，使用时需注意

13、尽量避开大批集中脱壳期。6.2.2.3补菌调水定期泼洒乳酸菌液或其扩培液，6月份每10天一次，79月份每57天一次，1011月每10天一次，每次用量为5L/667；每1520天泼洒一次生石灰，用量为10kg/667，2天后方可使用微生物菌；每1520天泼洒一次复合芽孢菌粉。6.2.2.4冬季肥水11月上旬把池水加满，如果水质变瘦，应适当施用经过发酵处理的生物有机肥23次，每次间隔23天，每次用量3kg/6675kg/667，保持池塘水有一定藻类浓度，以利于安全过冬。6.3底质管理每1520天使用一次过硫酸氢钾复合盐改底片，8小时后或隔日使用生物底改颗粒。7日常管理7.1透明度透明度保持40cm

14、50cm，透明度低时加注新水，或加大复合芽孢菌粉用量。7.2水草管控水花生生长旺盛、覆盖水面超过50%时应进行整理，在池塘长度方向设置水草带，用聚乙烯绳加小毛竹把每道水草带围框成3m4m宽，两端留出空挡，两道水草带之间的空出距离2m3m，保持水草带内的水花生之间有一定通透空间，保持水花生覆盖池塘水面70%左右，多余的水花生捞出池塘，不足的要及时补充。7.3防逃经常检查防逃设施是否有破损，网底部是否有拔起，上口是否有塌陷漫水，排水口网布是否扎好等，发现问题及时补救。7.4增氧泵增氧泵进气口过滤器每1520天清理一次，检查管路是否有脱落，软管和曝气头是否有堵塞。7.5巡塘检查每天早晚巡塘，检查蟹摄

15、食情况、病害情况、敌害（鼠、蛇、黄鳝、其他杂鱼等）情况、有无破网倒塌、池塘水质水色、蟹活力和脱壳生长状况等。下雨天和加水时严防幼蟹顶水逃逸。7.6早熟蟹捕捞9月中旬开始用地笼捕捞早熟蟹，人工挑拣，当进地笼里的未成熟蟹种远远超过早熟蟹数量时把地笼收上来，结束捕捞。T/KY0T/KY0 002-2023002-202368病害防治以防为主，发现疾病及时治疗，所用药物应符合NY 5071 规定。发生寄生虫类疾病时，采用杀虫类药物治疗。发生细菌性疾病时，采用外用与内服药物相结合的方法治疗。9一龄蟹种的捕捞9.1地笼捕捞法将地笼直接放置在蟹塘中，每天清晨和傍晚收取一次。9.2趟网捕捞法用水花生等水草打堆扎捆放在池塘四周，每1m2m放一捆，每隔12天用趟网趟一次，网目以不漏小蟹为宜。9.3干塘捕捞抽干池水，直接下池捕捉。10吐水打包10.1吊水吐水刚捕捞上来的一龄蟹种需要放置在有微流水的网箱里吊水2小时以上才能打包发运。10.2分级打包不同规格的一龄蟹种尽可能分开打包。_