杭州经济技术开发区爱信饭店环境影响登记表.docx

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1、建 设 项 目 环 境 影 响 登 记 表建设单位（盖章）： 杭州经济技术开发区爱信饭店 环评单位（盖章）： 浙江环耀环境建设有限公司 法人签字（盖章）： 编制日期： 2015 年 4 月国家环境保护部制建设项目环境影响登记表（表一）项目编号：项目名称杭州经济技术开发区爱信饭店 新建项目总 投 资20 万元建设单位杭州经济技术开发区爱信饭店建设地点杭州经济技术开发区下沙街道高沙社区 79 号一楼北行业代码H67 餐饮业建设性质新建建设依据-主管部门-工程规模预计每天客流量约 60 次建筑面积30m2排水去向排入市政污水管网环保投资2 万元法人代表联系人及电话主要产品名称产量、规模主要原辅材料用

2、量名称现状用量新增用量总用量水资源及主要能源消耗名称现状年用量年增用量年总用量水-395 吨395 吨电-1 万度1 万度液化气-6000 m3/a6000m3/a其它2建设项目环境影响登记表（表二）项目地理位置示意图： N本项目所在地灶头水池配料台项目平面布置示意图：收银台4 人桌冰箱4 人桌4 人桌4 人桌4人桌包厢10 人桌 N3建设项目环境影响登记表（表三）周 围 环 境 概 况1、项目周边环境本项目位于杭州经济技术开发区下沙街道高沙社区 79 号一楼北，租用杭州经济技 术开发区下沙街道高沙社区农居小区 79 号 3 组居民龚天仁自建的房屋进行经营，项目所在建筑共 5F，本项目租用 1

3、F 北的房屋作为营业用房， 面积为 30m2。项目东侧紧邻依恋旅馆；南侧紧邻为房东用房；西侧紧邻连城客房；北侧隔小区道路为叁仟锅饭店和鸡窝窝汤锅店。项目周边环境示意图如下：N10m小区道路鸡窝窝汤锅店叁仟锅油烟排气筒的位置连城客房本项目依恋旅馆房东用房建设项目周边环境示意图 为噪声监测点本项目位于杭州经济技术开发区下沙街道高沙社区 79 号一楼北，附近内河水体为 一号渠，水环境功能区为类多功能区， 水质执行地表水环境质量标准(GB3838-2002) 中的类标准；废水排放执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级 B 标准。3、环境空气项目处在环境空气质量二类功能区，执

4、行环境空气质量标准（GB3095-2012） 中的二级标准；油烟废气排放执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的中型标准。4、噪声根据杭州市主城区声环境功能区划分图，项目所在地属 2 类功能区，执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的 2 类区标准；为了解项目所在地的声环境质量现4状，本次评价于 2015 年 4 月 2 日对项目场界噪声进行了监测（项目东侧、西侧紧邻其 他店铺， 南侧紧邻房东用房，不对该侧进行监测），由于项目夜间不经营，因此只对昼间进行监测，具体结果见表 1。表 1 噪声现状监测结果监测点北侧昼间监测值 dB54.55、主要环境保护目标本项目位于

5、杭州经济技术开发区下沙街道高沙社区 79 号一楼北，项目拟建地周围主要环境保护目标见表 2。表 2 周围主要环境保护目标序号敏感点名称方位规模与项目最近距离敏感性描述1高沙社区农居南约 4 户紧邻敏感2高沙社区农居楼上约 1 户/敏感5一、建设规模及工程布局1、建设规模本项目租用杭州经济技术开发区下沙街道高沙社区农居小区 79 号 3 组居民龚天仁自建 的房屋进行经营，租用面积 30 平方米。设有厨房、餐饮大厅等， 经营范围为中式餐的供应。餐厅共安置约 30 个餐位，预计每天客流量约为 60 人次（每天两餐均以满员计算）。2、投资本项目总投资 20 万元。3、基本情况说明本项目经营范围为中式餐

6、的供应，劳动定员 2 人，年营业天数 350 天，营业时间： 9：30-22：00；不提供员工住宿。4、公用工程简述供水：本项目用水量为 395t/a，由市政供水管网直接供给。供电：本项目用电量 2.0 万度，由市政供电部门直接供给。排水： 本项目产生的废水主要为厨房餐饮废水及生活污水。生活污水中的冲厕废水经化 粪池、厨房餐饮废水经油水分离器预处理后，汇同其它废水一起达到污水综合排放标准 （GB8978- 1996）三级标准后纳入市政污水管网，最终进入七格污水处理厂处理后达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级 B 标准后排放。5 、主要设备表 3 项目主要设备清单序

7、号设备名称数量单位备注1餐桌6张30 个餐位2立式双门3P1台外机安装在北侧 外墙3挂式双门1.51台4保鲜柜1台5冰箱1台6消毒柜1台7保洁柜1台8电饭煲2台9四眼煤气灶1台10单眼炒菜炉2台11油烟净化装置1套位于项目北侧612油水分离器1套二、建设期环境影响分析本项目租用杭州经济技术开发区下沙街道高沙社区农居小区 79 号 3 组居民龚天仁自建 的房屋进行经营，无土建工程， 施工期主要为店内装修， 对周围环境影响较小， 评价不对此进行分析。三、项目环境影响分析1、废水本项目废水主要为餐饮废水和员工生活污水。项目劳动定员 2 人， 年工作日 350 天， 不 提供员工住宿。餐厅内共安置约

8、30 个餐位， 预计每天客流量约为 60 人次（每天两餐均以满员计算）。根据建设单位对其他同类行业生活用水量类比，员工用水按 50L/人天计，则用水量约 为 35t/a；根据建设单位对其他同类行业耗水量对比，顾客餐饮用水按 20L/人天计，则餐饮 用水量约为 360t/a，合计 395t/a。排污系数按 0.85 计，则餐饮废水产生量约为 335.75t/a ，排 水水质类比同类餐饮废水水质，即 COD 约为 600mg/L ， NH3-N 约为 35mg/L，动植物油约 为 30mg/L，则污染物产生量分别为 COD0.201t/a ， NH3-N0.012t/a，动植物油 0.010t/a

9、，经隔 油池处理后，废水水质 COD 约为 300mg/L ， NH3-N 约为 30mg/L，动植物油约为 20mg/L，则污染物排放量为 COD0.101t/a，动植物油 0.007t/a ，NH3-N0.010t/a。目前所在区域已接通市政污水管网， 生活污水中的冲厕废水经化粪池、厨房餐饮废水经 油水分离器预处理后， 汇同其它废水一起达到污水综合排放标准（GB8978- 1996）三级标 准后纳入市政污水管网， 最终进入七格污水处理厂处理后达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级 B 标准后排放。经污水处理厂处理后， 出水水质按 COD 60mg/L，NH3-N

10、 15mg/L，动植物油 10mg/L 计，则废水中各污染物排放量分别为 COD0.020t/a ，NH3-N0.005t/a，动植物油 0.003t/a。2、废气本项目厨房燃料采用液化石油气和电能， 均属于清洁能源。因而产生的废气主要为油烟废气。根据同类餐饮调查，食用油消耗系数为 3.5kg/100 人餐，本项目营运后预计客流量约 为 60 人次/天，则食用油消耗量为 2.1kg/d ，0.735t/a。不同的煎炒工况，油的挥发量不同，油烟挥发一般为总耗油量的 24， 平均为 2.83% 。则油烟的发生量 0.059kg/d ，20.8kg/a。项目设2 台单眼炉、1 台四眼煤气灶（折算基准

11、灶头数为 3 个，折算基准风量为6000m3/h），7大于等于 3.3m2 ，小于 6.6m2 的范围内，由饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001） 可知， 本项目属于中型餐饮， 油烟净化设施最低去除效率不得低于 75%。本项目油烟净化器 该油烟净化器的风机风量为 6000m3/h，处理效率为 85%，以日运转 5 小时计， 经油烟净化装 置处理后， 油烟排放量约厨房的上方设有集气罩， 厨房产生的油烟废气经集气装置收集后经 油烟净化器处理后由专用烟道引至屋顶高空排放（排放高度约为 15m），厨房每天高峰期工 作时间按 5h 计，经处理后油烟废气的排放量约为 3.12kg/a，排放

12、浓度约为 0.297mg/m3 ，折 算基准风量后的排放浓度为 0.495mg/m3，其排放浓度能达到饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）最高允许排放浓度 2mg/m3 限值（由于油烟净化器合同遗失，见照片）。3、噪声本项目噪声主要为油烟净化装置风机噪声、 人群活动噪声及空调外机噪声。根据类比调查，各类噪声发生情况见下表。表 4 各类噪声发生情况汇总噪声类型平均声源声级 dB（A）位置油烟净化装置风机噪声7075项目北侧人群活动噪声6065/空调外机噪声6065北侧外墙本次评价采用 steber 简化模式进行预测，将厨房作为一个整体声源。其基本思路是将 其看成一个特大声源，

13、称它为整体声源。 整体声源预测计算时， 以充分考虑噪声对环境影响 的最不利情况为前提， 同时也考虑设计拟采取的对高噪声源的有关隔声、屏蔽、消声降噪等 措施， 为了便于计算， 声能在户外传播衰减只考虑屏障衰减、距离衰减和空气吸收衰减， 其 它因素的衰减如地面效应、温度梯度等衰减均作为工程的安全系数而不计， 建设单位须安装 低噪声油烟净化装置、油烟风机， 油烟风机安装在厨房北侧夹层， 采用橡胶等柔性物体进行 隔振降噪处理， 平时须加强管理， 避免顾客及员工大声喧哗； 严格控制营业时间， 营业时间 保持门窗紧闭。 在此基础上，本环评可以墙体隔声量 20dB ，空调室外机需严格按照有关规 定进行安装、

14、固定， 安装于北侧外墙， 平时注意设备的维护和保养； 北侧窗户需做好密闭处理，不得开窗。其中整体声源参数见表 5。表 5 计算整体声功率级所选用的参数编号声源名 称声源面积 S（m2）整体声源 周围平均 声压级 Lpt （dB）整体隔声 量（dB）整体声源 声功率级 Lw（dB）东 （m）南 （m）西 （m）北 （m）1本项目6652055.82752预测结果见下表 6 所示（由于项目夜间不营业，故只对昼间进行预测）：8表 6 噪声预测结果（夜间不营业）序号方位贡献值（dB）1东侧49.82南侧38.93西侧41.84北侧49.8本项目正常运行时，各侧场界昼间噪声贡献值均能达到社会生活环境噪声

15、排放标准（GB22337-2008）中的 2 类标准的昼间限值（昼间 60dB）。4、固废本项目固体废弃物主要为员工生活垃圾、顾客餐饮垃圾等。各部分固废产生情况见下表：表 7 项目固体废弃物发生情况汇总表序号产生环节固废名称人数产污系数(kg/d 人次)产生量(t/a)1员工生活生活垃圾20.50.352就餐餐饮垃圾600.510.53就餐废油脂/食用油消耗量的 10%0.079建设项目环境影响登记表（表四）一、污染防治措施1、废水本项目含油废水经油水分离器池处理后汇同其它废水达到污水综合排放标准 （GB8978- 1996）三级标准后纳入市政污水管道， 最终进入七格污水处理厂处理后达到城镇污

16、水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级 B 标准后排放。2、废气油烟废气收集后经油烟净化器处理后由北侧专用的烟道引至 5 层屋顶高空排放， 要求企 业需按有关规定对油烟净化设施进行定期维护和保养，并做好油烟净化设施维护保养记录。油烟净化器所回收的废油应按固废防治要求处置。3、噪声建设单位须安装低噪声油烟净化装置、油烟风机， 采用橡胶等柔性物体进行隔振降噪处 理； 安装空调室外机需严格按照有关规定进行安装、固定， 安装于北侧外墙，注意设备的维护和保养；平时须加强管理，避免顾客及员工大声喧哗；严格控制营业时间。4、固废餐饮垃圾中废弃食用油脂及废油，交由具有专业废弃食用油处理资质的

17、单位回收处理， 包装箱、饮料瓶经收集分类后交由物质回收部门回收利用。其他餐饮垃圾和生活垃圾按照城 市市容环境卫生管理的要求， 派专人负责收集、运输和处置， 使固体废弃物得到综合利用或妥善处理，保证固体废弃物得到及时清运。5、环保投资本项目总投资 20 元， 根据估算， 拟建项目需环保投资约 1 万元， 约占总投资的 5%，详见表 8。表 8 工程环保设施与投资概算一览表序号项目费用（万元）1废气集气罩、油烟净化器0.82废水油水分离器0.13固废固体废物分类收集存放0.14合计1.0二、公众参与根据浙江省建设项目环境保护管理办法省政府令 321 号， 对于附近住户我们采取公10告形式征询意见并

18、于 2015 年 3 月 27 日至 4 月 10 日期间在项目附近及高沙社区公告栏进行 了环保公示，公示期为 10 个工作日，公示期间我环评单位、建设单位及环保部门未收到任何有关本项目的反对、投诉意见，公示结束后， 高沙社区居民委会已出示证明（见附件）。综上所述： 本项目在做好以上各项工作的基础上， 对周围环境是不会产生明显不利影响的，本项目从环保角度讲是可行的。三、主要环境管理要求1、厨房内应做到合理布局，并选用低噪声设备；2、空调室外机需严格按照有关规定进行安装、固定，安装于北侧外墙，风机选用低噪声轴流风机，进出风管采用软连接，穿越墙壁的孔洞用不燃材料填实；3、对空调外机加设减震基础，并

19、保证其处于正常工况；4、对生活垃圾进行分类收集，餐饮垃圾中废弃食用油脂，交由具有专业废弃食用油处 理资质的单位回收处理， 包装箱、饮料瓶经收集分类后交由物质回收部门回收利用。其他餐 饮垃圾和生活垃圾按照城市市容环境卫生管理的要求， 派专人负责收集、运输和处置， 使固体废弃物得到综合利用或妥善处理，保证固体废弃物得到及时清运；5、加强对各类环保设施的日常维修，确保其正常运行，做到达标排放；6、对隔油池、油烟净化器需定期进行清理；7 、餐饮废水经隔油池预处理后，汇同其它废水一起达到污水综合排放标准 （GB8978- 1996）三级标准后纳入市政污水管网，最终进入七格污水处理厂处理达标后排放。四、环评总结论综上所述， 只要建设单位充分落实上述措施和对策， 严格执行“ 三同时” ，并保证其正常运行，从环境保护角度来看，本项目在该区域实施是可行的。11审批意见：年 月 日12