杭州宜千惠餐饮有限公司新建项目环境影响报告表.docx

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1、目 录一、建设项目基本情况1二、建设项目所在地自然环境社会环境简况6三、环境质量状况11四、评价适用标准14五、建设项目工程分析17六、项目主要污染物产生及预计排放情况20七、环境影响分析21八、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果24九、审批原则符合性分析25十、结论与建议27附图附图 1：建设项目地理位置图附图 2：建设项目周围环境概况及噪声监测布点图附图 3：项目总平面布置图附图 4：杭州市主城区生态环境功能区划图附图 5：杭州市主城区声环境功能区划图附图 6：杭州市水环境功能区划图附图 7：杭州市环境空气质量功能区划图附件 8：公示照片附件：附件 1：企业名称预先核准通知书附件 2：

2、土地证附图 3：产权说明及房屋租赁合同附件 4：法人身份证复印件附件 5：排水许可证附件 6：油烟净化器合同及资质证书附件 7：公示及公示证明附表：建设项目审批登记表杭州宜千惠餐饮有限公司新建项目环境影响报告表 一、建设项目基本情况项目名称杭州宜千惠餐饮有限公司新建项目建设单位杭州宜千惠餐饮有限公司法人代表联系人通讯地址杭州经济技术开发区下沙街道海达南路 397 号盛康大厦 6 层 L613 商铺联系电话传真-邮政编码310018建设地点杭州经济技术开发区下沙街道海达南路 397 号盛康大厦 6 层 L613 商铺立项审批部 门/批准文号/建设性质新建 扩建 技改行业类别及代码H6210 正餐

3、服务建筑面积 （平方米）334绿化面积 （平方米）-总投资 （万元）100其中：环保 投资（万元）2环保投资占 总投资比例2%评价经费 （万元）-预期投产 日期2016 年 1 月1.1 工程内容及规模1.1.1 项目由来业主看好餐饮行业良好的发展前景，拟出资 100 万元，成立杭州宜千惠餐饮有限 公司，租用杭州经济技术开发区下沙街道中沙社区经济联合社的房屋进行经营，建筑 面积 334m2，主要从事中式餐等经营活动。项目设有基准灶头数 15 个，餐桌数 37 桌，餐厅内共设置 148 个就餐位，预计每天客流量约为 296 人次。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法、建设

4、项目环境保护管理条例（中华人民共和国国务院第 253 号令）以及建设项目环境 影响评价分类管理名录（中华人民共和国环境保护部令第 33 号）等要求，该项目应 进行环境影响评价工作，以求得项目的经济效益、环境效益和社会效益的协调发展。 为此，杭州宜千惠餐饮有限公司委托我公司承担该项目的环境影响评价工作。我公司 在资料收集、分析、研究和现场踏勘、调查的基础上，依据国家环保部颁发的环境 影响评价技术导则等有关技术规范的要求，对照中华人民共和国环境保护部令第33 号建设项目环境影响评价分类管理名录，本项目分类归属于“V 社会事业与服- 1 -杭州宜千惠餐饮有限公司新建项目环境影响报告表 务业 175

5、、涉及环境敏感区的 6 个基准灶头及以上 ”应编制环境影响报告表。1.1.2 编制依据1、法律法规及规范性文件（1）中华人民共和国环境保护法（修订）， 中华人民共和国主席令第 9 号，2014.4.24 修订， 2015.1.1 施行；（2）中华人民共和国环境影响评价法，第九届全国人大常委会，2002.10.28通过， 2003.9.1 施行；（3）中华人民共和国水污染防治法，第十届全国人大常委会，2008.2.28 修订，2008.6.1 施行；（4）中华人民共和国大气污染防治法，第九届全国人大常委会，2000.4.29 修订， 2000.9.1 施行；（5）中华人民共和国环境噪声污染防治法

6、，第八届全国人大常委会，1996.10.29修订， 1997.3.1 施行；（6）中华人民共和国固体废物污染环境防治法（2013 年修正），第十二届全国人民代表大会常务委员会第三次会议，2013 年 6 月 29 日修订；（7）中华人民共和国清洁生产促进法（2012 年修订），第十一届全国人民代表大会常务委员会第二十五次会议，2012.7. 1；（8）建设项目环境保护管理条例，中华人民共和国国务院【1998】第 253 号令， 1998.11.29；（9）建设项目环境影响评价分类管理名录（2015 年），2015.3.19 通过，2015.6.1施行；（10）产业结构调整指导目录(2011 年

7、本)（修正版），国家发展和改革委员会，2013；（11）浙江省建设项目环境保护管理办法，浙江省人民政府第 321 号令，2014.3. 13；（12）浙江省大气污染物防治条例，第十届浙江省人大常委会，2003.6.27 通过， 2003.9.1 施行；（13）浙江省水污染防治条例（2013 年修正），浙江省十二届人大第七次会议，2013.12.19；- 2 -（14）浙江省固体废物污染环境防治条例（2013 年修正），浙江省人大常委会，2013.12.19；（15）关于进一步加强环境影响评价管理工作的通知，浙环发【2007】11 号，2007.2.14；（16）关于进一步加强建设项目固体废物环

8、境管理的通知，浙环发【2009】76号， 2009.10.28；（17）关于进一步建立完善建设项目环评审批污染物排放总量削减替代区域限批等制度的通知，浙环发【2009】77 号， 2009.10.29；（18）关于印发浙江省建设项目主要污染物总量准入审核办法（试行）的通知（浙环发【2012】10 号文）；（19）杭州市产业发展导向目录与空间布局指引（2013 年本），杭政办函201350 号；（20）杭州市环境噪声管理条例（2010 年修正本），杭州市人大常委会公告第26 号；(21) 杭州市服务行业环境保护管理办法，杭州市人民政府令第 210 号，2005.1.1 实施。2、相关的技术规范（

9、1）环境影响评价技术导则 总纲，HJ2.1-2011，环境保护部；（2）环境影响评价技术导则 大气环境，HJ2.2-2008 ，环境保护部；（3）环境影响评价技术导则 地面水环境，HJ/T2.3-93，国家环保总局；（4）环境影响评价技术导则 声环境，HJ2.4-2009 ，环境保护部；（5）环境影响评价技术导则 地下水环境，HJ610-2011，环境保护部；（6）浙江省建设项目环境影响评价技术要点（修订版），浙江省环境保护局，2005.4；（7）饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010），2010.1.13 发布，2010.4.1 实施，环境保护部；（8）浙江省人民政府关于浙江省水功能区

10、水环境功能区划分方案(2015)的批复，浙政函201571 号，2015.6.29；（9）杭州市人民政府关于杭州市主城区水功能区、水环境功能区划分方案的批- 3 -复，杭政函2012155 号， 2012.10.10；（10）杭州市主城区生态环境功能区规划。1.1.3 项目概况（1）项目名称杭州宜千惠餐饮有限公司新建项目（2）建设性质新建（3）建设地点杭州经济技术开发区下沙街道海达南路 397 号盛康大厦 6 层 L613 商铺（4）建设内容及规模本项目总投资 100 万元，主要从事中式餐的经营活动，项目设有基准灶头数 15个，餐桌数 37 桌，餐厅内共设置 148 个就餐位，预计每天客流量约

11、为 296 人次。（5）主要原辅材料及设备项目主要设备清单见表 1-1。表 1-1 项目主要生产设备清单序号设备名称单位数量1餐桌张372双眼灶台53三眼灶台14四门冰箱个15展示冰箱台36炸炉台17六头煲仔炉台18单眼电磁矮脚炉台19平冷工作台台210开水器台111单门热风消毒柜台112三翻门碗柜台113制冰机台114油烟净化装置台115油水分离器台1项目原辅材料消耗见表 1-2。- 4 -表 1-2 项目原辅材料清单序号原辅材料名称单位本项目消耗量1水t/a2939.32电万度/a33食用油t/a4.1164液化气t/a51.1.4 劳动定员和生产天数本项 目劳动定员 20 人 ，实行一班

12、制经营 ，全年工作 350 天 ，工作时 间为9:0022:00。1.1.5 总平面布置图本项目位于杭州经济技术开发区下沙街道海达南路 397 号盛康大厦 6 层 L613 商铺，主入口设在北侧，生产厂房内设有餐饮大厅、厨房等，详见附图 3。1.1.6 公用工程（1）给水本项目用水由项目所在地自来水管网供应，用水主要为生活用水。（2）排水项目排水实行雨污分流，雨水收集后排入市政雨水管网；生活污水中的冲厕废水 经化粪池、餐饮含油废水经油水分离器处理后汇同其它废水达到污水综合排放标准 （GB8978-1996）三级标准（NH3-N 纳管标准参照执行 CJ343-2010污水排入城镇下 水道水质标准

13、）后纳入大楼污水管网，再纳入海达南路市政污水管网排放，最终进 入七格污水处理厂处理后，达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级 B 标准后排放。（3）供电本项目用电由当地供电局供给。（4）食宿安排本项目厂区内不设食堂和员工宿舍。1.2 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目是新建项目，租用杭州经济技术开发区下沙街道中沙社区经济联合社的房屋进行经营，因此没有与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。- 5 -杭州宜千惠餐饮有限公司新建项目环境影响报告表 二、建设项目所在地自然环境社会环境简况2.1 自然环境简况2.1.1 项目的地理位置杭州市是浙江省省会，地处长

14、江三角洲南翼，杭州湾西端，钱塘江下游，京杭大 运河南端，是长江三角洲重要中心城市和中国东南部交通枢纽。杭州经济技术开发区 是中华人民共和国国务院批准的国家级经济技术开发区（中华人民共和国国务院函 199340 号文关于设立杭州经济技术开发区的批复），位于浙江省杭州市东部，钱 塘江北岸。西起七格下坝，北起下沙农垦场北缘，距离杭州市区 6.6km，距离西湖 19km，江岸线总长度 13.5km ，地理坐标为东经 1202133” ，北纬 30 1643” ，总面积 27km2。杭州宜千惠餐饮有限公司租用杭州经济技术开发区下沙街道中沙社区经济联合 社位于杭州经济技术开发区下沙街道海达南路 397 号

15、盛康大厦 6 层 L613 商铺进行经营，本项目所在楼层共九层。本项目东侧为商场过道；南侧紧邻为 L612 商铺（餐饮店铺）；西侧为商场办公室及卫生间；北侧为隔过道为 L601 商铺（KTV 店铺）。具体见表 2-1 及附图 2。表 2-1 项目周围基本情况方位距项目厂界距离（m）现状东紧邻商场过道南紧邻L612 商铺（餐饮店铺）西紧邻商场办公室及卫生间北紧邻L601 商铺（KTV 店铺）2.1.2 地形地貌项目所在地为平原。杭州市地处扬子准地台东部钱塘台褶带，中元古代以后，地 层发育齐全，岩浆作用频繁，地质复杂。近期由于现代构造运动趋向缓和，地震活动显得微弱，地壳相当稳定。杭州市地貌分为山地

16、、丘陵和平原三部分，自西向东地貌结构的层次和区域过渡十分明显。2.1.3 气候特征杭州属北亚热带的季风气候，四季分明，气候温和湿润，光照充足，雨量充沛， 无霜期长。夏季常受西太平洋副热带高压控制，冬季则受西伯利亚冷气团影响。春末夏初有一雨量集中期，夏秋季常有干旱和台风的出现。据近年来杭州气象台资料统计，- 6 -其基本气象要素如下：多年平均气温16.5多年平均气压1011.4hPa多年平均降水量1419.1mm多年平均相对湿度77%多年平均蒸发量1260mm多年平均日照时数1783.9hr多年平均风速2.05m/s常年地面主导风向 E（13.7%）2.1.4 水文特征江干区境内河流较多，分属钱

17、塘江水系和太湖水系，共有 51 条内河，河道多为 人工开凿，主要河流有钱塘江、京杭运河、上塘河、贴沙河、新开河、引水河、巨石 港、一号港、三号港、丁桥港、勤丰港、东风港、笕桥港等。项目所在区域主要地表水体为一号渠。2.1.5 工程地质杭州经济技术开发区系钱塘江和海潮流携带的泥沙堆积而成，为河口海积平原。 据勘探资料表明，该地区广泛沉积了约 7080mm 的、以灰色调为主的砂与黏性第四 纪松散层，地表以下 5.014.0m 范围内为粉砂，细粉砂，地耐力为 1012t/m2。该地区大地构造单元完整，新构造运动不明显。地壳较稳定，地震基本烈度为度。2.2 社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物

18、保护等）2.2.1 杭州市社会环境概况杭州位于中国东南沿海，浙江省的西北部，京杭大运河南端，北距长江三角洲中 心城市上海 180 公里。东临杭州湾，南接绍兴、金华、衢州三市，北邻湖州、嘉兴市， 西交安徽省。地理坐标介于北纬 29 11 3034 和东经 11820 12037 , 是长江三角洲南翼重要中心城市和浙江省会、浙江省政治、经济、文化中心。2014 年，全市实现地区生产总值 9201.16 亿元，增长 8.2%；财政总收入 1920.11 亿元，增长 10.7% ，其中地方一般公共预算收入 1027.32 亿元，增长 8.7%；城镇和农 村居民人均可支配收入分别达到 44632 元和

19、23555 元，分别增长 9.1%和 11.1%；城镇登记失业率 1.84%，居民消费价格涨幅 2.0%；减排指标完成上级下达任务。- 7 -2.2.2 杭州下沙经济开发区概况杭州经济技术开发区是 1993 年 4 月经国务院批准设立的国家级开发区，是全国 唯一集工业园区、高教园区、出口加工区于一体的国家级开发区，委托管理下沙和白 杨两个街道，辖区人口约 40 万人。其中下沙区块可开发面积 60 平方公里，已开发面 积 47 平方公里。开发区投资环境综合评价连续三年位居全国国家级开发区十强、多 年位列浙江省开发区第一位，相继被评为中国 75 个城市开发区投资环境最佳开发区、 “跨国公司最佳投资

20、开发区 ”等荣誉称号。先后获得“国家计算机及网络产品产业园 ”、 “生物产业国家高技术产业基地核心区 ”、“国家知识产权试点园区 ”、“国家服务外包 产业基地城市示范区 ”、“中国产学研合作创新示范基地 ”、“国家物流标准化试点基地 ”、“浙江省物流产业基地 ”、“杭州市十大文化创意产业园区 ”等基地（园区）品牌。2.2.3 生态环境功能区规划根据杭州市生态环境功能区规划，所有生态功能区归纳为禁止准入区、限制 准入区、优化准入区和重点准入区四类，其中规划中确定的重点准入区 44 个。本项 目所在地位于下沙新城发展生态环境功能小区（I1-10107C02）内，为工业发展类生态环境功能小区，属于重

21、点准入区，见附图 5。（1）生态环境保护目标环境空气质量达到二级标准，主要水体达到水功能区所规定的目标；声环境质量 达到功能区要求。工业污染源废水排放达标率达到 100%，全部重点源安装在线监测设施，工业固体废物处置利用率达到 100%。（2）建设开发活动环保准入条件禁止发展浙江省工业污染项目（产品、工艺）禁止和限制发展目录（第一批） 及杭州市产业发展导向目录中规定的禁止类和限制类产业项目，对已有的属于限 制类的生产能力，在达标排放和总量削减的前提下，逐步进入工业功能区，并落实改造提升的措施。优先发展低能耗、低水耗、低污染、高效益产业，以及杭州市产业发展导向目 录中规定的鼓励类产业，以耗水量和

22、排污量小、单位能耗低、废气排放量小的工业 企业为主，大力引进高新技术企业。立足各区块的现状产业优势和特点，重点发展各 区块产业发展规划的主导产业，形成产业发展集群优势。以先进适用技术改造提升市属搬迁的传统产业，加快培育都市型产业。- 8 -各小区新建项目能耗、水耗及污染物排放的准入指标按照相应的小区要求进行，积极推进小区节能减排工作的实施和循环经济的发展。（3）污染控制措施加强园 区环境和区域综合整治 ，改善局部环境质量。大力推进清洁生产和 ISO14001 环境管理体系，促进产业升级。加快建设完善区块的污水处理系统，加快推进截污纳管，提高污水集中处理率。加大技改投入，促进产业升级和结构调整，

23、完善废物回收资源化网络建设，把工农业生产纳入生态链中，实现资源消耗废物排放的最小化。推进循环经济工业园区的建设。明确工业园区的产业导向，禁止污染企业入园， 加强园区环境保护审批管理，入园企业必须进行环境影响评价、环境风险评价和严格 执行“三同时 ”制度。建立集中供热（电）、供水、污水处理、废弃物处理、排污管 网、路网建设及道路绿化等基础设施。构建柔性生态工业链，建立废物交换系统、企业间的闭路循环系统，构建企业间的循环链，形成企业间的工业代谢和共生关系。（4）生态保护与建设措施：合理规划工业区功能区块，严格控制对周围环境质量的影响；加强园区环境和区域综合整治，改善局部环境质量。近期按照国家、省、

24、市关于开发区（工业园区）生态化建设与改造的要求，开展 工业园区生态化改造。加强园区的生态化建设，完善基础设施建设，调整内部用地布局，提高土地集约利用水平。本项目属于餐饮业，不属于浙江省工业污染项目（产品、工艺）禁止和限制发 展目录（第一批）及杭州市产业发展导向目录中规定的禁止类和限制类产业项目， 因此本项目符合杭州市生态环境功能区规划要求。2.2.4 杭州七格污水处理厂概况杭州七格污水处理厂选址在钱塘江下游强潮河口段，服务范围由主城区污水处理 系统及临平污水处理系统、下沙污水处理系统的污水子系统组成，总体规模 150 万 m3/d，采取分期建设实施，其中一期工程规模 40 万 m3/d（包括余

25、杭 10 万 m3/d），二 期 20 万 m3/d，三期 60 万 m3/d 。目前一期、二期工程设施已经通过环保竣工验收，三 期工程已经运行，杭州七格污水厂处理能力目前为 120 万 m3/d，四期工程 30 万 m3/d预计于 2015 年建成。- 9 -七格污水处理厂处理工艺采用 A/A/O 工艺对污水进行处理，处理后尾水进入钱塘江，工艺设计参数见表 2-2。表 2-2 污水处理工艺水质设计参数水质指标CODcrBOD5SSTNTP进水水质（mg/L）5502203005511出水水质（mg/L）602020201.0污染物去除 负荷（t/d）337.515021026.257.5污染

26、物去除 效率（%）89.19193.363.291杭州七格污水处理厂三期总处理规模达到每日 120 万吨处理能力，这大大提升杭 城现有的污水处理能力，并减轻城市污水排放所造成的污染危害，有利于进一步改善 城市水环境；有利于进一步推动城市有机更新，实现城市污水、污泥处理的减量化、无害化、资源化。根据省厅自行监测公开数据，七格污水处理厂 2014 年 7 月 22 日废水排放口主要污染物指标如下：表 2-3 七格污水处理厂废水总排放口主要污染物指标指标项目pH化学需氧量（mg/L）氨氮（mg/L）数值6.5026.0511.605标准69601.5由上表可知，七格污水处理厂总排口主要污染物指标均满

27、足城市污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级 B 标准。- 10 -三、环境质量状况3.1 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题3.1.1 大气环境质量现状为了了解该项目所在区域环境空气质量，本次评价引用杭州市下沙大气自动监测站 2014 年 2 月 28 日3 月 6 日的大气环境现状监测资料，监测结果具体见表 3-1。表 3-1 下沙监测点监测结果（单位：mg/m3）监测项目时间SO2NO2PM102 月 28 日0.0410.040.0843 月 1 日0.0450.050.0413 月 2 日0.0510.0510.1333 月 3 日0.050.0440.

28、0623 月 4 日0.0430.0670.0733 月 5 日0.0280.0370.0893 月 6 日0.030.040.048标准0.150.080.15根据监测结果可知，该区域大气环境中 SO2 、NO2 、PM10 日均值均能达到环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准限值要求。3.1.2 水环境质量现状地块所在区域附近水体为六号渠，根据浙江省人民政府关于浙江省水功能区水 环境功能区划分方案(2015)的批复和杭州市人民政府关于杭州市主城区水功能区、 水环境功能区划分方案的批复（杭政函2012155 号），六号渠无环境功能区划， 根据杭州市生态建设指标及阶段规划目标的要

29、求，截止 2015 年城市水功能区水质全 部应达到 IV 类标准以上，因此建设该地表水按 IV 类水功能区考虑，参照执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的 IV 类水质标准。为了解项目所在区域的水环境质量现状，本次环评收集了杭州经济技术开发区环境监测站 2015 年 1 月对六号渠的水质监测断面的监测资料，具体见表 3-2。表 3-2 六号渠水质监测结果 (单位：mg/L ，pH 除外)监测点项目pH高锰酸盐指数溶解氧氨氮总磷六号渠监测值8.8413.74.23171.46类水标准值691031.50.3达标情况达标超标超标超标超标- 11 -监测结果表明：六号渠监测断面水质指标

30、中除 pH 达到地表水环境质量标准 （GB3838-2002）中的 IV 类水体要求外，其余各水质指标均超过地表水环境质量标 准（GB3838-2002）中的 IV 类水体要求， 根据调查了解，地表水监测点出现超标情况主要的原因是该区域河流速度慢，河流水体自净能力较差。3.1.3 声环境质量现状根据杭州市主城区声环境功能区划分图，项目所在地属 2 类功能区。本次评 价于 2015 年 12 月 9 日对项目场界噪声进行了监测（由于项目夜间不进行营业，因此只对昼间进行监测），噪声监测布点见附图 2，具体结果见表 3-3。表 3-3 项目周界噪声环境现状监测结果序号测点位置昼间 dB标准值 dB1

31、场界东侧53.8602场界南侧55.6603场界西侧54.5604场界北侧56.960根据噪声现状监测结果，项目各侧场界昼间噪声监测值均能达到声环境质量标准（GB3096-2008）中的 2 类标准，项目所在地声环境质量现状良好。3.2 主要环境保护目标根据区域环境功能特征及建设项目地理位置，确定本项目环境保护目标如下：（1）项目附近水体为六号渠，水质应符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的 IV 类标准；（2）区域环境空气质量应符合环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准；（3）项目厂界四周声环境应符合声环境质量标准（GB3096-2008）中的 2 类类声环境功

32、能区标准；（4）敏感点保护目标本项目位于杭州经济技术开发区下沙街道海达南路 397 号盛康大厦 6 层 L613 商铺，根据现场踏勘结果，项目周边 200 米范围内的主要环境保护目标见表 3-4。- 12 -表 3-4 项目周边主要保护目标项目保护目标方位与项目最近距离规模敏感性描述保护级别空气区域环境空气/一般环境空气质量标 准（GB3095-2012）二级标准智格小区东侧约 140m约 300 户一般智格新怡家园南侧约 190m约 500 户一般东海柠檬郡西侧约 200m约 250 户一般杭州东南中学西南侧约 195m约 1000 人一般地表水六号渠东南约 3km/一般地表水环境质量标 准

33、（GB3838-2002）类标准噪声场界及场界外 200m 范围内/一般声环境质量标准 （GB3096-2008）2 类标准智格小区东侧约 140m约 300 户一般智格新怡家园南侧约 190m约 500 户一般东海柠檬郡西侧约 200m约 250 户一般杭州东南中学西南侧约 195m约 1000 人一般- 13 -四、评价适用标准环 境 质 量 标 准4.1 环境质量评价标准4.1.1 环境空气质量标准建设项 目所在 区域环境空气属二类 区域 ，执行 环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准， 根据具体标准值见表 4-1。表 4-1 环境空气质量标准污染物名称取值时间浓度限值单

34、位备注二氧化硫（SO2）年平均60g/m3环境空气质量标 准（GB3095-2012）中的二级标准24 小时平均1501 小时平均500总悬浮颗粒物（TSP）年平均20024 小时平均300可吸入颗粒物（PM10）年平均7024 小时平均150PM2.5年平均3524 小时平均75二氧化氮（NO2）年平均4024 小时平均801 小时平均2004.1.2 水环境项目所在区域附近水体为六号渠，根据浙江省人民政府关于浙江省水功能 区水环境功能区划分方案(2015)的批复和杭州市人民政府关于杭州市主城区 水功能区、水环境功能区划分方案的批复（杭政函2012155 号），附近水体六 号渠执行地表水环境

35、质量标准（GB3838-2002）中的 IV 类水质标准，见表4-2。表 4-2 地表水环境质量标准（单位：mg/L，除 pH 外）项目pHCODcrDO氨氮类水标准值693031.54.1.3 声环境根据杭州市主城区声环境功能区划图，项目所在区域声环境属 2 类区，执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的 2 类标准，具体见表 4-3。- 14 -表 4-3 声环境质量标准（GB3096-2008） 单位：dB(A)类别昼间夜间2 类6050污染物排放标准4.2 污染物排放标准4.2.1 废气本项目厨房设 15 台基准灶头，餐饮规模为大型，油烟废气排放参照执行饮食业油烟排放标准（试行

36、）（GB18483-2001）中的大型标准，详见表 4-4。表 4-4 饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）规模小型中型大型基础灶头数1，33 ， 66对应灶头功率（108J/h）1.675.0010对应排气罩灶面总投影面(m2)1.13.36.6最高允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最低去除率(%)6075854.2.2 废水本项目生活污水中的冲厕废水经化粪池、餐饮废水经隔油池处理后汇同其它 废水一起达到污水综合排放标准（GB8978-1996）三级标准（NH3-N 纳管标准 参照执行 CJ343-2010污水排入城镇下水道水质标准）后纳入大楼污水管网， 再纳入海达南

37、路市政污水管网排放，最终进入七格污水处理厂处理后，达到城 镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级 B 标准后排放，具体标准值见表 4-54-6。表 4-5 污水综合排放标准（GB8978-1996）（单位：除 pH 外，均为 mg/L）污染物pHCODSS氨氮动植物油三级标准6950040045*100*注：NH3-N 执行污水排入城镇下水道水质标准（CJ343-2010）中的相应标准。表 4-6 城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）（单位：除 pH 外，均为 mg/L）污染物名称pHCODBOD5氨氮总磷SS动植物 油一级 B 标准6960208（1

38、5）1203*注：括号外数值为水温12时的控制指标，括号内数值为水温12时的控制指标。4.2.3 噪声本项目拟建地厂界噪声执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的 2 类标准，具体见下表。- 15 -表 4-7 社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008） 单位：dB(A)类别昼间夜间2 类60504.2.4 固体废物本项目一般废物执行一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准 （GB18599-2001）及其修改单以及中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法和浙江省固体废物污染环境防治条例中的有关规定。总量控制指标4.3 总量控制原则根据关于进一步建立完善建设项目环评

39、审批污染物排放总量削减替代区域 限批等制度的通知（浙环发200977 号），建设项目所排污水纳入污水处理厂集 中处理的，必须严格实行达标纳管制度，执行国家和省里规定的相关污水纳管标 准；根据浙江省建设项目主要污染物总量准入审核办法（试行）（浙环发201210 号），建设项目不排放生产废水且排放的水主要污染物仅源自厂区内独立生活区 域所排放生活污水的，其新增的化学需氧量和氨氮两项水主要污染物排放量可不进行区域替代削减。本项目总量控制污染物为 COD 和 NH3-N，总量控制建议值见表 4-8。表 4-8 总量控制建议排放量值（单位：t/a）项目本项目产生量削减量本项目排 放量排放增减量废水293

40、9.302939.3+2939.3COD2.9392.7630.176+0.176NH3-N0.0590.0350.024+0.024由上表可知 COD 排环境量为 0.176t/a、氨氮排环境量为 0.024t/a。根据关于印发 的 通知 （浙环发201210 号），“建设项目不排放生产废水，只排放生活污水的， 其新增生活污水排放量可以不需区域替代削减 ”。本项目只排放生活污水，故无需区域替代削减。- 16 -杭州宜千惠餐饮有限公司新建项目环境影响报告表 五、建设项目工程分析5.1 生产工艺及流程5.1.1 项目生产工艺本项目主要从事餐饮类经营活动，其工艺流程图见图 5-1。噪声、废气顾客预

41、订或直接 噪声废水、餐厨垃圾大厅或包厢用餐买单离开生活垃圾图 5-1 餐饮供应工艺流程与产污流程图5.1.2 主要污染物识别（1）废气：主要为油烟废气。（2）废水：主要为餐饮废水和生活污水。（3）噪声：主要为厨房设备噪声、油烟净化装置风机噪声、人群活动噪声及空调外机噪声。（4）固废：主要为泔水油、餐厨垃圾和生活垃圾。5.2 主要污染物排放情况5.2.1 废气本项目厨房采用液化石油气作为燃料，根据杭州市燃气集团有限公司提供的资 料，液化石油气主要成分为丙烷和丁烷，燃烧后主要产生 CO2 ，SO2、NOx 等污染物，产生极微，对周围空气环境影响甚微。因此本项目产生的废气主要为油烟废气。本项目劳动定员 20 人，预计每天客流量增加 296 人，则就餐人数新增 336 人次 （含职工，每天 2 餐），每位就餐者耗油量按 35 克/人 次，则项目食用油消耗量约为 11.76kg/d、4.116t/a，根据同类餐饮业的调查，不同的炒炸工况，油的挥发量不同，炒做时油烟挥发一般为总耗油量的 2%4%，按 3% ，则油烟产生量约为 0.123t/a。本项目新增 1 台炸炉、1 台六头煲仔炉、1 台单眼电磁矮脚炉、5 台双眼猛火灶、1 台三眼猛火灶（折算为 15 个基