【课件】+碳酸钠和碳酸氢钠-（人教版2019必修第一册）.pptx

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1、必修第一册(人教版2019)第二章 海水中的重要元素钠和氯第一节 钠及其化合物第3课时 碳酸钠和碳酸氢钠苏打饼干苏打饼干胃药胃药-NaHCO3片片 生活中的疑问1.去污粉中主要含碳酸钠，它为什么能去污？2.碳酸氢钠干粉灭火器中灭火剂主要是碳酸氢钠，加工饼干、蛋糕等食品时也常用到碳酸氢钠，碳酸氢钠起什么作用？3.患有胃病的人常因胃酸分泌过多而不适，碳酸氢钠片能减轻病人的不适感，为什么？目目录录物理性质的比较01化学性质的比较02习习学学目目 标标1在在研研究究Na2CO3和和NaHCO3的的性性质过程程中中，能能依依据据实验目目的的设计探探究究实验方方案案，培培养养“实验探探究究与与证据据推推理

2、理”的的核核心心素养。素养。2通通过学学习Na2CO3、NaHCO3在在生生产、生生活活中中的的用用途途，培培养养“社会社会责任任”的核心素养的核心素养。钠的化合物除了氧化钠和过氧化钠，还有碳酸钠和碳酸氢钠。他们钠的化合物除了氧化钠和过氧化钠，还有碳酸钠和碳酸氢钠。他们分别有什么性质呢？分别有什么性质呢？碳酸钠碳酸氢钠NO.1物理性质的比较观察观察外观外观 白色白色粉末粉末白色白色细小小晶体晶体Na2CO3NaHCO3比较比较溶解性溶解性实验实验：分别取分别取1g碳酸钠碳酸钠 和和 1g碳酸氢钠碳酸氢钠溶解度溶解度：碳酸：碳酸钠 碳酸碳酸氢钠水溶液水溶液酸碱性酸碱性 说明：碳酸明：碳酸钠溶液，

3、碳酸溶液，碳酸氢钠溶液都溶液都显碱性碱性 并且，碳酸并且，碳酸钠 碳酸碳酸氢钠盐盐NaNa2 2COCO3 3 NaHCO NaHCO3 3(1)(1)观察观察NaNa2 2CO3CO3和和NaHCONaHCO3 3的外观并进行描述的外观并进行描述 白色粉末白色粉末白色细小晶体白色细小晶体(2 2)向以上两支试管中分别滴入几滴水，振向以上两支试管中分别滴入几滴水，振荡，观察现象；将温度计分别插入其中，温荡，观察现象；将温度计分别插入其中，温度计示数有何变化度计示数有何变化结块变成晶体结块变成晶体温度上升温度上升部分溶解部分溶解温度下降温度下降(3 3)继续向继续向(2)(2)的试管中分别加入的

4、试管中分别加入5 mL5 mL水，用水，用力振荡力振荡,有何现象有何现象振荡后全部溶解振荡后全部溶解仍有部分未溶解仍有部分未溶解(4 4)分别向分别向(3)(3)所得溶液中滴入所得溶液中滴入1 1 2 2滴酚酞溶滴酚酞溶液，有何现象液，有何现象溶液变红溶液变红(较深较深)溶液微红溶液微红初步初步结论：结论：溶解性：溶解性：NaNa2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3。NaNa2 2COCO3 3溶解放热，溶解放热，NaHCONaHCO3 3溶解吸热。溶解吸热。碱性：碱性：NaNa2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3碳酸钠与碳酸氢钠碳酸钠与碳酸氢钠碳酸钠碳酸钠和碳酸氢钠和

5、碳酸氢钠 碳酸钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸氢钠俗称俗称纯碱或苏打纯碱或苏打小苏打小苏打物物理理性性质质 色与色与态态白色粉末白色粉末Na2CO3 10H2O白色晶体，白色晶体，易风化易风化细小白色晶体细小白色晶体溶解溶解性性易溶（溶解度易溶（溶解度 碳酸钠碳酸钠 碳酸氢钠碳酸氢钠）NO.2化学性质的比较与与酸反应酸反应 剧烈程度：碳酸烈程度：碳酸钠 碳酸碳酸氢钠 现象对比与微观解析现象对比与微观解析 通过该实验，我们还发现碳酸氢钠与盐酸反应更快，用它做胃药，见效也更快。通过该实验，我们还发现碳酸氢钠与盐酸反应更快，用它做胃药，见效也更快。问题1：碳酸钠也可以和盐酸反应，为何不用碳酸钠来治疗胃酸过多？N

6、a2CO3碱性较强，不适宜做胃药。问题2：写出碳酸钠、碳酸氢钠和盐酸的反应，请根据反应思考能不能用该反应鉴别碳酸钠和碳酸氢钠？Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2 思考：初中的时候，我们已经知道碳酸钠可以和澄清石灰水反应，写出该反应思考：初中的时候，我们已经知道碳酸钠可以和澄清石灰水反应，写出该反应方程式。类比碳酸钠，你认为碳酸氢钠能与澄清石灰水反应吗？该如何验证？方程式。类比碳酸钠，你认为碳酸氢钠能与澄清石灰水反应吗？该如何验证？【拓展实验】向盛有少量碳酸氢钠溶液的试管里滴入澄清石灰水，观察现象，【拓展实验】向盛有少量碳酸氢钠溶液的

7、试管里滴入澄清石灰水，观察现象，并用方程式进行解析。并用方程式进行解析。现象：有白色沉淀生成。2NaHCO3+Ca(OH)2=Na2CO3+CaCO3+2H2O或：NaHCO3+Ca(OH)2=NaOH+CaCO3+H2O Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3热稳定性热稳定性 （1）实验装置）实验装置（2）反应过程）反应过程结论：结论：加热加热条件下，碳酸钠条件下，碳酸钠比较稳定比较稳定，碳酸氢钠碳酸氢钠容易分解容易分解盐盐 NaNa2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3分分别别加加热热 NaNa2 2COCO3 3和和 NaHCONaHCO3 3，观观 察察现象现象

8、初步结论初步结论 无明显无明显现象现象试管口有小液试管口有小液滴出现，澄清滴出现，澄清石灰水变浑浊。石灰水变浑浊。碳酸钠较稳定，受热不易分解。碳酸氢钠不稳定，受热易分解NaHCO3 50开始分解，开始分解，270完全分解。完全分解。Na2CO3 1744开始分解。开始分解。热稳定性热稳定性1.碳酸氢钠干粉灭火剂灭火原理是什么？2.碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，我们发现，加入发酵粉的面团加热焙烤后体积比原来大了好多。你知道原因是什么吗？请用化学方程式解析。学以致用学以致用【例题【例题1】下图装置为本实验的改进装置下图装置为本实验的改进装置“套管实验套管实验”，下列说法正确的是下列

9、说法正确的是()()A.XA.X是是碳酸钠碳酸钠,Y,Y碳酸氢钠碳酸氢钠B.B.碳酸钠和碳酸氢钠的位置可以对调碳酸钠和碳酸氢钠的位置可以对调C.C.反应一段时间后，图中反应一段时间后，图中A A处澄清石灰水变浑浊处澄清石灰水变浑浊D.D.碳酸氢钠比碳酸钠更稳定碳酸氢钠比碳酸钠更稳定Y XA【思考与讨论思考与讨论】如果反过来向碳酸钠溶液中通入如果反过来向碳酸钠溶液中通入CO2能否又得到碳酸氢钠？能否又得到碳酸氢钠？如果是饱和的碳酸钠溶液，实验现象如何？并给出解释。如果是饱和的碳酸钠溶液，实验现象如何？并给出解释。【现象】溶液变浑浊或有晶体析出【解析】生成的碳酸氢钠溶解度比碳酸钠小，所以会析出碳酸

10、氢钠晶体【结论结论】Na2CO3 +CO2+H2O =2NaHCO3【例题2】Na2CO3和和NaHCO3是常见的两种盐是常见的两种盐,它们广泛地应用于生产和生活它们广泛地应用于生产和生活中。下列有关碳酸钠和碳酸氢钠的说法中不正确的是中。下列有关碳酸钠和碳酸氢钠的说法中不正确的是()A.NaHCO3能与胃酸反应能与胃酸反应,可用于治疗胃酸过多可用于治疗胃酸过多,但不适合胃溃疡患者但不适合胃溃疡患者B.NaHCO3与面粉发酵后产生的酸发生反应与面粉发酵后产生的酸发生反应,并且产生二氧化碳气体，可用于并且产生二氧化碳气体，可用于做馒头做馒头C.Na2CO3的水溶液呈碱性的水溶液呈碱性,可用作食用碱可用作食用碱D.Na2CO3和和NaHCO3溶于水均放出热量溶于水均放出热量D碳酸钠的用途碳酸钠的用途碳酸氢钠的用途碳酸氢钠的用途制肥皂制肥皂制玻璃制玻璃烘焙糕点烘焙糕点