宝宝营养食谱家常做法.docx

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1、宝宝营养食谱家常做法篇一：岁儿童养分食谱的做法大全 岁儿童养分食谱的做法大全 3岁儿童养分食谱的做法大全 3岁儿童养分食谱的做法大全有哪些呢？今日我要举荐几款合理搭配的3岁儿童养分食谱，有须要的妈妈们一起来学习下吧。 3岁儿童养分食谱1：雪花黄鱼羹 原料：黄花鱼1条、鸡蛋2只、韭王30克、姜片5克、鸡汤600克、麻油2克、湿生粉适量、盐、糖、胡椒粉适量 做法： 1、将黄花鱼剖洗干净，抹干水分；蛋白取出，拌匀；韭王洗净后切细粒。 2、把姜片放在黄花鱼身上，放入镬内隔水用猛火蒸5分钟，取出拆肉。 3、将鸡汤、姜片放入煲内煮滚，加入鱼肉及调料，边搅拌边加入湿生粉打芡，再倒入蛋白，不断搅拌，最终放入韭

2、王及麻油即可。 3岁儿童养分食谱2：丝瓜虾皮猪肝汤 原料：丝瓜250克、虾皮30克、猪肝50克、葱花、姜丝各适量、食油少许 做法： 1、将丝瓜去外棱、洗净、剥两半、切段、去瓜瓤；猪肝洗净、切片；虾皮用水浸泡。 2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒；然后倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖35分钟即可。 3岁儿童养分食谱3：蛋黄豌豆糊 原料：荷兰豆101克、蛋黄1个、米50克、水适量、盐少许 制作： 1、荷兰豆去豆荚，放搅拌机中搅碎，或用刀剁成豆茸。 2、将整个鸡蛋煲熟捞起，放入凉水中浸下，去壳、取蛋黄，压成蛋黄泥。 3、米洗净，在水中浸2小时，然后连水、豆茸一起煲约1小时，煲成半

3、糊状，再拌入蛋黄泥搅匀，接着煮5分钟即可。 3岁儿童养分食谱4：鸡茸豆腐 原料：鲜嫩豆腐1小块、鸡肉50克、鸡蛋1个、细油菜丝、细火腿丝适量、淀粉、精盐、植物油少许 做法： 1、鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；豆腐弄成泥，用开水烫下。 2、锅里放油后，先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸；然后加适量精盐翻炒几下，最终撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即可。 3岁儿童养分食谱5：鸡蛋三明治 用料：鸡蛋1个、沙拉酱、黄瓜、全麦面包、黄油、盐、糖、醋 制作方法： 一、鸡蛋煮熟，去壳切碎，加1勺沙拉酱拌匀；黄瓜切薄片，放碗中，加少许盐，糖，醋，腌10分钟，沥干水分。 二、全麦面包2片，放入多士炉烤熟；在

4、面包上涂少许黄油，然后把拌好的鸡蛋放在上面抹平，再摆上黄瓜片，盖上另一片面包即可食用。 3岁儿童养分食谱6：玉米粒烩鳕鱼 用料：玉米粒、鳕鱼、香菇、胡萝卜、盐、糖、耗油 制作方法： 一、将鳕鱼切块，用油煎熟后盛起； 二、玉米粒、冬茹粒、胡萝卜粒、圆椒粒炒熟，加点水，糖、蚝油，待汁水快收干时，淋在鱼肉上即可。 3岁儿童养分食谱7：香菇炒猪肝 用料：香菇30克、簇新猪肝200克、黑木耳20克；盐、糖、醋、味精等调料 制作方法： 一、香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发，胀发后，捞出，浸泡水勿 弃；香菇洗净、切片；黑木耳撕成花瓣状、洗净。 二、猪肝洗净、去筋膜、切片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉

5、，搅拌匀称。 三、炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，接着翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料即可食用。 3岁儿童养分食谱8：番茄鸡蛋汤 用料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖 制作方法： 一、西红柿去皮、切厚片；鸡蛋打散； 二、热锅下油，倒姜丝煸炒几下后放入番茄翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待番茄熟时，调入盐、味精、白糖；再倒入鸡蛋，撒上葱花即可。 3岁儿童养分食谱9：鲜奶香蕉麦片 用料：香蕉1根、鲜奶200亳升、麦片少许 制作方

6、法： 一、将香蕉切成片放入碗中； 二、将香蕉，麦片及鲜奶混合匀称即可食用。 篇二：宝宝养分食谱大全(图文) 乳粥 原料： 牛乳或羊乳适量(幼儿也可用人乳)，大米101克，白糖少许。制作过程： 先用大米加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加乳汁、白糖同煮成粥。供早晚餐温热空腹食之。 特点: 补虚损，健脾胃。适用于一切虚弱劳损，血不足，病后产后羸瘦，年老体弱，婴幼儿养分不良等症。 鹌鹑粥 原料： 鹌鹑1只，大米101克，食盐、葱、生姜各适量。 制作过程： 鹌鹑摔死，去毛及内脏，将肉切成小块，与大米同煮为粥，调味后食用。 特点: 补五脏，益气健脾。适用于小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振;产后病后体虚等。 小米

7、粥 原料： 小米30-50克，红糖适量。 制作过程： 将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。 特点:补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。 注：小米，即粟米，本草纲目名该粥为“粟米粥”。 鸡肝糊 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种养分素。尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症，相宜4-6个月婴儿食用。 原料： 鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。 制作： 1、 将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。 2、 将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加

8、入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。 特点：味甜咸，呈糊状。 三 色 饭 将三种颜色各异的配菜放入热腾腾的米饭中，可分别品尝各自的味道，也可以搅拌在一起吃 来个大杂烩，风味各不相同呦。 材 料(4人量)： 米饭?600克、鸡肉松：鸡肉绞馅?200克、白糖?1大匙、酱油?2大匙、酒?1大匙、炒鸡蛋：鸡蛋?4个、白糖?1大匙、盐?1/5小匙、青豌豆：青豌豆?40克、盐?少量 做 法：(在做这个饭时主要分为三大步骤) 1、先做鸡肉松：把鸡肉绞成馅，再仡搁上白糖、酱油和酒，炒至松散。 2、炒鸡蛋：信任大家谁都会炒，再这里就不多说了，但在炒时要搁上白糖和盐(千万别望了)。 3、青豌豆：先将它切成细丝，用火煮精彩

9、泽，再沥去水分撒上盐进行搅拌。最终把它们都有盛到米饭上就万事大吉了。 牛奶蛋 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种养分素，这些是婴儿生长必不行少的养分素，可以促进大脑、骨骼的发育，相宜10个月以上婴儿食用。 原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。 制作： 1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。 2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合匀称，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。 3、留意制作中肯定要把蛋黄、蛋白分开。 特点：蓬松松软，是婴儿最佳的食品。 蛋黄羹 蛋黄含有卵磷脂，有养分大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。此菜相宜4个

10、月以上婴儿食用。 原料：煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。 制作： 1、将熟蛋黄放人碗内研碎，留意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至匀称光滑为止。 2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合匀称。特点：软嫩，鲜香。 极地冰川 原料：豆腐、鸡蛋白、肉末(虾肉末、鸡肉末或其他肉末)、盐 制作： 1、将豆腐当心切割成几块锥形(下大上小即可，不在乎方圆，无规则更好)。再将锥形豆腐块横向切成0.5厘米左右的片，在片间间隔夹入虾肉末和鸡肉末，层与层间不必太整齐。上锅蒸至八分熟，取出，稍凉。 2、将鸡蛋白加入盐打成泡沫状，从上至下淋到八分熟的豆腐上，最好能完全裹上。 3、上锅蒸熟即

11、可。 注：这道菜若不怕麻烦，可先用白菜叶将虾肉末和鸡肉末隔开，蒸成8分熟的薄而大的虾肉饼和鸡肉饼，依豆腐大小切开后干脆夹入，那样干脆淋上蛋白，上锅蒸熟即可。若有鸡汤可在淋蛋白前先淋些鸡汤，更入味。 苹果色拉 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷;另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功效，尤相宜消化不良的婴儿食用。制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼实力。 主料：苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。 辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克。制法： 将苹果洗净，去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎。 将苹果、橘子、葡萄干

12、放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。 鲜柠檬汁 此汁含有丰富的维生素C和柠檬酸，能增加食欲，帮助消化汲取，适于婴儿食用 原料: 鲜柠檬101克，白糖65克。 制作: 1、将鲜柠檬洗净，压榨取汁，加入白糖即可饮用。 2、也可将柠檬洗净，在沸水中浸渍15分钟后，切成薄片，放入经煮沸消毒过的玻璃瓶内，放一层柠檬片，其上铺上一层白糖，浸渍一周后即可用来泡开水喂婴儿 3、要选择簇新、质量好的柠檬，另外饮具肯定要清洁。特点： 酸甜适口。 小葱炒蛋 鸡蛋是婴幼儿生长发育中不行缺少的食品之一，养分丰富、易消化。此菜相宜于1-3岁幼儿食用。 原料： 鸡蛋50克(1个)，小葱50克，精盐、味精各少许，水5

13、0克。制作： 1、 将鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀;小葱去根，择去外皮，洗净，切成1.5厘米长的小段待用。 2、 将水放入锅内，开后倒入鸡蛋液不断搅炒，待鸡蛋成块，加入精盐、味精，投入小葱搅炒几下即成。 特点： 色泽美观，味道鲜嫩，清淡爽口。 留意：小葱必需用春季的小葱，不能用大葱。另外，小炒鸡蛋不能用油，不能放酱油。 蜂蜜橘糊 橘子含苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种养分素，特殊是维生素C含量丰富，是婴儿补充维生素C的最好食物。另外，有利于增进消化功能。相宜9个月以上婴儿食用。 原料：橘子90克，蜂蜜9克。 制作： 1、将橘子洗干

14、净，剥去皮，再把内皮剥去，然后放入容器内研碎。 2、食用时加入蜂蜜搅拌匀称，使其具有一点柔软的酸味。 3、留意，橘子可用广柑代替，最好用无核蜜橘，肯定要将橘子研碎。 特点：酸甜适口。 金秋季节 原料：苹果、鸡蛋、干淀粉、西芹叶 调料：糖 制作： 1、苹果削皮、去核(要从把处下刀，也可横切为两半后挖去核)，纵向切出几条倒三角的凹槽，横向切为0.5-1厘米厚的圆环片。 2、将苹果片、条滚上干淀粉后裹上蛋液(蛋液中可依据口味和苹果的甜酸度加入适量的糖，放入7、8分热的油锅中，用较小的中火炸或煎成金黄色捞出。 3、西芹叶打底，错落放上金黄色的苹果片、条即可。 火山喷发 原料：鲜虾、土豆 调料：葱、姜、

15、啤酒、醋或番茄酱、糖、盐或酱油 制作： 1、土豆切片，入油锅翻炒、加少量水煮烂后碾成泥状。加入少许盐炒匀，盛出备用。 2、油热后放入葱段、姜丝爆出香味后，放入虾爆炒至变色(由青变红)，倒入啤酒(啤酒中的酒精在烹调中会挥发掉，所以不必担忧)，刚刚没过虾即可。放入几滴醋或一勺番茄酱、少许糖、适量盐(或酱油)，中火烧几分钟，至汤水收至三分之一左右即可。 3、在烧虾同时将土豆泥中间部分挖空，堆在四周，类似火山口形态，待虾烧好后，将虾盛入土豆泥中间的中空地带后，淋入虾汁，让虾汁自然溢出。 素拌凉面 【菜名】 素拌凉面 【原料】 原料：面条500克，菠菜或小白菜300克，青椒(甜)3个，榨菜25克。葱10

16、克，蒜1头，酱油10克，香醋5克，精盐3克，味精2克，香油15克，高汤适量。 【制作过程】 1、将菠菜整棵洗净，焯熟，捞出放到凉水中过一下后切成长段。青椒切丝、焯熟，榨菜、葱切成碎末，蒜剁成蒜茸待用。 2、将酱 篇三：八个月宝宝养分食谱大全 八个月宝宝养分食谱大全 八个月的宝宝辅食该吃些什么好呢?许多妈妈们都为此而苦恼，那么接下来我就为大家介绍下关于八个月宝宝的养分食谱都有哪些吧。 八个月宝宝食谱：蔬菜牛肉粥 原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干 制法： 1、打算牛肉精肉并磨碎。 2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 3、将米饭、蔬菜

17、和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 八个月宝宝养分食谱大全 八个月宝宝食谱：豆腐粥 原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干 制法： 1、将豆腐切成小块。 2、将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 3、煮至粘稠时加入适量的盐调味。 八个月宝宝养分食谱大全 八个月宝宝食谱：鸡蛋粥 原料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干 制法： 1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 八个月宝宝食谱：蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20

18、克，酱油若干，米饭1/4碗 制法： 1、将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 2、将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 3、将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 八个月宝宝养分食谱大全 4、煮至粘稠时放入酱油调味。 八个月宝宝食谱：苹果酪 原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量 八个月宝宝养分食谱大全 做法： 1、苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。 2、面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。 3、起油锅，将苹果片裹上匀称的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。 第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页