杭州舒泊豪酒店管理有限公司建设项目环境影响报告表.docx

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1、建设项目环境影响报告表(报批稿)项目名称： 杭州舒泊豪酒店管理有限公司建设项目 建设单位（盖章）： 杭州舒泊豪酒店管理有限公司 杭州市环境保护有限公司HangZhou Environmental Protection CO.LTD编制日期： 2015 年 08 月目 录一、建设项目基本情况 1二、建设项目所在地自然环境社会环境简况 6三、环境质量现状 10四、评价适用标准 13五、建设项目工程分析 16六、项目主要污染物产生及预计排放情况 20七、环境影响分析 21八、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 29九、审批原则符合性分析 31十、结论与建议 33附图：1项目地理位置图2项目周围概

2、况及噪声监测布点示意图3项目所在地生态功能区划图4项目周围照片5公示照片6油烟净化器及隔油池照片7项目平面布置图附件：1名称预核准2房产证3. 出租方土地证及性质增加说明4. 公示证明和内容5. 房屋租赁合同6. 申请报告7. 授权委托书8. 法人承诺书9. 信息公开情况说明10. 法人身份证附表：1建设项目环境保护审批登记表一、建设项目基本情况项目名称杭州舒泊豪酒店管理有限公司建设项目建设单位杭州舒泊豪酒店管理有限公司法人代表联系人通讯地址杭州经济技术开发区学正街 66 号浙江经济职业技术学院 13 幢-4联系电话邮政编码310018建设地点杭州经济技术开发区学正街 66 号浙江经济职业技术

3、学院 13 幢-4立项审批部门规划受理号建设性质新建扩建技改行业类别 及代码H 住宿和餐饮业 7950 洗浴服务使用面积 (平方米)9506绿化面积 （平方米）无总投资(万元)800其中：环保 投资(万元)16环保投资占 总投资比例2.0%评价经费 (万元)预期投产日期2015 年 07 月工程内容及规模：1、项目由来杭州舒泊豪酒店管理有限公司拟建于杭州经济技术开发区学正街 66 号浙 江经济职业技术学院 13 幢-4，用房性质为租赁，项目所在地为浙江经济职业 技术学院东南角， 项目东侧相邻为 25 号大街， 隔街约 60 米为浙江工商大学下 沙校区；南侧为学正街，隔街约 40 米为文海小学；

4、西侧相邻为浙江经济职业技术学院通道绿化；北侧为过道，隔过道约 35 米为篮球场。根据中华人民共和国环境影响评价法、国务院第 253 号令建设项目 环境保护管理条例和浙江省建设项目环保管理的有关规定， 该建设项目需进 行环境影响评价。受杭州舒泊豪酒店管理有限公司的委托， 杭州市环境保护有 限公司承担了该项目的环境影响评价工作。我公司在实地踏勘、环境现状监测和类比调查的基础上，编制了本项目环境影响报告表。2、评价依据法律法规（1） 中华人民共和国环境保护法；（2） 中华人民共和国环境影响评价法；-1-（3） 中华人民共和国水污染防治法；（4） 中华人民共和国大气污染防治法；（5） 中华人民共和国噪

5、声污染防治法；（6） 中华人民共和国固体废物污染环境防治法；（7） 中华人民共和国清洁生产促进法 （2012 年 2 月 29 日修改，2012年 7 月 1 日起实施）；（8）国务院 253 号令建设项目环境保护管理条例 （1998 年）；（9） 建设项目环境影响评价分类管理名录，2015.06.1 施行；（10） 国务院关于落实科学发展观加强环境保护的决定，国发【2005】39 号，2005.12.3；（11） 浙江省大气污染防治条例 （2003 年 6 月 27 日）；（12）浙江省水污染防治条例，第十一届浙江省人大常委会第六次会议通过，2009.1.1 施行；（13） 浙江省固体废物污

6、染环境防治条例 （2006 年 3 月 29 日）；（14）浙江省人民政府令 288 号浙江省建设项目环境保护管理办法；（15） 关于落实科学发展观加强环境保护的若干意见，中共浙江省委、浙江省人民政府，2006.8.24；（16） 浙江省环境污染监督管理办法 （2011 年修正本），浙江省人民政府令第 289 号修正，2011.12.31；（17） 关于进一步加强环境影响评价管理防范环境风险的通知 （环发201277 号）；（18）浙江省环境保护局浙环发200712 号关于印发等文件的通知 （2007 年 2 月）；（19） 浙江省人民政府办公厅关于印发浙江省建设项目环境影响评价文件分级审批管

7、理办法的通知，浙政办发2012132 号；（20）浙江省环境保护局浙环发200757 号关于印发浙江省环保局主要污染物总量减排管理、监测、统计和考核四个办法的通知；（21） 国家发改委产业结构调整指导目录(2011 年本)(2013 年修正)；（22） 浙江省水利厅、浙江省环境保护局浙江省水功能区水环境功能区划分方案 （2006 年 4 月）；（23）浙江省环境保护局浙江省环境空气质量功能区划分图集（1998-2-年 10 月）；（24） 国务院关于印发节能减排综合性工作方案的通知，国发【2007】15 号；（25） 浙江省人民政府关于进一步加强污染减排工作的通知(浙政发200734 号)；（

8、26）浙江省人民政府关于加强节能降耗工作的通知，浙政办发【2006】35 号；（27） 国家危险废物名录，环境保护部、国家发展和改革委员会令第 1号，2008.6.6 颁布，2008.8.1 施行；（28）关于进一步加强环境影响评价管理工作的通知(浙环发200711号)；（29） 关于进一步建立完善建设项目环评审批污染物排放总量削减替代区域限批等制度的通知(浙环发200977 号)；（30） 关于进一步加强建设项目固体废物环境管理的通知，(浙环发2009 76 号)；（31） 浙江省人民政府办公厅关于进一步规范完善环境影响评价审批制度的若干意见，浙政办发200859 号，2008.9.16；（

9、32）环境影响评价公众参与暂行办法，国环发200628 号，2006.2.14；（33） 浙江省环境保护局关于切实加强建设项目环境影响评价公众参与工作的实施意见 （浙环发200855 号）；（34） 关于进一步加强建设项目“三同时”管理工作的通知，浙环发200857 号，2008.9.26；（35）关于印发浙江省建设项目主要污染物总量准入审核办法（试行）的通知 （浙江省环保厅，浙环发201210 号）；（36）关于生态环境功能区规划试行工作的通知，(浙环发200794 号)；（37） 浙江省人民政府办公厅关于实施国家新的环境空气质量标准的通知，（浙政办发201235 号）；（38）浙江省“十二

10、五”主要污染物总量减排实施方案（20112015）；（39） 杭州市生态功能区规划；（40） 杭州市产业发展导向目录与空间布局指引（2013 年本）。技术规范-3-（1） 环境影响评价技术导则总纲 （HJ2.1-2011）；（2） 环境影响评价技术导则大气环境 （HJ2.2-2008）；（3） 环境影响评价技术导则地面水环境 （HJ/T2.3-93）；（4） 环境影响评价技术导则声环境 （HJ2.4-2009）；（5）浙江省建设项目环境影响评价技术要点（修改版），浙江省环保局2005. 4。其他依据（1）建设单位提供的其他资料；（2）环评单位与建设单位签订的环评技术合同。3、项目概况本项目营业

11、面积 9506m2 ，其中餐饮部面积为 4175 m2 ，住宿部设客房 110 间，床位为 195 张，建成后经营棋牌、足浴、中式餐(含凉菜、水果拼盘)及其他住宿服务。项目平面布局详见附图 3。4、劳动定员和生产天数本项目劳动定员 150 人， 年工作 365 天， 餐饮服务营业时间为 9:30-21:30。厨房主要设备详见表 1-1。表 1-1 厨房主要设备序号名称数量序号名称数量1中餐燃气双眼灶3 台7单门醒发箱1 台2燃气矮仔炉1 台86 眼煲仔炉3 台3燃气蒸箱1 台94 眼煲仔炉1 台4双缸炸炉1 台10制冰机2 台5电蒸灶1 台11电扒炉1 台6电岩火烧烤工作台1 台12电煮面炉1

12、 台经折算后，本项目厨房约有 10 个基准灶。5、公用工程供水、供电：均由市政水网、电网接入。排水： 实行雨污分流。生活污水直接接入市政污水管网， 营运产生的餐饮 废水经隔油池处理达到污水综合排放标准(GB8978-1996)中的三级标准后纳入市政城污水网。-4-暖通：空调利用大楼现有中央空调。热水：由大楼现有燃气锅炉提供。其它： 采用天然气作为燃料， 油烟废气通过大楼原有专用烟道送至主楼屋 顶经油烟净化器处理后高空排放， 废水经大楼原有隔油池处理后接入市政污水管网。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目为新建项目，无原有污染问题。-5-二、建设项目所在地自然环境社会环境简况2.1

13、自然环境概况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）2.1.1 地理位置杭州地处长江三角洲南翼， 杭州湾西端， 钱塘江下游， 京杭大运河南端， 是长江三角洲的重要中心城市和中国东南部交通枢纽。杭州经济技术开发区（以下简称开发区） 位于浙江省杭州市东部， 钱塘江北 岸。西起七格下坝， 北至下沙农垦场北缘， 距杭州市区 6.6km， 距西湖 19km， 江岸线总长 13.5km，地理坐标为东经 1202133，北纬 301643。2.1.2 地质、地貌开发区系钱塘江和海潮流携带地泥沙堆积而成， 为河口海积平原。据勘探资 料表明，该地区广泛沉积了约 70-80mm 厚地以灰色调为主地砂与

14、粘性第四纪松散层，地表以下 5.0-14.0m 范围内为粉砂，粉细砂，地耐力为 10-12t/m2。该地区大地构造单元完整， 新构造运动不明显。地壳较稳定， 地震基本烈度为度。开发区属钱塘江冲海积平原，地势较为平坦，地面自然标高 5.1-5.9m（黄海高程），基本上为农业区。2.1.3 水文特征杭州地区水系分属两个流域： 钱塘江流域和太湖流域， 钱塘江流域以新安江、富春江、钱塘江为主干，太湖流域主要包括东苕溪水系与京杭运河。杭州市水资源丰富， 境内共有 170 余万亩水田， 市内有钱塘江、京杭大运河、 萧绍运河和上塘河等水系， 各水系之间有船闸及各类闸坝互相沟通， 形成不同水 位系统的复杂水网

15、， 具有灌溉、防洪、供水等多项功能， 更是杭州与杭嘉湖地区、浙江中西部、江苏、上海、皖南等地的水运通道。杭州经济技术开发区地表水主要是钱塘江及内河， 开发区所处的钱塘江下沙 段属于径流和潮流共同作用的河口段。根据浙江省环保局及水利厅最新发布的 浙江省地表水功能区 水环境功能区划，钱塘江干流三堡船闸老盐仓（下沙段）水功能区名称为钱塘江杭州景观、渔业用水区，水质为类水质功能区。钱塘江多年平均径流总量为 267 亿 m3 ，径流年际变化较大，最大年径流量425 亿 m3 ，最小年径流量 101 亿 m3。钱塘江潮流为往复潮流， 涨潮历时短， 落潮-6-历时长，涨潮流速大于落潮流速。据七堡断面观察结果

16、，涨潮最大流速为4.11m/s， 平均为 0.65m/s， 落潮最大流速为 1.94m/s， 平均为 0.53m/s。钱塘江年平均低潮位为 2.57m，年平均高潮位为 4.12m。开发区地下水主要有第四孔隙潜水、孔隙承压水及基岩裂隙水， 但水量贫乏， 无供水意义， 地下水位随区内河道地水位而升降， 水位标高约 2.6m（黄海高程）。 开发区内河主要为上塘河水系的一些支流及人工沟渠， 主要有月牙河等， 内河河 水通过翻水闸与钱塘江相通， 原主要功能为农业灌溉， 经济开发区建设后， 其主要功能为景观用水。项目的污水经化粪池处理后， 接入地块周边污水管网, 由七格污水处理厂统一处理后排入钱塘江。2.

17、1.4 基本气象特征杭州经济技术开发区属温暖半湿润季风气候， 气候温和， 四季分明， 光照充 足，雨水充沛，夏季盛行东南风，冬季多为西北风，56 月为梅雨期，79 月为多台风期。根据杭州市气象台多年统计资料，主要气象参数如下：多年平均气温16.2极端最高气温38.4极端最低气温-5.1年平均降水量1435mm平均相对湿度76%年平均日照时数1513.8 小时全年主导风向 SSW年主导风向频率 12.33%年平均风速 1.91m/s2.1.5 土壤植被杭州经济技术开发区基本上系海涂垦地，垦植历史约 3040 年。当地主要 土壤类型为潮土，pH 为 8.0 左右，呈偏碱性。土壤含盐量较高，适宜种植

18、棉花等一些耐盐作物。2.2 社会环境概况（社会经济结构、 教育、文化、文物保护等）2.2.1 杭州市杭州市是浙江省政治、经济和文化的中心， 历史悠久、源远流长、文化璀璨、积淀深厚， 是长江三角洲重要的中心城市、世界著名的风景游览胜地和中国历史-7-文化名城。全市现辖上城、下城、江干、拱墅、西湖、滨江、余杭、萧山等 8 个区， 桐庐、淳安 2 个县和富阳、临安、建德 3 个县级市，总面积 16596 平方公里。2.2.2 杭州经济技术开发区杭州经济技术开发区（简称杭州开发区）是 1993 年 4 月经国务院批准设立 的国家级开发区， 行政管辖面积 104.7km2 ，目前建成区 34 km2 ，

19、辖区人口 20 万。 开发区确立了建设“国际先进制造业基地、新世纪大学城、花园式生态型城市副 中心”的三大目标， 大力实施“工业兴区、科教强区、环境立区”战略， 已成为 杭州市乃至浙江省发展现代工业、外向型经济和高教科研的重要基地。综合发展 水平名列全国 49 个国家级开发区前 10 位。2004 年被日本贸易振兴机构评为中 国 75 个城市开发区投资环境最佳开发区。2007 年，被联合国环境规划署评为“跨国公司最佳投资的开发区”。2013 年，杭州经济技术开发区全年实现地区生产总值 471.71 亿元，增 长 7.2%；财政总收入 114.23 亿元，增长 8.75%，地方财政收入 50.9

20、 亿元， 增长 6.21%；合同外资 13.9 亿美元， 实到外资 6.7 亿美元， 实到内资 52.1 亿 元； 进出口总额 87.2 亿元， 其中出口 58.4 亿美元， 增长 11.3%； 固定资产投 资 289.2 亿元，增长 18.7%；消费品零售总额 53.3 亿元，增长 19.3%；规上 工业销售产值 1555.1 亿元，工业增加值增长 7.2%。回顾 2013 年，开发区经 济运行主要呈现五个特点： 科技创新能力增强， 产业集聚步伐加快， 质量效益提升水平，空间拓展成效明显，功能配套不断完善。2.3 生态环境功能区规划根据杭州市环科院编制的杭州市生态环境功能区规划，下沙高教园区

21、发展生态环境功能小区(110107D13），属优化准入区。本小区为下沙高教园区区块， 面积 10.91 平方公里。存在主要问题是： 城市配套不够完善，第三产业滞后，不能满足经济和社会快速发展的要求。本小区属一般的环境敏感区和生态服务功能区。主要生态保护目标为加强公 共配套设施， 提高绿化率。推进园区园林绿色工程， 建设绿色、生态型的新世纪大学城。优化准入区产业发展总体要求： 禁止发展浙江省工业污染项目（产品、工 艺）禁止和限制发展目录（第一批）、杭州市产业发展导向目录中规定的禁止类和限制类产业项目， 对已有的属于限制类的生产能力， 在达标排放和总量削-8-减的前提下，逐步进入工业功能区，并落实

22、改造提升的措施。本项目属于餐饮业、住宿业和室内娱乐活动， 不属于浙江省工业污染项目 （产品、工艺）禁止和限制发展目录（第一批）、杭州市产业发展导向目录中规定的禁止类和限制类产业项目，符合生态功能区规划要求。-9-三、环境质量现状3.1 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)（1）环境空气质量现状本评价引用杭州经济技术开发区大气自动监测站 2014 年 2 月 28 号3 月 6日的大气环境现状监测资料。监测结果详见表 3-1。表 3-1 杭州经济技术开发区环境空气质量单位：ug/m3检测时间监测指标（日平均值）SO2NO2PM102 月 2

23、8 号4140843 月 1 号4550413 月 2 号51511333 月 3 号5044623 月 4 号4367733 月 5 号2837893 月 6 号304048日均值标准15080150最大比标值0.340.840.59从以上大气监测结果可知，本项目所在区域空气环境质量中 SO2 、NO2 和 PM10日均值均能达到环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准要求。（2）声环境质量现状为了解区域环境噪声情况， 于 2015 年 3 月 10 日对项目所在地周界进行声环境监测。监测位置：本次监测仅在场界东侧、南侧、西侧和北侧界布设 4 个监测点。具体布点位置见附图 2。监测

24、仪器：AWA 6218B 型积分声级计。监测方法：按声环境质量标准 （GB3096-2008）及环境监测技术规范（噪声部分）中相关要求执行。执行标准：场界环境噪声执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的 1-10-类区标准。监测及评价结果：表 3-2 声环境现状监测结果汇总 单位：dBA监测点编号环境功能昼间等效声级达标状况夜间等效声级达标状况1#边界东1 类51.3达标40.5达标2#边界南1 类51.4达标40.3达标3#边界西1 类50.2达标40.4达标4#边界北1 类50.5达标40.6达标由表可知，项目拟建地噪声能达到 GB3096-2008声环境质量标准1 类区标准要求。

25、（3）水环境质量现状为了了解项目拟建区域地表水质量现状， 本次评价收集了杭州经济技术开发区 环境监测站 2014 年 6 月对开发区内 2 号渠的水质监测断面的监测资料，水环境质量现状监测结果见表 3-3。常规监测因子：pH 值、NH3-N、总磷和 CODMn。监测断面：2 号渠。表 3-3 水环境现状监测数据 单位：除 pH 值外均为 mg/L日期pH氨氮总磷CODMn2014 年 6 月7.606.280.696.5III 类水标准691.00.26比标值0.36.280.351.08从监测结果和标准比较可知， 监测断面水质不能达到 III 类水标准， 为劣 V 类 水。有必要加强本区域环

26、境综合整治， 采取合理措施控制该区域的生活污染， 以改善该区域地表水水质。3.2 主要环境保护目标(列出名单及保护级别)环境空气：本项目所在区域周围的空气环境质量，保护级别为环境空气质量标准(GB3095-2012)二级；声环境：本项目所在区域的声环境保护级别为声环境质量标准GB3096-2008 中的 1 类标准。-11-水环境：本项目所在区域的 2#渠环境保护级别为地表水环境质量标准（GB3838-2002）III 类标准。-12-四、评价适用标准环 境 质 量 标 准4.1 环境质量标准（1）大气该区域属空气质量二类区，执行环境空气质量标准 （GB3095-2012）中的二级标准。本评价

27、采用的环境空气质量标准见下表 4-1。表 4-1 大气污染物环境质量标准污染物名称浓 限值取值时间二级标准SO2 (g/m3)年平均6024 小时平均1501 小时平均500NO2 (g/m3)年平均4024 小时平均801 小时平均200PM10 (g/m3)年平均7024 小时平均150（2）噪声拟建项目所在区域声环境执行声环境质量标准GB3096-2008 中的 1类标准,见表 4-2。表 4-2 声环境质量标准 单位：dB(A)参 数昼间夜间1 类5545（3）地表水拟建项目所在区域执行地表水环境质量标准 （GB3838-2002）III 类标准。见表 4-3。表 4-3 地表水环境质

28、量标准 单位：dB(A)项目pH 值氨氮总磷高锰酸盐指数石油类标准限值（mg/L）691.00.260.05-13-污 染 物 排 放 标 准1、废气项目排放废气主要为厨房产生的油烟废气。厨房油烟废气排放执行饮食业油烟排放标准(试行)(GB18483-2001)，见表 4-4。表 4-4 饮食业油烟排放标准规模小型中型大型基准灶头数1 ，3 ，66对应灶头总功率 103J/h1.67, 5 05. 0 1010对应排气罩面总投影面积(m2)1.1 ， 3.33.3 ， 6.66.6最高允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最低去除率(%)607585注： 在标准中还规定“排放油烟的饮食业单位

29、必须安装油烟净化设施， 并保证操作期间 按要求运行。油烟无组织排放视同超标。 ”2、废水该项目粪便废水经化粪池处理后， 餐饮废水经隔油池处理后一起排入市政 污水网，纳入污水处理厂统一处理、达标排放。执行污水综合排放标准 （GB89781996）的三级标准。由于 GB8978-1996 标准中无氨氮三级标准排 放限值，执行建设部污水排入城镇下水道水质标准(CJ343-2010)中的 B级标准，即 NH3-N 45mg/L。表 4-5污水综合排放标准三级标准单位：pH 值外，其余 mg/L污染物pH 值CODBOD5SS动植物油三级标准值6-95003004001003、噪声场界噪声执行社会生活环

30、境噪声排放标准(GB22337-2008)中的 1 类标准，即昼间 55dB(A)、夜间 45dB(A)。-14-总 量 控 制 指 标总量控制就是通过控制给定区域内污染物允许排放总量，并优化分配点 源， 来确保控制区内实现环境质量目标的方法。根据关于印发的通知的要求， 省政府下达的 总量指标为化学需氧量（COD）、氨氮（NH3-N）、二氧化硫（SO2 ）和氮氧化物（NOX），共计 4 项指标。本项目实施后废水排放量为 23701.3t/a， 废水经预处理达到污水综合 排放标准(GB8978-1996)中的三级标准后， 排入市政污水管网， 最终送杭州 七格污水处理有限公司集中处理达 GB189

31、18-2002城镇污水处理厂污染物排 放标准中的一级 B 标准后， 排入钱塘江。则建设单位污染物排入环境（COD 和氨氮的浓度分别以 60mg/L 和 8mg/L 计）的总量控制指标为 COD1.42t/a、NH3-N0.19t/a。由工程分析可知， 本项目排放的废水全部为生活污水， 根据关于印发的通知的要求只排 放生活污水的企业不需进行区域削减替代，因此本评价认为本项目的实施是符合总量控制要求的。-15-五、建设项目工程分析5.1 工艺流程简述(图示)本项目为非生产性项目，无生产工艺流程。5.2 污染因子及源强分析1、施工期污染因子及源强分析：由于该项目装饰时间较短且在室内，因此本环评不对装

32、饰期的污染因子及源强进行分析，着重分析该建设项目营运期的污染因子及源强情况。2、营运期污染因子分析：本项目营运期污染因子有废气、废水、噪声和固体废弃物。(1) 废气本项目由燃气公司提供天然气，天然气为清洁能源，因此本环评不对此作具体分析。因此本项目的废气主要来自厨房产生的油烟废气。(2) 废水由于本项目客房床单被套等清洗时外协，因此本项目营运期的废水主要是客 房废水（顾客生活废水）、餐饮废水和职工生活污水，主要污染因子是 COD 、SS和 NH3-N、动植物油。(3) 噪声本项目噪声主要是油烟净化设施（风机）、厨房设备及社会活动噪声等。(4) 固体废弃物本项目营运期的固体废弃物主要是员工和顾客

33、的生活垃圾、厨房泔水废油及顾客产生的餐饮垃圾。3、营运期污染源强分析(1) 废气源强本项目废气主要来自厨房油烟废气和煤气燃烧产生的废气。本项目营业时间为 9:30-21:30。根据业主提供的相关资料显示，预计就餐人 数约 1000 人/d， 项目职工定员为 150 人， 职工每天在单位用餐 3 次，故每天就餐 人数约为 1450 人。根据类比调查，此类餐厅顾客的平均食用油消耗量约为 25g/ 人，则本项目食用油消耗量为 36.25kg/d。根据类比调查，厨房不同的炒炸工况 油的挥发量不同， 平均约占总耗油量的 2%4%， 本评价以 3%计， 则油烟的产生量 为 1.1 kg/d，401.5kg

34、/a。油烟废气中含有多种不同化学成分，主要为不饱和烃 类、饱和烃类、多环芳烃、杂环化合物以及醇、醛等，大部分为有毒物质，多环芳烃还是致癌物质，存在状态既有悬浮颗粒物，又有气态有机污染物，因此必须-16-经过净化处理后排放。本项目厨房设有双眼灶 3 只，燃气矮仔炉 1 台，双缸炸炉 1 台，电岩火烧烤 工作台 1 台， 6 眼煲仔炉 3 台， 4 眼煲仔炉 1 台，电扒炉 1 台，折算后约为 10 个 基准灶头，规模属大型，按照 GB18483-2001饮食业油烟排放标准，其油烟最 高允许排放浓度不得超过 2.0mg/m3 ，油烟净化设施最低去除效率不得低于 85%。则本项目油烟经油烟净化器处理

35、后，油烟排放量情况见表 5-1。表 5-1 厨房油烟废气产生及排放情况(kg/a)油烟废气产生量削 量排放量厨房401.5341.360.2本项目已设大型油烟净化器一台， 处理风量为 35000m3/h， 以每天运转风机 6 小时计，则厨房油烟废气排放浓度为 0.79mg/m3 ，满足 GB18483-2001饮食业油 烟排放标准所规定的 2.0mg/m3 标准。油烟废气由大楼原有的专用烟道送至主楼屋顶经油烟净化器处理后高空排放。根据建设项目提供的相关资料，本项目天然气的用量约为 50000Nm3/a，天然 气作为清洁能源，产生污染物较少，对周围影响较小，本评价在此就不再做详细的计算分析。(2

36、) 废水本项目营运期的废水主要是客房废水（顾客生活废水）、足浴用水、餐饮废水 及职工生活污水。本项目劳动定员 150 人，拥有客房 110 间，床位 195 个，预计 最大住宿量为 195 人/d。足浴用水按 50L/人d 计，预计日客流量约为 100 人， 则足浴用水约为 5t/d。餐饮部分预计客流量约 1000 人/d (餐巾、桌布等清洗项 目均为外送洗涤) ，职工每天在单位用餐 3 次，因此， 每天总用餐人数约为 1450 人次/日。根据建筑给排水设计规范（GB50015-2003），客房用水按 0.12t/d人 计，中餐酒楼用水按 0.025t/d人计，内部职工生活用水按 0.05t/

37、d人计，顾 客的用水按 0.005t/d人计，排放系数 0.9 计；用水量分配见表 5-2，污水产生量及水质状况见表 5-3。表 5-2 本项目用水平衡表用水部门单耗日统计基 数日用水量（t）年用水量（t）排水系 数年排水量（t）餐饮废水0.02t/d人1450 人29105850.99526.5足浴用水0.05t/d人100 人518250.91642.5炊具、餐具 洗用0.005t/d人1450 人7.252646.250.92381.6客房废水0.12t/d人195 人23.485410.97686.9-17-职工生活用 水0.05t/d 人150 人7.52737.50.92463.7

38、5合计-72.1526334.8-23701.3表 5-3 建设项目污水年产生量及水质状况（mg/L、pH 除外）项 目废水产生部门污水产生 量(t)pHCODSS氨氮动植物油餐饮废水9526.57 左右3504003040足浴用水1642.57 左右3502002510炊具、餐具清洗污水2381.67 左右80040050120客房废水7686.97 左右3501604010员工生活污水2463.757 左右3501604010平 均 浓 度7 左右4622804045年产生量23701.3/8.795.330.760.86由上表可知，本项目废水中主要污染物平均产生浓度为：pH 7 左右、C

39、OD 462mg/L、SS 280mg/L、氨氮 40mg/L、动植物油 45mg/L； 年污染物产生量为： COD10.95t、SS 6.64t、氨氮 0.95t、动植物油 1.07t。本项目产生的生活污水经化粪池处理后接入市政污水管网，厨房废水经大楼 原有的隔油池处理后达到污水综合排放标准(GB8978-1996)中的三级标准后排入市政污水网。污染物做到稳定达标排放，则各污染物的排放浓度和排放量分别为 COD 462mg/L、SS 280mg/L、氨氮 40mg/L、动植物油 45mg/L； 年污染物产生量为： COD10.95t、SS 6.64t、氨氮 0.95t、动植物油 1.07t。

40、(3) 噪声源强本项目主要噪声源为油烟净化设施（风机）、中央空调外机、大厅产生的社会活动噪声和厨房设备噪声。根据类比调查，各部分噪声发生情况见表 5-4。表 5-4 噪声源汇总表声源预计平均噪声级 dB(A)备注油烟净化设施（风机）7075楼顶大厅人群活动噪声5060室内厨房设备噪声6075厨房(4) 固体废弃物本项目产生的固体废物主要为顾客餐饮垃圾、厨房垃圾和员工的生活垃圾，-18-各部分固体废物产生量见表 5-5。由表可知， 本项目产生的垃圾共 235.4t/a，其中顾客和员工生活垃圾 125.9t/a， 应收集后委托环卫部门统一清运； 餐饮垃圾为 109.5t/a，由企业收集后委托餐厨垃

41、圾专业处置单位定时定点统一密封收运、集中处置。表 5-5 固体废物产生量汇总表序号产生环节固废名称人数产污系数日产生量年产生量1员工和顾客生活垃圾3451kg/d人次345kg/d125.9t/a2顾客餐饮垃圾10000.3kg/d人次300kg/d109.5t/a合计-645kg/d235.4t/a-19-六、项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源 （编号）污染物名称处理前产生浓度 及产生量排放浓度及排放量废气1、厨房油烟废气401.5kg/a0.79mg/m3 ，60.2kg/a废 水2、客房、 厨房、厕 所废水量23701.3m3/a23701.3m3/aCOD462mg/L、10.95t/a462mg/L、10.95t/aSS280mg/L、6.64t/a280mg/L、6.64t/aNH3-N40mg/L、0.95t/a40mg/L、0.95t/a动植物油45mg/L，1.07t/a45mg/L，1.07t/a固 废3、客房、 工作间生活垃圾125.9t/a0 (统一清运)4、厨房 及餐厅餐饮垃圾109.5t /a0 (委托餐厨垃圾专业处置单位定时定点统一密封收运、集中处置)噪 声建议业主在厨房设备选型时考虑选择高性能低噪设备，各类风机应 选用低噪声轴流风机，进出风管采用软连接，穿越墙