设施葡萄种植技术规范(T-QGCML 2253—2023).pdf

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1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 团体标准 T/QGCML 22532023 设施葡萄种植技术规范 Technical specification for planting grape in protected cultivation 2023-11-20 发布 2023-12-05 实施 全国城市工业品贸易中心联合会 发 布 T/QGCML 22532023 I 目次 前言.II 1 范围.3 2 规范性引用文件.3 3 术语和定义.3 4 缩略语.4 5 园地选择与规划.4 6 建园.4 7 整形修剪.5 8 土肥水管理.5 9 促早栽培管理.6 10 花果管理.7 11 病

2、虫害防治.7 12 采收.8 13 档案记录.8 T/QGCML 22532023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布单位不承担识别专利的责任。本文件由灵武市科荣种植专业合作社提出。本文件由全国城市工业品贸易中心联合会归口。本文件起草单位：灵武市科荣种植专业合作社、宁夏东塔生态农业科技发展有限公司、宁夏大秦枣产业专业合作社联合社。本文件主要起草人：刘杰、崔馨竹、李立云、刘长青、刘宇彤、高佳诚、刘志斌。本文件为首次发布。T/QGCML 22532023 3 设施葡萄种植技术

3、规范 1 范围 本文件规定了设施葡萄种植的园地选择与规划、建园、整形修剪、土肥水管理、促早栽培管理、花果管理、病虫害防治、采收及档案记录。本文件适用于设施葡萄的促早栽培、避雨栽培生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 51057 种植塑料大棚工程技术规范 JB/T 10594 日

4、光温室和塑料大棚结构与性能要求 NY 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 857 葡萄产地环境技术条件 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 3413 葡萄病虫害防治技术规程 NY/T 3628 设施葡萄栽培技术规程 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 5088 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。塑料大棚 plastic tunnel 用钢管作骨架、塑料薄膜作透明覆盖材料，以太阳能为主要能源，特殊情况可安装活动保温被的大型拱棚。避雨棚 rain shelter 用竹木（或钢

5、管）作骨架、塑料薄膜作为透明覆盖材料,以避雨为主要目的一种塑料拱棚。设施栽培 protected culture 利用塑料大棚、避雨棚等设施，改善或控制设施内的光照、温度、湿度和 CO2浓度等环境因子，为葡萄的生长发育提供适宜的环境条件，使其萌芽和成熟时间提早的一种栽培技术。依据塑料薄膜是否T/QGCML 22532023 4 全覆盖、提早升温，分为避雨栽培(仅顶部覆盖塑料薄膜)、促早栽培(早期顶部和四周全覆盖塑料薄膜，提早升温，催芽萌发)。4 缩略语 下列缩略语适用于本文件。EVA：乙烯-醋酸乙烯共聚物（Ethylene-vinyl acetate copolymer）PE：聚乙烯（Poly

6、ethylene）5 园地选择与规划 园地选择 5.1.1 环境条件 产地环境条件应符合 NY/T 857、NY/T 5010 的规定。5.1.2 地形地势 应选择地形开阔、日照充足、通风良好的园地。5.1.3 土壤条件 应选择土层深厚、排水良好的沙壤土、壤土等，土壤的 pH 值、地下水位应符合 NY/T 857 的规定。园地规划 设施葡萄种植园地应配套建设道路系统、排灌系统、库房等，园地规划应符合 NY/T 3628 的规定。架式选择 采用“V”型棚架或“T”、“H”型水平棚架等，架式的搭建方法按 NY/T 3628 的规定执行。6 建园 整地 根据土壤条件、设施栽培类型等选择栽植模式，按栽

7、植密度挖定植沟或起垄，应符合 NY/T 3628的规定。设施建造 6.2.1 根据园地规划选择塑料大棚、避雨棚等设施。6.2.2 塑料大棚应按 GB/T 51057、JB/T 10594 的规定建造；避雨棚应按 NY/T 3628 的规定建造。品种及苗木选择 6.3.1 葡萄的品种选择应考虑产期调节、环境适应及产量、品质等特性，择丰产、优质、花芽分化好的品种。6.3.2 葡萄苗木的质量应符合 NY 469 的有关规定。栽植 T/QGCML 22532023 5 6.4.1 栽植密度 根据葡萄品种、树形、栽培架式、环境条件等确定栽植密度，应符合 NY/T 3628 的有关规定。6.4.2 栽植时

8、间 葡萄栽植时间应按 NY/T 3628 的规定执行。6.4.3 苗木栽植 应按 NY/T 3628 的规定进行苗木处理、定点挖穴和苗木栽植。7 整形修剪 整形 树形培养应符合 NY/T 3628 的有关规定。修剪 7.2.1 夏季修剪 萌芽至落叶的整个生长期内，均可进行夏季修剪。抹芽、定梢以及新梢管理按 NY/T 3628 的有关规定执行。7.2.2 冬季修剪 落叶后到翌年萌芽前均可进行冬季修剪。应根据品种、架式、树龄、栽培模式确定冬季修剪方法，按 NY/T 3628 的有关规定执行。7.2.3 更新修剪 如设施内是新梢不能形成良好花芽的不耐弱光葡萄品种，更新修剪是实现连年丰产的关键措施。应

9、按 NY/T 3628 的有关规定执行。8 土肥水管理 土壤管理 根据品种、气候条件、土壤条件、设施栽培类型及采用的保护设施等选择土壤管理方法。土壤管理包括清耕、深翻、生草和覆盖，具体按 NY/T 3628 的有关规定执行。施肥管理 8.2.1 要求 根据设施葡萄的养分需求规律、土壤与有机肥的养分释放、肥料利用率等参数进行平衡施肥或配方施肥。使用的商品肥料应是在农业行政主管部门登记或免于登记的肥料，应符合 NY/T 496、NY/T 5088的有关规定。8.2.2 施肥时期与施肥量 设施葡萄的施肥时期与施肥量应符合如下要求：T/QGCML 22532023 6 a)一般情况下，果实采收后施基肥

10、，以有机肥为主，配合化肥。追肥分为萌芽期、幼果发育期和转色(始熟)期等关键时期进行；b)施肥量应依据每生成 1000 kg 果实从土壤中所吸收的养分标准确定，按 NY/T 3628 的有关规定执行；c)每亩有机肥施肥量 1500 kg2500 kg，过磷酸钙(用于酸性土壤)或钙镁磷肥(用于碱性土壤)50 kg100 kg。8.2.3 根外追肥 应根据园区营养状况，结合病虫害防治，叶面喷施 0.2%磷酸二氢钾、0.3%尿素、硼、锌、钙等叶面肥 3 次5 次。水分管 根据葡萄的水分需求规律和土壤相对含水量等关键参数按需进行水分管理，应符合以下要求：a)雨季及时清沟排渍，雨停园内不应积水；b)施肥后

11、或土壤干旱时及时灌水；c)灌溉符合 NY/T 3628 的有关规定；d)水质符合 GB 5084 的规定。9 促早栽培管理 休眠调控 休眠调控措施一般有物理破眠、化学破眠，具体措施方法应按 NY/T 3628 的有关规定执行。环境调控 9.2.1 温、湿度调控 葡萄不同生育期应确保适宜的温、湿度调控范围，其调控技术应按 NY/T 3628 的有关规定执行。9.2.2 光照调控 大棚内应确保光照时间充足、透光性能好、光能利用率告，光照调控应按 NY/T 3628 的有关规定执行。9.2.3 二氧化碳调控 一般采用增施有机肥、固体二氧化碳气肥、燃烧法、干冰或液态二氧化碳、合理通风换气、化学反应法、

12、秸秆生物反应堆等措施增加二氧化碳浓度。具体调控措施应按 NY/T 3628 的有关规定执行。9.2.4 有害气体调控 在设施栽培中，由于操作不当常会导致氨气、一氧化碳等有害气体聚集，有害气体具体调控措施应按 NY/T 3628 的有关规定执行。棚膜管理 9.3.1 覆膜 设施葡萄的覆膜应符合以下要求：T/QGCML 22532023 7 a)一般选用聚乙烯薄膜（PE）或醋酸乙烯多功能复合膜（EVA）；b)一般于 12 月下旬至次年 1 月底覆膜。9.3.2 揭膜时间 当大棚外日平均气温稳定在 18 时，设施促早栽培揭除四周围膜，变成避雨栽培；避雨棚膜在果实采收后揭开。10 花果管理 花穗管理

13、10.1.1 疏穗 设施葡萄疏穗应符合如下要求：a)疏穗越早越好。根据葡萄品种的长势较强弱，对花前、花后的疏穗分别进行不同程度的轻重处理，具体按 NY/T 3628 的有关规定执行；b)留穗量依据单穗重量、新梢长度等因素而定，具体按 NY/T 3628 的有关规定执行。10.1.2 花穗整形 设施葡萄花穗整形应符合如下要求：a)开花前进行花穗整形，疏除副穗。根据葡萄品种特性，保留穗尖部分或中部花穗，把花穗整成圆柱形或圆锥形；b)不同类型葡萄品种的常规栽培、无核化栽培花穗整形期、整形方法按 NY/T 3628 的有关规定执行。10.1.3 疏粒 设施葡萄疏粒应符合如下要求：a)落花后 15 d2

14、0 d 生理落果后进行，疏去小粒果、畸形果和过密果，坐果稳定后越早越好。对于树势过强且落花落果或大小粒严重的品种，梳粒可适当退后；b)分为去除小穗和果粒。过密果穗应先疏除部分小穗，然后再疏除过密果粒；c)落花落果严重的品种，花期遇长时间阴雨天气时，应在盛花后 1 d3 d 用植物生长调节剂进行保花保果；部分无核品种或无核化栽培的葡萄品种在花后 10 d15 d 应进行果实膨大处理；d)根据品种果粒大小确定留果量，成熟后单穗重保持在 500 g800 g 为宜。10.1.4 套袋 综合考虑葡萄品种、地区生态条件等因素选择适宜的果袋。花后 25 d30 d套袋，果袋选择、套袋与摘袋按 NY/T 3

15、628 的有关规定执行。产量控制 每亩的控制产量为 1 000 kg1 500 kg。11 病虫害防治 防治对象 T/QGCML 22532023 8 11.1.1 主要病害为灰霉病、白粉病、酸腐病等。11.1.2 主要虫害为红蜘蛛、蚜虫、叶蝉、蚧壳虫等。防治方法 11.2.1 化学防治 化学防治应符合如下要求：a)根据防治对象特性和危害特点，科学使用国家允许范围的农药。防治药剂的选择按 GB/T 8321（所有部分）的规定执行，防治方法按 NY/T 3413、NY/T 3628 的有关规定执行；b)采用化学防治方法防治病虫害时，采收的葡萄上的农药残留量限量标准应按 GB 2763 的规定；c)使用农药人员的安全防护和安全操作按照 NY/T 1276 的规定执行；d)宜根据葡萄品种生产周期建立防治年历，防治年历内容宜包括防治时期、防治对象及应采取的措施等内容。11.2.2 其他防治 其他防治措施主要包括农业防治、物理和生物防治，具体措施按 NY/T 3628 的有关规定执行。12 采收 当葡萄果实充分成熟、达到品种固有特性时，应及时采收。采收时应轻采轻放，避免机械伤害。13 档案记录 应对肥料、农药、植物生长调节剂等的使用情况进行生产全程记录，形成生产档案。生产档案保存时间应不少于 3 年。