崀山脐橙溯源信息采集规范(T-HNSGJXH 0024—2023).pdf

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1、 ICS 65.020.01 CCS B00 团体标准 T/XGJXH 00242023 崀山脐橙 溯源信息采集规范 Management for traceability information acquisition of Langshan navel orange 2023-11-17 发布 2024-01-01 实施 湖南省柑橘协会 发 布 T/XGJXH 00242023 I 目次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 基本要求.1 合法.1 及时.1 准确.1 完整.1 专业.1 5 采集方法.1 6 采集内容.1 主体信息.2 产品信息.2

2、农资信息.2 生产信息.2 商品化处理信息.3 贮藏信息.3 包装信息.3 运输信息.3 销售信息.3 7 档案管理.3 附录 A（资料性）崀山脐橙溯源信息采集表.4 A.1 崀山脐橙主体基本信息.4 A.2 崀山脐橙主体荣誉资质信息.4 A.3 崀山脐橙主体基地管理信息.4 A.4 崀山脐橙主体基地区域信息.4 A.5 崀山脐橙主体基地区域区块信息.5 A.6 崀山脐橙主体基地管理人员信息.5 A.7 崀山脐橙产品信息.5 A.8 崀山脐橙投入品信息.5 A.9 崀山脐橙投入品库存信息.5 A.10 崀山脐橙农资供应商信息.6 A.11 崀山脐橙种植信息.6 A.12 崀山脐橙施肥信息.6

3、A.13 崀山脐橙用药信息.7 A.14 崀山脐橙采收信息.7 T/XGJXH 00242023 II A.15 崀山脐橙气候信息.7 A.16 崀山脐橙商品化处理企业信息.7 A.17 崀山脐橙商品化处理投入品信息.7 A.18 崀山脐橙商品化处理过程信息.8 A.19 崀山脐橙贮藏信息.8 A.20 崀山脐橙包装信息.8 A.21 崀山脐橙运输信息.8 A.22 崀山脐橙销售信息.8 T/XGJXH 00242023 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则和湖南省柑橘协会团体标准管理办法的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及

4、专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由新宁县人民政府提出。本文件由新宁县农业农村局、湖南省柑橘协会归口。本文件起草单位:湖南农业大学、新宁县农业农村局、新宁县农业综合服务中心、新宁县农业农村特色产业开发服务中心、湖南省新宁县崀山果业责任有限公司、新宁县龙丰果业有限责任公司、新宁县宝丰园艺有限公司、湖南省新宁县绿缘果业有限公司。本文件的主要起草人：朱亦赤、邓子牛、马先锋、李娜、李盼、蒋海娟、胡闻文、何康乐、陈锡祥、徐小龙、田正清、江汉松。T/XGJXH 00242023 1 崀山脐橙溯源信息采集规范 1 范围 本文件规定了崀山脐橙溯源信息采集的基本要求、采集方法、采集内容、档案管理

5、等内容。本文件适用于崀山脐橙溯源信息的采集。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 658 绿色食品包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则 NY/T 1761 农产品质量安全追溯操作规程 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。崀山脐橙 langshan navel orange 崀山脐橙是指种植在东经11018 至11028、北纬2615 至2650 之间的新宁县生产的早、中熟脐橙果品；品种以崀

6、丰脐橙、纽荷尔脐橙、卡拉卡拉红肉脐橙、福本脐橙为主；可溶性固形物11.5%，具有“橙红、光洁、味浓、芳香、耐贮”等区别于其他产区品质特征的脐橙果品。4 基本要求 合法 采集的溯源信息应符合法律、法规、规章及有关规定。及时 溯源信息采集应讲求时效，及时进行采集。准确 溯源信息采集的方法应正确，采集内容应真实、准确。完整 溯源信息采集内容应全面、完整。专业 溯源信息采集人员应具备相关专业知识和能力，溯源信息采集的管理人员应对所记录的信息负责审核和处理。5 采集方法 以人工采集为主，信息采集人员负责录入每个方面应当记录的数据。6 采集内容 T/XGJXH 00242023 2 主体信息 6.1.1

7、基本信息 包括但不限于：主体名称、统一社会信用代码、法人姓名、法人联系电话、所属行业、主体类别、主体类型、注册资金、详细地址、质量负责人、质量负责人电话、企业级别、营业期限、主要产品、认证类型、企业简介等。见附录A.1。6.1.2 荣誉资质 包括但不限于：资质类型、资质名称、资质编号等。见附录A.2。6.1.3 基地管理信息 包括但不限于：基地名称、生产规模、负责人、负责人电话、详细地址、基地简介等。见附录A.3。6.1.4 基地区域信息 包括但不限于：基地名称、区域编号、区域名称等。见附录A.4。6.1.5 基地区域区块信息 包括但不限于：基地名称、区域编号、区域名称、区块编号、区块名称、区

8、块面积等。见附录A.5。6.1.6 基地人员管理信息 包括但不限于：姓名、性别、年龄、联系电话、身份证号码、职务、所属基地等。见附录A.6。产品信息 包括但不限于：产品编号、产品名称、商标名称、是否为身份证产品、认证类型、关联基地、产品简介等。见附录A.7。农资信息 6.3.1 投入品信息 包括但不限于：投入品类型、投入品名称、经销商名称、单位规格等。见附录A.8。6.3.2 投入品库存管理信息 包括但不限于：入库批次、投入品类型、投入品名称、生产日期、保质期、数量、单价、规格、总价、供应商名称、签收人等。见附录A.9。6.3.3 农资供应商信息 包括但不限于：供应商编号、供应商名称、统一社会

9、信用代码、法人、联系电话、联系地址、经营类型、资质证书名称、资质证书编号等。见附录A.10。生产信息 6.4.1 种植信息 包括但不限于：主栽品种、基地名称、区域名称、面积、执行人、种植日期、操作人、地形、经度、纬度、海拔、建园时间、土壤类型、种植密度、树龄、道路、水利、控草情况等。见附录A.11。6.4.2 施肥信息 包括但不限于：产品名称、基地名称、区域名称、面积、执行人、施肥日期、操作人及肥料的名称、单位规格、库存量、使用量等。见附录A.12。6.4.3 用药信息 包括但不限于：产品名称、基地名称、区域名称、面积、执行人、操作人及药品的名称、单位规格、库存量、使用量、用药期间隔等。见附录

10、A.13。T/XGJXH 00242023 3 6.4.4 采收信息 包括但不限于：产品名称、基地名称、区域名称、面积、执行人、采收量、采收日期、操作人等。见附录A.14。6.4.5 气候信息 包括但不限于：年均气温、1月平均温度、10的年积温、年日照时数、年降雨量、无霜期、果实成熟期昼夜温差等。见附录A.15。商品化处理信息 6.5.1 企业信息 包括但不限于：名称、类别、地址、统一社会信用代码、法定代表人、注册资本、营业期限、经营范围、登记机关等。见附录A.16。6.5.2 投入品信息 包括但不限于：清洁剂、消毒剂、保鲜剂、防腐剂的品牌、生产商和供应商等。见附录A.17。6.5.3 处理过

11、程信息 包括但不限于：果品来源、处理日期、处理方式、处理用原料、处理量、处理环境等。见附录A.18。贮藏信息 包括但不限于：果品来源，贮藏地点、方式、数量、温度、湿度、开始时间、结束时间、操作人等。见附录A.19。包装信息 包括但不限于：包装时间、包装规格、包装数量、产品等级、操作人等。见附录A.20。运输信息 包括但不限于：果品来源、收货企业、包装方式、运输量、运输起止地点、运输工具等。见附录A.21。销售信息 包括但不限于：供应方信息、需求方信息、交易信息等。见附录A.22。7 档案管理 溯源信息应建档管理，保留2年以上；及时上传至“国家农产品质量安全追溯管理信息平台湖南省应用系统”。T/

12、XGJXH 00242023 4 A A 附录A （资料性）崀山脐橙溯源信息采集表 A.1 崀山脐橙主体基本信息 崀山脐橙主体基本信息采集内容见表A.1。表A.1 崀山脐橙主体基本信息采集表 主体名称 统一社会信用代码 法人姓名 法人联系电话 所属行业 种植业 畜牧业 渔业 其它 主体类别 公司 合作社 家庭农场 其它 主体类型 生产主体 经营主体 生产经营主体 注册资金 详细地址 质量负责人 质量负责人 电话 企业级别 国家级龙头企业 省级龙头企业 市级龙头企业 其它 营业期限 主要产品 认证类型 农产品地理标志产品 有机食品 绿色食品 一县一特 其它 企业简介 A.2 崀山脐橙主体荣誉资质

13、信息 崀山脐橙主体荣誉资质信息采集内容见表A.2。表A.2 崀山脐橙主体荣誉资质信息采集表 资质类型 企业资质 认证认定 行政许可 资质名称 资质编号 A.3 崀山脐橙主体基地管理信息 崀山脐橙主体基地管理信息采集内容见表A.3。表A.3 崀山脐橙主体基地管理信息采集表 基地名称 生产规模（亩）负责人 负责人电话 详细地址 基地简介 A.4 崀山脐橙主体基地区域信息 崀山脐橙主体基地区域信息采集内容见表A.4。表A.4 崀山脐橙主体基地区域信息采集表 T/XGJXH 00242023 5 基地名称 区域编号 区域名称 A.5 崀山脐橙主体基地区域区块信息 崀山脐橙主体基地区域区块信息采集内容见

14、表A.5。表A.5 崀山脐橙主体基地区域区块信息采集表 基地名称 区域编号 区域名称 区块编号 区块名称 区块面积（亩）A.6 崀山脐橙主体基地管理人员信息 崀山脐橙主体基地管理人员信息采集内容见表A.6。表A.6 崀山脐橙主体基地管理人员信息采集表 姓名 性别 年龄（岁）联系电话 身份证号码 职务 所属基地 A.7 崀山脐橙产品信息 崀山脐橙产品信息采集内容见表A.7。表A.7 崀山脐橙产品信息采集表 产品编号 产品名称 商标名称 是否为身份证产品 是 否 认证类型 农产品地理标志产品 有机食品 绿色食品 一县一特 其它 关联基地 基地名称 区域名称 区块名称 产品简介 A.8 崀山脐橙投入

15、品信息 崀山脐橙投入品信息采集内容见表A.8。表A.8 崀山脐橙投入品信息采集表 投入品类型 农药 种子 肥料 投入品名称 经销商名称 单位规格 A.9 崀山脐橙投入品库存信息 崀山脐橙投入品库存信息采集内容见表A.9。表A.9 崀山脐橙投入品库存信息采集表 入库批次 投入品类型 农药 种子 肥料 投入品名称 生产日期 保质期（月）T/XGJXH 00242023 6 表A.9 崀山脐橙投入品库存信息采集表（续）入库批次 投入品类型 农药 种子 肥料 数量 单价（元）规格 总价（元）供应商名称 签收人 A.10 崀山脐橙农资供应商信息 崀山脐橙农资供应商信息采集内容见表A.10。表A.10 崀

16、山脐橙农资供应商信息采集表 供应商编号 供应商名称 统一社会信用代码 法人 联系电话 联系地址 经营类型 资质证书名称 资质证书编号 A.11 崀山脐橙种植信息 崀山脐橙种植信息采集内容见表A.11。表A.11 崀山脐橙种植信息采集表 主栽品种 基地名称 区域名称 面积（亩）执行人 种植日期 操作人 库存量 播种使用量 地形 经纬度 海拔（米）建园时间 土壤类型 红壤土 黄壤土 黄棕壤 其它 种植密度（株/亩）树龄（年）道路 干道宽（米）支道宽（米）作业道宽（米）人行便道宽（米）水利 排水设施 拦洪沟 排洪沟 田间排水沟 梯地背沟 沉沙凼 路边沟 其它 灌溉方式 沟灌 漫灌 浇灌 滴灌 喷灌

17、微喷灌 地下管网水灌溉 其它 蓄水设施 水库 水塘 蓄水池 自来水 其它 控草情况 A.12 崀山脐橙施肥信息 崀山脐橙施肥信息采集内容见表A.12。表A.12 崀山脐橙施肥信息采集表 产品名称 基地名称 区域名称 面积（亩）执行人 施肥日期 操作人 施肥情况 名称 单位规格 库存量 使用量 T/XGJXH 00242023 7 A.13 崀山脐橙用药信息 崀山脐橙用药信息采集内容见表A.13。表A.13 崀山脐橙用药信息采集表 产品名称 基地名称 区域名称 面积（亩）执行人 用药日期 操作人 用药情况 名称 单位规格 库存量 使用量 用药期间隔 A.14 崀山脐橙采收信息 崀山脐橙采收信息采

18、集内容见表A.14。表A.14 崀山脐橙采收信息采集表 产品名称 基地名称 区域名称 面积（亩）执行人 采收量（kg）采收日期 操作人 A.15 崀山脐橙气候信息 崀山脐橙气候信息采集内容见表A.15。表A.15 崀山脐橙气候信息采集表 年均气温（）1 月平均温度（）10的年积温（）年日照时数（h）年降雨量（mm）无霜期（d）果实成熟期昼夜温差（）A.16 崀山脐橙商品化处理企业信息 崀山脐橙商品化处理企业信息采集内容见表A.16。表A.16 崀山脐橙商品化处理企业信息采集表 名称 类别 公司 合作社 家庭农场 其它 地址 统一社会信用代码 法定代表人 联系电话 注册资本 营业期限 经营范围

19、登记机关 A.17 崀山脐橙商品化处理投入品信息 崀山脐橙商品化处理投入品信息采集内容见表A.17。T/XGJXH 00242023 8 表A.17 崀山脐橙商品化处理投入品信息采集表 投入品 品牌 生产商 供应商 清洁剂 防腐剂 消毒剂 保鲜剂 A.18 崀山脐橙商品化处理过程信息 崀山脐橙商品化处理过程信息采集内容见表A.18。表A.18 崀山脐橙商品化处理过程信息采集表 果品来源 处理日期 处理方式 处理用原料 处理量 处理环境 A.19 崀山脐橙贮藏信息 崀山脐橙贮藏信息采集内容见表A.19。表A.19 崀山脐橙贮藏信息采集表 果品来源 存储地点 数量（吨）温度（）湿度（%）开始时间

20、结束时间 操作人 A.20 崀山脐橙包装信息 崀山脐橙包装信息采集内容见表A.20。表A.20 崀山脐橙包装信息采集表 包装时间 包装规格 包装数量 产品等级 操作人 A.21 崀山脐橙运输信息 崀山脐橙运输信息采集内容见表A.21。表A.21 崀山脐橙运输信息采集表 果品来源 收货企业 包装方式 运输量 起止地点 至 运输工具 A.22 崀山脐橙销售信息 崀山脐橙销售信息采集内容见表A.22。表A.22 崀山脐橙销售信息采集表 供应方信息 名称 类别 公司 合作社 家庭农场 其它 地址 统一社会信用代码 T/XGJXH 00242023 9 法定代表人 联系电话 注册资本 营业期限 经营范围 登记机关 需求方信息 名称 类别 公司 合作社 家庭农场 其它 地址 统一社会信用代码 法定代表人 联系电话 注册资本 营业期限 经营范围 登记机关 交易信息 交易日期 交易量（吨）交易价格（元/吨）销往地