世界茗茶之印度红茶.ppt

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2、、阿根廷、巴西、秘鲁、墨西哥、玻利维亚、哥伦比亚、危地马拉、玻利维亚、哥伦比亚、危地马拉、厄瓜多尔、巴拉圭、圭亚那、牙买厄瓜多尔、巴拉圭、圭亚那、牙买加加 欧洲：欧洲：俄罗斯、格鲁吉亚、阿萨尔拜俄罗斯、格鲁吉亚、阿萨尔拜疆、葡萄牙等。疆、葡萄牙等。世界上产茶最多的国家是印度 茶叶种植面积为茶叶种植面积为4040多万公顷，多万公顷，年产茶叶年产茶叶7070多万吨，其中多万吨，其中7070供内销，供内销，3030左右供出口左右供出口 印度主产红茶，印度的阿印度主产红茶，印度的阿萨姆红茶和大吉岭红茶在萨姆红茶和大吉岭红茶在世界上享有盛誉。世界上享有盛誉。阿萨姆红茶阿萨姆红茶ASSAMASSAM 属烈

3、茶，是冬属烈茶，是冬季饮茶的最佳季饮茶的最佳选择选择 茶叶外形细扁，色呈深褐 阿萨姆红茶，茶汤阿萨姆红茶，茶汤色朱红艳丽，茶色朱红艳丽，茶叶外形细扁，色叶外形细扁，色呈深褐；汤色深呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓瑰香，滋味浓阿萨姆红茶，产阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一的阿萨姆溪谷一带带.在历史上，阿萨姆在历史上，阿萨姆是继中国以后第二是继中国以后第二个商业茶叶生产地个商业茶叶生产地区。区。大大吉吉岭岭茶茶 D DA AR RJ JE EE EL LI IN NG G 红茶中的香槟 大吉岭红茶

4、，产于大吉岭红茶，产于印度印度西孟加拉省北西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带大吉岭高原一带 产量较低产量较低 ，在印度茶，在印度茶叶总量中只占（叶总量中只占（96.296.2万万吨）吨）2 2左右左右 大吉岭红茶大吉岭红茶世界三大高香红茶之一世界三大高香红茶之一 大吉岭红茶大吉岭红茶世界的四大名红茶之一世界的四大名红茶之一汤汤色色清清澈澈明明亮亮，汤汤色色橙橙黄黄红红艳艳，令令人人赏赏心心悦悦目目，被被世世人人誉誉为为“茶茶中中的的香香槟槟”。顶尖的大吉岭茶价位非常高的原因：顶尖的大吉岭茶价位非常高的原因：1.质量上乘质量上乘2.他们的采摘期非常严格他们的采摘期非常严格

5、：大吉岭的采摘期大吉岭的采摘期初摘：初摘：2月底到月底到3月中月中“初茶初茶”的特点在于的特点在于植物的花香和冲泡时植物的花香和冲泡时有显著的淡黄绿色，有显著的淡黄绿色，故价格也最为昂贵故价格也最为昂贵。次摘：次摘：3月到月到6月茶有月茶有饱满的叶身，冲泡时饱满的叶身，冲泡时醇香，颜色呈明亮的醇香，颜色呈明亮的红铜色或有些略显紫红铜色或有些略显紫色。色。雨花茶：雨花茶：7月到月到9月吸月吸收了很多水分收了很多水分。秋茶：秋茶：10月到月到11月喝月喝起来与春摘茶和夏摘起来与春摘茶和夏摘茶有所不同，冲泡的茶有所不同，冲泡的茶汤色泽呈黄铜色，茶汤色泽呈黄铜色，清新芳香。清新芳香。大吉岭茶的品种按采

6、摘期分类春茶：滋味往往分外轻扬甜润，洋溢著清新的花香，绝对是不可多得的难忘体验 夏茶：香气与滋味既织细精雅、却也同时丰硕饱满有个性。秋茶：茶色较秋茶：茶色较深、滋味札实深、滋味札实浓厚浓厚 ，适合用，适合用来冲制奶茶的来冲制奶茶的茶款茶款 。阿萨姆大吉岭尼尔及里茶是非常经济实惠的饮料。茶是非常经济实惠的饮料。气味芬芳、香味怡人，不同的冲气味芬芳、香味怡人，不同的冲泡法，让人心矌神怡。泡法，让人心矌神怡。嗜茶如痴或每天不可无茶的喝茶族，嗜茶如痴或每天不可无茶的喝茶族，遍布全世界，遍布全世界，24小时都有人喝茶，小时都有人喝茶，地球不可一日无茶地球不可一日无茶茶茶是是印印度度可可贵贵的的无无价价资资产产 由由于于印印度度待待牛牛如如神神，茶茶园园必必须须远远离离牛牛群群，因因此此产产茶茶地地集集中中在在山山坡坡丘丘陵陵地地印印度度人人传传统统饮饮茶茶方方式式较较特特别别，他他们们把把茶茶倒倒在在盘盘子子里里用用舌舌头头舔舔饮饮，另另外外，绝绝不不用用左左手手递递送送茶茶具具，因因为为，左左手手是是用用来来洗洗澡澡和和上上厕厕所所的的。“香料印度茶香料印度茶”也叫也叫“印度拉茶印度拉茶”，主要是因为它里面放有马萨拉调料主要是因为它里面放有马萨拉调料感谢观赏！感谢观赏！刘容赫刘容赫还有下节还有下节