绿色食品平湖西瓜生产技术规程(T-ZLX 066—2023).pdf

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1、ICS65.020.20CCSB 31T T Z ZL LXX浙 江 省 绿 色 农 产 品 协 会 团 体 标 准T/ZLX066-2023绿色食品 平湖西瓜生产技术规程Green food-Cultivation specification for Pinghu watermelon2023-11-24 发布2023-12-01 实施浙江省绿色农产品协会发 布T/ZLX066-2023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省绿色优质农产品标准

2、化工作领导小组提出并归口。本文件起草单位：平湖市农业农村局、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、平湖市农业综合行政执法队、平湖市农产品质量安全中心、嘉兴市农村合作经济指导服务中心、平湖市金平湖西瓜专业合作社。本文件主要起草人：狄艾芳、徐冬毅、李勤锋、查袁法、吴平、费冰雁、贾伟娟、郑蔚然、蒋云飞、于国光。T/ZLX066-20231绿色食品 平湖西瓜生产技术规程1范围本文件规定了绿色食品平湖西瓜的产地要求、品种选择、播种育苗、栽培管理、病虫害防治、采收、包装、贮运等内容。本文件适用于绿色食品平湖西瓜的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其

3、中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 393绿色食品 农药使用准则NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY/T 658绿色食品 包装通用准则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则NY/T 1428微量元素水溶肥料NY 2266中量元素水溶肥料DB33/T 2005大棚西瓜生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1平湖西瓜 Pinghu watermelon原产浙江省平湖市境内，品种、果型果色及口感具有地域特色，品质优良的西瓜。4产地要求宜选择地势

4、高燥、土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的田块，pH 值以 6.07.0 为宜。产地土壤、灌溉水等环境条件应符合 NY/T 391 的要求。5品种选择5.1接穗品种应选择优质高产、商品性好、抗逆性强、适合本地栽培并通过国家登记的品种。中型西瓜：天露 1号、天露 2 号等；小型西瓜：金比特等。5.2砧木品种根据接穗品种类型和栽培季节选择适宜的砧木品种。中型西瓜宜采用甬砧 1 号等砧木品种；小型西瓜宜采用甬砧 5 号等砧木品种。5.3种子质量T/ZLX066-20232种子应籽粒饱满，纯度95%，净度99%，水分8%，发芽率90%。6播种育苗6.1播期冬春茬：12月至次年3月播种；夏秋茬：5月至7月播种

5、。砧木播种7 d10 d后接穗种子浸种催芽。如外界气温较低时，宜增加砧木与接穗播种的间隔时间。6.2育苗按照DB33/T 2005的规定执行。6.3壮苗要求2 叶 1 心，子叶完整，叶片浓绿，根系发达，无病虫害。7栽培管理7.1栽前准备7.1.1土壤处理不应选用葫芦科作物连作地块。连作地块宜在栽培前对土壤进行消毒处理，每亩宜选用石灰氮 40kg60 kg。注：1亩667 m27.1.2翻耕作畦施基肥定植前 15 d 土壤翻耕耙匀、作畦，畦宽 2.5 m2.8 m、沟宽 0.3 m，畦面龟背形，畦高 0.25 m。结合整地施入基肥，每亩施有机肥 1000 kg1500 kg，同时施三元复合肥（N

6、-P2O5-K2O 19-7-14）20 kg25 kg。肥料使用应符合 NY/T 394 的要求。7.1.3搭棚盖膜早春栽培应在定植前 30 d 搭好大棚、搭建中棚并盖好棚膜，铺设滴灌设施并试水后铺设地膜；夏秋栽培可利用早春栽培的大棚。7.2定植7.2.1时间瓜苗长至 2 叶 1 心时定植，早春定植时 10 cm 土层深度地温应在 12 以上，选择晴天上午定植；夏季宜选择阴天或晴天傍晚定植。7.2.2密度中型西瓜 300 株400 株，小型西瓜 450 株500 株，嫁接苗相应减少 20%25%。7.2.3 方法定植苗根系应携带完整的育苗土，定植深度保持营养土块上表面比畦面稍高。嫁接苗定植时

7、，嫁接口应高出畦面 1 cm2 cm。定植后浇定根水，用细土封闭定植孔。7.3整枝理蔓采用一主二侧的三蔓整枝法。主蔓长 60 cm 时整枝，去除多余侧蔓，剪除基部较弱的子蔓，同时调整爬蔓方向，使瓜蔓在畦面均匀分布，坐果后可不再整枝。T/ZLX066-202337.4坐果7.4.1坐果节位与坐果数第一批瓜选第二雌花坐瓜，中型西瓜每株坐 1 个2 个瓜，小型西瓜每株坐 2 个3 个瓜。7.4.2促进坐果7.4.2.1人工授粉选留节位的雌花开放时，采摘刚开花的雄花进行人工授粉，授粉后做好日期标记。早春宜选用 0.1%的氯吡脲喷开放花朵的幼瓜。7.4.2.2蜜蜂辅助授粉宜选用意蜂作为授粉蜂群，在西瓜雌

8、花开放前 3 d5 d 放蜂授粉。根据面积大小确定蜂群数量，每亩宜用一群（箱）。对棚内西瓜进行喷药防治时，应将蜂群撤出大棚，喷药后 2 d3 d 再原位搬入大棚。7.4.2.3定瓜坐果 5 d7 d 后定瓜。中型西瓜每株选留 1 个，小型西瓜品种每株选留 2 个3 个果形端正且富有光泽的幼瓜。7.5肥水管理7.5.1追肥在施足基肥的基础上看苗追肥，当瓜长至果径 3 cm 时，每亩施硫酸钾型三元复合肥（N-P2O5-K2O19-7-14）10 kg，以后看苗适施膨瓜肥；第一批瓜采摘后，每亩施硫酸钾型三元复合肥（N-P2O5-K2O19-7-14）10 kg，并使用 0.2%0.3%磷酸二氢钾及中

9、、微量元素水溶肥叶面喷施 1 次2 次。中、微量元素水溶肥应符合 NY/T 1428 和 NY/T 2266 的要求。7.5.2水分管理采用微灌或滴灌方式，定植期应浇足水；缓苗期、伸蔓期应根据土壤墒情确定浇水量；开花坐果期严格控制浇水，当土壤墒情影响坐果时，宜在授粉前 7 d 浇少量水；果实膨大期宜适量增加水量，采收前 7 d10 d 控水。如遇雨涝灾害，及时清沟理墒，排除积水。7.6温光管理缓苗前温度宜控制在白天 28 32、夜间 15 以上，不宜通风；缓苗后到坐果前白天温度控制在 25 30，适当通风增加光照；盛花期控制夜间温度 20 左右；果实膨大期宜保持在 30，当膨大到商品瓜时应适当

10、通风降温。7.7鸟害防控西瓜成熟期可用防鸟网、声波驱鸟器等方式驱赶鸟类。8病虫害防治8.1主要病虫害主要病害：枯萎病、蔓枯病、炭疽病、白粉病、猝倒病；主要虫害：蚜虫、烟粉虱、红蜘蛛、蓟马等。8.2防治原则遵循“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学使用高效低毒、低残留、低风险的化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。T/ZLX066-202348.3防治方法8.3.1农业防治选用抗病、抗逆性好的品种；嫁接育苗，培育无病虫害壮苗；播种前种子进行消毒处理；实行轮作倒茬；清洁田园，及时清除病枝、病叶、病果；加强棚内通风换气，控制合理的温、湿度；科学施肥、合理灌溉

11、等。8.3.2物理防治采用频振式杀虫灯、有色粘虫板、银灰膜以及防虫网等方式。8.3.3生物防治保护和利用天敌，使用生物源农药防治病虫害。8.3.4化学防治农药选用应符合NY/T 393的规定，并在西瓜上登记。根据主要病虫害的发生情况，适期防治，严格掌握施药剂量（或浓度）、施药次数和安全间隔期，建议交替轮换使用不同作用机理的农药品种。西瓜主要病虫害防治推荐用药方案见附录A。9采收、包装、贮运9.1采收根据授粉坐果日期、品种特性及生育期温度，结合试尝确定成熟度，合理掌握采收日期。近距离销售时，于清晨时分采摘；远距离销售时，于傍晚时分采摘；保留 5 cm 左右瓜柄。9.2分级西瓜采收后根据形状、大小

12、进行分级，同一包装箱内为同一等级瓜。9.3包装包装应符合 NY/T 658 的规定。包装箱上应标明产品名称、产地、采摘日期、生产单位等，并附承诺达标合格证。对已经获准使用绿色食品标志的，可在其产品或包装上加贴绿色食品标志。9.4贮运西瓜应存放于通风、阴凉处，避免日光曝晒。装卸运输中应轻装轻放，运输工具应清洁、干燥，不应与有毒、有害、有异味的物品混装运输。贮存运输应符合 NY/T 1056 的规定。10生产档案建立完整的生产档案，包括投入品采购记录、生产过程记录、病虫害防治记录、施肥记录等，生产档案至少保存 3 年以上。11生产模式图平湖西瓜标准化生产模式图见附录B。T/ZLX066-20235

13、附录A（资料性）西瓜主要病虫害防治推荐用药方案西瓜主要病虫害推荐用药方案见表A.1。表 A.1 西瓜主要病虫害防治推荐用药方案序号序号防治对象防治对象农药通用名农药通用名含量含量剂型剂型稀释倍数稀释倍数/推荐用量推荐用量防治适期及防治适期及施用方法施用方法每季每季最多使最多使用次数用次数安全间隔期安全间隔期（天天）1枯萎病多抗霉素0.3水剂80 倍液100 倍液幼苗期或发病初期灌根；已发病的植株，应当拔除病株，再进行灌根2-枯草芽孢杆菌10 亿 CFU/克可湿性粉剂300 倍液400 倍液2-噁霉灵15水剂300 倍液400 倍液2-2蔓枯病炭疽病甲基硫菌灵70可湿性粉剂50 克/亩80 克/

14、亩初果期以前用药，喷雾使用37苯甲嘧菌酯325 克/升悬浮剂30 毫升/亩50 毫升/亩发病初期，喷雾使用314啶氧菌酯22.5悬浮剂35 毫升/亩45 毫升/亩发病初期，喷雾使用374白粉病氟菌唑30可湿性粉剂15 克/亩18 克/亩发病初期，喷雾使用37苯甲嘧菌酯40悬浮剂30 毫升/亩40 毫升/亩发病初期，喷雾使用，不应与乳油类农药和助剂混用2145猝倒病嘧菌噁霉灵0.4颗粒剂10 000 克/亩15 000 克/亩播种或移栽前穴施1-6蚜虫噻虫嗪25水分散粒剂8 克/亩10 克/亩虫害高发期，喷雾使用27啶虫脒70水分散粒剂2 克/亩4 克/亩发病初期，喷雾使用110除虫菊提取物0.

15、5可溶液剂240 克/亩480 克/亩发病初期，喷雾使用-7烟粉虱螺虫噻虫啉22悬浮剂30 毫升/亩40 毫升/亩发病初期，喷雾使用214溴氰虫酰胺10可分散油悬浮剂33.3 毫升/亩40 毫升/亩授粉前期，喷雾使用358红蜘蛛乙螨唑110 克/升悬浮剂3 500 倍液5 000 倍液喷雾使用139蓟马乙基多杀菌素60 克/升悬浮剂40 毫升/亩50 毫升/亩虫害高发期，喷雾使用25溴氰虫酰胺10可分散油悬浮剂33.3 毫升/亩40 毫升/亩虫害高发期，喷雾使用35注：绿色食品名录外的农药自动从名单中删除。BT/ZLX066-20236附录B（资料性）平湖西瓜标准化生产模式图平湖西瓜标准化生产

16、模式图见图B.1。图B.1 平湖西瓜标准化生产模式图月月十二月十二月一月一月二月二月三月三月四月四月五月五月六月六月七月七月八月八月九月九月旬旬上上中中下下上上中中下下上上中中下下上上中中下下上上中中下下上上中中下下上上中中下下上上中中下下上上中中下下上上中中下下生育期生育期播种育苗与栽前准备播种育苗与栽前准备定植期与生长期定植期与生长期采收期采收期产地要求产地要求品种选择品种选择播种育苗播种育苗栽前准备栽前准备适期定植适期定植生长期生长期采收期采收期分级包装分级包装宜选择地势高燥、土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的田块，pH 值以 6.07.0 为宜。产地土壤、灌溉水等环境条件应符合 NY/T3

17、91 的要求。应选择优质高产、商品性好、抗逆性强、适合本地栽培并通过国家登记的品种。中型西瓜：天露 1 号、天露 2 号等；小型西瓜：金比特等。中型西瓜宜采用 甬砧 1号等砧木品种；小型西瓜宜采用甬砧 5 号等砧木品种。冬春茬：12 月至次年 3 月播种；夏秋茬：5 月至 7 月播种。砧木播种后 7 d10 d 后接穗种子浸种催芽。如外界气温较低时，宜增加砧木与接穗播种的间隔时间。播种育苗按照 DB33/T 2005的规定执行。壮苗要求：2 叶 1心，子叶完整，叶片浓绿，根系发达，无病虫害。连作地块宜在栽培前对土壤进行消毒处理，每亩宜选用石灰氮 40 kg60kg。早春栽培应在定植前30 d

18、搭好大棚、搭建中棚并盖好棚膜，翻耕作畦施基肥，铺设滴灌设施并试水，再铺设地膜增温。瓜苗长至 2 叶 1 心时定植，早春定植时 10cm 土层深度地温应在 12 以上，选择晴天上午定植；夏季宜选择阴天或晴天傍晚定植。中型西瓜 300 株400 株，小型西瓜 450 株500 株，嫁接苗相应减少2025。定植苗根系应携带完成育苗土，定植深度比畦面稍高。嫁接苗定植，嫁接口高出畦面 1 cm2 cm。定植后浇定根水，用细土封闭定植孔。采用一主二侧的三蔓整枝法。主蔓长 60cm 时整枝，去除多余侧蔓，剪除基部较弱的子蔓，同时调整爬蔓方向，使瓜蔓在畦面均匀分布，坐果后可不再整枝。第一批瓜选第二雌花坐果，可

19、采用人工、药物或蜜蜂辅助授粉。坐果 5 d7 d 后定瓜。，中型西瓜每株坐 1 个2个瓜，小型西瓜每株坐 2 个3 个瓜。适时追肥，做好肥水分管理、温光管理和病虫害防治。根据授粉坐果日期、品种特性及生育期温度，结合试尝确定成熟度，合理掌握采收日期。采摘时，保留 5 cm 左右瓜柄，瓜果面光亮，条纹清晰。近距离销售时，于清晨时分采摘；远距离销售时，于傍晚时分采摘。根据形状、大小进行分级，同一包装箱 内 为 同 一 等 级瓜。纸箱材质符合GB/T 6543 的要求。包 装 标 识 应 符 合NY/T 1778 和 NY/T658 的规定，包装盒上应附承诺达标合格证。防防 治治 原原 则则主主 要要

20、 病病 虫虫 害害 及及 防防 治治 措措 施施病病虫虫害害防防治治遵循“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学使用高效低毒、低残留、低风险的化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。防治对象防治对象农药农药使用浓度使用浓度施用方法施用方法使用次数和安全间隔期使用次数和安全间隔期枯萎病多抗霉素0.3水剂 80 倍液100 倍液幼苗期或发病初期灌根；已发病的植株，应当拔除病株，再进行灌根每季最多使用 2 次枯草芽孢杆菌10 亿 CFU/克可湿性粉剂 300 倍液400 倍液绿绿 色色 防防 控控噁霉灵15水剂 300 倍液400 倍液蔓枯病炭疽病甲基硫菌灵70

21、可湿性粉剂 50 克/亩80 克/亩初果期以前用药，喷雾使用每季最多使用 3 次，间隔 7 天1 1、农业防治、农业防治：选用抗病、抗逆性好的品种；嫁接育苗，培育无病虫害壮苗；播种前种子进行消毒处理；实行轮作倒茬；清洁田园，及时清除病枝、病叶、病果；加强棚内通风换气，控制合理的温、湿度；科学施肥、合理灌溉等。2 2、物理防治物理防治：采用频振式杀虫灯、有色粘虫板、银灰膜以及防虫网等方式。3 3、生物防治生物防治：保护和利用天敌，使用生物源农药防治病虫害。苯甲嘧菌酯325 克/升悬浮剂 30 毫升/亩50 毫升/亩发病初期，喷雾使用每季最多使用 3 次，间隔 14 天啶氧菌酯22.5悬浮剂 35

22、 毫升/亩45 毫升/亩发病初期，喷雾使用每季最多使用 3 次，间隔 7 天白粉病氟菌唑30可湿性粉剂 15 克/亩18 克/亩发病初期，喷雾使用每季最多使用 3 次，间隔 7 天苯甲嘧菌酯40悬浮剂 30 毫升/亩40 毫升/亩发病初期，喷雾使用，不应与乳油类农药和助剂混用每季最多使用 2 次，间隔 14 天猝倒病嘧菌噁霉灵0.4颗粒剂 10 000 克/亩15 000 克/亩播种或移栽前穴施每季最多使用 1 次蚜虫噻虫嗪25水分散粒剂 8 克/亩10 克/亩虫害高发期，喷雾使用每季最多使用 2 次，间隔 7 天啶虫脒70水分散粒剂 2 克/亩4 克/亩发病初期，喷雾使用每季最多使用 2 次

23、，间隔 10 天除虫菊提取物0.5可溶液剂 240 克/亩480 克/亩发病初期，喷雾使用/烟粉虱螺虫噻虫啉22悬浮剂 30 毫升/亩40 毫升/亩发病初期，喷雾使用每季最多使用 2 次，间隔 14 天溴氰虫酰胺10可分散油悬浮剂 33.3 毫升/亩40 毫升/亩授粉前期，喷雾使用每季最多使用 3 次，间隔 5 天红蜘蛛乙螨唑110 克/升悬浮剂 3 500 倍液5 000 倍液喷雾使用每季最多使用 1 次，间隔 3 天蓟马乙基多杀菌素60 克/升悬浮剂 40 毫升/亩50 毫升/亩虫害高发期，喷雾使用每季最多使用 2 次，间隔 5 天溴氰虫酰胺10可分散油悬浮剂 33.3 毫升/亩40 毫升/亩虫害高发期，喷雾使用每季最多使用 3 次，间隔 5 天