T_JGE 0066-2023 江西绿色生态 甲鱼.docx

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1、学兔兔标准下载ICS65.150CCSB50T/JGE江西绿色生态品牌建设促进会团体标准T/JGE00662023江西绿色生态甲鱼JiangxiGreenEcology-Turtles2023-10-14发布2023-10-21实施江西绿色生态品牌建设促进会发布学兔标准兔下载学兔兔标准下载T/JGE00662023目次前言.II引言.III1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14评价要求.15品牌互认.4I学兔兔标准下载T/JGE00662023前言本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件

2、的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并归口。本文件起草单位：江西神农氏生态农业开发有限公司、鹰潭市市场监督管理局、余江区市场监督管理局、江西省质量和标准化研究院、江西省绿美瑞生态建设有限公司。本文件主要起草人：王婺秋、冯华贵、徐浩、廖晓斌、江清胜、陈福祥、陶雄。II学兔兔标准下载T/JGE00662023引言“江西绿色生态甲鱼”产品质量指标水平说明：产地水质要求、空气质量指标满足NY/T391绿色食品产地环境质量的要求；蛋白质、脂肪、必须氨基酸、鲜味氨基酸指标高于中国食物成分表（第六版）的要求。III学兔标准兔下载兔兔学标准下载T/JGE00662023江西绿

3、色生态甲鱼1范围本文件规定了“江西绿色生态甲鱼”品牌认证的评价要求和品牌互认等内容。本文件适用于在甲鱼产品申请“江西绿色生态”品牌的自我评价和第三方认证活动。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T26876中华鳖池塘养殖技术规范NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T755绿色食

4、品渔药使用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则SC/T0004水产养殖质量安全管理规范SC/T1047中华鳖配合饲料SC/T1135.5稻渔综合种养技术规范第5部分：稻鳖JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则DB36/T1138“江西绿色生态”品牌评价通用要求DB36/T1676水产养殖档案记录规范3术语和定义DB36/T1138界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1江西绿色生态甲鱼JiangxiGreenEcology-Turtles符合“江西绿色生态”品牌评价通用技术要求及本文件技术要求，并通过“江西绿色生态”品牌认证活动的甲鱼。4评价要求4.1产地环境要求1项目要求外观体

5、薄片大，裙边宽厚，无病斑；头顶前端光滑体型匀称。组织形态鳖体强壮、肌肉紧实、富有弹性，无疫病活力行动快捷，翻身灵活，个体凶猛，咬和有力气味气味正常，无异味一级指标二级指标要求判断依据/方法资源节约合理使用养殖区与周边水资源，用水量应符合DB36/T619水产养殖用水定额的要求查看基础设施、灌溉设施及记录学兔兔标准下载T/JGE006620234.1.1应加强产地环境保护，防止污染，制定实施监控和保护措施。4.1.2应该设置产地标识牌，内容包括产地名称、面积、范围和防污染警示等。4.1.3应选择水源充足、光照充分、生态环境良好、无污染且远离污染源的水域养殖。4.1.4产地水质要求、空气质量要求应

6、满足NY/T391的规定。4.2养殖管理要求4.2.1应选用配合饲料作为甲鱼养殖的食物来源，配合饲料质量应符合SC/T1047和NY/T471的规定。4.2.2甲鱼养殖应符合B/T26876或SC/T1135.5的要求。4.2.3甲鱼至少应保证2/3的养殖周期在符合本文件要求的养殖区域内养殖。4.2.4产品质量检测、产地水质检测1次/年。4.2.5应按照SC/T0004建立和实施水产养殖质量安全管理体系。4.2.6应按照DB36/T1676要求开展水产养殖生产日志和档案记录。4.3包装、贮存、运输4.3.1包装符合NY/T658的要求，独立包装净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，净

7、含量检验按照JJF1070的规定执行。4.3.2贮存运输符合NY/T1056的要求。4.4溯源管理生产经营主体宜建立产品质量追溯系统，记录养殖、加工、贮存、运输等生产全过程的关键信息，并在产品包装上印制GSI商品条码或商品信息二维码。4.5产品感官要求产品感官要求应符合表1的要求。表1感官要求4.6评价指标要求4.6.1“江西绿色生态”甲鱼产品评价指标由一级指标和二级指标组成。一级指标是指DB36/T1138的第5章中规定的资源节约属性指标、环境保护属性指标、生态协同属性指标和质量引领属性指标，二级指标是一级指标的具体化。甲鱼产品的评价指标、判定依据及方法等要求见表2。表2“江西绿色生态”甲鱼

8、产品评价要求2一级指标二级指标要求判断依据/方法资源节约包装应符合NY/T658的要求，宜采用可再生利用或可降解材料查看包装材料采购凭证环境保护药物使用应符合NY/T755要求查看生产记录应合理，科学投喂查看生产记录合理调控养殖密度，保持水体健康水质良好查看生产记录及监测记录养殖过程中产生的废弃物y应实现无害化处理，实现可核查，可追溯，绿色回收废弃物处理记录生态协同宜采用稻鳖、莲鳖等生态综合种养模式，保护生态平衡，维持生态系统的再生产能力查看生产记录及监测记录科学规划养殖区域，充分发挥养殖区域和周边环境生态系统调节服务功能实地走访，查看产地规划图通过科学管理，维持养殖基地可持续性，查看监测记录

9、质量引领感官要求应符合文件4.4产品感官要求查看销售记录，检测报告污染物残留限量铅，mg/kg0.2查看产品检测报告甲基汞，mg/kg0.5无机砷，mg/kg0.5铬，mg/kg2.0镉，mg/kg0.5兽药残留限量多氯联苯，mg/kg0.5亚硫酸盐（以SO2计），mg/kg100恩诺沙星与环丙沙星之和，mg/kg不得检出a磺胺类药物，g/kg不得检出土霉素、金霉素、四环素（各组分别计），mg/kg不得检出氯霉素，g/kg不得检出硝基呋喃类代谢物，g/kg不得检出孔雀石绿，g/kg不得检出喹乙醇代谢物，g/kg不得检出生物学要求无疫病查看产品检测报告营养品质要求蛋白质%17.5脂肪%0.47必

10、需氨基酸%5.54鲜味氨基酸%(天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、精氨酸)3.5标准兔兔学下载T/JGE00662023表2“江西绿色生态”甲鱼产品评价要求（续）4.6.2企业应持续对资源节约、环境保护、生态协同、质量引领属性的二级指标进行细化，且细化指标应遵循先进性、合理性和适用性原则。3学兔兔标准下载T/JGE006620235品牌互认5.1通过“赣鄱正品”等区域公用品牌认定的甲鱼产品，经江西绿色生态品牌建设促进会及第三方认证机构确认，可以采信为“江西绿色生态”品牌产品，在相关规定下可使用双重品牌证书和标志。5.2已获得绿色食品、有机食品或者地理标志产品认证证书的，且通过“江西绿色生态”品牌认证的甲鱼产品，经“赣鄱正品”品牌主管部门确认，可以采信为“赣鄱正品”品牌，在相关规定下可使用双重牌证书和标志。5.3拥有“江西绿色生态”和“赣鄱正品”双重品牌证书和标志的甲鱼产品，同等条件下可以享受双方品牌宣传推广和政策优惠的权益，接受双方品牌监督管理的有关规定。_4