【公开课】细胞呼吸的原理和应用第2课时课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1.pptx

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1、人教版 必修15.3细胞呼吸的原理与应用 第2课时 内容总览教学目标教学目标01新知导入新知导入02新知讲解新知讲解03课堂练习课堂练习04课堂总结课堂总结05目录目录板书设计板书设计06教学目标1.能用物质和能量观理解无氧呼吸的过程变化中的物质变化和能量变化。2.运用归纳和比较等科学思维方法，说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。3.说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活和农业生产中的广泛 应用，体会生命科学在生活和生产实践中的价值。新知导入白菜变酸菜苹果放久了有酒味 1.什么是无氧呼吸？2.无氧呼吸的产物是什么？3.细胞呼吸的原理在日常生活中有哪些应用？思考新知讲解无氧呼吸C C6 6HH121

2、2OO6 6少量少量能量能量HH酶酶酶酶 2 2丙酮酸丙酮酸 （2C2C3 3HH4 4OO3 3）酶酶2C2C3 3HH6 6OO3 3 （乳酸）（乳酸）2C2C2 2HH5 5OH+2COOH+2CO2 2 1.无氧呼吸总过程：（酒精）（酒精）细胞质基质第二阶段：第一阶段：细胞质基质热能热能2ATP2ATP新知讲解无氧呼吸2.探究无氧呼吸总过程：问题1：无氧呼吸发生的条件是什么？无氧呼吸分为哪几个阶段？场 所分别在哪里？问题2：各个阶段发生了什么化学反应？写出各阶段的反应式。问题3：哪个阶段会产生H?H的去向如何？问题4：哪个阶段释放了能量？释放多少？问题5：为什么第二阶段丙酮酸在不同生物

3、中无氧呼吸的动、植物细 胞中反应产物不同？问题6：为什么无氧呼吸释放少量的能量？新知讲解无氧呼吸3.无氧呼吸第一阶段：与有氧呼吸第一阶段相同!葡萄糖的初步分解C C6 6HH1212OO6 6酶酶场所：细胞质基质 2C 2C3 3HH4 4OO3 3+4H+4H+能量（少量）能量（少量）（丙酮酸）（丙酮酸）新知讲解无氧呼吸4.无氧呼吸第二阶段：丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质 2C2C3 3HH6 6OO3 3（乳酸）（乳酸）酶2C2C2 2HH5 5OHOH（酒精）（酒精）+2CO+2CO2 2A.A.2C2C3 3HH4 4OO3 3+4H+4HB.B.2C2C3 3HH4 4OO3 3+

4、4H4H酶酶例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）例：大多数植物、酵母菌新知讲解有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸不同点场所条件产物能量变化相同点联系实质细胞质基质、线粒体细胞质基质需氧、酶不需氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸释放大量能量释放少量能量从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成ATP新知讲解细胞呼吸原理的应用提倡慢跑发酵生产细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用水果的低温保鲜植物松土创可贴避免厌氧病原菌繁殖先有氧再无氧加强根细胞有氧呼吸抑制细胞呼吸深而窄的伤口易感染试利用细胞呼吸原理分析这些问题：能避免进行无氧呼吸

5、产生大量乳酸。新知讲解影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素1温度对细胞呼吸的影响（1）影响：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响_而影响 细胞呼吸速率。（2）应用：低温储存食品 大棚栽培在夜间和阴天适当_。温水和面发的快酶的活性降温新知讲解影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素2氧气对细胞呼吸的影响O2浓度0时，只进行_。0O2浓度10%时，同时进行_和_。（1）影响：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。无氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸新知讲解影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素2氧气对细胞呼吸的影响（2）应用：中耕松土促进植物根部_。无氧发酵过程需要严格控制无氧环境。低氧仓储粮食

6、、水果和蔬菜。有氧呼吸O2浓度10%时，只进行_。O2浓度_时，有机物消耗最少。有氧呼吸5%新知讲解影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素3水分对细胞呼吸的影响（1）影响：水作为有氧呼吸的_可直接参与反应。水作为生物化学反应的_影响反应的进行。在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而_，随含水量的减少而_。（2）应用：粮食在入仓前要进行_处理。干种子萌发前进行_处理。反应物介质加快减慢晾晒浸泡新知讲解影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素4CO2对细胞呼吸的影响（1）影响：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会_细胞呼吸的进行。（2）应用：适当_CO2浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜。抑制增加课堂总

7、结课堂板书一、无氧呼吸的过程一、无氧呼吸的过程二、细胞呼吸原理的应用二、细胞呼吸原理的应用三、影响细胞呼吸的因素三、影响细胞呼吸的因素第一阶段：葡萄糖的初步分解第二阶段：丙酮酸的不彻底分解C6H12O6 2C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量过程类型1.伤口包扎；2.水果、蔬菜储存；3.作物松土等。1.氧气浓度；CO2浓度；3.水分；4.温度等。课堂练习1.高等植物有氧呼吸和无氧呼吸，都能产生CO2，它们分别形成于（）细胞质基质 叶绿体 核糖体 线粒体A.B.C.D.2.葡萄糖的无氧分解过程中，各产物出现的先后顺序正确的是（）酒精 CO2 H

8、2O ATP 乳酸 H 丙酮酸A.B.C.D.AC 课堂练习3.下列关于真核细胞有氧呼吸和无氧呼吸的叙述，正确的是（）A.与有氧呼吸不同，无氧呼吸最终产物中只含少量的HB.与有氧呼吸不同，无氧呼吸产生的能量大多数用于合成 ATPC.与有氧呼吸相同，无氧呼吸的第一阶段也产生丙酮酸和CO2D.与有氧呼吸不同，无氧呼吸只有第一阶段能产生 ATPD课堂练习4.马铃薯块茎储藏不当会出现酸味，这种现象与马铃薯块茎细胞的无氧呼吸有关。下列叙述正确的是（）A.马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和葡萄糖B.马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生的乳酸是由丙酮酸转化而来C.马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸的过程不能生成ATPD.马铃薯块茎储藏库中氧气浓度的升高会增加酸味的产生B