杭州厨翔餐饮管理有限公司滨盛路分公司建设项目环境影响报告表.docx

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1、建设项目环境影响报告表项目名称：杭州厨翔餐饮管理有限公司滨盛路分公司建设项目 建设单位（盖章）： 杭州厨翔餐饮管理有限公司滨盛路分公司 杭州市环境保护有限公司HangZhou Environmental Protection CO.LTD编制日期：二零一五年十二月目 录一、建设项目基本情况1二、建设项目所在地自然环境社会环境简况7三、环境质量状况9四、评价适用标准11五、建设项目工程分析14六、项目主要污染物产生及预计排放情况17七、环境影响分析18八、项目拟采取的污染防治措施及预期治理效果20九、结论与建议21附图：附图 1 项目地理位置图附图 2 项目周边环境概况图附图 3 项目平面布置图

2、附图 4 杭州市主城区声环境功能区划图附图 5 项目所属生态功能区划图附件：附件 1 营业执照附件 2 法人身份证附件 3 房产证附件 4 租赁协议附件 5 油烟净化器购销合同附件 6 排水许可证及纳管证明附近 7 承诺书一、建设项目基本情况项目名称杭州厨翔餐饮管理有限公司滨盛路分公司建设项目建设单位杭州厨翔餐饮管理有限公司滨盛路分公司法人代表联系人通讯地址杭州市滨江区长河街道滨盛路 1766 号星光城三层 L304-L305 号联系电话*传真/邮政编码310052建设地点杭州市滨江区长河街道滨盛路 1766 号星光城三层 L304-L305 号立项审批部门/批准文号/建设性质新建 迁建 技改

3、行业类别及代码I6410 正餐服务营业面积503m2绿化面积/总投资 （万元）200环保投资（万元）7环保投资占总投资比例3.5%评价经费/ 预期投产日期2016.11.1 工程内容及规模1.1.1 项目由来杭州厨翔餐饮管理有限公司滨盛路分公司拟投资 200 万元于杭州市滨江区长河街 道滨盛路 1766 号星光城三层 L304-L305 号从事中式餐饮服务，项目拟设置餐位约 150个，预计日接待顾客约 200 人次。根据中华人民共和国环境影响评价法和国务院第 253 号令建设项目环境保 护管理条例的规定，本项目必须进行环境影响评价，以便从环保角度论证项目建设 的可行性。受杭州厨翔餐饮管理有限公

4、司滨盛路分公司的委托，杭州市环境保护有限 公司承担了本项目环境影响报告表的编写工作。我公司接受委托后即组织人员对该项 目进行了实地踏勘，收集了与本项目相关的资料，并对项目周边环境进行了详细调查、 了解， 在此基础上根据国家、省市的有关环保法规以及环境影响评价技术导则要求，编制了本项目的环境影响报告表，请环境保护管理部门审查。1.1.2 编制依据1、国家法律、法规(1)中华人民共和国第 22 号令中华人民共和国环境保护法，1989 年（2014.4.24修订， 2015.1.1 实施）；(2)中华人民共和国主席令第 77 号中华人民共和国环境噪声污染防治法(1996 年1修订)(1997.3.1

5、 起施行)；(3)中华人民共和国主席令第31 号中华人民共和国大气污染防治法(2015 年修订)(2016. 1.1 起施行)；(4)中华人民共和国主席令第 54 号中华人民共和国清洁生产促进法(2012.7.1起施行)；(5)中华人民共和国主席令第 77 号中华人民共和国环境影响评价法(2003.9.1起施行)；(6)中华人民共和国主席令第 31 号中华人民共和国固体废物污染环境防治法(2005.4.1 起施行，2013.6.29 修订)；(7)中华人民共和国主席令第 87 号中华人民共和国水污染防治法(2008 年修订)(2008.6.1 起施行)；(8)中华人民共和国环境保护部令第 33

6、 号建设项目环境影响评价分类管理目录(2015.6.1 起施行)；(9)关于进一步加强环境影响评价管理防范环境风险的通知，环发201277 号，2012.7.3；(10)环境影响评价公众参与暂行办法，环发200628 号， 2006.2.14.；(11)建设项目主要污染物排放总量指标审核及管理暂行办法，环发2014197 号，2014.12.30。2、地方法规(1)浙江省第十届人民代表大会常务委员会公告第 1 号浙江省大气污染防治条例(2003.9.1 起施行)；(2)浙江省固体废物污染环境防治条例，2006 年 6 月 1 日期实施，2013 年 12月 19 日修订；(3)浙江省水污染防治

7、条例，2009 年 1 月 1 日期实施，2013 年12 月 19 日修订;(4) 浙江省人民政府令第 321 号，浙江省建设项目环境保护管理办法，2011.12.1实施，2014.3.13 修正；(5)关于进一步建立完善建设项目环评审批污染物排放总量削减替代区域限批等制度的通知，浙环发200977 号；2(6)浙江省环境保护厅浙环发201428 号关于印发 的通知，2014 年 7 月1 日起施行；(7)浙江省环境污染监督管理办法，2014.3.13 修改；(8) 杭州市城市排水管理办法，杭州市人民政府令第 163 号，(杭州市人民政府令第 206 号及第 270 号再次修改）；(9)浙江

8、省人民政府办公厅关于印发浙江省大气复合污染防治实施方案的通知，浙政办发201280 号；(10) 浙江省人民政府关于印发浙江省大气污染防治行动计划（20132017 年）的通知，浙政发201359 号；(11) 浙江省人民政府办公厅关于印发浙江省大气污染物防治行动计划专项实施方案的通知，浙政办发201461 号；(12) 浙江省人民政府办公厅关于印发浙江省建设项目环境影响评价文件分级审批管理办法的通知，浙政办发201486 号。3、产业政策(1)产业结构调整指导目录（2011 年本）(2013 修正版)，国家发展和改革委员会2013第 21 号令， 2013.2.16；(2)部分工业行业淘汰落

9、后生产工艺装备和产品指导目录（2010 年本），工业和信息化部，工产业【2010】第 122 号， 2010.10.13；(3)浙江省淘汰落后生产能力指导目录（2012 年本）（浙淘汰办201220 号）；(4)杭州市产业发展导向目录与空间布局指引（2013 年本）， 杭州市发改委，2013.4.2。4、有关技术规范(1)环境影响评价技术导则总纲，HJ2.1-2011，国家环境保护部；(2)环境影响评价技术导则大气环境，HJ2.2-2008，国家环境保护部；(3)环境影响评价技术导则地面水环境，HJ/T2.3-93，原国家环保总局；(4)环境影响评价技术导则声环境，HJ2.4-2009，国家环

10、境保护部；(5)环境影响评价技术导则生态影响，HJ19-2011，国家环境保护部；(6)建设项目环境风险评价技术导则，HJ/T169-2004，原国家环保总局。35、其他依据企业营业执照等附件；杭州厨翔餐饮管理有限公司滨盛路分公司提供的项目相关资料；杭州厨翔餐饮管理有限公司滨盛路分公司与本环评单位签订的环评委托协议书。1.1.3 项目主要内容1、项目建设规模本项目总投资 200 万元，从事中式餐饮服务，项目拟设置餐位约 150 个，预计日接待顾客约 200 人次。2、项目建设地项目位于杭州市滨江区长河街道滨盛路 1766 号星光城三层 L304-L305 号，系租用 浙江华联杭州湾创业有限公司

11、的经营用房，建筑面积为 503m2 。该经营用房为非住宅。项目所在地地理位置见附图 1。3、项目周边环境概况建设地场界周边环境概况如表 1-1 和附图 2所示。表 1-1 项目建设地场界周边环境概况方 位距离环境现状东 侧紧邻星光城大楼设备间、楼梯，星飞路南 侧紧邻星光城其它经营用房（SELECTED）西 侧紧邻星光城内部通道，卡巴瑞典餐厅北 侧紧邻客官里面请（餐厅）4 、项目主要设备根据业主提供的资料，项目主要设备清单见表 1-2 所示。表 1-2 项目主要设备一览表序号设备名称数 量1燃气双眼炒灶3 台2四门冰箱7 台3八眼煲仔炉2 台4单眼猛火灶1 台5双层四盘烤箱1 台6节能自动蒸箱3

12、 台7双眼平板电磁炉1 台8洗碗机1 台9制雪机1 台410制冰机1 台11电动碎冰机1 台12台式双缸油炸炉1 台13立式旋转电烤鸭炉1 台14单眼馄饨煮面炉1 台15超薄双眼电磁炉1 台16台式电磁小炒炉1 台17单眼平板鱼头电磁炉4 台18电热铁板烧1 台19电热碳烤炉1 台20消毒柜2 台21油烟净化器1 套5、项目主要原料及能源消耗根据业主提供的资料，本项目主要原料及能源消耗情况见表 1-3。表 1-3 项目主要原料及能源消耗清单序号原料消耗量年消耗量1大米吨252蔬菜吨353肉吨354鱼吨105食用油千克12966电度400007水吨33126 、营业时间和劳动定员本项目职工定员为

13、 20 人， 年营业天数为 360 天， 营业时间为 10：00-22：00。7 、内部平面布置本项目设置餐饮大厅、厨房等。具体内部平面布置图见附图 3。8、公用工程供水：本项目用水采用自来水，以城市自来水为水源。排水： 排水实行雨污分流、清污分流制。本项目产生的厕所污水经化粪池、餐饮 废水经隔油沉淀预处理达到 GB8978-1996污水综合排放标准三级标准后纳入市政污水管网， 最终由萧山污水处理厂统一达标处理。供电：本项目用电由城市供电电网接入供电。燃料：本项目厨房采用天然气及电能。暖通：本项目采用星光城的中央空调调节室内温度，企业不再单独设置分体空调。51.1.4 规划说明本项目房屋设计用

14、途为非住宅，可作为餐饮经营场所，符合滨江区土地利用规划和城市建设规划。根据杭州市主城区生态环境功能区规划（报批稿），本项目建设地位于“钱塘 江饮用水源陆域二级保护区生态环境功能小区 ”(2- 10101B01)，属限制准入区，生 态功能区划图详见附图，本小区的建设开发活动准入条件为：严格执行杭州市生活饮用水源保护条例。本项目餐饮经营过程中污染物产生量较小，且利用已建成建筑进行经营，符合浙 江省建设项目环境保护管理办法相关要求，不在杭州市产业发展导向目录与空间 布局指引（2013 年本）中禁止、限制类项目行列。因此，本项目建设符合该生区域生态环境功能区划要求。1.2 与本项目有关的原有污染情况及

15、主要环境问题本项目为新建项目，目前该房屋为闲置状态，无与本项目有关的原有污染情况。6二、建设项目所在地自然环境社会环境简况2.1 自然环境简况2.1.1 地理位置杭州地处长江三角洲南翼，杭州湾西端，钱塘江下游，京杭大运河南端，是长江 三角洲重要中心城市和中国东南部交通枢纽。杭州市区中心地理坐标为北纬 30 16、东经 120 12。本项目所在地位于杭州市滨江区长河街道滨盛路 1766 号星光城三层 L304-L305号，所在地地理位置见附图 1，周边环境概况见附图 2所示。2.1.2 气候特征本项目所属区块属亚热带季风气候，其特征是冬夏季风交替显著，年温适中，四 季分明，雨量充沛，无霜期较长。

16、6 月上旬至 7 月中旬为梅雨天气，7 、8 月在副热带 高压控制下，盛行西南季风， 9 月中旬常出现阴雨天气， 中秋以后天气稳定。据杭州市气象台近年资料统计：年平均气压1015.6hPa多年平均气温16.27月平均最高气温(7 月)28.3月平均最低气温(1 月)4.2多年平均相对湿度68%多年平均降水量1452.5mm一日最大降水量309.6mm多年平均蒸发量1235.3mm月平均最大降水量(6 月)205.4mm月平均最小降水量(1 月)41.8mm无霜期 约 250 天多年平均风速 1.91m/s2.1.3 地质地貌和土壤项目所处大地构造为扬子准地台东部钱塘台褶带，中元古代以后，地层发

17、育齐全， 岩浆作用频繁，地质复杂。近期由于现代构造运动趋向缓和，地震活动显得微弱，地壳相当稳定，该区块在杭州市城内为半山、皋亭山褶皱区。其地貌可分为山地、丘陵、7平原三部分，自西向东地貌结构的层次和区域过渡十分明显。项目所在地地貌属太湖 水网平原亚区，在全新世中、晚期由太湖水携带来的泥沙堆积而成，地势平坦，地面 标高 4.50-7.50m，表层为冲击、冲-湖积褐黄、灰黄、灰色轻亚粘土、亚粘土、粉砂、细砂及亚粘土层组成。2.1.4 水文条件滨江区内钱塘江岸线长约 14.9km，江面宽 1200m，水深 4m 左右；钱塘江流经 滨江区的江段为感潮江段，潮位最高 9.58m ，最低 2.31m。滨江

18、区主要内河有北塘河、 七甲河、永久河、解放河、建设河、浙东古运河等，南部有白马湖，通过水系与各河 道沟通；区内地下水位随内河道的水位而升降，水位标高约 4m，无侵蚀性。其中永 久河全长约 6km ，河面宽 20m ，其主要功能为灌溉和抗洪排涝；北塘河滨江境内全长 约 5.5km，河面宽 30m，其主要功能也为灌溉和抗洪排涝， 其中北塘河长江路船闸以东河段还承担少量航运功能。 本项目附近的水体主要为建设河水域。2.2 社会环境简况2.2.1 杭州市社会环境概况杭州是浙江省省会，全省政治、经济、科教和文化中心，是全国重点风景旅游城 市和历史文化名城，副省级城市。杭州地处长江三角洲南翼，杭州湾西端，

19、钱塘江下游，京杭大运河南端，是长江三角洲重要中心城市和中国东南部交通枢纽。杭州市辖上城、下城、江干、拱墅、西湖、高新（滨江）、萧山、余杭、富阳 9 个区，建德、临安 2 个县级市，桐庐、淳安 2 个县。全市总面积 16596 平方千米，其中市区面积 3068 平方千米。2.2.2 杭州高新技术产业开发区（滨江）社会环境概况杭州高新技术产业开发区建于 1990 年 3 月，为国家级高新技术产业开发区。滨 江区 1996 年 12 月经国务院批准设立。2002 年 6 月，杭州市委、市政府决定调整高新 区和滨江区管理体制，实行两块牌子、一套班子、全交叉兼职，既按开发区模式运作， 又行使地方党委、政

20、府职能。管理体制调整后，杭州高新技术产业开发区（滨江）总 规划面积 85.64 平方公里，其中江（钱塘江）北区块 11.4 平方公里，江南区块 74.24平方公里。8三、环境质量状况3.1 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题3.1.1 环境空气质量现状为了解本项目所在区域的环境空气质量现状，本次环评采用杭州市环境监测中心站，2014 年 10 月 81 日 14 日于滨江区建设局布点的大气环境监测数据进行评价。1、监测布点滨江区建设局， 同属于滨江区，属邻近评价范围。2、监测项目时间和频率监测项目： SO2 、NO2 、PM10。监测时间： 2014 年 10 月 8 日14 日，连

21、续监测 7 天。监测因子： SO2 、NO2 、PM10 进行 24 小时连续监测。表 3-1 监测结果汇总表（mg/m3）项目时间SO2NO2PM1010 月 8 日日均值0.0340.0490.07410 月 9 日日均值0.0290.0450.07210 月 10 日日均值0.0210.0550.09010 月 11 日日均值0.0180.0380.08610 月 12 日日均值0.0120.0280.09410 月 13 日日均值0.0110.0250.09110 月 14 日日均值0.0290.0460.122二级标准值（日平均）0.150.080.15均值达标情况达标达标达标由监测

22、统计结果可知，该监测点 SO2、NO2 和 PM10 日均浓度值均低于环境空气质量标准(GB3095-2012)中的二级标准限值。3.1.2 地表水环境质量现状项目附近的地表水为建设河，为了解本项目所在区域地表水环境质量现状，本次 环评收集了杭州普洛赛斯检测科技有限公司 2015 年 4 月 2 日对建设河的水质监测数据，具体见表 3-2。表 3-2 水质监测结果（mg/L ，pH 除外）采样点位检测项目pHDOCODMn氨氮总磷石油类建设河检测结果上午7.215.22.60.3580.07890.04下午7.335.12.80.4210.09020.04III 类标准值69561.00.20

23、.05评判级别III 类III 类III 类III 类III 类III 类9根据监测数据，建设河的 pH 、DO 、CODMn 、氨氮、总磷、石油类指标均能达到地表水环境质量标准（GB3838-2002）III 类水质标准。3.1.3 声环境质量现状为了解本项目所在地周边声环境质量现状，本次环评于 2015 年 12 月 10 日昼间 对本项目场地四周声环境质量现状进行了实测。由于本项目营业时间为 10：0022：00 ，因此只对昼间噪声进行了监测及评价， 噪声监测结果见表 3-3。1、布点说明：本项目南、北两侧为星光城其它经营用房，无法监测，本次环评在东、西侧场界各设一个噪声监测点，具体点位

24、布置情况详见附图 2。2 、监测方法：按 GB3096-2008声环境质量标准及环境监测技术规范（噪声部分）执行。3、监测时间：昼间监测一次，每次各监测 20min。4、监测设备：AWA5610D 型积分声级计，测量前后均经校正，前后两次校正灵敏度之差小于 0.5dB(A)，测量时传声器加装防风罩。5、评价标准：本项目所在地区域声环境执行声环境质量标准（GB3096-2008）的 2 类标准。表 3-3 昼间声环境现状监测结果 单位：dB（A）监测点编号噪声监测值标准值东侧场界1#51.5昼间值60西侧场界2#52.2昼间值60由表 3-3 的监测结果可知，本项目四周场界昼间噪声监测值能够达到

25、声环境质量标准（GB3096-2008）中的 2 类标准限值要求。3.2 主要环境保护目标环境空气：保护目标为建设区域周围空气环境质量，保护级别为环境空气质量标准（GB3095-2012）二级。水环境：地表水保护目标为建设区域附近的建设河，保护级别按地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的 III 类。声环境：保护目标为项目周边区域的声环境质量，保护级别为声环境质量标准（GB3096-2008）2 类标准。10四、评价适用标准环境质量标准1 、根据杭州市区环境空气质量功能区划，项目所在地属于 2 类区， 评 价范围内的环境空气质量执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标

26、准，具体标准值见表 4-1。表 4-1 环境空气质量标准污染物名称浓度限值（mg/m3）年平均日平均小时浓度SO20.060.150.50NO20.040.080.20PM100.070.15/2 、项目附近主要水体为建设河，水环境质量执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）III 类标准，具体标准值见表 4-2。表 4-2 地表水环境质量标准参数III 类标准值pH 值69高锰酸盐指数(mg/L)6总磷(mg/L)0.2氨氮(mg/L)1.0DO(mg/L)5.03、根据杭州市适用区域划分，本项目建设区域环境 噪声执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的 2 类标准，具体标准

27、限值见表 4-3。表 4-3 声环境质量标准 单位：dB类 别昼间夜间2 类605011污染物排放标准1、废气本项目餐饮厨房油烟废气排放执行饮食业油烟排放标准(试行) (GB18483-2001)，具体标准限值见表 4-4。另根据饮食业环境保护技术规 范（HJ554-2010）：经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离 不应小于 20m，经油烟净化和除异味处理后的油烟排放口与周边环境敏感目 标的距离不应小于 10m 。饮食业单位所在建筑物高度小于等于 15m 时， 油烟排放口应高出屋顶；建筑物高度大于 15m 时，油烟排放口高度应大于15m。表 4-4 饮食业油烟排放标准规模小型中型大型

28、基准灶头数1 ，33 ，66对应灶头总功率 103J/h1.67, 5.005.00 ，1010对应排气罩面总投影面积1.1 ， 3.33.3 ， 12时的控制指标，括号内数值为水温12时的控制 指标。3、噪声经营期场界噪声排放执行 社会生活环境噪声排放标准 （GB223378-2008）中的 2 类标准，具体标准值见表 4-7。12表 4-7 社会生活环境噪声排放标准单位：dB(A)类 别昼间夜间2 类6050总量控制指标根据关于进一步建立完善建设项目环评审批污染物排放总量削减替代 区域限批等制度的通知（浙环发200977 号），建设项目所排污水纳入 污水处理厂集中处理的，必须严格实行达标纳

29、管制度，执行国家和省里规定 的相关污水纳管标准；根据浙江省建设项目主要污染物总量准入审核办法 （试行）（浙环发201210 号），建设项目不排放生产废水且排放的水主要 污染物仅源自厂区内独立生活区域所排放生活污水的，其新增的化学需氧量和氨氮两项水主要污染物排放量可不进行区域替代削减。本项目无生产废水产生，只有人员生活、餐饮污水，因此本项目 COD、氨氮无需纳入总量控制范围。13五、建设项目工程分析5.1 工艺流程简述（图示）本工程营运期各污染项目主要产污环节示意如下：噪声、废气原 料就 餐清 洗制 作打扫、清洗废 水 废水、固废 废水、固废图 5-1 餐饮厨房污染流程图卫生间化粪池污水市政污水

30、管图 5-2 建设项目公共设施污染流程图主要污染工序：5.2 主要污染工序和污染源强分析5.2.1 主要污染工序分析 1、废气废气主要为餐饮厨房油烟废气、燃料废气等。2、废水废水主要来自人员生活、餐饮污水等。主要污染因子为：CODcr、NH3-N 、SS 、动植物油等。3、噪声项目噪声主要来油烟净化设备、厨房设备等设备运行噪声以及人员活动噪声。4、固废固体废物主要来自人员生活、餐饮垃圾以及厨房隔油池产生的泔水油等。145.2.2 主要污染源强分析1、废气污染源强分析厨房燃料废气本项目餐饮厨房主要采用管道天然气以及电能为燃料，天然气燃烧后主要为二氧 化碳和水，而 SO2 、NOX 和烟尘等污染物

31、产生量很少，为清洁能源，本次评价不作具体分析。厨房油烟废气本项目职工定员为 20 人，提供二餐，预计日接待餐饮顾客约 200 人次，全天就餐人 员总数为 240 人次；根据经验数据，中餐人均食用油用量约 15g/人 餐，一般油烟挥发量占总耗油量的 2%4%，平均为 3%。则项目餐饮用房油烟产生情况见下表 5- 1。表 5-1 项目油烟废气产生及排放情况项目内容就餐人数 （人次）用油指标 （g/人 餐）耗油量 （kg/a）油烟挥发系数产生量 （kg/a）油烟净化 效率排放量 （kg/a）中餐2401512963%38.8885%5.83建设单位厨房设置 6 个基准灶头， 按照每个基准灶头对应排风

32、机风量不小于2000m3/h 计算，要求建设单位在室内安装总排风量不小于 12000m3/h，油烟净化效率不 小于 85%的油烟净化装置对油烟废气进行净化处理；项目厨房日操作时间按 6h 计，如此， 项目油烟排放量为 5.83kg/a，油烟排放浓度按照对应基准灶头进行折算，折算后的油烟排 放浓度约为 0.23mg/m3 ，能够达到饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中油烟最高允 许排放浓度 2.0mg/m3 的标准限值要求，实现达标排放。另外，本项目周围 50m 范围内无 住宅、医院、学校等敏感保护目标，油烟废气收集净化处理后由专用井道引至建筑屋顶 再经星光城安装的油烟净化器净化处理

33、后集中排放，符合饮食业环境保护技术规范以及浙江省餐饮油烟管理暂行办法 中的相关规定。2、废水污染源强分析项目职工定员为 20 人，预计日接待顾客约 200 人次，全天就餐人数约 240 人次；项目具体用水情况如下表 5-2 所示。表 5-2 项目用水情况表内容基数用水系数用水量排水系数污水产生量中式餐厅用水240 人次30L/人次 d7.2t/d 、2592t/a0.96.48t/d 、2332.8t/a职工生活用水20 人100L/人 d2t/d 、720t/a0.91.8t/d 、648t/a总计9.2t/d 、3312t/a0.98.28t/d 、2980.8t/a根据上表，本项目日常用

34、水量约为 9.2t/d 、3312t/a ，排放污水 8.28t/d 、2980.8t/a ，根15据类比调查， 厕所污水经化粪池、餐饮废水经企业自行安装的油水分离器隔油沉淀预处 理后，出水污染物浓度为 CODCr400mg/L 、NH3-N30mg/L、动植物油 30mg/L；则生活、餐饮废水中污染物纳管排放情况为 CODCr 1.19t/a 、NH3-N0.09t/a、动植物油 0.09t/a。本项目餐饮废水经企业自行安装的油水分离器（隔油池）隔油沉淀预处理后纳入星 光城隔油池再进行隔油沉淀处理，厕所污水经化粪池预处理后，汇同其它生活污水一并 排入市政污水管网，排放废水水质能够达到污水综合

35、排放标准（GB8978-1996）三级标准限值的要求，可以达标纳入周边市政污水管网。3、噪声污染源强分析项目投入营运后，主要噪声源为：顾客的社会活动噪声， 厨房设备、油烟净化装置噪声等。根据项目实际情况调查和监测，各部分噪声发生情况如下表 5-3 所示。表 5-3 设备噪声发生情况一览表声源平均噪声级 dB(A)位置顾客的活动噪声6268餐厅厨房设备、油烟净化装置噪声7075厨房内部4、固废污染源强分析固体废弃物包括职工、顾客的生活垃圾，餐厅餐饮垃圾以及厨房隔油池捞出的泔水油，具体产生情况如表5-4所示。表5-4 固体废弃物产生情况一览表序号产生环节固废名称人数（人/人次）产污系数 （kg/d

36、 人次）产生量(t/a)1职工生活垃圾201.07.22餐饮食物残渣及餐饮垃圾2401.2103.683合计110.884厨房泔水油2kg/d0.7216六、项目主要污染物产生及预计排放情况内容 类型排放源污染物名称处理前生产浓度 及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污染物餐饮厨房油烟废气38.88kg/a 、1.5mg/m35.83kg/a 、0.23mg/m3水污染物顾客、职工生活、 就餐水量2980.8t/a2980.8t/aCODCr400mg/L 、1.19t/a60mg/L 、0.18t/a动植物油30mg/L 、0.09t/a3mg/L 、0.009t/a氨氮30mg/L

37、 、0.09t/a8mg/L 、0.02t/a固体废物顾客、职工生活、 就餐生活、餐 饮垃圾110.88t/a0t/a泔水油0.72t/a委托有专门处理资质 单位回收处置噪声项目主要噪声源为：顾客的社会活动噪声， 厨房设备、油烟净化装置噪声等。各噪声源的噪声源强度，见表 5-3 。.主要生态影响本项目利用现有已建成建筑，施工期主要为场地装修，不需新征土地，土地原有状态无自然植被及珍惜动植物资源等，无生态影响。17七、环境影响分析7.1 施工期环境影响分析本项目系租赁已建房屋，故主要进行室内装修以及设备的安装等工作。装修期的污 染是短期的，在施工结束后影响也随之消失，但建设单位必须做好建设期的污

38、染防治工作，要求做到以下几点：装修时必须选用经国家相关认证单位认可的环保型油漆，尽量减少有害气体的大量挥发。建设单位应严格控制高噪声设备的使用时间，严禁夜间使用，减少对周围环境的影响。装修过程中，应及时收集和清运装修垃圾。如此，可尽量减少建设期对周围环境的影响。7.2 营运期环境影响分析7.2.1 大气环境影响分析本项目餐饮厨房有油烟废气产生，要求建设单位在室内安装油烟净化效率不小于85%的油烟净化装置将餐饮炉灶的油烟废气进行收集净化处理，风机总排风量按不小于 12000m3/h 计；如此，项目油烟排放量为 5.83kg/a ，油烟排放浓度按照对应基准灶头进行 折算， 折算后的油烟排放浓度约为

39、 0.23mg/m3 ，能够达到饮食业油烟排放标准 (GB18483-2001)中油烟最高允许排放浓度 2.0mg/m3 的标准限值要求，实现达标排放。另 外，本项目周围 50m 范围内无住宅、医院、学校等敏感保护目标，油烟废气收集净化处 理后由专用井道引至建筑屋顶再经星光城安装的油烟净化器净化处理后集中排放，符合 饮食业环境保护技术规范以及浙江省餐饮油烟管理暂行办法中的相关规定。经此处理后，对周围大气环境影响不大。7.2.2 地表水环境影响分析本项目所在地已具备纳管条件，项目餐饮废水经企业自行安装的油水分离器（隔油 池）隔油沉淀预处理后纳入星光城隔油池再进行隔油沉淀处理， 厕所污水经化粪池预

40、处 理后，出水污染物浓度为 CODCr400mg/L 、NH3-N30mg/L、动植物油 30mg/L，废水水质 可达标纳入市政污水管排放， 再经萧山污水处理厂处理达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级 B 标准后排放钱塘江。本项目产生的废水不排入周边水体，对区域地表水水质无影响。由于废水排放量较18小，且废水水质比较简单，预计不会对萧山污水处理厂的正常运行造成冲击，经污水处理厂达标处理后，对最终纳污水体的水质影响较小。7.2.3 声环境影响分析项目投入营运后，主要噪声源为： 顾客的社会活动噪声，厨房设备、油烟净化装置 噪声等。为确保项目各边界噪声满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中 的 2 类标准限值要求，尽量减少噪声对周边声环境的影响，要求建设单位做到如下噪声治理措施：