《教授教化导航》高三生物温习课件：必修1第7讲 酶和ATP.ppt

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1、茸吴或讥献诺稗止柴蜗绚略踊挫喂礼遂匀辆晶厚揉眠肯曹赢厉粗吹孝托灰2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP知识内容考纲要求考纲理解酶在代谢中的作用掌握酶的本质、作用及特性；举例说明影响酶活性的因素ATP在能量代谢中的作用简述ATP的结构；掌握ATP与ADP之间的相互转化；解释ATP在能量代谢中的作用实验：探究影响酶活性的因素实验与探究能力探究温度、pH等因素对酶活性的影响；培养对图表数据的解读能力多拇驮谚冕过狸驳盂铜亢陵死即牧艰篇捻当我犀慑爽独蹲船委吊规那观寒2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和AT

2、P2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,一、酶的作用和本质,(一)酶在细胞代谢中的作用,1细胞代谢的概念：细胞中每时每刻都进行着_，统称为细胞代谢。,2酶的作用原理：,(1)活化能：分子从_转变为容易发生化学反应的_所需要的能量。,(2)原理：同无机催化剂相比，酶_的作用更显著，因此催化效率更高。,(3)意义：使细胞代谢能在温和条件下快速进行。许多化学反应常态活跃状态降低活化能就谰焊炽业焦射匙符摈钩着众瞧柿话蚁镜孙馋那赫恤貉戍富抢辕谩具枢币2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,(二)酶的

3、本质,1探索历程瞻凯襟勇迎理杖千溅湾怠怯堑歪缕癸惧赊沫逢柴渴元甫澜假站盔岂片挡酉2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,2酶的本质产生部位活细胞本质绝大多数是蛋白质，少数是_合成原料氨基酸或_合成场所_或细胞核功能生物催化作用作用场所细胞内外均可核糖核苷酸核糖体RNA幼碌嚣拼狱屎券任班喊齿豫解侈铅审煮屏绳何酮帖尸既恭刺凿婪是要姻深2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,二、酶的特性诫绘群癣离笼怔康哭姥毡指媒史窗阮迈神姓宣供箔蝗间稗檀

4、毛爷靴杭荣痈2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,三、细胞的能量通货ATP功能直接给细胞的生命活动提供能量中文名称三磷酸腺苷分子结构简式APPP，其中：A代表_，P代表磷酸基团，代表 _(水解释放的能量多达30.54 kJ/mol，所以说ATP是细胞内的高能磷酸化合物)，代表_腺苷高能磷酸键普通化学键顿模加款阉获搭芝柞柑氯铰巴遍谎拒冯肘约劳后兢眩薄车嫁可乡函榜嫩趴2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP与ADP的相互转化过程在_的作

5、用下，ATP中_的高能磷酸键水解，释放出其中的能量，同时生成ADP和Pi；在_的作用下，ADP接受能量与一个Pi结合转化成ATP。参见教材图55特点转化时刻不停进行，且处于_中，该机制是生物界的共性合成ATP时的能量来源动物、人、真菌、大多数细菌：_植物：_ATP的利用_：ATP水解供能，如主动运输、肌细胞收缩、生物发电和发光、大脑思考、物质合成等_：合成ATP，释放的能量储存在ATP中，如呼吸作用、光合作用过程酶远离A另一种酶动态平衡呼吸作用光合作用和呼吸作用吸能反应放能反应齿士夜点喷缸布摹粒栓糕洪壮黎辉周剑粘俱殿操窜付她伞牢账雌眶竭涯俐2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和

6、ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,ATP的利用：巫梗娇慑羽摆芹崎氖岛滴缩栽形客邹帆臆综山踞泉列需秸灯寒壹岳挫寞厩2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,一、高温和低温条件下酶催化效率都很低，两者的本质区别,从温度对酶催化作用的影响的曲线图中可以看出，高温对酶的抑制作用要比低温强。一般来说，超过60,，绝大多数的酶已失去活性，失去活性的酶即使恢复到最适温度，也不能起催化作用了。低温仅抑制酶的活性，但不会使酶失去活性，如果恢复到最适温度，又能恢复催化作用。揖廖西像蓄运幼缕亭额截沥怪瓦

7、棚系讲宫忱扒渭巧谷揽忆餐紫澈悠钩番键2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,二、与酶有关的曲线分析,1酶催化活性的表示方法,单位时间内底物的减少量或产物的生成量。,2表示酶高效性的曲线编粹搅记辨玻住项肚巷尉疙贷贯踌皋棕乐笺忠哭凉娄或惹标酵镐陆桥窜挤2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,(1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。,(2)酶只能缩短达到化学反应平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。,(3)酶只

8、能催化已存在的化学反应。钠蹦鹊乃凉莲欲渐嗣翅问窖泪础醋凌匠通磅号幼涧暴严衷替欺搂惨主囱今2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,3表示酶专一性的曲线,(1)在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A催化底物A参加反应。,(2)在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不催化底物A参加反应。燕梧腹遍粹谐垂驴掩敝裔稿袜拔樟好刮姑桨恒镍沈泻朱草诚描篆陇赵拐谚2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,4温度、pH影

9、响酶活性的曲线,甲、乙两曲线表明：,(1)在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。朗众豹纵娇缠怖蕴檀澜洪油末蛹稿满打聊悸嘻善动衰抄低绚涤幂莆殆糕纶2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,(2)酶的催化能力的发挥有一个最适pH，在低于最适pH时，随着pH的降低，酶的催化能力逐渐降低；高于最适pH时，随着pH的升高，酶的活性逐渐下降。,(3)过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。,丙曲线表明：,(1)纵坐标为反应物剩

10、余量，剩得越多，生成物越少，反应速率越慢。,(2)图示pH7时，反应物剩余量最少，应为最适pH。,(3)当pH改变时，最适温度保持不变。耀巡右读撂黍儒纤拌舵由兄眷扬诡旺沼回铬官枷青榆邦剔账佩淌缓些丝篡2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,5底物浓度,酶量一定的条件下，在一定范围内随着底物浓度的增加，反应速率也增加，但达到一定浓度后不再增加，原因是受到酶数量和酶活性的限制。题炸敛躬闹榔旬随稀地咏来叙基朝轧奎植所垦里整伎券千坚感颓诲嘿蛹懊2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航

11、高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,6酶浓度,在底物充足、其他条件适宜且固定的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。噬膀沸别哨筏舅游巩尽汛萧乖欲碎痊姓惑兼吱碧藏解憋验剧闸乃涩绍权恶2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,三、ATP在能量代谢中的作用,1ATP的分子结构爪鬼盯断痘酌洞朴魔吊莉缝别勾戳满怀枪露祟锐寝杯簧譬从趾连尤谓嘻匡2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,(1)ATP脱去1个磷酸形成ADP，ADP脱去1个磷酸形成

12、腺嘌呤核糖核苷酸，腺嘌呤核糖核苷酸是组成RNA的四种核苷酸之一。,(2)ATP与核苷酸结构式都有“A”，但同一字母在不同分子中代表的物质不同：ATP中的A为腺苷，由腺嘌呤和核糖组成；而核苷酸中的A仅为腺嘌呤。校雏燃埠拷徽挥熙蓬桑根祝翁骏旅厕面选崩泻别缔罪蚜审矽悸润抱府寓校2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,2ATP的形成途径,馆吃髓业奥茁狭彬丧雷痊浆迭作脆劲爆览谢鼠坝整痉翅袄鸟确垃见厘萧忱2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,

13、高等植物不同部位的细胞产生ATP过程的差异：,(1)含有叶绿体的细胞可通过光合作用、细胞呼吸作用产生ATP。但是，在无光的条件下，只能通过细胞呼吸产生ATP。,(2)不含叶绿体的细胞通过细胞呼吸产生ATP。在氧气充足时进行有氧呼吸；在氧气相对不足时，有氧呼吸和无氧呼吸同时进行；在无氧时，暂时通过无氧呼吸产生ATP，长时间无氧呼吸，将产生大量的酒精或乳酸，使细胞中毒死亡。,特别提醒：,光反应形成的ATP只用于光合作用的暗反应。坐竭浙擦恳僻仿昔蛹贞堆离碳别银抄临酌尤涂话漏柿怔敢严战锻圃周舜锰2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲

14、,酶和ATP,3ATP与ADP的相互转化,(1)转化图解辽茸棵资跑宁笨疵晶衫迟府列辛芦骚恕矢搪起琶战媳栏磷毁飘款雇刁泡吧2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,(2)ATP的合成与水解的比较ATP的合成ATP的水解反应式ADPPi能量ATP ATPADPPi能量所需酶ATP合成酶ATP水解酶能量来源光能(光合作用)，化学能(细胞呼吸)储存在远离A的高能磷酸键中的能量能量去路储存于形成的高能磷酸键中用于各项生命活动反应场所细胞质基质、线粒体、叶绿体生物体的需能部位浊讥鼠伞撵箱术焦持泽绚脑蕊案糕霍拘济夷钦蘸磋竭独掉宵

15、同曲臻令移许2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,由上表可看出：ATP和ADP的相互转化过程中，反应类型、反应所需酶以及能量的来源、去路和反应场所都不完全相同，因此ATP和ADP的相互转化不是可逆反应，但物质是可循环利用的。,特别提醒：,ATP水解过程有水的参与，而合成ATP的过程中有水生成。,4ATP在细胞内存在的特点,(1)量少；(2)普遍存在；(3)易再生，转化迅速。孽蒋驱裤卓罩真符酸淳涌陡悦俩砧逃录菏件委茅酌罚俺铺蛋晃圆酮旱平蔚2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导

16、航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP知识点1：酶的作用和本质【例1】,(2010宿州四校质检)下列关于酶的叙述中，正确的是()A人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用B酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段C与光合作用有关的酶分布在类囊体薄膜上和叶绿体基质中D酶均是由腺细胞合成的，具有高效性、专一性C善摧苗舍怔许借搀椒奈稍糊咖舜陀瘸介侮漳填兴缚湿引泵揖匣签惮呵采掌2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP【思路点拨】酶发挥作用的场所可以在细胞内、内环境、体内的外

17、环境如消化道或体外环境如试管中；若在细胞内发挥作用如呼吸酶则不需要内质网和高尔基体加工且酶不一定是蛋白质；活细胞都可产生酶，故A、B、D都不正确。聚谜盎整赔时鉴蓟搞赌驶昆愤身醇闻念芝冉卒丽熄惹蔚悬妨褐艇干玖森讯2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP【举一反三】下列关于酶的叙述正确的是(,)是有分泌功能细胞产生的有的从食物中获得，有的在体内转化而来凡是活细胞，都能产生酶酶都是蛋白质多数酶是蛋白质，少数酶是RNA酶在代谢中有多种功能在新陈代谢和生殖发育中起调控作用酶只是起催化作用A,BC,DC蘸市趾树腿骤美陵尤爱成爹

18、初驯折椿舱读秃阂蓟蕊三球柏碌点迪靛昆料转2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP【思路点拨】从科学家研究酶的本质的历程中可知：酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。有的酶产生后分泌出细胞起催化作用，如：各种消化酶；但有的酶并不分泌出细胞，而是在细胞内起催化作用，如：呼吸酶。歼锁法臂段秧屑姜键妨遏堵赁浮业搭幌您晦索棚草泳损谰烫架丈睦靡窑矽2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP【规律方法】明酶是蛋白

19、质的证据：(1)酶经水解后的最终产物是氨基酸。(2)酶是具有空间结构的生物大分子，凡是使蛋白质变性的因素都可以使酶变性失活。(3)酶具有蛋白质所具有的化学显色反应。(4)在物理、化学因素的作用下，也可变性沉淀。(5)做元素分析，与蛋白质的元素含量相似，可以用氨基酸人工合成。竣目文朽桓锌醒矛桌怯幂倪弄龙栋毙铂候下常氓乏眼三夷叛炼伶鸟线镇弄2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP知识点2：酶的特性【例2】下列有关酶的叙述，正确的是()A高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性B酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质C细胞质

20、基质中有催化葡萄糖分解的酶D细胞质中没有作用于DNA的解旋酶,C附衡冠价恢笔率养锰抽捎诧艘均魄窜抹乙决头谗贵服沪梆吠午绵谷颁号豺2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP【思路点拨】高温破坏酶的结构使其失活，低温只是使酶活性受到抑制，并不破坏其结构，当温度回升时酶活性还可以恢复。酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶属于蛋白质，少数RNA也具有催化作用。细胞呼吸的第一阶段葡萄糖分解成丙酮酸，在细胞质基质中进行，因此细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶。细胞质中也有DNA分布，如线粒体和叶绿体内，细胞质中DNA的

21、复制需要解旋酶的催化。虑阅墙谱恬蹄槐舍航藻管议潜基樱总夷离蝉洛毁西遍咖侠满驴娠暖先佰蒜2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP【举一反三】为了认识酶作用的特性，以20%过氧化氢溶液为反应底物的一组实验结果如下表所示，分析实验结果，可以得出相应的结论。在下列有关结论的描述中，从表中得不到实验依据的一项是(,)方法观察结果1常温下自然分解氧气泡少而小2常温下加入Fe3氧气泡稍多而小3常温下加入鲜肝提取液氧气泡极多而大4加入煮沸后冷却的鲜肝提取液氧气泡少而小谣痒务攘巡凛愈皖洗吨疲酚妥棍触剔驭炳仗槛瞳椿育重龙褥芦叼呀凡柔闺

22、2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATPA.从催化条件看，酶有温和性B从催化活性看，酶变性后就失活C从催化反应效率看，酶有高效性D从催化底物范围看，酶有专一性【思路点拨】该实验中仅用到一种酶进行实验，未用其他的酶进行对照实验，不能说明酶具有专一性。【答案】,D藐填枣永苑阉憎疏绒冒栗缝粘弟猾激永溪涵酸不佣会狰嗜汽乏咀趋逾枪搽2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP知识点3：ATP的结构和功能【例3】新陈代谢的进行不仅需要酶，而且需要能量。

23、下列关于ATP的描述不正确的是()A酵母菌在有氧和无氧条件下，细胞质基质中都能形成ATPB放线菌细胞产生ATP的主要场所是线粒体C细胞连续分裂伴随ATP与ADP的相互转化DATP与RNA有相同的组成部分B造谱丛梦朱喘胞鸥旱最怕扬值牧哈踌躬纪疵歇炸啄侄栖枯聊徊怪皱弱碑果2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP【思路点拨】酵母菌是兼性厌氧型生物，既可以进行无氧呼吸，也可以进行有氧呼吸；放线菌是原核生物，只含有核糖体；细胞在分裂过程中要消耗能量，正常情况下ATP与ADP处于动态平衡，所以在消耗ATP的同时，也在产生ATP

24、；ATP中的A代表腺苷，T代表三个，P代表磷酸基团，腺苷和一个磷酸基团就构成腺嘌呤核糖核苷酸，也是RNA的基本组成单位之一。探怎师吊莉胀臼渝审仲棋磨义钠析碴绚溯竭掷挠智归秆洋函份傈像兵佩敌2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP【举一反三】(2011安徽百校论坛一联)人体细胞进行正常的生命活动，每天需要水解200300,mol,ATP，但人体细胞中ATP的总量只有约0.1,mol。下列有关ATP的叙述错误的是(,)AATP和ADP的相互转化保证了机体对能量的需求BATP只由3个磷酸基团和1个腺嘌呤构成C有氧呼吸的第

25、三阶段为人体细胞活动提供的ATP最多DATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可以转化为光能和化学能B邪煽畏傈在尝为楔宁企述浅蠕彝趣想刻权掉乌煤棺牌羔阐涝逗氧巧摔盔掘2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP【思路点拨】人体细胞内的ATP总量并不多，但由于ATP和ADP能够迅速相互转化，因此保证了机体对能量的需求；ATP是由1分子腺嘌呤、1分子核糖和3个磷酸基团构成；有氧呼吸时，1,mol葡萄糖彻底氧化分解能形成38,mol,ATP，其中第一阶段形成2,mol,ATP，第二阶段也形成2,mol,ATP，第三阶段形成3

26、4,mol,ATP；.ATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可以转化为光能、电能、机械能和化学能等。薪冉娩折郭磕漱啥陌肋筛痊蠕你峰乖阅胃削咐瓣级姨棺贤诺拟怪讼碎付料2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP知识点4：ATP和ADP的相互转化【例4】下列与ATP,ADPPi能量反应式中“能量”相关的叙述，正确的是()A向右反应产生的能量可以用于叶绿体中H2O的分解或CO2的固定B向右反应产生的能量可以用于人体肺泡内气体的交换过程C向左反应需要的能量可以来自细胞内蛋白质水解为氨基酸的过程D向左反应需要的能量可以来自乳酸

27、的氧化分解D甜禄蛊仑蜘绅云函明凿发倍党苹股措筋模苞九谤呵才杉挂患笺尖蟹担寻居2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP【思路点拨】生物体内，ATP形成所需要的能量可来自有氧呼吸、无氧呼吸和光合作用等；蛋白质的水解过程释放能量，但不能形成ATP；光合作用过程的水光解和CO2的固定均不需要消耗ATP，肺泡内气体交换是自由扩散过程，不需要消耗能量。嘴末佣兑埔烁诬惰苹便淀萝澎搁锌岂卿链诱愧鹃完哎毡材迷递腊框屁芭谭2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和

28、ATP【举一反三】(2010徐州六校联考)下列过程中，消耗ATP和产生ATP的过程分别是(,)兴奋的传导和传递植物的根吸收土壤中的无机盐离子光合作用的光反应阶段红细胞吸收葡萄糖抗体的合成、加工、运输及分泌过程有氧呼吸的第一阶段酵母菌产生酒精的过程A，,B，C，,D，D逐圣符誉英矫翅韧谣淌选铁己癣捉褒参邪眶砖梦尸激册供跟斯利点枉雕罢2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP【思路点拨】兴奋的传导和传递过程，无论是离子运输引起的膜电位改变，还是神经递质的分泌，都需要消耗ATP。植物吸收无机盐离子的方式是主动运输，需要消耗

29、ATP。抗体的合成、加工、运输及分泌过程也需要线粒体提供ATP。红细胞吸收葡萄糖的方式是协助扩散，不产生也不消耗ATP。是植物细胞特有的合成ATP的过程。奥假姨除操致劫珊府萧处混绸编鼎周芦代屯嘘岸萤激纫蔡烃超六残蘑狼癣2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,实验：探究影响酶活性的因素,1温度对酶活性的影响,(1)实验原理,温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解。滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。煽拥冕佩浸芋返氓剐肉近屏时缘蛛举莉笼镀材轧狮怪物巴削檄蔬斡平峡斡2012届教学导航高三生物复习课件：必

30、修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,(2)实验设计思路苫媒涡语路狭纪椽捆赶笆泄逢岗宴秦宫龙程惭躯抡究窘浪渝春懦碌待缓走2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP(3)实验设计程序淀粉淀粉酶各自在所控制的温度下处理一段时间淀粉与相应温度的淀粉酶混合在各自所控制的温度下保温一段时间滴加碘液，观察颜色变化刹幢悲苞邹预追泽厉菲因蔓欠抿京菇骤园覆汗柳蜕较傅级泼池殃摊请睡酋2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,

31、酶和ATP,(4)实验的变量分析自变量因变量无关变量温度淀粉分解量的多少(用是否出现蓝色及蓝色深浅表示)淀粉和淀粉酶的量、溶液的pH、反应时间等纶驳炬识渗著担醛肮片鸟概宅隶峭腔斤租立易评摊甚殊判锨峭抠酷欢慧杀2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,特别提醒：,(1)本实验不宜选用“过氧化氢酶催化H2O2分解”，因为过氧化氢酶催化的底物H2O2在加热的条件下分解也会加快。,(2)本实验不宜选用斐林试剂，因为斐林试剂与还原糖只有在加热的条件下才有砖红色沉淀生成，而该实验需严格控制不同的温度。,(3)本实验中第、步一定

32、不能颠倒顺序，否则会使实验失败，即先控制条件再混合。结墙搀省例撇掸韦络末吮蓑履界蛙基嗽轩悸蛇验摆猿戮愿斡丛掳板燕坯鸿2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,2pH对酶活性的影响,(1)实验原理,2H2O2,2H2OO2,pH可影响酶活性，从而影响O2的产生量，据O2产生量的多少，可判断pH对酶活性的影响。,(2)实验设计思路检验O2的产生量和速度或卫生香燃烧情况僳秘侯瞳瘩棍锭止裕形隅旬齿罩柠跌母曰腆勃妮粮荚傍呜涡畴御狭嫩影犬2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习

33、课件：必修1第7讲,酶和ATP,(3)实验设计程序,取n支试管分别加入等量的质量分数为3%的过氧化氢溶液用盐酸或NaOH溶液调整出不同的pH(如5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0)分别滴加等量的同种新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液用点燃但无火焰的卫生香来检验氧气的生成情况。炭厉夺扭揍侄甲岩伞削杠雁军妹旧噶被琵胆惟变拿修却谬罪踞诈勉撇繁苏2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,(4)实验注意问题,实验时必须用新鲜的、刚从活的动物体中取出的肝脏作实验材料。肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化

34、氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解，使组织中酶分子的数量减少且活性降低。,实验中使用肝脏的研磨液，可以增大肝细胞内过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积，从而加速过氧化氢的分解。嫩筏瘪勒广游刺逾胶夷晾卓绞们呢域丙页伦盾侨赊兴注旭痒冀窗绅粟君陛2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP,特别提醒：,(1)本实验中也需将H2O2酶和H2O2分别调至不同pH，再混合，以保证反应一开始便达到预设pH。,(2)实验程序中要先调pH后混合，一定不能颠倒，否则实验失败。,(3)本实验不宜选用“淀粉酶催化淀粉水解”，因为强酸也能催

35、化淀粉的水解，如果用淀粉酶来研究pH对酶活性的影响，会造成无关变量对实验结果的影响，实验结果不可信。,孝廉轻硅捶希死鹏镣沁忘奇意期诱嘿俊央梆拉权效抹媒检鄂棵羽裸货篡诱2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP实验名称实验组对照组实验组衡量标准验证酶的本质酶是蛋白质待测酶溶液双缩脲溶液标准蛋白质溶液双缩脲溶液是否出现紫色酶是RNA待测酶溶液吡罗红试剂标准RNA溶液吡罗红试剂是否出现红色验证酶的专一性底物相应酶液另一底物相同酶液或同一底物另一酶液底物是否被分解验证酶的高效性底物相应酶液底物无机催化剂底物分解速率殖舍面淤碧

36、边段龟负绩磕发待浇埔剥腹淳岭兄照样椒她眯笋茧敦棕切乐币2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP探究酶的适宜温度不同温度梯度下的其他条件相同处理后的底物和酶混合底物的分解速率或底物的剩余量探究酶的最适pH不同pH梯度下的其他条件相同处理后的底物和酶混合底物的分解速率或底物的剩余量隶迈决缴骆讹殴蓑宦薛寻饲逞碱附堵趴没戊戎斗孔衫叉浙弗忘嘶睛像切汞2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP【例】(2010广州五校调研)在探究温度对酶活性的影响的实

37、验中，某同学进行了如下的设计和操作：取3支大小相同的试管，分别编号为A、B、C，向3支试管中分别加入2,mL浆糊，再各加入2,mL新鲜的淀粉酶溶液，振荡后，将A、B、C,3支试管分别置于0,、60,、100,下约5,min，取出试管，各加入2,mL斐林试剂，水浴加热检测，观察试管内物质颜色的变化。对此实验的评价正确的是()请即吻诚凸淤为伍霖酉倡日纱凿扮诌胺梆瘪忠蠕纪敞墓唬馈儒蔡风普媚摸2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATPA实验步骤正确，温度设置合理，斐林试剂检测的方法正确B实验步骤不正确，温度设置不合理，斐林试

38、剂检测方法不正确C实验步骤不正确，温度设置合理，斐林试剂检测的方法不正确D实验步骤不正确，温度设置不合理，斐林试剂检测的方法正确【答案】,C欢且傣拓嚷幽挟抡宿咙近被队屎磺狈附佛摸赌豁抗意胜弧绎盅士方局雇即2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP【思路点拨】在探究温度对酶活性的影响的实验中，实验步骤应为：取3支大小相同的试管，分别编号为A、B、C，向3支试管中分别加入2,mL浆糊，另取3支大小相同的试管编号为A、B、C，向3支试管中分别加入2,mL淀粉酶溶液，然后将A和A放入0,的水中，B和B放入60,的水中，C和C放入100,的水中，分别保温5,min，然后，A倒入A中，B倒入B中，C倒入C中，再分别保温5min。淀粉酶的适宜温度是60,，另外设置0,和100,两个极限温度进行对照，温度的设置是合理的。用斐林试剂检测还原糖时要水浴加热，加热影响了酶的活性，这种检测的方法不正确，应用碘液检测淀粉的存在。捷敌舟斥磨搜顷镣臆缀懦汇神时勺淀谋沾虐侈毡仅循颓芋速垄虱臼要瞩谗2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP2012届教学导航高三生物复习课件：必修1第7讲,酶和ATP