【生物课件】光合作用与能量转化课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1.pptx
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1、5.4 光合作用与能量转化光合作用与能量转化5.4.1 捕获光能的色素和结构捕获光能的色素和结构 能进行光合作用的生物大多数都是绿色植物。能进行光合作用的生物大多数都是绿色植物。这说明他们含有某些特定色素,如果没有这些色素,他们这说明他们含有某些特定色素,如果没有这些色素,他们还能进行光合作用吗?还能进行光合作用吗?玉米幼苗中偶尔会出现玉米幼苗中偶尔会出现白化苗白化苗。白化苗由于。白化苗由于不能进行光合作用,待种子中贮存的养分耗尽就不能进行光合作用,待种子中贮存的养分耗尽就会死亡。会死亡。绿叶中究竟含有哪些与光合作用有关的色素绿叶中究竟含有哪些与光合作用有关的色素呢?我们可以通过一个实验进行探
2、究。呢?我们可以通过一个实验进行探究。【探究探究.实践实践】绿叶中色素的提取和分离绿叶中色素的提取和分离 u实验原理实验原理:1 1、提取原理:、提取原理:绿叶中的色素能溶解在绿叶中的色素能溶解在有机溶剂无水乙醇有机溶剂无水乙醇中。中。2 2、分离原理:、分离原理:绿叶中的色素不只一种,它们都能溶解在绿叶中的色素不只一种,它们都能溶解在层层析液析液中。然而它们在层析液中的中。然而它们在层析液中的溶解度不同溶解度不同。溶解度高的随。溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快;反之则慢。这样,绿叶中的色素层析液在滤纸上扩散得快;反之则慢。这样,绿叶中的色素就会随着层析液在滤纸上的扩散而分开。就会随着层析液
3、在滤纸上的扩散而分开。分离色素的方法叫分离色素的方法叫做做“纸层析法纸层析法”。u材料用具:材料用具:1 1、新鲜的绿叶新鲜的绿叶(如菠菜的绿叶,为什么要“新鲜”?黄叶可以吗?为什么?)。2 2、无水乙醇无水乙醇(用来做什么?可以用什么替代?)3、层析液层析液(如何配制?用来做什么?)4、二氧化硅二氧化硅(有什么作用?忘记加会造成什么后果?)5、碳酸钙碳酸钙(有什么作用?忘记加会造成什么后果?)6、其他材料(教材第98页)。左图:二氧化硅左图:二氧化硅右图:碳酸钙右图:碳酸钙方法步骤:方法步骤:1 1、提取提取绿叶中的色素:绿叶中的色素:(1)称取)称取5g菠菜叶,菠菜叶,剪碎剪碎,放入,放入
4、研钵中;研钵中;(2)加少许)加少许二氧化硅和碳酸钙二氧化硅和碳酸钙,再加入再加入10mL无水乙醇无水乙醇,进行,进行迅速、迅速、充分充分的研磨。的研磨。(3)将研磨液迅速倒入玻璃漏斗)将研磨液迅速倒入玻璃漏斗中进行中进行过滤过滤,收集滤液。,收集滤液。(一块单层尼龙布)(一块单层尼龙布)(用棉塞塞紧试管口用棉塞塞紧试管口)思考:思考:得到的色素提取液颜色呈淡绿色的原因有哪些得到的色素提取液颜色呈淡绿色的原因有哪些?研磨研磨不充分,未加入不充分,未加入二氧化硅二氧化硅,或研磨速度太慢,乙醇挥,或研磨速度太慢,乙醇挥发,导致溶解的色素量很少;发,导致溶解的色素量很少;选材不当,未选择选材不当,未
5、选择新鲜绿叶新鲜绿叶或称取的新鲜绿叶量过少;或称取的新鲜绿叶量过少;加入加入无水乙醇无水乙醇的量过多,导致色素溶液被稀释;的量过多,导致色素溶液被稀释;未加入未加入碳酸钙碳酸钙或加入的量过少,导致色素被破坏,主要是或加入的量过少,导致色素被破坏,主要是叶绿素被破坏。叶绿素被破坏。铅笔线铅笔线2 2、制备滤纸条:、制备滤纸条:将干燥的定性滤纸剪成滤纸条,在将纸条一端剪去两角,并在距这一端底部1cm处用铅笔画一条细的横线。3 3、画滤液细线:、画滤液细线:用毛细吸管吸取少量滤液,沿铅笔线均匀画出一条细线,等滤液干后再重复画一到两次。要求:细、直、齐。(重复23次,是为了在滤液细线处积累更多的色素,
6、使分离后的色素带更明显。)层析液层析液培养皿培养皿滤液细线滤液细线4 4、分离分离绿叶中的色素:绿叶中的色素:将适量的层析液倒入试管中,将滤纸条(有滤液细线的一端朝下)轻轻插入层析液中,随后用棉塞塞紧试管口。也可用小烧杯代替试管,用培养皿盖住小烧杯。注意:注意:层析液不能没及滤液线,防止色素溶解在层析液中。(1)滤纸条上有几条色素带?它们是按什么次序分布的?5 5、观察与记录:、观察与记录:4 4条,从上到下依次为:胡萝卜素、叶黄素、叶绿素条,从上到下依次为:胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a a 和和 叶绿素叶绿素b b。(2)滤纸条上色素带的分布情况说明了什么?滤纸条上有滤纸条上有4 4条色素带说
7、明绿叶中的色素有条色素带说明绿叶中的色素有4 4种种,它们在层析液中,它们在层析液中的的溶解度不同溶解度不同,随层析液在滤纸上,随层析液在滤纸上扩散的快慢不同扩散的快慢不同。色素带的宽窄程度不同,说明色素带的宽窄程度不同,说明不同色素的含量不同不同色素的含量不同。其中,胡萝。其中,胡萝卜素最少,叶绿素卜素最少,叶绿素a a最多。最多。(3)若实验结束时滤纸条上没有出现色素带,可能的原因是什么?忘记画滤液细线;忘记画滤液细线;滤液细线接触到层析液,且时间较长,滤液细线接触到层析液,且时间较长,色素全部溶解到层析液中。色素全部溶解到层析液中。思维拓展:思维拓展:若在圆形滤纸的中央滴一滴色素提取液,
8、再滴加适量若在圆形滤纸的中央滴一滴色素提取液,再滴加适量的层析液,色素会随层析液扩散,会得到近似同心环的的层析液,色素会随层析液扩散,会得到近似同心环的4 4个色素圈,由外向内依次是什么色素?分别是什么颜色?个色素圈,由外向内依次是什么色素?分别是什么颜色?绿叶绿叶中的中的色素色素叶绿素叶绿素类胡萝卜素类胡萝卜素叶绿素叶绿素a a(蓝绿色)(蓝绿色)叶绿素叶绿素b b(黄绿色)(黄绿色)胡萝卜素(橙黄色)胡萝卜素(橙黄色)叶黄素(黄色)叶黄素(黄色)约占约占3/43/4,不稳定不稳定约占约占1/41/4,较稳定较稳定绿叶中光合色素的分类:绿叶中光合色素的分类:为什么植物春夏叶子翠绿,为什么植物
9、春夏叶子翠绿,而秋天则叶子是金黄呢?而秋天则叶子是金黄呢?夏季绿叶中叶绿素含量比类胡萝卜素高,呈现绿色。由于叶绿素易受到低温破坏,秋季低温使叶绿素被大量破坏,而使类胡萝卜素的颜色显示出来。光合色素通过吸收光能获得能量进行光合作用,光合色素通过吸收光能获得能量进行光合作用,那么不同色素对光的吸收有区别吗?那么不同色素对光的吸收有区别吗?阳光是由不同波长的光组合成的复合光,在穿过三棱镜时,不同波长的光会分散开,形成不同颜色的光带,称为光谱光谱。分别让不同颜色的光照射色素溶液,就可以得到色素溶液的吸收光谱吸收光谱。光是一种电磁波,分为可见光和不可见光。可见光的波长是400-760nm。不同波长的光,
10、颜色不同。一般情况下,光合作用所利用的光都是可见光。叶绿素提取液叶绿素提取液类胡萝卜素类胡萝卜素提取液提取液蓝紫光蓝紫光和和红光红光色带很暗色带很暗蓝紫光蓝紫光色带很暗色带很暗 实验表明:叶绿素主要吸收实验表明:叶绿素主要吸收红光和蓝紫光红光和蓝紫光,类胡萝卜素主要吸收类胡萝卜素主要吸收 蓝紫光蓝紫光 。光合色素对光合色素对绿光绿光的吸收量最少。的吸收量最少。思考:思考:1 1、为什么在夏季大多数植物的叶片都是绿色的、为什么在夏季大多数植物的叶片都是绿色的?2 2、用什么颜色的材质搭建的大棚最适于植物进行光合、用什么颜色的材质搭建的大棚最适于植物进行光合作用?什么颜色的大棚中植物光合作用效率最
11、低?为什作用?什么颜色的大棚中植物光合作用效率最低?为什么?么?光合色素对绿光的吸收量最少,大量绿光被反射。光合色素对绿光的吸收量最少,大量绿光被反射。无色透明。绿色。白光可以为植物提供全面的光照,光合无色透明。绿色。白光可以为植物提供全面的光照,光合色素对绿光的吸收量非常少,不利于光合作用的进行。色素对绿光的吸收量非常少,不利于光合作用的进行。应用:应用:植物工厂靠植物工厂靠LEDLED灯提供光灯提供光照或补充光照时,常见的是照或补充光照时,常见的是红红色、蓝色和白色色、蓝色和白色的光源。的光源。色素色素名称名称色素色素颜色颜色相对相对含量含量在层析液中在层析液中的溶解度的溶解度扩散扩散速度
12、速度主要吸主要吸收光谱收光谱胡萝卜素胡萝卜素叶黄素叶黄素叶绿素叶绿素叶绿素叶绿素光合色素总结:光合色素总结:橙黄色黄色蓝绿色黄绿色最少较少最多较多最大较大较小最小最快较快较慢最慢蓝紫光红光和蓝紫光 1817年,两位法国科学家首次从植物中分离出叶绿素,但当时并不清楚叶绿素在植物细胞中的分布情况。1865年,德国植物学家萨克斯研究叶绿素在光合作用中的功能时,发现叶绿素并非普遍分布在植物的整个细胞中,而是集中在一个更小的结构里,后来人们称之为叶绿体。这些光合色素分布在哪里呢这些光合色素分布在哪里呢?显微结构显微结构(光学显微镜)(光学显微镜)亚显微结构亚显微结构(电子显微镜(电子显微镜44000倍)
13、叶绿体的结构适于进行光合作用叶绿体的结构适于进行光合作用 叶绿体由透明的双层膜包被,内部有许多基粒。每个基粒都由若干个圆饼状的类囊体堆叠而成。吸收光能的4种色素和光合作用所需的酶就分布在类囊体的薄膜类囊体的薄膜上,基粒与基粒之间充满了叶绿体基质。叶绿体内有如此众多的基粒和类囊体,极大的扩展了受光面积。1g菠菜中的类囊体总面积达60m2。恩格尔曼叶绿体除了吸收光能,还有什么功能呢?叶绿体除了吸收光能,还有什么功能呢?资料一:恩格尔曼水绵实验资料一:恩格尔曼水绵实验水绵水绵水绵的叶绿体水绵的叶绿体 该实验的结论该实验的结论是什么?是什么?叶绿体能吸收光叶绿体能吸收光能用于光合作用放氧。能用于光合作
14、用放氧。恩格尔曼的第一个实验:恩格尔曼的第一个实验:恩格尔曼的第二个实验:恩格尔曼的第二个实验:用透过三棱镜的光照射水绵临时装片,发现大量的需氧细菌聚集在红光和蓝紫光区域。该实验的结论是什么该实验的结论是什么?水绵叶绿体上的光合色素水绵叶绿体上的光合色素主要吸收红光和蓝紫光主要吸收红光和蓝紫光,在此波长的光的照,在此波长的光的照射下,叶绿体会释放氧气,适于好氧细菌在此区域分布。射下,叶绿体会释放氧气,适于好氧细菌在此区域分布。思考:思考:恩格尔曼的实验设计有哪些巧妙之处?恩格尔曼的实验设计有哪些巧妙之处?1.1.实实验材料选择验材料选择 和和 。二者分别有什么优点?。二者分别有什么优点?2.2
15、.“没有空气的黑暗环境没有空气的黑暗环境”排除了排除了 和和 的干扰。的干扰。3.3.用极细的光束照射,叶绿体分为了用极细的光束照射,叶绿体分为了 和和 的部位,形的部位,形成了成了 。4.4.将将临时装片暴露在光下的实验可以对第一个实验的实验结论进行临时装片暴露在光下的实验可以对第一个实验的实验结论进行 。水绵水绵好氧细菌好氧细菌 水绵的水绵的叶绿体较大叶绿体较大,便于观察。好氧细菌的,便于观察。好氧细菌的聚集情况聚集情况可以体现氧气的产可以体现氧气的产生部位和相对含量。生部位和相对含量。氧气氧气光光受光多受光多受光少受光少对照对照验证验证资料资料2 2:在类囊体膜上和叶绿体基质中,含有多种
16、进行光合作用必需的在类囊体膜上和叶绿体基质中,含有多种进行光合作用必需的酶酶。综合上述资料,叶绿体具有什么功能?综合上述资料,叶绿体具有什么功能?叶绿体叶绿体能够吸收特定波长的光,能够吸收特定波长的光,是进行是进行光合作用的场所光合作用的场所。叶绿体捕获光能、进行光合作用的结构基础是什么?叶绿体捕获光能、进行光合作用的结构基础是什么?在叶绿体内部巨大的膜表面上,分布着许多吸收光在叶绿体内部巨大的膜表面上,分布着许多吸收光能的能的色素色素分子,在类囊体膜上和叶绿体基质中,还有许分子,在类囊体膜上和叶绿体基质中,还有许多进行光合作所必需的多进行光合作所必需的酶酶。1 1、下列关于叶绿体的描述,正确
17、的是(下列关于叶绿体的描述,正确的是()A A叶绿体中的类胡萝卜素主要吸收红光和蓝紫光叶绿体中的类胡萝卜素主要吸收红光和蓝紫光B B光学显微镜可以观察到光学显微镜可以观察到类囊体类囊体C C叶绿体外表的双层膜上具有叶绿素和酶叶绿体外表的双层膜上具有叶绿素和酶D D基粒由类囊体堆叠而成基粒由类囊体堆叠而成课堂练习:课堂练习:D2 2、下列关于、下列关于“绿叶中色素的提取和分离绿叶中色素的提取和分离”实验原理的叙述,实验原理的叙述,正确的是(正确的是()A A、加入少许二氧化硅可防止在研磨时叶绿体中的色素受到破坏、加入少许二氧化硅可防止在研磨时叶绿体中的色素受到破坏B B、用无水乙醇将叶绿体中的色
18、素进行分离、用无水乙醇将叶绿体中的色素进行分离C C、滤纸条上离滤液细线最远的色素带呈黄绿色、滤纸条上离滤液细线最远的色素带呈黄绿色D D、溶解度越高的色素随层析液在滤纸上扩散得越快、溶解度越高的色素随层析液在滤纸上扩散得越快D本节小结本节小结绿绿叶叶中中的的色色素素叶绿素叶绿素类胡萝卜素类胡萝卜素叶绿素叶绿素a a(蓝绿色)(蓝绿色)叶绿素叶绿素b b(黄绿色)(黄绿色)胡萝卜素(橙黄色)胡萝卜素(橙黄色)叶黄素(黄色)叶黄素(黄色)约占约占3/43/4,不稳定,不稳定约占约占1/41/4,较稳定较稳定5.4.2 5.4.2 光合作用的原理和应用光合作用的原理和应用光合作用的定义:光合作用的
19、定义:一般来说,光合作用是指绿色植物通过一般来说,光合作用是指绿色植物通过叶绿体叶绿体,利用,利用光能光能,将将二氧化碳和水二氧化碳和水转化成转化成储存着能量的有机物储存着能量的有机物,并且释放出,并且释放出氧气氧气的过的过程。程。光合作用的表达式:光合作用的表达式:CO2+H2O (CH2O)+O2光能光能叶绿体叶绿体注:(CH2O)表示糖类。叶绿体如何将光能转化为化学能?又是如何将化学能储存在糖类等有机物中的?光合作用释放的氧气,是来自原料中的水还是二氧化碳呢?为搞清楚这些问题,科学家做过很多实验,我们来看其中的几个:探索光合作用原理的部分实验探索光合作用原理的部分实验资料资料1 1:19
20、19世纪末,科学界普遍认为,在光合作用中,世纪末,科学界普遍认为,在光合作用中,COCO2 2分子的分子的C C和和O O被被分开,分开,O O2 2被释放,被释放,C C与与H H2 2O O结合成甲醛,然后甲醛分子缩合成糖。结合成甲醛,然后甲醛分子缩合成糖。CO2O2C+H2O甲醛甲醛(CH2O)19281928年,科学家发现年,科学家发现甲醛对植物有毒害甲醛对植物有毒害作用,而且作用,而且甲醛不能通过光合甲醛不能通过光合作用转化成糖。作用转化成糖。得出得出初步结论初步结论:氧来自二氧化碳的可能性较小,较可能来源于水。:氧来自二氧化碳的可能性较小,较可能来源于水。资料资料2 2:19371
21、937年,英国科学家年,英国科学家希尔希尔发现,在离体叶绿体的悬浮液中加入发现,在离体叶绿体的悬浮液中加入铁盐或其他氧化剂(铁盐或其他氧化剂(悬浮液中有悬浮液中有H H2 2O O,没有,没有COCO2 2),在光照下可以释放出氧),在光照下可以释放出氧气。气。O2H+离体的叶离体的叶绿体悬浮液绿体悬浮液 像这样,离体叶绿体在适当条件下发生水的光解,产生氧气的化像这样,离体叶绿体在适当条件下发生水的光解,产生氧气的化学反应称作学反应称作希尔反应希尔反应。讨论讨论1 1:希尔的实验说明水的光解产生氧气,是否能说明植物光合作希尔的实验说明水的光解产生氧气,是否能说明植物光合作用产生的氧气中的氧元素
22、全部都来自水?为什么?用产生的氧气中的氧元素全部都来自水?为什么?不能。不能。该实验该实验没有排除没有排除叶绿体中叶绿体中其他物质的干扰其他物质的干扰,也并,也并没有直接观察到没有直接观察到氧元素的转移。氧元素的转移。讨论讨论2 2:希尔的实验是否说明水的光解与糖的合成不是同一个化学反应希尔的实验是否说明水的光解与糖的合成不是同一个化学反应?能够说明。希尔反应是将离体叶绿体置于悬浮液中完成的,悬浮液中有能够说明。希尔反应是将离体叶绿体置于悬浮液中完成的,悬浮液中有H H2 2O O,没有合成糖的另一种必需原料,没有合成糖的另一种必需原料COCO2 2,因此,该实验说明,因此,该实验说明水的光解
23、并非必须与糖水的光解并非必须与糖的合成相关联的合成相关联,暗示着希尔反应是相对独立的反应阶段。,暗示着希尔反应是相对独立的反应阶段。希尔的实验中没有希尔的实验中没有直接观察到氧元素的转移直接观察到氧元素的转移,那么,如何观察那么,如何观察元素的转移?我们有没有学过什么科学方法可以做到这一点呢?元素的转移?我们有没有学过什么科学方法可以做到这一点呢?同位素示踪法(即同位素标记法)同位素示踪法(即同位素标记法)现在我们要研究的是现在我们要研究的是氧原子氧原子在光合作用过程中的转移过程,应在光合作用过程中的转移过程,应该用什么同位素来标记什么物质?如何设置对照?该用什么同位素来标记什么物质?如何设置
24、对照?使用使用1616O O 和和 1818O O,标记二氧化碳和水。,标记二氧化碳和水。一组一组用用 1818O O 标记二氧化碳,水不做标记;标记二氧化碳,水不做标记;另一组另一组用用 1818O O 标记水,标记水,二氧化碳不做标记。二氧化碳不做标记。资料资料3 3:19411941年,美国科学家年,美国科学家鲁宾鲁宾(S.Ruben)S.Ruben)和和卡门卡门(M.Kamen)M.Kamen)用同位用同位素示踪的方法,研究了光合作用中氧气的来源。他们用素示踪的方法,研究了光合作用中氧气的来源。他们用1616O O的同位素的同位素1818O O分别标记成分别标记成H H2 21818O
25、 O和和C C1818O O2 2。然后,进行了两组实验:第一组给同种植物提。然后,进行了两组实验:第一组给同种植物提供供H H2 21818O O和和COCO2 2,第二组给植物提供,第二组给植物提供H H2 2O O和和C C1818O O2 2。在其他条件都相同的情况。在其他条件都相同的情况下,第一组释放的氧气都是下,第一组释放的氧气都是1818O O2 2,第二组释放的都是第二组释放的都是O O2 2。CO2H218O光照射下的同光照射下的同种植物悬液种植物悬液C18O2H2O18O2O2对比实验相互对照实验结论:实验结论:光合作用释放的氧气中的氧元素光合作用释放的氧气中的氧元素全部来
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