【生物课件】细胞中的糖和脂质课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

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1、第 3 节细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类细胞中的糖类细胞中的糖类1.读书P23-25，思考：糖的类别、分类依据及其实例和来源。2.填写创新P21“细胞中的糖类”。任务一：1.糖类的主要组成元素。2.糖类的主要功能。任务二：细胞中的糖类组成RNA的五碳糖单糖二糖多糖核糖：脱氧核糖：葡萄糖：半乳糖果糖组成DNA的五碳糖细胞生命活动的主要能源物质合成水解存在于所有细胞生物存在于所有细胞生物存在于人和动物的乳汁广泛分布于各种水果广泛分布于各种粮食、水果和蔬菜等葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）细胞中的糖类麦芽糖：蔗糖：乳糖：单糖二糖多糖合成水解发芽的小麦等谷粒中含量丰富两分子葡萄糖葡萄糖脱

2、水缩合而成一分子葡萄糖葡萄糖和一分子果糖果糖脱水缩合而成一分子葡萄糖葡萄糖和一分子半乳糖半乳糖脱水缩合而成糖料作物甘蔗和甜菜中含量丰富，大多数水果和蔬菜中也存在人和动物的乳汁中含量丰富细胞中的糖类麦芽糖（C12H22O11）蔗糖（C12H22O11）构成植物细胞壁植物体内的储能物质动物体内的储能物质纤维素：淀粉：糖原：几丁质（壳多糖）：构成甲壳类和昆虫类的动物的外骨骼单糖二糖多糖合成水解广泛存在于植物的茎秆和枝叶的纤维中，以及所有植物细胞的细胞壁粮食作物玉米、水稻、小麦等的种子中含量丰富，以及马铃薯、山药、甘薯等植物的变态茎或根以及一些植物的果实中大量存在主要分布在人和动物的肝脏肝脏和肌肉肌肉

3、中细胞中的糖类生物大分子生物大分子为什么人每天食用大量淀粉类主食，但人的细胞中却检测不到淀粉呢？单糖多糖脱水缩合纤维素淀粉构成植物细胞的细胞壁植物细胞内的储能物质被逐步水解为单糖，后被人体所吸收利用不能被人体的消化系统消化吸收葡萄糖细胞中的糖类为什么人每天食用大量淀粉类主食，但人的细胞中却检测不到淀粉呢？葡萄糖肝糖原肌糖原饥饿/血糖低于正常值分解为葡萄糖进入血液纤维素、淀粉和糖原的基本单位是葡萄糖几丁质（壳多糖）的基本单位是N-乙酰葡糖胺糖类的主要功能：主要能源物质细胞中的糖类糖类的主要组成元素：C、H、O我们人体的脂肪主要分布在哪些部位？你对“脂肪”的认知？皮下脂肪内脏脂肪细胞中的脂质你对“

4、脂肪”的认知？细胞中的脂质细胞中的脂质细胞中的脂质植物脂肪多含有_;动物脂肪多含有_。不饱和脂肪酸饱和脂肪酸 阅读书P26，梳理概括：动物和植物的脂肪为什么形态不同？脂肪的主要功能？任务三：脂肪的主要功能：细胞内良好的储能物质；良好的绝热体，保温；缓冲和减压，保护内脏器官。细胞中的脂质甘油三酯（由1分子甘油/丙三醇和3分子的脂肪酸链组成），其相对分子质量较小，不属于生物大分子。细胞中的脂质“糖类是细胞内的主要能源物质糖类是细胞内的主要能源物质”，“脂肪是体内良好的储脂肪是体内良好的储能物质能物质”，为什么良好的储能物质是脂肪，而不是糖？为什么良好的储能物质是脂肪，而不是糖？阅读书P25底部一段

5、文字结合以下两条信息，尝试回答任务四：因为脂肪中C、H 比例高，0含量远低于糖类，脂肪氧化分解时耗氧更多、放能更多，CHO糖类糖类44%6%50%脂肪脂肪75%12%13%资料1 1g糖原氧化分解释放出约17KJ的能量，1g脂肪可以放出约39KJ能量。资料2 糖类和脂肪的元素含量对比细胞中的脂质脂肪等同于脂质吗？阅读书P26-27，梳理“其他脂质”的种类及功能任务五：细胞中的脂质脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D良好的储能物质良好的储能物质 构成细胞膜、细胞器膜结构构成细胞膜、细胞器膜结构促进生殖器官的发育，生殖细胞的形成促进生殖器官的发育，生殖细胞的形成促进吸收促

6、进吸收Ca，P脂脂质质C、H、OC、H、O、N、P构成构成动物动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输脂质的主要组成元素：C、H、O，部分还有N、P细胞中的脂质 大豆中富含大豆异黄酮（植物雌激素），多喝豆浆和多摄入豆制品，能提高人体雌激素水平？胆固醇过高容易导致动脉粥样硬化，平常应该少吃肉类，多吃蔬菜水果？细胞中的脂质 为什么补钙的同时，还需要补充维生素D?Q1：玉米中的淀粉能否直接被鸭子 吸收利用？为什么？Q2：简单阐述由淀粉到脂肪的转化途径。细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质简单阐述由果糖到脂肪的转化途径。请以思维导图的形式梳理葡萄糖、糖原、脂肪、其他氨基酸之间的转化关系任务六：葡萄糖肌糖原肝糖原脂肪其他氨基酸蛋白质合成分解可大量转化不能大量转化转化转化合成分解例：细胞中的糖类和脂质