规模化蛋鸡场绿色健康养殖环境管理规程(T-ZLX 080—2023).pdf

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1、T/ZLX 0802023规模化蛋鸡场绿色健康养殖环境管理规程Environmental Management Regulations for Green and Healthy Rearing ofLarge-scale Laying Hen FarmsICS 65.020.30CCS B43T T/Z ZL LXX浙 江 省 绿 色 农 产 品 协 会 团 体 标 准T/ZLX 080-20232023-11-24 发布2024-12-01 实施浙江省绿色农产品协会发 布T/ZLX 0802023I前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则

2、的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。本文件起草单位：浙江省畜牧技术推广与种畜禽监测总站、浙江万里学院、浙江省动物疫病预防控制中心、宁波（北仑）中科海西产业技术创新中心、浙江群大畜牧养殖有限公司、浙江康绿禽业有限公司、宁波市镇海区畜牧兽医总站、宁波市北仑区畜牧兽医总站、诸暨市畜牧兽医所。本文件主要起草人：周斌、代小蓉、吴贇竑、程舟琦、朱飞、徐晶、翁雨晨、王海燕、程毅、史海南、段志涛、张澄晨。本文件为首次发布。T/ZLX 08020231规模化蛋鸡场绿色健康养殖环境管理规程1范围本文件规定了

3、浙江省规模化蛋鸡场绿色健康养殖的规模、生产条件、投入品管理、卫生防疫与生物安全、环境监测项目与指标、舍内环境控制，提出了生产性能与绿色健康养殖评价指标。本文件适用于浙江省规模化蛋鸡场绿色健康养殖的生产环境管理技术。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16297 大气污染物综合排放标准GB/T 18204.3 公共场所卫生检验方法 第3部分：空气微生物GB/T 20014.10 良好农业规范 第10部分：家禽控制点与符合性规范G

4、B/T 32148 家禽健康养殖规范GB/T 41381 规模化家禽饲养场流感防控环境管理技术规范NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则NY/T 473 绿色食品 畜禽卫生防疫准则NY/T 754 绿色食品 蛋及蛋制品NY/T 2664标准化养殖场 蛋鸡HJ/T 193 环境空气质量自动监测技术规范HJ 568 畜禽养殖产地环境评价规范HJ 817 环境空气颗粒物（PM10和 PM2.5）连续自动监测系统运行和质控技术规范DB33/593畜禽养殖业污染物排放标准中华

5、人民共和国农业部公告 第2625号病死及病害动物无害化处理技术规范（农医发201725号）浙江省畜禽粪污减量化无害化和资源化利用技术导则（浙农专发201778号）浙江省畜禽养殖场规模标准（浙农牧发20229 号）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1规模化蛋鸡场large-scale laying hen farms蛋鸡设计存栏 10000 只以上，参照浙江省畜禽养殖场规模标准。3.2绿色健康养殖 green and health rearingT/ZLX 08020232根据蛋鸡的生物学和行为学特性，运用生态学原理，为蛋鸡营造良好的、有利于健康生长和生产的环境，提供适宜的全价配合饲料

6、、洁净的饮水和舒适的环境，使其在生长或生产期间，环境友好、机体健康、产品安全。4 总体原则绿色、健康、低碳，因地制宜，资源多元化循环利用。5 生产条件5.1 养殖环境养殖产地环境质量、选址布局、环境控制要求应符合HJ 568、NY/T 2664、NY/T 388和NY/T 391的规定。养殖场舍内外环境控制应保证动物的健康福利以及保护环境的可持续发展为准则。5.2 蛋鸡福利要求蛋鸡舍内环境和养殖过程应符合GB/T 20014.10、GB/T 32148的要求，舍内温度、湿度、通风可调控，配备饲喂和饮水设施，保障蛋鸡的营养需求，在免疫流程、疫病治疗过程中科学地善待和正确处置，减少蛋鸡的痛苦和应激

7、反应，保障蛋鸡的生存质量和健康水平。5.3 生产设施设备养殖场地自动饲喂设备、自动饮水设备、自动清粪设备、自动集蛋设备、通风及照明设备等应符合NY/T 2664的要求。在设备选用应优先选择高效节能设备。5.4 生产管理饲喂、饮水、巡查、清粪、转群与运输等应符合GB/T 32148的要求。提倡信息化、无纸化管理。6 投入品管理6.1 饲料应符合NY/T 471的要求，饲料添加剂使用应符合NY/T 471及中华人民共和国农业部公告第2625号的要求，兽药使用应符合NY/T 472。6.2 养殖用水应符合NY/T 391的要求。7 卫生防疫与生物安全7.1 应符合相关法律法规及GB/T 41381、

8、NY/T 473的要求。7.2 场区内道路分为净道和污道，运输饲料、蛋品的车辆和人员行走净道，粪便清理和病死鸡运输行走污道，净道和污道不重叠不交叉。7.3 苗鸡应选择具有种畜禽生产经营许可证和动物防疫条件合格证的种鸡场，种蛋应来自经过检疫净化的健康种鸡群。7.4 应制订适合的免疫程序，定期进行抗体检测，确保鸡群产生均匀有效的抗体。7.5 应按区或按栋全进全出。出栏后对鸡舍及设施、用具彻底清洗消毒。空舍不应少于2周。保证场区日常消毒和隔离措施。7.6 应定期对鸡群进行健康检测，每67周对禽流感、新城疫等重大烈性传染病病源或免疫抗体进行监测。7.7 应根据平养和笼养的方式调节密度，所占面积平养不低

9、于800 cm2/只、笼养不低于500 cm2/只，保证鸡群有自由活动的空间和充足的饮食位置。7.8 应每日巡视鸡群，对发病个体应及时隔离治疗，发病严重的直接淘汰。8 环境监测项目与要求T/ZLX 080202338.1 监测项目与指标监测指标包括温度、湿度、风速、颗粒物（TSP、PM10）、氨气、硫化氢、二氧化碳、光照度。8.2 自动监测要求在监测点位采用连续自动监测仪器对蛋鸡舍环境进行水平、垂直方向多点连续的数据采集、处理和分析。其中，颗粒物自动监测应符合HJ 817的要求，其他自动监测项目应符合HJ/T 193的要求。所有自动监测项目均需满足数据的采集、传输和远程查看功能，且具备长期持续

10、在线监测能力。8.3 其他监测要求应定期对环境空气中的微生物数量进行监测。空气中微生物数量应符合NY/T 388和GB/T20014.10的要求，现场采样、实验室培养及测定方法参考GB/T 18204.3。9 舍内环境控制9.1 温湿度舍内温度宜控制在15 至 32 之间，湿度不宜过高或过低，通常在40%至70%之间。9.2 有毒有害气体蛋鸡舍内空气质量应符合NY/T 391、NY/T 388、GB/T 20014.10要求。9.3 通风通风应满足冬季保温和夏季降温需求，根据舍内温湿度及氨气、颗粒物等浓度变化，自动调控通风量和通风方式，应避免冷、热应激的产生。9.4 光照应符合GB/T 200

11、14.10、GB/T 32148的规定。制定科学合理的光照计划，以满足不同生长发育和产蛋阶段的鸡群需求。10 生产性能与绿色健康养殖评价10.1 台账记录10.1.1 生产记录应记录与生产性能相关的所有内容，包括但不限于：日龄、存栏数、死亡数、隔离淘汰数、温度、湿度、耗料量、饮水量、产蛋数、产蛋总重、破蛋数、免疫记录、消毒记录、用药记录、检测化验记录等。10.1.2 废弃物处理记录废弃物处置与资源化利用应建立准确、真实、完整、及时的收集、处理和利用记录档案，档案保存期三年以上。10.2 绿色健康养殖评价10.2.1 产品绿色健康所生产的鸡蛋符合NY/T 754的感官、理化指标，污染物、兽药残留

12、及微生物限量要求。10.2.2 生产环节低碳绿色T/ZLX 08020234应积极采用先进生产技术，节约水、电等能源资源，采用太阳能、沼气能、地源热泵等新能源，选用低碳环保节能的工艺路线。10.2.3 废弃物无害化处理10.2.3.1 病死蛋鸡尸体应按照病死及病害动物无害化处理技术规范(农医发201725号)要求进行无害化处理，应做好无害化处理记录，并如实上报相关数据和信息。10.2.3.2 鸡粪等废弃物处置应符合浙江省畜禽粪污减量化无害化和资源化利用技术导则（浙农专发201778号），采用密闭式发酵、微生物促发酵菌剂、恶臭控制菌剂等新技术、新措施，减少臭气排放，生产高附加值有机肥，实现绿色可持续发展。10.2.3.3 粪便应以就地就近还田的资源化利用模式为主。鸡粪经无害化处理并熟化后，直接作为基质还田处理，一般不超过3 t/亩注：1亩667 m2。10.2.3.4 废水应以循环利用为主，确需对外排放的，应经污水处理系统处理后，达到DB33/593排放要求。10.2.3.5 养殖区域应配备相应恶臭处理装置，废气通过安装自动喷淋除臭系统、水洗、排风系统和高效微粒空气过滤器等进行处理，达到GB 16297要求后排放。