高考生物学案-第1单元走近细胞及组成细胞的分子【课堂互动探究案】-2细胞的物质组成及有机物的鉴定.docx

《高考生物学案-第1单元走近细胞及组成细胞的分子【课堂互动探究案】-2细胞的物质组成及有机物的鉴定.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高考生物学案-第1单元走近细胞及组成细胞的分子【课堂互动探究案】-2细胞的物质组成及有机物的鉴定.docx（17页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、课堂互动探究案2细胞的物质组成及有机物的鉴定高效课堂考点一组成细胞的元素和化合物任务驱动任务1填写完整生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系任务2完成组成细胞元素与化合物的相关推断(1)根据特征元素推断化合物的种类(2)根据代谢产物推断化合物的元素组成代谢产物化合物元素组成实例CO2和H2OC、H、O糖类、_CO2、H2O和尿素C、H、O、N_(3)根据化合物中元素含量推断氧化分解时放能多少？_任务3研析深化教材，析因推理归纳，提升学科素养现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。用试剂将上述4种溶液初步鉴定如下，请填充图中内容。图

2、文智连1.判断元素与化合物的四个“明确”2各种化合物的组成元素化合物组成元素糖类C、H、O脂质脂肪、固醇C、H、O磷脂C、H、O、N、P蛋白质C、H、O、N(P、S等)核酸C、H、O、N、PATPC、H、O、N、P叶绿素C、H、O、N、Mg类胡萝卜素胡萝卜素C、H叶黄素C、H、O过程评价考向一组成化合物的元素考查1.2023福建厦门模拟预测下列有关元素参与生命活动的叙述，错误的是()A缺P会影响植物线粒体膜的结构，进而影响有氧呼吸B缺Fe会影响植物叶绿素的合成，进而影响光合作用C缺I会影响人体甲状腺激素的合成，进而影响细胞代谢DK含量过低会影响静息电位的大小，进而影响神经系统的功能考向二依据元

3、素组成推断化合物的种类2.如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是()A若为某种大分子的组成单位，则最可能是氨基酸B若是细胞中重要的储能物质，则可能是脂肪C若为能储存遗传信息的大分子物质，则一定是DNAD若主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则是糖原考点二细胞中的水和无机盐任务驱动任务1理清自由水与结合水比值和细胞代谢的关系(1)自由水/结合水比值与代谢、抗逆性的关系。(2)细胞衰老与水含量：衰老的细胞内水分含量_，细胞萎缩，体积减小。任务2归纳概括常考无机盐的功能任务3研析深化教材，析因推理归纳，提升学科素养(1)【科学思维】(必修1 P21)水分子是极性分子，水分子间以氢键

4、相连，氢键易于断裂和形成，使水具有较高的比热容。结合“水分子之间靠氢键结合示意图”回答问题：水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有支持生命的独特性质呢？_(2)【科学思维】(必修1 P22“旁栏思考”拓展)摄入过多的食盐会导致高血压及其他心血管疾病，是否应不摄入或过少摄入食盐？请分析原因。_(3)【科学探究】下图是某同学设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐的构思，本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。据图回答：实验中的自变量、因变量分别是_、_。两次对照中属于实验组的依次是_、_。实验培养过程中，需要不断通入空气(或不断

5、更换等量新鲜培养液)，其目的是_，由此可见，植物根细胞对无机盐的吸收方式是_。图文智连缺镁叶片失绿，严重时叶片会干枯，脱落缺磷叶片有些会出现红苗；严重时叶片枯死脱落缺钾叶片上出现褐色斑点或斑块，严重时叶片变为红棕色或干枯状，坏死脱落师说突破1.生物体内的水细胞内的水。生物体内的水除了存在于细胞内以外，细胞与细胞之间也有，如动物体内的细胞外液。2无机盐生理功能的验证方法(1)对照组植物完全培养液正常生长(2)实验组植物缺X的完全培养液正常生长X不是必需无机盐植物缺X的完全培养液恢复正常X是必需无机盐3设计实验时应注意的事项(1)实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。(2)

6、实验组用只缺某种元素的完全培养液，对照组用完全培养液，不能用蒸馏水做对照。(3)实验组加入X盐的目的是进行二次对照，使实验组前后对照(即自身对照)，以增强说服力。过程评价考向一细胞中水的生理功能考查1.2023河南鹤壁市高三模拟水是细胞中含量最多的化合物，下列相关叙述错误的是()A.质壁分离时成熟植物细胞的吸水力会逐渐增大B.有氧呼吸第三阶段H和 O2在线粒体内膜上产生水C水分子进出细胞，取决于细胞内外液体的浓度差D.水在生物体的许多化学反应中充当溶剂和还原剂2小麦是我国重要的粮食作物，小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化如图所示，下列叙述正确的是()A种子成熟过程中水分含量逐渐降低，种子的生

7、命活动会暂时停止B种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少C种子形成后，细胞中的自由水与结合水不会相互转化D种子成熟期间干物质相对含量升高，水分的相对含量下降考向二无机盐的功能分析及实验验证3.经典模拟某农场在田间试验时发现，小麦产量总是比邻近的地块低，技术员怀疑该农田可能缺乏某种元素。现将该农田分成面积相等的5块样地，分别编为15号进行试验。除施肥不同外，其他条件相同，结果如下图所示。分析判断该农田最可能缺乏的元素是()AKBNCPDS考向三对水和无机盐相关知识的综合考查42023衡水冀州中学高三模拟“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”红豆种子萌发过程中鲜重的变化曲线如图

8、所示，下列相关叙述，正确的是()A. 阶段中，种子的胚细胞内水的主要存在形式是结合水B红豆种子萌发过程中，有机物总量增加C阶段到阶段过程中细胞内自由水与结合水的比值增加D阶段和种子的鲜重明显增加主要是种子吸收了土壤中的无机盐等级考必考教材实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质任务驱动任务1实验原理(连线)任务2补充完善实验步骤1还原糖的检测2脂肪的检测方法一：花生种子匀浆3滴_色。不使用显微镜。方法二：3蛋白质的检测图文智连尿素被加热，则两分子的尿素放出一分子氨而形成双缩脲。双缩脲在碱性环境中，能与硫酸铜结合成紫色的化合物，此反应称为双缩脲反应。蛋白质与双缩脲试剂反应原理1.实验注意事项(1)

9、非还原糖(如蔗糖)鉴定时，如果与斐林试剂混合，水浴加热后的现象不是无色，而是浅蓝色Cu(OH)2的颜色。(2)脂肪鉴定现象观察时：若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜。若要通过溶液颜色变化，则不必使用显微镜。(3)蛋白质鉴定时：若用大豆作材料，必须提前浸泡。若用蛋清液作材料，必须稀释，防止其黏在试管内壁上不易刷洗。2实验归纳(1)区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”(2)三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”：唯一需要加热还原糖的检测，必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。唯一需要显微镜脂肪的检测。唯一使用酒精脂肪的鉴定，实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色

10、。(3)实验成功的几个关键点：三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。脂肪鉴定的过程中滴加12滴体积分数为50%的酒精的目的是洗去浮色，原因是苏丹染液易溶于酒精。物质鉴定实验一般不设置对照实验，若需设置对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。实验中，在加相应试剂之前要留出部分组织样液，目的是作为对照，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。鉴定还原糖时使用的斐林试剂要现配现用，因为斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的Cu(OH)2沉淀，所以应将甲液和乙液分别保存，使用时现配现用。鉴定蛋白质时，加入试剂B后，如果没有产

11、生紫色反应，可能的原因是：加入的双缩脲试剂B过量，CuSO4在碱性溶液中生成大量的蓝色絮状沉淀，会遮蔽实验中所产生的紫色，影响观察结果。碘与碘液虽然只有一字之差，但其内容相差甚远(碘为单质，碘液为将碘和碘化钾按一定比例溶于水形成的液体；检验是否存在淀粉时滴加的是碘液，与淀粉反应变蓝的是碘单质)。在高中教材中(人教版生物必修2第8页拓展应用1题)详细给出了“直链淀粉遇碘变蓝黑色”“支链淀粉遇碘变橙红色”的知识。3实验材料的选取原则(1)凡是用到染色剂的实验，一般都需要选择无色材料。如检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质；观察细胞的有丝分裂和减数分裂。(2)在选择实验材料时，不仅要考虑材料本身颜色的影

12、响，还要特别注意材料中是否包含实验对象，如甘蔗汁不能用来检测还原糖，菠菜叶的表皮细胞不能用来观察叶绿体。(3)有的实验材料必须是新鲜的，放置时间不能过长。如蔗糖本身没有还原性，但如果放置时间过长，蔗糖可能会被微生物分解，产生还原糖。过程评价考向一对实验原理和操作的考查1.2023江苏模拟预测下列关于“可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验的叙述，正确的是()A常用梨、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内脂肪的实验材料B脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间也可能出现橘黄色小颗粒C鉴定蛋白质时，先加入NaOH溶液提供碱性环境，振荡后再加入等量的CuSO4溶液D上述三个实验中所有剩余试剂都可以装入棕色瓶内，

13、以便长期保存备用考向二借助物质检测，考查种子成熟和萌发中物质的变化2.广东卷油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段的种子制成匀浆后检测，结果正确的是()选项取样时间检测试剂检测结果A第10 d斐林试剂不显色B第20 d双缩脲试剂不显色C第30 d苏丹染液橘黄色D第40 d碘液蓝色 题后归纳种子成熟与萌发时有机物的变化(1)种子成熟时有机物的变化种子成熟时，小分子有机物合成大分子物质，以便于储存，主要营养物质变化如下：可溶性糖类不溶性糖类(如淀粉)。非蛋白质氮蛋白质。糖类脂肪。(2)种子萌发时有机物的变化种子萌发时，储存的大分子有机物在酶的作用下水解为小分子物质，作为幼胚生长

14、的营养物质：淀粉麦芽糖葡萄糖。蛋白质氨基酸。脂肪甘油脂肪酸。课堂总结网络建构提升长句应答必备1大量元素、微量元素都是生物必需的元素，对于维持生物体生命活动都起着非常重要的作用。2结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是细胞内的良好溶剂，参与生化反应，为细胞提供液体环境，运送营养物质和代谢废物。3无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分，维持细胞和生物体的正常生命活动，维持生物体的酸碱平衡和渗透压。4还原糖与斐林试剂发生作用且水浴加热时生成砖红色沉淀；脂肪可以被苏丹染液染成橘黄色；蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。历届真题等级选考研考向12021浙江6月无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活

15、动有重要作用。下列叙述错误的是()AMg2存在于叶绿体的类胡萝卜素中 对体液pH 起着重要的调节作用 C血液中Ca2含量过低，人体易出现肌肉抽搐D适当补充I，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症22020江苏卷下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是()A自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应B结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中C无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成D无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用3海南卷将水稻幼苗培养在含 MgSO4 的培养液中，一段时间后，发现营养液中 Mg2 和 的含量下降，下列叙述不合理的是()AMg2 通过自由扩散进入根细胞

16、BMgSO4 必须溶解在水中才能被根吸收C根吸收的 Mg2 可以参与叶绿素的形成D降低温度会影响水稻根系对 Mg2 的吸收国考真题研规律42022全国甲卷钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是()A细胞中有以无机离子形式存在的钙B人体内Ca2可自由通过细胞膜的磷脂双分子层C适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收D人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象52021全国乙卷植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是()A根系吸收的水有利于植物保持固有姿态B结合水是植物细胞结构的重要组成成分C细

17、胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水D自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动课堂互动探究案2考点一【任务驱动】任务1种类含量任务2(1)叶绿素核酸甲状腺激素(2)脂肪蛋白质(3)脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2量多于糖类，释放的能量也多于糖类。任务3答案：稀蛋清、淀粉酶葡萄糖、淀粉斐林葡萄糖淀粉【过程评价】1解析：有氧呼吸第三阶段的场所为线粒体内膜，且磷脂是组成线粒体内膜的成分之一，而磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，因此缺P会影响植物线粒体膜的结构，进而影响有氧呼吸，A正确；Fe不参与构成叶绿素，Mg参与构成叶绿素，故缺Fe不会影响植物叶绿素的合成，B错

18、误；I是合成甲状腺激素的原料，因此缺I会影响人体甲状腺激素的合成，进而影响细胞代谢，C正确；静息电位产生的原因是钾离子外流，因此K含量过低会影响静息电位的大小，进而影响神经系统的功能，D正确。答案：B2解析：由图示可知，的组成元素为C、H、O、N，若为某种大分子的组成单位，则最可能是蛋白质的基本组成单位氨基酸；的组成元素只有C、H、O三种，若是细胞中重要的储能物质，则可能是脂肪；的组成元素为C、H、O、N、P，若是能储存遗传信息的大分子物质，则其可能是DNA或RNA；只含C、H、O三种元素，主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则是肝糖原或肌糖原。答案：C考点二【任务驱动】任务1(1)旺盛弱

19、强(2)减少任务2ATP核苷酸ATP叶绿素甲状腺激素细胞外液血红素细胞外液细胞内液任务3(1)提示：水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。水分子具有氢键，氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。同时，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。(2)提示：不是。NaCl在细胞的代谢中发挥重要的作用，长期获取的食盐量过少也有可能带来危害，如果缺乏食

20、盐获取有可能降低心脏功能，容易引发低钠血症等。(3)答案：元素X的有无植物的生长状况乙组乙组实验后为植物根细胞提供O2主动运输【过程评价】1解析：成熟植物细胞质壁分离时，由于细胞失水，所以其吸水力会逐渐增大，A正确；有氧呼吸第三阶段氧气与还原氢反应生成水，发生的场所是线粒体内膜，B正确；水分子跨膜运输的方式为自由扩散，因此其进出细胞取决于细胞内外液体的浓度差，C正确；水在生物体的许多化学反应中充当溶剂和反应物，但是不能作为还原剂，D错误。答案：D2解析：小麦种子成熟过程中水分含量逐渐降低，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态，生命活动并未暂时停止，A错误；种子成熟过程中水分减少的原因是生物

21、体自身的调节，不是植物吸收的水分减少，B错误；种子形成之后，细胞中的自由水和结合水还是可以相互转化的，C错误；据图可知，种子成熟期间干物质相对含量升高，水分的相对含量下降，D正确。答案：D3解析：分析柱形图可知，1号地施尿素，3号地施磷酸二氢铵，4号地施硫酸铵，与5号地不施肥料的小麦的产量无差异，说明该农田产量较低的原因不是缺乏N、P、S元素，2号地施磷酸二氢钾，与5号地相比，小麦产量显著增加，说明小麦产量增加与K、P元素密切相关，又知该农田产量较低的原因不是缺乏N、P、S元素，所以推断该农田最可能缺乏的元素是K元素。答案：A4解析：自由水约占细胞内全部水分的95%，胚细胞内水的主要存在形式是

22、自由水，A错误；红豆种子萌发过程中，要进行细胞呼吸，消耗有机物，有机物总量减少，B错误；阶段到阶段过程中，细胞的代谢逐渐增强，结合水向自由水转化，细胞内自由水与结合水的比值增加，C正确；阶段和种子的鲜重明显增加主要是种子吸收了土壤中的水分，D错误。答案：C等级考必考教材实验【任务驱动】任务1任务21砖红色水浴2苏丹染液橘黄50%酒精3紫色【过程评价】1解析：梨、苹果等组织样液中含有丰富的还原糖，常常作为鉴定还原糖的材料，A错误；切片时，被破坏的子叶细胞会释放少量脂肪，用苏丹染液染色，会观察花生子叶切片细胞间出现橘黄色小颗粒，B正确；鉴定蛋白质时，先加入1 mL NaOH溶液，振荡后再加入CuS

23、O4溶液4滴，C错误；斐林试剂和双缩脲试剂均需要现配现用，D错误。答案：B2解析：第10 d有可溶性糖，不排除有还原糖的可能，故加入斐林试剂，水浴加热后可能出现砖红色沉淀；种子中一定有蛋白质，加入双缩脲试剂后会出现紫色反应；第30 d种子中有脂肪，与苏丹染液发生反应，呈现橘黄色；第40 d种子中无淀粉，加入碘液后不会呈现蓝色。答案：C课堂总结网络聚焦大概念统一差异C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等水无机盐历届真题分类集训培素养1解析：Mg2存在于叶绿体的叶绿素中，类胡萝卜素不含Mg2，A错误；HCO、H2PO对体液pH起着重要的调节作用，B正确；哺乳动物

24、血液中Ca2含量过低，易出现肌肉抽搐，C正确；I是组成甲状腺激素的重要元素，故适当补充I可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症，D正确。答案： A2解析：自由水是生化反应的介质，也能作为反应物直接参与生化反应，A错误；结合水是细胞结构的重要组成成分，植物成熟细胞中的自由水主要存在于液泡中，B错误；无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，也能参与有机物的合成，如Fe2是合成血红蛋白分子必需的无机盐离子，C错误；无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用，D正确。答案：D3解析：Mg2通过主动运输进入根细胞，A错误；MgSO4必须溶解在水中呈现离子形式，才能被根吸收，B正确；无机盐组成复杂的化合物，如Mg2

25、可以参与叶绿素的形成，C正确；降低温度会影响膜的流动性和酶的活性，则对Mg2的吸收也会造成影响，D正确。答案：A4解析：细胞中有以无机离子和化合物两种形式存在的钙，人体中的钙主要以化合物的形式存在于骨骼和牙齿中，少量以无机离子形式存在，A正确；钙离子不能自由通过细胞膜的磷脂双分子层，需要载体蛋白协助，B错误；适当补充维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收，C正确；哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子，以维持正常的肌肉收缩与舒张功能，如果钙离子的含量太低，会出现抽搐等症状，D正确。答案：B5解析：水是植物细胞液的主要成分，细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A正确；结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C错误；自由水参与细胞代谢活动，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，反之亦然，D正确。答案：C