春节养生菜有哪些_春节养生菜推荐.docx

《春节养生菜有哪些_春节养生菜推荐.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《春节养生菜有哪些_春节养生菜推荐.docx（9页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、春节养生菜有哪些_春节养生菜推荐篇一：春节养生十大 春节养生十大“禁忌” 【导语】：节日期间，亲朋好友相聚，人多喧闹，可使大脑处于兴奋状态，导致体内儿茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小动脉痉挛、血压上升而诱发心脑血管病发作。 春节是家人团聚的日子，劳碌的一年，最终能够坐到一起来吃顿饭，聊闲聊。在春节的时候，我们虽然没有任何工作的压力，但是我们要留意身体的健康。下面就为大家说说春节养生要留意的十大“忌”! 肝病患者忌“酒” 肝病患者饮酒，会干脆损害肝细胞，甚至会使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。 胆病患者忌“油” 节日期间食物油腻，胆病患者假如大量进食荤腻食品，会加重胆囊的负担，诱

2、发急性胆囊炎。因此，有胆病的患者要忌食油腻食品。 感冒患者忌“聚” 春节期间天气寒冷，人们简单伤风感冒，如走亲访友聚在一起，极易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中调养，这样既有利于病情复原，又能避开将病传染给他人。 胰腺病患者忌“饱” 节日期间，美味佳肴丰富，如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，致使胰管裂开，诱发急性胰腺炎。 高血压患者忌“闹” 节日期间，亲朋好友相聚，人多喧闹，可使大脑处于兴奋状态，导致体内儿茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小动脉痉挛、血压上升而诱发心脑血管病发作。 冠心病患者忌“累” 节日期间操劳太多或玩乐无度，会使心跳加速

3、、心脏负荷加重、血压上升，可诱发心绞痛、心肌梗塞或脑中风。 糖尿病患者忌“甜” 节日期间，糖尿病患者应忌“甜”食，否则会使人体内负担加重，甚至可能危及生命。 脉管炎患者忌“烟” 节日期间，常有亲朋好友来家“拜年”，脉管炎患者为了款待客人而陪着频频吸烟，这样会使血小板聚集性增加，并能抵制纤维蛋白溶解，使血液处于高凝状态，从而使病症加剧。 消化性溃疡患者忌“熬” 我国民间有除夕“守岁”的习惯，胃及十二指肠溃疡患者假如也同家人一起熬夜，或通宵看电视，使身体过于疲惫或睡眠不足，极易引起疾病发作或病情加重。 慢性呼吸道疾病患者忌“凉” 春节期间，气温较低，因此支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者应留意防寒保

4、暖，避开受凉，以防旧病复发。 提示大家在欢庆春节的时候不要忘了防病保健，要做到科学的饮食，正常的 起居，不要因为一时的放纵享受而损害了身体的健康。篇二：简洁易学的春节菜谱举荐 春节菜谱 一、凉菜 1、皮蛋豆腐的做法 原料:皮蛋3枚内脂豆腐1盒香菜 调料:干红辣椒5根、植物油、芝麻香油、盐、生抽、醋、鸡精 做法： 1.将盒装豆腐完整取出 2.将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心打底 3.切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，简单切整齐。 4.锅里倒适量油，干辣椒碎，小火加温，至散发出辣椒香味儿，制成辣椒油。 5.辣油中倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、

5、醋调成红油汁 6、将红油汁倒在摆好盘的豆腐皮蛋上,散上寸段的香菜即可. 2、麻仁菠菜的做法 原料：菠菜300克、芝麻2克 调料：鸡精2克、盐1克、麻酱5克、糖2克、香油2克 制作方法: 1.锅中放入1010克清水，加入香油烧滚后，放入切断的菠菜飞水。 2.芝麻用烤箱用120烤30分钟左右，或用炒锅用微火煸炒到干香，取出晾凉。 3.麻酱加盐、糖调匀。 4.菠菜控净水用鸡精调拌入味后，装在容器压实扣在盘子上，淋上麻酱，再撒上芝麻即成。 口味特点：此菜操作方法简洁，清爽适口，少盐，少油适合节日家庭餐。 3、黄瓜拌耳朵的做法 材料：黄瓜4根、猪耳朵1个、花生1小把 调味料：精盐、鸡精、糖、香油、辣椒油

6、、酱油、陈醋、蒜、葱、芝麻 做法： 1、黄瓜去皮，可以不必去的太干净，少留点绿色。 2、去皮后的黄瓜切成两寸左右的段，然后改刀切成丝，摆入盘中。 3、将耳朵切成一寸半长，放在黄瓜上面。 4、花生炒熟去皮后拍成花生碎，放耳朵上面。 5、打算一小碗，在蒜、葱沫中放入精盐、鸡精、糖、酱油、陈醋、香油、辣椒油、葱蒜沫，配成调味汁。 6、上桌前将调味汁匀称散开倒入盘中，然后撒上芝麻即可。 中国吃网温馨提示： 1、酱油的选择很重要，各种调味料的量的搭配也须要反复试验,假如搭配不好,可以买现成的凉拌汁。 2、调味汁肯定要在上桌前再倒，倒早了黄瓜就不脆了。 4、魔方萝卜的做法 把几种萝卜洗净，分别削去外皮 切

7、成粗细匀称的长方条 再切成四边匀称的小方块 把胡萝卜放入沸水中焯12分钟捞出 处理好的各种萝卜丁，按不同的颜色拼成魔方即可 调味汁：醋+白糖+盐+香油，也可依据自己口味随意调味 1、用四种颜色的食材，每一种颜色各须要16块. 2、胡萝卜最好焯一下，口感会较软，也利于胡萝卜素的汲取. 3、其他几种萝卜则生吃口感更好，不需焯烫. 4、小菜特别简洁，就是切成大小匀称的小丁不太简单，耐性一点就好啦，也不必追求特殊完备. 手撕白切鸡 的做法 锅里加水,放姜葱煮开；放入洗净的鸡，盖盖煮8分钟,翻面,再煮8分钟,焖至鸡肉熟透 等鸡肉晾凉后撕成丝；加入炒香的白芝麻、香油、蒜蓉、葱丝、香菜段 加生抽、细砂糖、油

8、辣子，淋上烧热的油，拌匀即可 二、 三、其他 1、秘制卤牛肉 (制作时间:5天) 材料：牛腱子条 配料： 牛骨块 篇三：春季养生吃什么 举荐八种最宜吃食物 春季养生吃什么 举荐八种最宜吃食物 导读: 春季万物复苏、生气勃勃，同时也是阳气生发的季节。中医认为，每个季节都有最适合的食物，适量食用可起到很好的养生功效。春季养生最宜吃什么？中国养生网我为您举荐八种食物 春季万物复苏、生气勃勃，同时也是阳气生发的季节。中医认为，每个季节都有最适合的食物，适量食用可起到很好的养生功效。春季养生最宜吃什么？中国养生网我为您举荐八种食物： 春季吃葱可补维C 葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还

9、含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。 温馨提示：大蒜250克，葱白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可预防流感;若是胃痛、胃酸过多，消化不良的人可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有效。 春季杀菌可吃大蒜 大蒜具有很强的杀菌实力。据最新探讨发觉，大蒜还具有肯定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。 温馨提示：不行空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应留意少食;不行与蜂蜜同食。 春季补铁吃莴笋 莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。 温馨提示：莴笋叶的养分成分高于莴笋，其中胡萝卜素高101多倍，维生素C高15倍，因此

10、，不宜抛弃哦。 健脾益气要吃山药 山药尤宜于春季食用，它养分丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精，可增加人体反抗力。 温馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，特别适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。 体弱者吃点大枣 大枣性味甘平，尤宜春季食用。 温馨提示：对于身体较虚弱、胃口不好的人，平常可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽艳丽，爽口润甜。 头晕头痛可吃荠菜 荠菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、凉血止血、清热利尿。 温馨提示：高血压、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、

11、吃鸡蛋喝汤，可以改善头晕头痛的症状。 韭菜最利阳气生发 韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。 温馨提示：俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，须要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。 高血压及便秘者吃菠菜 菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满意人体正常须要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。 温馨提示：便秘、高血压、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。菠菜含有草酸，与体内其他食物中含钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常汲取。所以不宜过量。 第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页