杭州乾正道餐饮管理有限公司新建项目环境影响报告.docx

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1、建设项目环境影响报告表项 目 名 称： 杭州乾正道餐饮管理有限公司新建项目 建设单位（盖章）： 杭州乾正道餐饮管理有限公司 编制单位： 杭州联强环境工程技术有 限 公 司（国环评证 乙字第 2031 号）编 制 日 期 ：2015 年 11 月目 录一、建设项目基本情况 1二、建设项目所在地自然环境社会环境简况 9三、环境质量状况 11四、评价适用标准 14五、建设项目工程分析 16六、项目主要污染物产生及预计排放情况22七、环境影响分析 23八、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 28九、结论与建议29附图：附图 1项目地理位置示意图及大气监测点位图附图 2项目周围环境概况图及噪声监测点

2、位图附图 3项目项目周边环境概况实景图附图 4项目平面布置图附图 5杭州市水功能划分图附图 6杭州市高新（滨江）区生态功能区划图附图 7油水分离器、油烟净化器、灶头集气罩照片附件：附件 1企业名称预先核准通知书附件 2租赁协议附件 3土地证附件 4房产证附件 5排水证明附件 6废水纳管证明附件 7油烟纳管证明附件 8油烟净化器购买合同附件 9油水分离器购买合同附件 10法人身份证复印件承诺书环评确认书建设项目环境保护审批登记表一、建设项目基本情况项目名称杭州乾正道餐饮管理有限公司新建项目建设单位杭州乾正道餐饮管理有限公司法人代表联系人通讯地址杭州市滨江区安业路 251 号江锦国际 2 楼 20

3、2208 室联系电话传真/邮政编码310052建设地点杭州市滨江区安业路 251 号江锦国际 2 楼 202208 室立项审批部门批准文号建设性质新建 迁建口 技改口行业类别及代码H62 餐饮业营业面积1121.1m2绿化面积/总投资（万元）300环保投资（万元）15环保投资占总投资比例5%评价经费预期投产日期2015 年 12 月1.1 工程内容及规模1.1.1 项目由来随着人们生活水平的提高， 生活节奏的加快， 使得人们对餐饮业的要求越来越多。 杭州乾正道餐饮管理有限公司注册于 2015 年 6 月 24 日（企业名称预先核准通知书见 附件 1），由自然人关望、田树海和屠灵钢合资注册而成，

4、为了更好的适应人们对餐饮 业的需求， 企业租赁位于杭州市滨江区安业路 251 号江景国际 2 楼的 202208 室房屋 作为经营场所（租用住所协议书见附件 2），实施本次项目，项目总投资 300 万元， 总营业面积 1121.1m2，项目投产后将提供中餐餐饮服务。根据中华人民共和国环境影响评价法和国务院第 253 号令建设项目环境保 护管理条例的规定， 项目必须进行环境影响评价， 以便从环保角度论证项目建设的 可行性。 受杭州乾正道餐饮管理有限公司的委托， 杭州联强环境工程技术有限公司承 担了项目环境影响报告表的编写工作。我公司接受委托后即组织人员对该公司进行实 地踏勘， 收集了与项目相关的

5、资料， 并对项目周边环境进行了详细调查、了解， 在此 基础上根据国家、省市的有关环保法规以及环境影响评价技术导则要求， 编制了项目的环境影响报告表，请环境保护管理部门审查。1.1.2 编制依据1.1.2.1 国家法律、法规1、 中华人民共和国环境保护法， 中华人民共和国主席令第 22 号， 1989.12.26通过并施行，2014 年 4 月 24 修订， 自 2015 年 1 月 1 日起施行；杭州联强环境工程技术有限公司10571-228671182 、 中华人民共和国环境影响评价法， 第九届全国人大常委会， 2002.10.28 通过， 2003.09.01 施行；3、中华人民共和国水污

6、染防治法，中华人民共和国主席令第 87 号，2008.02.28修订， 2008.06.01 施行；4 、 中华人民共和国大气污染防治法， 第九届全国人大常委会， 2000.04.29 修订， 2000.09.01 施行；5 、中华人民共和国环境噪声污染防治法，第八届全国人大常委会， 1996.10.29修订， 1997.03.01 施行；6、中华人民共和国固体废物污染环境防治法，中华人民共和国主席令第31 号， 2015.4.24 修订；7 、 中华人民共和国水土保持法 （修订版），十一届全国人大常委会第十八次会议修订，中华人民共和国主席令第 39 号发布， 2011.03.01 起施行；8

7、 、 中华人民共和国清洁生产促进法（2012），2012.02.29 修正，2012.07.01 起施行；9、建设项目环境保护管理条例，中华人民共和国国务院令第 253 号，1998.11.29；10 、 国务院关于落实科学发展观加强环境保护的决定，国发200539 号，2005.12.03；11 、 关于加强环境噪声污染防治工作改善城乡声环境质量的指导意见（环发2010144 号， 2010.12. 15；12 、关于进一步加强环境影响评价管理防范环境风险的通知，环发201277 号文， 2012.07.03；13、环境影响评价公众参与暂行办法，国环发200628 号， 2006.02.14

8、；14 、 关于印发建设项目环境影响评价政府信息公开指南（试行）的通知（环办2013103 号），2013.11.14 发布， 2014.1.1 起实施；15、建设项目环境影响评价分类管理名录， 中华人民共和国环境保护部令第33 号，2015.4.9 发布，2015.6.1 施行；16 、 关于加强城市建设项目环境影响评价监督管理工作的通知， 环办200870号， 2008.09.18；17、国务院关于印发大气污染防治行动计划的通知，国发201337 号，2013.9.12；杭州联强环境工程技术有限公司 2 0571-2286711818、关于推进环境保护公众参与的指导意见，环办201448

9、号， 2014.5.22。1.1.2.2 地方法规1、浙江省建设项目环境保护管理办法，浙江省人民政府第 288 号令，2011.12.01起实施，2014.3. 13 日修订；2 、 浙江省大气污染防治条例， 第十届人大常委会公告第 1 号， 2003.06.27 通过， 2003.09.01 施行；3、浙江省水污染防治条例，浙江省第十一届人大常委会第六次会议， 2008.09.19通过， 2009.01.01 施行，2013.12.19 修订；4 、浙江省固体废物污染环境防治条例，第十届浙江省人大常委会， 2006.03.29通过， 2006.06.01 施行，2013.12.19 修订；5

10、 、浙江省环境污染监督管理办法，浙江省人民政府第 216 号，2006.7.13 通过，2014.3.13 修订；6 、 浙江省水资源管理条例(2009 年修正)，浙江省第十一届人民代表大会常务委员会第十四次会议通过， 2009.11.27；7 、 关于进一步加强环境影响评价管理工作的通知，浙环发200711 号，2007.02.14；9、浙江省人民政府办公厅关于印发浙江省建设项目环境影响评价文件分级审批管理办法的通知，浙政办发201486 号， 2014.7.10；10 、 关于进一步加强建设项目“三同时 ”管理工作的通知，浙环发200857号， 2008.09.26；11 、 关于进一步建

11、立完善建设项目环评审批污染物排放总量削减替代区域限批等制度的通知，浙环发200977 号， 2009.10.29；12、关于印发浙江省建设项目主要污染物总量准入审核办法（试行） 的通知，浙环发201210 号，2012.02.24；13 、浙江省人民政府关于印发浙江省环境保护十二五规划的通知，浙江省人民政府， 2011.09.26；14 、 关于进一步加强建设项目固体废弃物环境管理的通知，浙环发200976号， 2009.10.29；15、浙江省清洁水源行动方案，浙政发201160 号， 2011.08.11；杭州联强环境工程技术有限公司 3 0571-2286711816、关于印发浙江省排污

12、权储备和出让管理暂行办法的通知， 浙环发201345号， 2013.8.21；17、关于进一步加强建设项目环境保护“三同时”管理的意见，浙环发201314号， 2013.3.6；18、关于加强环境信息公开工作的通知，浙环发201359 号， 2013.11.18；19、关于印发浙江省环境保护厅建设项目环境影响评价公众参与和政府信息公开工作的实施细则（试行）的通知，浙环发201428 号， 2014.5.19；20、关于印发浙江省餐饮油烟管理暂行办法的通知，浙环发20158 号，2015.2.25。1.1.2.3 产业政策1、产业结构调整指导目录（2011 年本）（修正），国家发展和改革委员会

13、2013年第 21 号令， 2013.02.16。2 、杭州市产业发展导向目录与空间布局指引（2013 年本），杭州市发改委，2013.4.2。1.1.2.4 有关技术规范1、环境影响评价技术导则总纲，HJ2.1-2011；2、环境影响评价技术导则大气环境，HJ2.2-2008；3、环境影响评价技术导则地表水环境，HJ/T2.3-93；4、环境影响评价技术导则声环境，HJ2.4-2009；5、环境影响评价技术导则生态影响，HJ 19-2011；6 、环境影响评价技术导则地下水环境，HJ610-2011；7 、建设项目环境风险评价技术导则，HJ/T169-2004；8、浙江省建设项目环境影响评价

14、技术要点（修订版），浙江省环境保护局；9、杭州主城区生态功能区划；10 、杭州市主城区声环境功能区划分方案。1.1.2.5 其他依据1 、企业名称预先核准通知书，见附件 1；2 、土地证，见附件 3；3 、房权证，见附件 4；杭州联强环境工程技术有限公司 4 0571-228671184 、杭州乾正道餐饮管理有限公司提供的项目相关资料；5 、杭州乾正道餐饮管理有限公司与本环评单位签订的环评委托协议书。1.1.3 项目主要内容1 、项目概况项目名称： 杭州乾正道餐饮管理有限公司新建项目建设单位： 杭州乾正道餐饮管理有限公司建设性质： 新建建设地址：滨江区安业路 251 号江景国际 2 楼 202

15、208 室经营内容：中餐2 、项目主要生产设备项目设备列表见表 1- 1。表 1-1 项目主要生产设备名称序号设备名称数量单位备注1炒灶23台/2油烟净化器1台风量 12000m3/h3消毒柜1个/4洗碗机1台/5冰柜5台/6VRV 空调1台/7保洁柜3个/8货架6个/油烟处理说明： 在每个炒灶上设置一个集气罩（见附图 7），将各炒灶产生的油烟 废气收集后经一根主管道通入厨房油烟净化器进行处理， 经处理后通过大厦统一烟道达标排放。3、项目主要原辅材料消耗根据业主提供的资料， 项目主要消耗的原辅材料清单见表 1-2。表 1-2 原辅材料消耗清单序号原料消耗量1肉类15t/a2鱼类20t/a3蔬菜

16、65t/a4食用油12t/a5大米60t/a6鸡蛋8t/a7面粉18t/a8调味品2t/a杭州联强环境工程技术有限公司 5 0571-228671184、生产组织和劳动定员项目定员为 35 人， 实行单班制生产（10:3021:00），轮休制， 每天在岗人数为 30人， 年工作日为 365 天，提供员工就餐，不住宿。5、项目周边环境概况项目拟建设地址位于杭州市滨江区安业路 251 号江锦国际裙楼 2 楼 202208 室， 项目楼上楼下均为餐饮企业， 项目所在地地理位置见附图 1。建设地场界周边环境概况见表 1-3。表 1-3 项目建设地厂界周边环境概况方位环境现状东侧邻安业路， 81m 处为

17、双城国际办公楼南侧邻江景国际主楼，58m 处为君尚金座住宅楼西侧15m 处为空地，规划为办公用地北侧邻科技馆街，44m 处为办公大楼所租大楼 3 楼餐饮企业所租大楼 1 楼餐饮企业敏感点南侧 58m 处的君尚金座住宅楼6、平面布置项目所在大楼为江景国际附属裙楼， 共 5 层，其中本餐厅位于 2 楼， 共 1 层，总 营业面积 1121.1m2 ，项目主出入口设在东侧，由电梯进入，项目总体分为办公区、 厨 房原料准备区和就餐区，办公区设在主要在西半侧，厨房和就餐区主要在东半侧，共 150 个座位。本餐厅不提供顾客停车位， 顾客停车自行解决；餐厅油烟废气经油烟净 化装置处理后从建筑东侧墙体向上引至

18、建筑主楼屋顶排放。项目楼层平面布置图见附图 4。7、公用工程供水： 项目用水采用自来水，以市政自来水为水源，用水量约 6570t/a。排水： 排水实行雨污分流制。 雨水经雨水系统收集后排入附近河道，项目拟建地 已具备纳管条件， 生活污水和餐饮废水经预处理后排入污水管网（城市排水许可证见 附件 5，纳管证明见附件 6），最终纳入萧山钱江污水处理厂，经萧山钱江污水处理厂 处理达城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级 B 标准后排放后外排，废水排放量约 5569.3t/a。供电： 项目用电由滨江区长河街道变电站接入供电，用电量约 5 万度/a。燃料：项目使用的燃料为液化石油气，

19、年用气量约为 3 万 m3/a，禁止使用木材、煤炭等作为燃料。杭州联强环境工程技术有限公司 6 0571-228671181.1.4 规划说明1、选址符合性分析项目位于滨江区安业路 251 号，营业面积 1121.1m2 。根据业主提供的房权证（房 权证见附件 4）和土地证（土地证见附件 3），项目用地性质为商业用地，符合用地规划要求。2、生态环境功能小区符合性分析根据杭州主城区生态功能区划， 项目所在地属于其中的“钱塘江饮用水源陆域二级保护区生态环境功能小区（I210101B01），限制准入区”。主要问题： 由于城市化的快速推进， 钱塘江沿岸陆域范围境内由于老城区的存 在或在开展城市建设，

20、存在着生活污水直接排放， 污水收集系统不完善， 影响钱塘江饮用水源保护。生态环境保护目标：维持钱塘江相应区域、类水环境功能区。建设开发活动环保准入条件：严格执行杭州市生活饮用水源保护条例。污染控制措施： 加快工业企业截污纳管， 限期拆除保护区范围内的污水排放口。生态保护与建设措施：加快两岸环境基础设施建设，加强两岸农业面源治理。项目为餐饮建设项目， 不属于杭州市产业发展导向目录与空间布局指引（2013 年本）中禁止类项目， 排放的废水全部纳入市政污水管， 不向周边水体排放。因此，项目建设符合该生区域生态环境功能区划要求。1.2 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题企业租赁位于杭州市滨江区安

21、业路 251 号江景国际 2 楼的 202208 室房屋作为经 营场所，且项目所租场所之前为精品商铺，无与本项目有关的现有污染情况及环境问题。杭州联强环境工程技术有限公司 7 0571-22867118杭州联强环境工程技术有限公司 8 0571-22867118二、 建设项目所在地自然环境社会环境简况2.1 自然环境简况2.1.1 地理位置杭州地处长江三角洲南翼， 杭州湾西端， 钱塘江下游， 京杭大运河南端， 是长江 三角洲重要中心城市和中国东南部交通枢纽。杭州市区中心地理坐标为北纬 3016、东经 12012。项目拟建设地址位于杭州市滨江区安业路 251 号江锦国际 2 楼 202208 室

22、，所在地地理位置见附图 1，周边环境概况见附图 2。2.1.2 气象特征项目所属区块属亚热带季风气候， 其特征是冬夏季风交替显著， 年温适中， 四季 分明， 雨量充沛， 无霜期较长。6 月上旬至 7 月中旬为梅雨天气， 7 、8 月在副热带高 压控制下，盛行西南季风， 9 月中旬常出现阴雨天气，中秋以后天气稳定。据杭州市气象台近年资料统计：年平均气压 1015.6hPa多年平均气温 16.27月平均最高气温(7 月)28.3月平均最低气温(1 月)4.2多年平均相对湿度 68%多年平均降水量 1452.5mm一日最大降水量 309.6mm多年平均蒸发量 1235.3mm月平均最大降水量(6 月

23、)205.4mm月平均最小降水量(1 月)41.8mm无霜期约 250 天多年平均风速 1.91m/s2.1.3 地质地貌、土壤项目所处大地构造为扬子准地台东部钱塘台褶带， 中元古代以后， 地层发育齐全， 岩浆作用频繁， 地质复杂。近期由于现代构造运动趋向缓和， 地震活动显得微弱， 地壳相当稳定， 该区块在杭州市城内为半山、皋亭山褶皱区。其地貌可分为山地、丘陵、杭州联强环境工程技术有限公司 9 0571-22867118平原三部分， 自西向东地貌结构的层次和区域过渡十分明显。项目所在地地貌属太湖 水网平原亚区， 在全新世中、晚期由太湖水携带来的泥沙堆积而成， 地势平坦， 地面 标高 4.50-

24、7.50m，表层为冲击、冲-湖积褐黄、灰黄、灰色轻亚粘土、亚粘土、粉砂、细砂及亚粘土层组成。2.1.5 水文条件滨江区内钱塘江岸线长约 14.9km，江面宽 1200m，水深 4m 左右；钱塘江流经 滨江区的江段为感潮江段， 潮位最高 9.58m，最低 2.31m。滨江区主要内河有北塘河、 七甲河、永久河、解放河、建设河、浙东古运河、新浦河等， 南部有白马湖， 通过水 系与各河道沟通； 区内地下水位随内河道的水位而升降， 水位标高约 4m，无侵蚀性。 其中永久河全长约 6km，河面宽 20m，其主要功能为灌溉和抗洪排涝； 北塘河滨江境 内全长约 5.5km，河面宽 30m，其主要功能也为灌溉和

25、抗洪排涝，其中北塘河长江路船闸以东河段还承担少量航运功能。项目附近的水体主要为新浦河水域。2.2 社会环境简况2.2.1 杭州市社会环境概况杭州是浙江省省会， 全省政治、经济、科教和文化中心， 是全国重点风景旅游城 市和历史文化名城， 副省级城市。杭州地处长江三角洲南翼， 杭州湾西端， 钱塘江下游，京杭大运河南端，是长江三角洲重要中心城市和中国东南部交通枢纽。杭州市辖上城、下城、江干、拱墅、西湖、高新（滨江）、萧山、余杭、富阳 9 个区,建德、临安 2 个县级市， 桐庐、淳安 2 个县。全市总面积 16596 平方千米， 其中市区面积 3068 平方千米。2.2.2 杭州高新技术产业开发区（滨

26、江）社会环境概况杭州高新技术产业开发区建于 1990 年 3 月，为国家级高新技术产业开发区。滨 江区 1996 年 12 月经国务院批准设立。2002 年 6 月， 杭州市委、市政府决定调整高新 区和滨江区管理体制， 实行两块牌子、一套班子、全交叉兼职， 既按开发区模式运作， 又行使地方党委、政府职能。管理体制调整后， 杭州高新技术产业开发区（滨江） 总 规划面积 85.64 平方公里， 其中江（钱塘江） 北区块 11.4 方公里， 江南区块 74.24 平方公里。杭州联强环境工程技术有限公司 10 0571-22867118三、 环境质量状况3.1 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境

27、问题3.1.1 环境空气质量现状为了解项目所在区域的环境空气质量现状，本次环评采用杭州普洛赛斯检测科技有限公司，2014 年 4 月对滨江区冠山小区现状监测的大气环境监测数据进行评价。监测布点滨江区冠山小区监测项目时间和频率监测项目：SO2、NO2 、PM10 、CO监测时间：2014 年 4 月 22 日28 日，连续监测 7 天表 3-1 监测结果汇总表 单位 mg/m3时间SO2NOxPM10CO4 月 22 日0.0230.0390.1431.24 月 23 日0.0310.0370.1411.14 月 24 日0.0220.0370.1371.14 月 25 日0.0260.0420

28、.1131.14 月 26 日0.0210.0390.1381.14 月 27 日0.0250.0400.1241.34 月 28 日0.0290.0420.1261.1范围0.210.0310.0370.0420.1130.1431.11.3二级标准值（日平均）0.150.10.154均值达标情况达标达标达标达标由监测统计结果可知，该监测点 SO2 、NO2 、PM10 和 CO 日均浓度值均低于环境空气质量标准(GB3095-2012)中的二级标准限值。3.1.2 地表水环境质量现状项目位于滨江区安业路 215 号，为了解项目所在区域地表水环境质量现状，本次环评采用谱尼测试 2014 年

29、4 月 18 日对新浦河的常规监测数据进行评价。监测因子和监测频次监测因子： PH、溶解氧、高锰酸盐指数、化学需氧量、氨氮、总磷。监测频次： 2014 年 4 月 18 日， 一次。结果工程附近水体水环境质量监测结果详见表 3-2Sij =Cij/Csi杭州联强环境工程技术有限公司 11 0571-22867118表 3-2 地表水环境现状监测结果 单位： mg，除 pH 外河流名称pHDOCODMnCODcrNH3-NTP新浦河7.332.636.3233.315.01.01GB3838-2002 类标准6956201.00.2评判级别类类劣劣根据表 3-2 监测结果，新浦河除 pH 外，溶

30、解氧、高锰酸盐指数、化学需氧量、 氨氮、总磷等指标均不能满足地表水环境质量标准(GB3838-2002)中类标准， 总 体水质为劣 V 类。造成水质超标原因是由于该区域污水管网尚未完善， 部分生活污水直接排入河流所致。3.1.3 声环境质量现状为了解项目场界周边声环境质量现状，本次环评于 2015 年 11 月 16 日对企业场界四周声环境质量现状进行了实测，监测结果见表 3-5。1、布点说明：在东、 南、西、北侧场界各设 1 个点，共设 4 个噪声监测点，具体点位布置情况详见附图 2。2、监测方法：按声环境质量标准（GB3096-2008）及环境监测技术规范（噪声部分）执行。3、监测时间：

31、由于项目营业时间为 10:3021:00 ，因此每个布点在昼间监测一次，每次各监测 10min。4、监测设备： AWA5610D 型积分声级计，测量前后均经校正，前后两次校正灵敏度之差小于 0.5dB(A)，测量时传声器加装防风罩。5、评价标准： 根据杭州市主城区声环境功能区划分方案，项目所在区域声环 境功能区为 2 类区， 区域环境噪声执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的 2 类标准。6、监测结果见表 3-3。表 3-3 声环境现状监测结果 单位： dB（A）监测点编号噪声监测值标准值主要噪声贡献源昼间东侧场界1#56.7昼间60交通南侧场界2#53.4昼间60环境本底值西侧场界

32、3#52.5昼间60环境本底值北侧场界4#55.9昼间60交通由表 3-5 的监测结果可知， 项目四侧场界声环境质量均能达到声环境质量标准（GB3096-2008）中 2 类标准限值的要求，表明区域声环境质量现状良好。杭州联强环境工程技术有限公司 12 0571-228671183.2 主要环境保护目标据现场踏勘，项目主要环境保护目标见表 3-4。表 3-4 主要环境保护目标一览表序号保护目标方位距离规模保护级别1区域环境空气/环境空气二级2场界外 1m 处东、南、 西、北/声环境 2 类3君尚金座南58m敏感声环境 2 类环境空气二级4钱塘江北335m一般类水体维持水质现状5生态不会对当地生

33、态环境造成明显影响6其他经现场踏勘附近并无古树名木及文保单位等需要特别保护的单位注： 表中的“方位”以地址为基准点，“距离”是指保护目标与场界的最近距离。办公楼本项目所租大厦主楼双城国际44m62mm81m58君尚金座图 3-1 项目周边主要环境保护目标杭州联强环境工程技术有限公司 13 0571-22867118四、 评价适用标准环 境 质 量 标 准1、根据环境空气质量功能区划，项目所在地属二类区， 区域环境空气质量执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准，具体标准值见表 4- 1。表 4-1 环境空气质量标准污染物名称浓度限值单位引用标准年平均24 小时平均1 小时平均S

34、O260150500g/m3环境空气质量标准 (GB3095-2012)NO24080200g/m3PM1070150/g/m3CO/410mg/m32、根据浙江省水功能区水环境功能区划分方案，项目所在区域地表水环境质量执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准， 具体标准见表 4-2。表 4-2 地表水环境质量标准（GB3838-2002） 单位：mg/L，除 pH 外标准值项目单位GB3838-2002类pH/6-9CODMnmg/L6CODcrmg/L20氨氮(NH3-N)mg/L1.0TP(以 P 计)mg/L0.2DOmg/L53 、杭州市主城区声环境功能区划分方案，项目

35、所在区域声环境功能区为 2 类区， 项目四场界执行声环境质量标准（GB3096-2008）2 类区标准， 具体见表 4-3。表 4-3 声环境质量标准（GB3096-2008） 单位 dB(A)污染物标准限值(昼间)标准限值(夜间)2 类6050污染物排放标准1 、大气污染物项目油烟废气排放执行 GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）大型规模标准的要求，具体见表 4-4。表 4-4 饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）规模小型中大型基准灶头数1，33，66最高允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最低去除效率(%)6075852、废水项目产生的废水主要是生活废水

36、和餐饮废水。餐饮废水经油水分离器预处理杭州联强环境工程技术有限公司 14 0571-22867118后再与生活污水一起经化粪池处理达到污水综合排放标准（GB8978- 1996）中 的三级标准后排入污水管网，最后纳入萧山钱江污水处理厂， 经萧山钱江污水处 理厂处理达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级 B 标准后外排。表 4-7 水污染物最高允许排放浓度 单位： mg/L（pH 除外）污染物pH悬浮物CODCr氨氮动植物油 GB8978- 1996 中三级标准6940050045100 GB18918-2002 中一级B 标准6970100153注： 根据浙江省清洁水

37、源行动方案，NH3-N 指标必须达到污水排入城镇下水道水 质标准（CJ343-2010）要求。3、噪声运营期 场界 四侧 噪 声 排 放 值 执 行 社 会 生 活 环 境 噪 声 排 放 标 准 （GB22337-2008）2 类标准限值要求，具体标准值见表 4-8。表 4-8 社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）单位： dB（A）类别昼间夜间2 类6050总 量 控 制 指 标污染物总量控制是执行环保管理目标责任制的基本原则之一，是我国“九五”、 “十五”、“十一五”期间重点推行的环境管理政策，实践证明它是现阶段我国控 制环境污染的进一步加剧、推行可持续发展战略、改善环境质

38、量的一套行之有效 的管理手段。我国“十二五”期间将进一步加强总量控制政策，根据国家环境 保护标准“十二五”规划：“十二五”总量控制指标包括 SO2、氮氧化物、NH3-N、COD。项目主要 考核 因子为 CODcr 、氨氮，环境排放量： CODcr0.335t/a 、NH3-N0.044t/a。根据关于进一步完善环评制度污染物总量削减替代区域限批等的通知（浙 环发200977 号），项目不排放生产废水且排放的水主要污染物仅源自厂区内独立 生活区域所排放生活污水的，其新增的化学需氧量和氨氮两项水主要污染物排放 量可不进行区域替代削减。项目无生产废水产生，只有生活、餐饮污水，因此项目 COD、氨氮无需削减替代。杭州联强环境工程技术有限公司 15 0571-22867118五、 建设项目工程分析制作顾客消费餐具洗涤原材料5.1 工艺流程简述（图示）5.1.1 工艺流程油烟废气分类、采 摘、清洗含油废水生活废水固废清洗废水泔脚 含油废水 固废固废图 5-1 生产工艺流程及产污环节图5.1.2 工艺流程说明项目的主要工艺流程为： 从外部购入各类食品材料， 再进行分类、采摘和清洗，然后进行烹饪，最后出品。5.2 建设期污染源分析企业租赁位于杭州市滨江区安业路 251 号江景国际 2 楼 202208 室的房屋作为 经营场所，项目在施工期仅需进行简单装修及设备安装到位，因此施工期会产生少