DB3702_T 27.2-2023 地理标志产品 少山红杏 第2部分：质量标准.docx

《DB3702_T 27.2-2023 地理标志产品 少山红杏 第2部分：质量标准.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《DB3702_T 27.2-2023 地理标志产品 少山红杏 第2部分：质量标准.docx（6页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、ICS65.020.20CCSB313702青岛市地方标准DB3702/T27.22023地理标志产品少山红杏第2部分：质量标准ProductofgeographicalindicationShaoshanredapricotPart2:Qualitystandard2023-12-08发布2024-01-01实施青岛市市场监督管理局发布DB3702/T27.22023目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14保护范围.15质量要求.15.1按杏成熟期分类.15.2感官指标.25.3理化指标.26要求.26.1地理土壤环境.26.2卫生指标.26.3容许度.36.4净含量.

2、37标志、标签、包装、运输、贮存.37.1标志、标签、包装.37.2运输、贮存.3IDB3702/T27.22023前言本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件DB3702/T27地理标志产品少山红杏的第2部分。DB3702/T27已经发布以下部分：第1部分：生产技术规程第2部分：质量标准本文件由青岛市农业农村局提出。本文件由青岛市农业农村标准化技术委员会归口解释。本文件起草单位：青岛市城阳区农业农村局、青岛市城市农人农业科技有限公司。本文件主要起草人：李宁、王志鹏、张玉玲、车豪杰、逄安、严德全、王向积、王琪昕、杨建波、杨铭鑫、刘建功

3、、刘宝敬、栾兴亮、邢晓静、王丽丽、张国强、周宗贤、栾心波。IIDB3702/T27.22023地理标志产品少山红杏第2部分：质量标准1范围本文件规定了少山红杏的术语和定义、质量要求及标志、标签、包装、运输、贮存要求。本文件适用于农业农村部根据农产品地理标志管理办法批准保护的少山红杏质量要求。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量NY/T501

4、0无公害农产品种植业产地环境条件NY/T696鲜杏DB3702/T27.12023地理标志产品少山红杏第1部分：生产技术规程定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令2023第70号）农产品地理标志使用规范（中华人民共和国农业部令第11号）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1农产品地理标志productofgeographicalindication标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。3.2少山红杏Shaoshanredapricot产自青岛市城阳区夏庄街道地理标志产品保护地域范围内，在独特

5、的自然生态环境下，根据特定生产方式生产的鲜食杏果实。来源：DB3702/T27.12023，3.14保护范围地理标志产品少山红杏的保护范围限于DB3702/T27.12023第4章中规定的范围。5质量要求5.1按杏成熟期分类5.1.1早熟：指果实生育期70d；代表品种：佐世。1项目指标要求关爷脸少山二号扁杏大麦黄佐世色泽果皮：橙黄果肉：橙黄果皮：浅黄果肉：橙黄果皮：橘黄底带红晕果肉：橙黄果皮：橘黄果肉：橙黄果皮：橘红果肉：橙黄口感肉细多汁脆甜软绵多汁软绵多汁酸甜味道浓香浓香浓香蜜香清香果形扁卵圆形圆形扁卵圆形近圆形扁卵圆形平均单果重（g）5051.4435832.8项目测定值总酸1.5%维生素

6、C4mg/100g可溶性固形物10%DB3702/T27.220235.1.2中熟：指果实生育期7180d；代表品种：少山二号、大麦黄。5.1.3晚熟：指果实生育期80d。代表品种：关爷脸、扁杏。5.2感官指标应符合表1规定。表1感官指标5.3理化指标应符合表2规定。表2理化指标6要求6.1地理土壤环境城阳地区，海拔高度3m683m。土质属于黏沙土，土层厚80cm以上，透气性良好，保水保肥力强。有机质11.37g/kg、碱解氮85.84mg/kg、有效磷35.63mg/kg、速效钾108.36mg/kg。土壤pH值5.56.5，年平均降雨量800mm，水中矿物质含量高，其中交换性钙1.99mg

7、/kg、交换性镁0.65mg/kg、有效铁19.78mg/kg、有效锰28.32mg/kg、有效硼0.27mg/kg、有效锌1.67mg/kg、有效铜2.86mg/kg。其他环境技术条件应符合NY/T5010规定的要求。6.2卫生指标6.2.1污染物限量应符合GB2762的规定。2DB3702/T27.220236.2.2农药最大残留限量应符合GB2763的规定6.3容许度应符合NY/T696的规定。6.4净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。7标志、标签、包装、运输、贮存7.1标志、标签、包装获得授权使用“少山红杏”地理标志的企业或组织，方可按照农产品地理标志使用规范相关要求，统一采用带有“少山红杏”和农产品地理标志公共标识图案的包装。7.2运输、贮存按NY/T696规定执行。3