【生物】细胞中的糖类和脂质 课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

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1、1.细胞中水的存在形式包括：（1）（95.5%），其作用包括：；参与；为细胞提供；运送。（2）（4.5%）：作用是。2.自由水与结合水比值大小对细胞代谢的影响：当自由水与结合水比值高时，代谢，抗逆性；当自由水与结合水比值低时，代谢，抗逆性。将种子晒干失去的是。3.无机盐在细胞中存在形式为：，其功能包括以下几个方面：，如是构成叶绿素的元素，是构成血红蛋白的元素；P是组成的重要成分。，如：哺乳动物血液中过低，会出现抽搐症状；过高，引起。维持和。如医用生理盐水是质量分数为的氯化钠溶液。大量出汗排出无机盐后，应多喝。军训时，军训时，某学生因某学生因为低血糖为低血糖而晕倒而晕倒2.3 细胞中的糖类和脂质

2、细胞中的糖类和脂质讨论：在在科科学学研研究究和和制制药药等等领领域域，经经常常要要进进行行动动物物细细胞胞培培养养。体体外外培培养养动动物物细细胞胞时时，需需要要为为细细胞胞分分裂裂和和生生长长提提供供营营养养。绝绝大大多多数数情情况下，培养基中都会有葡萄糖况下，培养基中都会有葡萄糖。1.对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起到什么作用？2.在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么？能源物质供能葡萄糖可以转化为脂肪问题探讨 白糖(蔗糖)红糖(蔗糖)冰糖(蔗糖)葡萄糖蜂蜜(果糖)馒头(淀粉)米饭(淀粉)棉花(纤维素)糖都是甜的吗？甜的物质一定是糖类吗？淀

3、粉、纤维淀粉、纤维淀粉、纤维淀粉、纤维素不甜，素不甜，素不甜，素不甜，但都但都但都但都属于糖类物质属于糖类物质属于糖类物质属于糖类物质 木木木木糖糖糖糖醇醇醇醇、糖糖糖糖精精精精(也也也也称称称称糖糖糖糖精精精精钠钠钠钠)、甜甜甜甜蜜蜜蜜蜜素素素素都都都都有有有有甜甜甜甜味味味味，但但但但都都都都不不不不属属属属于于于于糖糖糖糖类类类类物质物质物质物质细胞中的糖类单糖二糖多糖五碳糖核糖、脱氧核糖五碳糖核糖、脱氧核糖六碳糖果糖（植）、半乳糖（动)、葡萄糖（细胞内主要能源物质，生命燃料）麦芽糖2分子葡萄糖蔗 糖葡萄糖+果糖动物乳糖葡萄糖+半乳糖植物植物动物糖原 动物体内主要储能物质淀粉植物体内主要

4、储能物质纤维素植物细胞壁的主要成分水解的产物都是葡萄糖，但淀粉与糖原可供能，但纤维素一般不作为能源糖类肝糖原肌糖原单糖、二糖和多糖的转化多糖二糖单糖酶水解淀粉麦芽糖酶水解葡萄糖酶氧化分解释能HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解H2OHOOOH麦芽糖将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原、几丁质蔗糖麦芽糖淀粉纤维素乳糖糖原植物细胞动物细胞为生命活动提供能量动物储能物质植物储能物质植物细胞壁成分构成DNA和RNA葡萄糖核糖脱氧核糖几丁质糖尿病病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都

5、需定量摄取。为什么？米饭和馒头主要成分是淀粉，淀粉消化水解即成为葡萄糖。控制添加糖的摄入量每天不超过50g，肥胖、高血压、糖尿病等都与长期摄入糖超标有关。与社会的联系二、细胞中脂质脂质种类元素组成主要功能脂肪磷脂固醇构成动物细胞膜的重要成分参与血液中脂质的运输促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成促进肠道对Ca、P的吸收构成细胞膜、细胞器膜的重要成分胆固醇性激素维生素D良好的储能物质隔热、保温缓冲和减压，保护内脏器官CHOCHONPCHOCHOCHO二、细胞中脂质葡萄糖首先多余再多余细胞利用合成糖原储存起来转变为脂肪和某些氨基酸食物中的脂肪被消化吸收后，可以在皮下结缔组织等处以脂肪组织的形式储存起来。糖类在供应充足时可大量转化为脂肪。脂肪一般只能在供能不足时才会分解供能，且不可大量转化为糖类。糖类脂肪讨论：