T∕CACM 1021.56-2018 中药材商品规格等级 苍术.docx

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1、目摇摇次前言4571摇范围4582摇规范性引用文件4583摇术语和定义4584摇规格等级划分4585摇要求459附录A(资料性附录)苍术药材历史产区沿革460附录B(资料性附录)苍术药材品质评价沿革461456前摇摇言T/CACM1021中药材商品规格等级标准分为226个部分:第1部分:中药材商品规格等级标准编制通则;第55部分:中药材商品规格等级摇白芍;第56部分:中药材商品规格等级摇苍术;第57部分:中药材商品规格等级摇赤芍;第226部分:中药材商品规格等级摇玄明粉。本部分为T/CACM1021的第56部分。本部分代替T/CACM1021郾1392018。本部分按照GB/T1郾12009标

2、准化工作导则摇第1部分:标准的结构和编写给出的规则起草。本部分代替T/CACM1021郾1392018,与T/CACM1021郾1392018相比较,标准编号进行了调整,并重新进行了编辑。本部分由中药材商品规格等级标准研究技术中心及道地药材国家重点实验室培育基地提出。本部分由中华中医药学会归口。本部分起草单位:湖北中医药大学、中国中医科学院中药资源中心、中药材商品规格等级标准研究技术中心、北京中研百草检测认证有限公司。本部分主要起草人:余坤、汪文杰、黄璐琦、郭兰萍、刘大会、詹志来、陈雷、明淑芳。本部分所代替标准的历次版本发布情况为:T/CACM1021郾1392018。457规格等级性状描述共

3、同点区别点茅苍术选货本品野生品呈不规则连珠状或结节状圆柱形,略弯曲,偶有分枝;栽培品呈不规则团块状或疙瘩状,有瘤状突起。表面灰黑色或灰棕色。质坚实。断面黄白色或灰白色,散有橙黄色或棕红色朱砂点,露出稍久,可析出白色细针状结晶,气浓香,味微甘、辛、苦无残留茎基及碎屑,每500g臆70头统货偶见残留茎基及碎屑,不分大小北苍术选货本品呈不规则的疙瘩状或结节状。表面黑棕色或黄棕色。质较疏松。断面黄白色或灰白色,散有黄棕色朱砂点。气香。味辛、苦无残留茎基及碎屑,每500g臆40头统货偶见残留茎基及碎屑,不分大小表1摇规格等级划分458T/CACM1021郾562018中药材商品规格等级摇苍术1摇范围本部

4、分规定了苍术的商品规格等级。本部分适用于苍术药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。2摇规范性引用文件下列文件对于本部分的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,仅所注明日期的版本适用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)适用于本部分。T/CACM1021郾12016中药材商品规格等级编制通则3摇术语和定义T/CACM1021郾12016以及下列术语和定义适用于本部分。3郾1苍术摇ATRACTYLODISRHIZOMA本品为菊科植物茅苍术Atractylodeslancea(Thunb郾)DC郾或北苍术Atractylodeschinensis(DC郾)

5、Koidz郾的干燥根茎。春、秋二季采挖,除去泥沙,晒干,撞去须根。3郾2朱砂点摇spotofoilcavity苍术药材断面上散有的橙黄色、棕红色或黄棕色的油点(油室)。3郾3茎基摇basalpartofstem苍术药材上残留的地上茎的基部。3郾4头摇tou单位重量内所含苍术药材的个数。4摇规格等级划分根据市场流通情况,按照基原不同,分为“茅苍术冶和“北苍术冶两个规格;各规格下根据残茎,每500g头数等再分为“选货冶和“统货冶两个等级。应符合表1要求。规格等级性状描述共同点区别点注1:目前市场上苍术药材大多为北苍术野生品,但由于野生资源逐渐紧缺,部分地区已开始人工种植;茅苍术大多为栽培品,多出口

6、。注2:部分市场上北苍术药材有全撞皮和半撞皮之分,但半撞皮苍术常残留较多须根,这点不符合药典“撞去须根冶的规定,另外不同加工批次撞皮程度和残留茎基亦有差异,因此本部分不制定半撞皮苍术的规格等级。注3:药材市场上苍术药材大多被切片出售,纵切、横切、斜切均有,且厚薄不一,这种切片品介于药材和饮片之间,尚无质量控制标准。由于此类商品不属于药材,不符合饮片的质量要求,国家也无相应的质量控制标准,因此本部分不制定苍术片规格等级。注4:部分药材市场有关苍术和朝鲜苍术出售,且有商家混作北苍术出售。由于此类药材不符合药典规定的基原,因此本部分不制定其规格等级。注5:关于苍术药材历史产区沿革参见附录A。注6:关

7、于苍术药材品质评价沿革参见附录B。T/CACM1021郾562018续表5摇要求除应符合T/CACM1021郾12016的第7章规定外,还应符合下列要求:无变色;无走油;无虫蛀;无霉变;杂质不得过3%。459T/CACM1021郾562018附录A(资料性附录)苍术药材历史产区沿革摇摇苍术用药历史悠久,历代本草著作均有记载。南北朝之前的本草文献均称“术冶,此后才有“苍术冶和“白术冶的记载。术始载于汉代神农本草经,云“生山谷冶,未说明具体产地。汉末名医别录中记载了术“生郑山、汉中、南郑。二月、三月、八月、九月采根,曝干冶。其中郑山为现今陕西省汉中市南郑县东二里,汉中即为现今陕西省汉中市附近,南郑

8、为汉中市汉江以北的汉台区附近。梁代本草经集注:“郑山,即南郑也。今处处有,以蒋山、白山、茅山者为胜。冶南郑见上述说明,蒋山为现今南京市钟山,白山现今位于江苏南京市东部(一说为现今陕西眉县和太白县交界处的太白山,为秦岭山脉的主峰所在地),茅山现今位于江苏省句容市茅山风景区,与金坛市交界。此时术的产地已由汉末陕西汉中地区扩展至江苏南京地区,且南京地区所产药材质量较好。宋代图经本草记载:“术,生郑山山谷、汉中、南郑,今处处有之,以嵩山、茅山者为佳。冶与前人相比,此时术的产地增加了嵩山,即为现今河南省西部登封市的嵩山。苏轼在东坡杂记中记载:“黄州山中苍术甚多。冶黄州为今湖北黄冈市黄州区。可见宋代认为术

9、的产地主要是陕西汉中地区、江苏南京地区、河南嵩山地区和湖北黄冈地区。明代救荒本草记载苍术“生郑山汉中山谷,今近郡山谷亦有,嵩山、茅山者佳冶。所述产地与宋代相同。其后的本草纲目本草原始等著作亦是如此。清代植物名实图考记载:“昔产术者汉中、南郑也,蒋山、茅山也,浙也,歙也,幕府山也,昌化也,池州也。东坡云黄州术,一斤数钱,此长生药也,舒州术花紫,难得。余莅江右,则饶州、九江皆有之;莅湘南,则幕府山所产颇大,力亦不劣。山西葫芦峪产术甚肥壮,世人但以苍术用之。冶说明苍术的产地在宋代产地基础上,增加了江西、湖南、陕西等地,这也与现今苍术产地基本符合。本草便读记载:“苍术汉时名赤术,处处山谷皆有之,而以江

10、苏茅山者为上。冶本草备要记载:“出茅山坚小有朱砂点者良。冶本草经解记载:“苍术茅山者良。冶说明清代已经普遍认为茅山所产苍术质量较好。民国,药物出产辨记载苍术“产湖南襄阳、陨阳、马山口、紫荆关、京山县、米河等处。俱由汉口运来。名内行双术,身细味香辛。有产河南直隶东西北山冶。马山口位于河南南阳,紫荆关位于河北省易县,京山县位于湖北,米河位于河南巩义市。西北山是何地无法确定,推测位于河北境内。增订伪药条辨记载:“又有南京茅山出者,曰茅术。冶可见,民国时期苍术的产地也与现今苍术产地类似。现代,中华本草记载茅苍术“主产于湖北、江苏、河南等地冶,北苍术“主产于河北、山西、陕西等地冶,关苍术“主产于黑龙江、

11、吉林、辽宁冶。现代中药材商品通鉴记载:“茅苍术主产于江苏、湖北、浙江、河南、安徽、江西等地;北苍术主产于河北、陕西、辽宁、内蒙古等地。冶金世元中药材传统鉴别经验记载南苍术“主产江苏句容(茅山)、镇江、溧水,湖北襄阳、南漳,河南桐柏、唐河等地;浙江、安徽、江西亦产。以河南桐柏、安徽太平、江苏句容(茅山地区)所产质量最佳,但产量少。湖北产量大,但较江苏产品个大质松,多集散在汉口,故称汉苍术爷冶,北苍术“主产河北、山西、陕西等省。此外,内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、甘肃等省亦产。北京地区所辖山区产量甚丰,如平谷、密云、怀柔、延庆、昌平、门头沟、房山等均产,且加工稍细,畅销全国,为苍术中的主流品种

12、冶。综上,历代本草学著作认为苍术分布区域较广,最早记载的产地为陕西汉中地区,后来逐步扩展到江苏南京地区、河南嵩山地区、湖北黄冈地区,并认为江苏茅山地区所产苍术品质最好。现代以江苏茅山地区为苍术的道地产区,而湖北、河南、河北等省产量较大。460T/CACM1021郾562018附录B(资料性附录)苍术药材品质评价沿革摇摇梁代本草经集注中首次对术的品质进行了记载:“今处处有,以蒋山、白山、茅山者为胜。东境术大而无气烈,不任用。冶认为蒋山、白山、茅山(三地均位于现今江苏西南部茅山及周边丘陵地区)所产术品质最好,“东境术冶(据考证为后来的吴术,为白术的一种)因气较淡质量较次。宋代图经本草记载“术,生郑

13、山山谷、汉中、南郑,今处处有之,以嵩山、茅山者为佳冶,认为嵩山(今河南嵩山地区)、茅山(今江苏茅山地区)所产术品质最好。东坡杂记记载:“黄州山中苍术甚多,就野买一斤,数钱尔,此长生药也。舒州白术其效止于和胃去游风,非神仙上药。冶认为黄州所产苍术比舒州白术品质好,同时反映出人们大多认为白术比苍术贵重。明代救荒本草记载:“生郑山汉中山谷,今近郡山谷亦有,嵩山、茅山者佳。冶认为嵩山(今河南嵩山地区)、茅山(今江苏茅山地区)所产术品质较好。本草原始记载“今以茅山者为良冶,认为茅山苍术质量较高。本草乘雅半偈载:“出嵩山、茅山者良。冶本草汇言记载:“苍术,处处山中有之,惟嵩山、茅山者良。冶清代本草便读本草

14、备要本草经解等本草著作多推崇茅山所产苍术,认为其质量上乘。民国时期,增订伪药条辨记载:“又有南京茅山出者,曰茅术,亦有朱砂点,味辛甘,性糯,形瘦长,有细须根,利湿药中用之,亦佳。冶1963年版中国药典:“以个大、坚实、无毛须、断面朱砂点多、香气浓郁、断面暴露稍久可析出白毛状的结晶者为佳。冶1977年版中国药典:“以质坚实、断面朱砂点多、香气浓者为佳。冶金世元中药材传统鉴别经验记载南苍术“以河南桐柏、安徽太平、江苏句容(茅山地区)所产质量最佳,但产量少。湖北产量大,但较江苏产品个大质松,多集散在汉口,故称汉苍术爷冶。北苍术“北京地区所辖山区产量甚丰,如平谷、密云、怀柔、延庆、昌平、门头沟、房山等均产,且加工稍细,畅销全国,为苍术中的主流品种冶。500味常用中药材的经验鉴别记载:“两种苍术商品均以个大、形如连珠状、质坚实、有油性、断面朱砂点或雄黄点多,折断或切片后放置生白霜(苍术醇的白色针状结晶),及香气浓郁者为佳。多认为茅苍术优于北苍术,京苍术(茅山苍术)又为苍术中之极品。冶综上,历代本草对苍术的品质评价均强调产地质量,认为以江苏茅山地区产茅苍术品质较高,为道地药材,在此基础上结合质地、断面、气味等性状特征进行评价。461