杭州丘比食品有限公司新增“低蛋白米饭”类产品扩建项目环境影响报告表.docx
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1、建设项目环境影响报告表项目名称: 杭州丘比食品有限公司新增“低蛋白米饭” 类产品扩建项目建设单位(盖章): 杭州丘比食品有限公司编制日期:二一五年十月国家环境保护局制目 录一、建设项目基本情况 1二、建设项目所在地自然环境社会环境简况 16三、环境质量状况 19四、评价适用标准 21五、建设项目工程分析 23六、项目主要污染物产生及预计排放情况 27七、环境影响分析 28八、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 30九、结论与建议 33附件附件 1 企业法人营业执照附件 2 企业法人身份证附件 3 厂房房屋产权证明附件 4 厂房土地证产权证明附件 5 关于杭州丘比食品有限公司建设项目环境影响
2、报告表批复(杭经开环200249 号) 附件 6 建设项目环境影响评价文件审批意见(杭经开环评批2013504 号)附件 6 杭州丘比食品有限公司城市排水许可证及副本附件 7 杭州丘比食品有限公司排污许可证及副本附件 8 生产废水水质监测报告附件 9 危险废物委托处置服务协议书附件 10 淤泥有偿服务协议附图附图 1 项目地理位置图附图 2 项目周边环境及噪声监测点位示意图附图 3 丘比厂房平面布置图及新增“低蛋白米饭”类产品生产线位置附图 4 新增“低蛋白米饭”类产品车间平面布置图附图 5 大气功能区划图附图 6 水功能区划图附图 7 声功能区划图附图 8 杭州市经济技术开发区生态功能区划图
3、1一、建设项目基本情况项目名称杭州丘比食品有限公司新增“低蛋白米饭”类产品扩建项目建设单位杭州丘比食品有限公司法人代表联系人通讯地址杭州市下沙经济技术开发区 16 号大街 5 号联系电话传真86912027邮政编码310018建设地点杭州市下沙经济技术开发区 16 号大街 5 号丘比食品原有厂房内立项审批部门/批准文 号/建设性质新建口 改扩建 迁建口行业类 别C1390 其他农副产品加工使用面积(平方米)60000 积22000总投资(万元)14000其中:环保投资(万元)平方7.4环保投资占 总投资比例0.05%评价经费(万元)/预期投产日期2015.10工程内容及规模:1、项目由来杭州丘
4、比食品有限公司始建于 2002 年,于 2002 年入驻杭州市经济技术开发区内, 该企 业 2002 年 4 月委托杭州市环境保护科学研究所编制了杭州丘比食品有限公司建设项目环 境影响报告表, 同年 5 月杭州经济技术开发区环境保护局出具了关于杭州丘比食品有限 公司建设项目环境影响报告表批复,杭经开环200249 号;2013 年 12 月委托杭州市环境 保护科学研究设计有限公司编制了杭州丘比食品有限公司新增“浓缩布丁液”类产品(布 丁液、蛋挞液)等扩建项目,同年 12 月杭州经济技术开发区环境保护局出具了建设项目 环境影响评价文件审批意见(杭经开环评批2013504 号)。 杭州丘比食品有限
5、公司已提交相关验收资料, 2002 年和 2013 年项目正在组织验收。该企业现以调味品(半固体、液态),果酱, 蛋制品(其他类),浓缩布丁液类产品(布 丁液、蛋挞液) 的加工和生产为主。该企业占地面积约 6 万平方米, 现有职工 260 余名, 拥有专业技术人员,先进的生产设备和检测设备。现因杭州丘比食品有限公司发展的需要, 除加工和生产原有的调味品(半固体、液态), 果酱,蛋制品(其他类),浓缩布丁液类产品(布丁液、蛋挞液)以外, 将新增“低蛋白米饭”类产品生产线和杀菌冷却工序的技术改造。受杭州丘比食品有限公司委托, 杭州市环境保护科学研究设计有限公司根据中华人民1共和国环境影响评价法等有
6、关规定, 对该项目进行环境影响评价。我公司在接受委托之后, 在现场踏勘和分析的基础上, 并征求环保管理部门意见后, 根据环评技术导则,编制了该项目环境影响报告表。2、生产规模本项目扩建前后产品变化情况详见表 1- 1。表 1-1 项目扩建前后产品变化情况(单位: t/a)序号产品名称2014 年实际产量环评审 批产能扩建后 产量变化 情况1调味品(半固体、液态)沙拉酱7680768076800沙拉汁1550155015500面调味酱12012012002果酱13501350135003蛋制品(其他类)30030030004浓缩布丁液类产品(布丁液、蛋挞液)217.960060005低蛋白米饭类
7、产品00300+3003、平面布置杭州丘比食品有限公司现位于杭州市经济技术开发区 16 号大街 5 号,该扩建项目利用杭州丘比食品有限公司原有厂房内车间进行加工和生产。杭州丘比食品有限公司扩建项目将厂房设备布置进行局部调整, 在厂房一楼原杀菌车间新增“低蛋白米饭”类产品生产线。该扩建项目各车间设置见表 1-2 和附图 3。表 1-2 建设项目各功能设置楼层车间名称车间原使用 功能现车间使用功能层低蛋白米饭生产车 间杀菌车间将原料米进行洗米,再进行脱蛋白处理,脱水、 清洗后蒸米低蛋白米饭称量包 装车间按不同规格进行称重、包装,再进行杀菌处理4、主要设备配置本项目扩建前后主要设备配置情况见表 1-
8、3。2表 1-3 扩建前后设备配置情况编号名称型号数量(单位:台)备注扩建前新增扩建后1混合搅拌机日本909调味品 (半固 体、液 态),果 酱, 蛋制 品(其他 类),浓 缩布丁 液类产 品(布丁 液、蛋挞 液) 生产线2杀菌机自制6063充填设备FE1000180184储存罐/2025洗瓶机800- 1 型2026提升机自制4047电子台秤TSC- 10050G150158金属探测仪K8024(220V)6069真空包装机F-60020210冷却槽自制60611贴标机/40412打蛋机/20213杀菌釜RJS-02- 13010114空气压缩机螺杆机 SP2220215真空浓缩机BC-HZ
9、QB30316工艺冷冻水机组LS104020217冷库压缩机6STW-32001201218中央空调冷却塔B2400S20219洗米罐/011“低蛋 白米饭” 类产品 生产线20发酵罐/01121热水罐/01122温水罐/01123冷水罐/01124蒸煮机/02225SUS 底盘称/01126真空给袋式填充机/01127金探/01128装箱设备/01129净水装置/101原有辅 助设备30水冷型中央空调/10131通风风机/1001032冷藏库/40433冷冻库/30334水循环设备KQW100/300-7.5/4011杀菌冷 却注:水循环设备包括: 水泵(技术参数: KQW100/300-7
10、.5/4 流量 46m3/h 扬程 27.8 米 功率 4Kw)、闭式冷却塔(技术参数: 进水温度 37、出水温度 32、湿球温度 28、排热量 333KW/h)、蓄水池(技术参数:长 4 米*宽 3 米*高 2.5 米,总容积 30 立方米)。5、原辅材料消耗该项目主要原、辅材料消耗情况见表 1-4。3表 1-4 主要原、辅材料消耗情况序号名称年消耗量2014 年变化情况扩建后1白砂糖1637t01637t2沙拉油4851t04851t3奶粉24t024t4蛋黄754t0754t5鸡蛋509t0509t6奶油120t0120t7蛋白180188芝麻40t040t9水果509t0509t10牛
11、肉23t023t11洋葱45t045t12大米0+300t300t13发酵液0+3t3t14水88735-5082t83653t15电318 万度2 万度320 万度16蒸汽13491GJ*1000GJ14491GJ注: 发酵液主要成分为蛋白酶, 是生物体内的一类酵素(酶),它们能够有效分解蛋白质。分解方法 是打断那些将氨基酸连结成多肽链的肽键。储存条件:2-8, 化学性质:澄清透明褐色液体。蛋白酶广泛存 在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。微生物蛋白酶, 主要由霉菌、细菌, 其次由酵母、放线菌生 产。主要成分为丝氨酸型蛋白酶的枯草溶菌素(Subtilisin carlsberg)。混溶于
12、水,相对密度约为 1.06。最适 温度 5060, pH8.5(610)。碱性蛋白酶是由造育的地衣芽孢杆菌发酵而得, 主要成分为枯草杆菌蛋白 酶, 是一种内切酶, 催化部位为丝氨酸, 分子量约为 27300。碱性蛋白酶外观为褐色粉末, 有酵曲的特殊臭味。*吉焦: 热量单位, 用符号 GJ 表示。吉焦是用于供热中按流量计费的热量单位, 一个吉焦也就是 10亿焦耳。用水量变化情况:2014 年用水量为 88735t/a,企业经技术改造减少用水 6082t/a,新增“低蛋白米饭”类产品用水量为 1000t/a,企业扩建后用水量为 83653t/a。6、公用工程供水: 本项目用水由市政给水管网统一供给
13、。 排水 :本项目排水实行雨污分流 ;废 水经预处理达到 污水综 合排放标准 (GB8978- 1996)三级标准后,纳入 14 号大街市政污水管网。供电: 本项目用电由市政电力部门提供。7、劳动定员该公司现有员工 260 余人, 扩建后员工人数保持不变, 由于本次扩建项目在现有厂区内 实施, 扩建所需员工由现有厂区内员工内部调配。 员工使用杭州丘比食品有限公司原有的宿舍、浴室、食堂和洗手间。该扩建项目年工作时间 250 天,工作时间为 8:30 17:10,夜间不4生产。与该项目有关的原有污染情况及主要环境问题:1、企业现有项目概况杭州丘比食品有限公司始建于 2002 年,于 2002 年入
14、驻杭州市经济技术开发区内, 该企 业 2002 年 4 月委托杭州市环境保护科学研究所编制了杭州丘比食品有限公司建设项目环 境影响报告表, 同年 5 月杭州经济技术开发区环境保护局出具了关于杭州丘比食品有限 公司建设项目环境影响报告表批复,杭经开环200249 号;2013 年 12 月委托杭州市环境 保护科学研究设计有限公司编制了杭州丘比食品有限公司新增“浓缩布丁液”类产品(布 丁液、蛋挞液)等扩建项目,同年 12 月杭州经济技术开发区环境保护局出具了建设项目 环境影响评价文件审批意见(杭经开环评批2013504 号)。 杭州丘比食品有限公司已提交相关验收资料, 2002 年和 2013 年
15、项目正在组织验收。本环评中的关于现有项目的数据根据原环评报告。现有项目主要原辅材料消耗量见表1-5 ,主要设备清单见表 1-6。表 1-6 现有项目原辅材料消耗表序号原辅材料名称消耗量1白砂糖1637t2沙拉油4851t3奶粉24t4蛋黄754t5鸡蛋509t6奶油120t7蛋白188芝麻40t9水果509t10牛肉23t11洋葱45t12水8873513电318 万度14蒸汽13491GJ5混合充填封口检验装箱入库噪声噪声、清表 1-7 现有项目主要设备清单序号主要设备名称及型号单位数量1混合搅拌机日本台92杀菌机自制台63充填设备FE1000台184储存罐/台25洗瓶机800- 1 型台2
16、6提升机自制台47电子台秤TSC- 100 50G台158金属探测仪K8024(220V)台69真空包装机F-600台210冷却槽自制台611贴标机/台412打蛋机/台213杀菌釜RJS-02- 130台114空气压缩机螺杆机 SP22台215真空浓缩机BC-HZQB台316工艺冷冻水机组LS1040台217冷库压缩机6STW-3200台1218中央空调冷却塔B2400S台219净水装置/台120水冷型中央空调/台121通风风机/台1022冷藏库/台423冷冻库/台32 、企业现有项目生产工艺流程。调味品(半固体、液态)加工和生产工艺流程见图 1- 11-3;果酱加工和生产工艺流程 见图 1-
17、4;蛋制品(其他类) 加工和生产工艺流程见图 1-5;浓缩布丁液类产品(布丁液、蛋挞液) 加工和生产工艺流程见图 1-6。调味品淀粉、蛋黄 等原材料洗废水图 1-1 沙拉酱工艺流程及产污点示意图工艺流程说明:淀粉等材料采购验收入库中, 使用时将原料称好, 按比例混合搅拌至成品, 将产品进行6装箱入库检验封口充填混合噪声混合加热灭菌填充封口冷却检验自然 冷却 解冻肉自然 冷却 解冻冷却封口充填浓缩灭菌加热混合水果噪声、清检验装箱入库出运充填、封口、检验、装箱,再入库。调味品水、油、芝 麻等原材料洗废水图 1-2 沙拉汁工艺流程及产污点示意图工艺流程说明:芝麻等材料采购验收入库中, 使用时将原料称
18、好, 按比例混合搅拌至成品, 加热采用蒸汽,温度控制在 100,按重量将产品进行充填、封口、检验、装箱,再入库。洋葱调味 品(、)清洗 噪声 废水 冷却水废水、噪声图 1-3 面调味酱工艺流程及产污点示意图工艺流程说明:采购已加工成肉泥的清洁初成品存放在冷库中, 使用时自然冷却解冻;洋葱购买后经行粗加工;温度控制在 100;产品充填后采用水冲淋冷却法。糖 瓶清洗 噪声 废水 冷却水废水、噪声图 1-4 果酱工艺流程及产污点示意图工艺流程说明:水果采购净果存放在冷库中, 使用时水果进行自然冷却解冻; 加热采用蒸汽, 温度控制7打蛋鸡蛋在 100; 按重量要求进行充填,充填用空瓶需用净水洗净后方能
19、使用;处理后进行恒温灭菌, 产品灭菌后采用水冲淋冷却。调味品海鲜半成品、塑料袋混合灭菌冷却填充封口检验冷冻装箱噪声 洗废水 噪声噪声、清图 1-5 蛋制品(其他类)工艺流程及产污点示意图工艺流程说明:该产品用食品级塑料袋进行充填;添加的海鲜均购买已加工的半成品。85 、加糖蛋黄4 、清水、蛋白2 、 白砂糖的 验收及储存1 、全脂奶粉 验收及储存6 、混合废水噪声、废水冷却水固废3 、搅打奶油 的验收及储存7 、搅打奶油 的开封称量8 、搅拌溶解9 、 巴氏杀菌16 、追加布丁液10 、冷却11 、填充17 、资材验收、 储存12 、金属探测13 、包装14 、冷冻保管15 、出货图 1-6“
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