幼儿园保教知识与能力-生活指导.docx
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1、幼儿园保教知识与能力-生活指导()不是热量来源,也不构成肌体组织,它是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素。A蛋白质B无机盐C碳水化合物D维生素 正确答案:D 【解析】维生素不能供给热量,也不构成机体组织,在体内虽然(江南博哥)含量极微,却在机体的物质和能量代谢过程中发挥重要作用。()缺乏会导致甲状腺素合成不足,典型的症状是甲状腺肿大。A钙B锌C碘D铁 正确答案:C 【解析】碘是合成甲状腺素的原料。甲状腺素具有调节新陈代谢、促进神经系统发育的生理功能。碘缺乏会导致甲状腺素合成不足,造成碘缺乏病。碘缺乏的典型症状为甲状腺肿大。()缺乏会造成毛细血管通透性增加,导致坏血病。A维生素CB维生素AC
2、维生素BD维生素D 正确答案:A 【解析】维生素C是水溶性维生素,又名抗坏血酸:维生素C可以促进胶原合成,参与胆固醇代谢,增强机体免疫力,还能促进铁的吸收和利用。维生素C缺乏会造成毛细血管通透性增加,导致坏血病。()是体内含量最高的微量元素,是合成血红蛋白的原料,参与维持正常造血功能和体内氧的运送。A钙B锌C碘D铁 正确答案:D 【解析】铁是体内含量最高的微量元素,是合成血红蛋白的原料,参与维持正常造血功能和体内氧的运送。()是教师观察、发现和指导儿童最经常、最自然、最容易的活动。 A餐饮活动 B生活活动 C盥洗活动 D整理活动 正确答案:B 【考查要点】本题考查幼儿生活活动的作用。 【名师详
3、解】生活活动是教师观察、发现和指导儿童最经常、最自然、最容易的活动,教师应抓住生活活动中的教育契机,促进儿童的全面发展。()是学前教育工作的特殊要求。 A生活教育 B安全教育 C保教结合 D鼓励教育 正确答案:C 【考查要点】本题考查学前教育工作的特殊要求。 【名师详解】“保教结合”是学前教育工作的特殊要求,它是根据学前儿童的身心发展特点而提出的。如果确定幼儿的关节脱臼了,不可以采取以下哪项措施?() A不要延误医疗时机,应当立即寻求医疗救助 B不要移动关节 C在患处放置冰块 D自己帮孩子把关节复位 正确答案:D 【考查要点】本题考查幼儿脱臼的处理方法。 【名师详解】幼儿脱臼千万不可自己帮孩子
4、把关节复位,以免造成不必要的伤害。论述幼儿园一日生活的教育意义。 正确答案:(1)使学前儿童尽快适应托幼机构里的生活,为今后的发展打下基础学前儿童从家庭进入托儿所、幼儿园等学前教育机构所感受到的变化是极大的。对他们来说,这些机构中的一切都是陌生的。他们正式进入集体生活后,由家庭的“中心成员”变成了教育机构里众多小朋友中的普通一员。在家中,几个大人围着一个孩子转,对他们各方面的照顾是非常全面的。而在学前教育机构里,教师要照顾十几名、几十名的孩子,就需要培养他们具有一定的独立生活能力,才能使其尽快地熟悉、适应集体生活和学习的环境,产生归属感。 学前儿童身体各个器官的生理机能尚未发育成熟,各个组织都
5、比较柔嫩,身体素质还很薄弱;学前儿童时期又是生长发育十分迅速、新陈代谢旺盛的时期。但是,由于他们缺乏知识经验、独立生活和自我保护的能力,因此,他们既需要教师的悉心照顾,更需要保育员和教师反复指导下的训练,以养成良好的生活习惯,建立良好的生活秩序。 帮助学前儿童掌握生活所必需的知识、技能并能在生活中加以应用,可以提高他们的生活自理能力,增强自信心,也为他们今后的学习和生活,为最终走向自立奠定最基本的能力和态度基础。 (2)使学前儿童愉快地度过每一天 纲要指出:“幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境,满足他们多方面发展的需要,使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验。”“快乐的童年
6、生活”最现实的表现就是儿童每一天的具体生活,而学前儿童在日常生活的表现也是判断、衡量他们学习和发展状况的重要依据之一。因此,教师要把生活活动不仅看成是满足孩子渴了要喝水、饿了要吃饭等生理需要的过程,更要将其看成是以此为机会,使他们的相关能力逐步得到提高的学习、练习的过程。让学前儿童在集体生活中感到温暖、心情愉快,产生安全感、信赖感。从这个意义上说,学前儿童教育的重要目的就是让幼儿愉快地度过在学前教育机构的每一天。 (3)日常生活是学习的重要途径 学前儿童的身心发展特点决定了教育的生活化,学前儿童教育必须是保教并重的,必须寓教育于儿童的一日生活之中。日常生活是学前儿童教育的重要内容,也是教育的重
7、要途径。纲要指出,幼儿园教育活动内容的选择应“既贴近幼儿的生活来选择感兴趣的事物和问题,又有助于拓展幼儿的经验和视野”;幼儿园教育活动内容的组织应“充分考虑幼儿的学习特点和认识规律。各领域的内容要有机联系,相互渗透,注重综合性、趣味性、活动性,寓教育于生活、游戏之中”。对学前儿童而言,大部分的学习是生活化的、游戏化的教育活动,就是日常生活本身。因此,学前教育机构教育应从儿童的一日现实生活中挖掘教育资源,把各种教育内容与儿童一日现实生活联系起来,把教育活动同儿童一日现实生活结合起来。儿童日常生活的每个环节都具有教育价值,教师应从儿童发展的现实出发,将这些资源加以充分的组织和利用。请为幼儿园小班设
8、计一份“安全教育”的教育活动设计。 正确答案:我爱小手 活动目标: 1知道爱护小手,不玩尖利的东西。 2知道手划破后简单的处理和保护方法。活动准备:手受伤的小熊玩具 重点难点:知道哪些东西尖利不能玩活动形式:小组活动 活动过程: 1出示小熊玩具,通过故事导入:“今天小熊在玩的时候可不小心了,弄伤了自己的手,它自己很疼,都快哭了!” 讨论: (1)这个小熊的手怎么啦?(出血了) (2)好好的小手怎么会出血呢?(被东西划破了) (3)什么东西会把手划破?为什么?(玻璃片、针、铁钉、铁丝、剪刀等。因为这些东西很尖,很锋利。)(4)启发幼儿回忆:自己的手有没有被划破过,手划破了有哪些不方便。 2讨论怎
9、样才能使我们的小手不受伤。(平时不玩剪刀、小刀、针、玻璃片、铁片等尖利的东西。) 小结:我们周围有很多东西,有的是很尖的,有的是很锋利的,如果我们去玩这些东西,就会把手划破,给自己带来危险和许多不方便。所以小朋友们不要去玩这些东西,以免我们的手受伤,影响我们的活动和生活。 3讨论怎样保护、处理小熊(或自己)受了伤的手。 (1)如果手不小心被划破了,能不能用没有洗过的手去捂伤口?为什么?(不能,因为没有洗过的手有细菌,会使伤口感染、化脓。 (2)手受伤了怎么办?(如果擦伤了皮,要先清洗伤口,然后涂上红药水或紫药水;严重的要找医生处理。) (3)手包扎后还要注意哪些事项?(不能把伤手浸在水里,不能
10、随便揭掉包布,要按时找老师、医生换药等。) 小结:如果我们的小手已经受了伤,就更要好好保护,这样才能使它快快恢复健康,为我们服务。如何培养儿童良好的餐饮习惯? 正确答案:(1)按时吃饭,坐定进食。这是儿童在集体生活中必须遵守的常规。 (2)逐步培养儿童独立吃完自己的饭菜的能力。 (3)注意不让饭菜撒落在桌上和地上。 (4)进餐时不大声说笑。教师应该告诉幼儿,想说话时先咽下嘴里的事物,轻声说话。 (5)学会收拾餐具。餐饮完毕,应让儿童学着收拾自己的餐具,同时要提醒幼儿轻放餐具。幼儿常见的安全问题有哪些? 正确答案:(1)摔伤、碰伤或割伤当幼儿不小心割伤碰伤后,应该迅速处理,较严重的伤口如果没有得
11、到及时处理的话,几小时之内就会引起感染。 (2)小虫进入幼儿的耳朵 幼儿园户外活动时,常会发生小虫子进入幼儿耳朵的事情,严重者会损伤耳膜,导致耳聋。(3)异物进入幼儿鼻子 由于幼儿的好奇心特别强,经常会有个别幼儿将身旁的东西如豆类、扣子、纸屑、弹球、橡皮擦等放入自己或他人的鼻孔里,异物进入鼻子,若时间太久容易导致鼻子发炎,所以应尽快将异物取出。 (4)幼儿眼睛里进入异物 如果发现有煤屑、沙子进入幼儿的眼睛里,教师要用语言提示幼儿千万不要用手去揉眼睛,等待教师帮助取出或带他去看医生。 (5)幼儿脱臼 脱臼是指因外力或其他原因造成关节部位偏离正常位置。脱臼通常是由外伤引起的,如重击、摔倒,但也可能
12、因一些内科疾病引发,如风湿性关节炎。阅读下列材料,回答教师遇到如下情况应采取哪些措施。 贝贝穿了一件粉红色的外套,上面有很多小的珠珠和亮片组成的图案,她没事做的时候就用手剥,我发现后阻止了好几次,就怕有意外发生,所以特别的关注她。可是意想不到的事情还是发生了,吃过午饭后,先吃完的孩子们开始了自由活动,当我正忙于帮助几个吃饭慢的孩子时,突然有个小朋友告诉我:“老师。贝贝把一个珠珠塞到鼻子里了。”我赶忙让生活老师照顾几个没吃完饭的孩子,马上跑过去。这时的贝贝神情有些紧张,嘴巴张开在呼吸,从她的眼神里看出孩子很害怕,急于求助。 正确答案:幼儿的安全问题是幼儿教师工作的重中之重,发生案例中所述情况以及
13、同类情况可采取以下措施: (1)如果发生幼儿鼻腔异物时,要让孩子改用口腔呼吸,面向有光亮的地方,令其抬起头并用手指将鼻尖向上推起,用手电筒照射即可看到异物,此时不可立即拿镊子钳夹,以防异物被推向鼻腔深处,对于年龄稍大而又听话的孩子,可用手指压住未堵鼻孔,令其低头并做擤鼻涕的动作,异物即可随气流冲出鼻孔,或是部分露出鼻腔,露出鼻腔的异物属圆形且表面光滑,可用大拇指压迫患侧鼻翼,将异物挤出鼻腔。(2)如鼻腔的异物属纸团、纽扣等不规则物体,则可用镊子将其夹出。也可以让患儿闻胡椒粉等刺激性气味,促使患儿打喷嚏,有可能将异物喷出。 (3)对于无法取出的鼻腔异物,老师也不要强行取出,以免损伤鼻腔或形成呼吸
14、道异物,而是应设法劝阻儿童哭闹,改用口腔呼吸,然后迅速抱送医院治疗。25岁的幼儿词汇日渐丰富,但说话时常有迟疑、不流畅的现象。这种现象被称为()A发育性口齿不流利B语言发育迟缓C语言节奏障碍D口吃 正确答案:A 【解析】25岁的幼儿正是语言和心理发展十分迅速的阶段,词汇也日渐丰富,但言语功能尚未熟练,还不善于选择词汇,因此说话时常有迟疑、不流畅的现象。这种现象称为“发育性口齿不流利”,不是口吃。保护易感者最有效的措施是()A与病人隔离B不去公共场所C进行各种预防接种D不接触人用过的物品 正确答案:C 【解析】预防接种是当前最有效、最经济、最简便的预防传染病的方法。被称为三大产能营养素的是()蛋
15、白质 脂类 碳水化合物 维生素ABCD 正确答案:A 【解析】营养素分为蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。其中,蛋白质、脂类、碳水化合物能够提供机体所需要的能量,故称为产能营养素。冬季到了,小朋友们的食欲大增,今天午餐吃白米饭、红烧鱼、排骨萝卜汤、素炒青菜,教师关上了门窗。生活老师洗好手,做好餐桌的桌面消毒,和小朋友们一起摆放好餐具、毛巾,为大家分发饭菜,值日的小朋友也忙着端饭、端菜,生活老师说:“要小心哦,汤有点烫,老师只盛了半碗汤,小朋友们要一碗一碗地端。”老师正在组织其他小朋友讨论今天的饭菜,但是,批评了刚才活动中表现不好的小朋友,有几个小朋友情绪低落。有个小朋友说:“
16、老师,汤里面为什么要放葱?葱最难吃了。”老师对小朋友讲了吃葱的好处。生活老师在为小朋友剔除鱼刺时说道:“万一老师没有把鱼刺剔干净,大家小心鱼刺,慢慢吃。”有的小朋友把汤都喝完了饭还没有开始吃,也有的小朋友饭菜搭配着吃,好几个小朋友把葱挑了出来放在桌上。先吃完的小朋友把碗筷放在指定的地方看书去了。 根据材料进行分析,提出适当的保育建议。 正确答案:【答案】(1)生活老师的行为分析:生活老师重视并做好餐前的卫生工作和准备工作;提醒小朋友端汤时注意安全;为小朋友们剔除鱼刺,并且提醒小朋友们小心鱼刺。这些说明生活老师是一个有经验、重视进餐环节细节的老师。 (2)教师的行为分析:教师正在组织其他小朋友讨
17、论今天的饭菜,对小朋友讲解吃葱的好处的行为值得晋定,但是,进餐前批评小朋友会影响他们的食欲。 (3)幼儿的行为分析:小朋友一起摆放餐具、毛巾的行为值得肯定,小朋友饭菜搭配着吃是正确的进餐方式,先吃完的小朋友把碗筷放在指定的地方,然后看书去了,说明小朋友平时已经形成了好的习惯。几个小朋友把葱挑了出来放在桌上的行为需要慢慢引导、改正。 (4)保育建议:进餐环境包括物质环境和精神环境的创设;对幼儿良好饮食习惯的培养;对幼儿饮食卫生、进餐礼仪的要求;对幼儿进餐中应注意的问题进行提醒,提出建议;对幼儿的正确行为进行肯定、表扬。动物脂肪主要是(),它的过量摄入,容易引起动脉硬化及冠心病。A饱和脂肪酸B不饱
18、和脂肪酸C脂蛋白D甘油 正确答案:A 【解析】一般认为,我国16岁幼儿每日膳食中脂肪供给的能量约占总能量的30%35%。脂肪摄入过多,为动脉粥样硬化埋下隐患,因此要从幼儿时期开始预防动脉硬化,适当限制胆固能和饱和脂肪酸的摄入量。对幼儿如厕,教师最合理的做法是() A.允许幼儿按需自由如厕 B.要求排队如厕 C.控制幼儿如厕次数 D.控制幼儿如厕的间隔时间 正确答案:A 【解析】幼儿生理发展不成熟,因此如厕频率较成人高,幼儿教师对于幼儿如厕行为不应加以控制。多晒太阳,有利于补充() A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 正确答案:D 【解析】人体皮肤中的7-脱氢胆固醇通过紫外线
19、照射后,可转变为维生素D,晒太阳是人体获得充足有效维生素D的最好来源。发烧、全身不适、咳嗽,并在幼儿手指背面、手掌、足趾等出现皮疹,口腔内产生水痘等症状的传染病是()A流行性感冒B腮腺炎C麻疹D手足口病 正确答案:D肺炎是学前儿童的常见病、多发病,一年四季都可发生,但是以()季节多发。A夏秋B冬春C春秋D夏冬 正确答案:B 【解析】肺炎是学前儿童常见病、多发病,一年四季都可发生,以冬春两季及气候突变时好发,与寒冷、空气干燥、小儿抵抗力降低有关。腹泻是小儿常见疾病,引起小儿腹泻的原因是()A患感冒、中耳炎、肺炎等可引起消化道功能紊乱,导致腹泻B喂养不当,如进食过多、食物不易消化等,导致消化不良,
20、引起腹泻C食物或餐具被细菌或病毒污染,引起胃肠道友炎,引起腹泻D以上各项均是 正确答案:D关于湿疹,以下说法不正确的是()A可因食物过敏而致B可因灰尘引起过敏C可因羊毛、化纤引起过敏D病因易确定 正确答案:D 【解析】湿疹是婴幼儿常见的过敏性皮肤炎症,病因较为复杂,可由小儿的遗传过敏体质引发;也可由致敏食物引起,如鱼、虾、牛羊肉、鸡蛋、牛奶;还可由接触丝织品、人造纤维、外用药物等引起。患异食癖的儿童有两种原因:一种是钩虫病,另一种是体内缺() A.锌 B.碘 C.钙 D.磷 正确答案:A 【解析】锌的缺乏会引起蛋门质合成障碍、细胞分裂减少,导致幼儿生长发育退缓、停滞、性发育延迟、智能发育迟缓、
21、伤口愈合不良、食欲减退,甚至发生异食癖。甲型肝炎传播通过()A飞沫B输血C水源被污染D共用针头 正确答案:C 【解析】甲型肝炎病毒存在于病人的粪便中,粪便污染食物、水源而经口传染。简述安排幼儿膳食的原则。 正确答案:【答案】(1)合理配膳;(2)膳食巧搭配;(3)细心烹调; (4)进餐次数。简述安全教育的内容。 正确答案:【答案】(1)遵守幼儿园的安全教育制度; (2)遵守交通规则; (3)懂得生活中潜在的危险; (4)教给儿童自救的粗浅知识。简述常规训练的重要性。 正确答案:【答案】(1)常规训练可以培养幼儿的生活规律,养成良好的行为习惯; (2)常规训练可以帮助幼儿适应幼儿园环境,学习在集
22、体中生活; (3)常规训练可以培养幼儿的自律能力,维持班级的秩序; (4)常规训练能够增强幼儿的安全感,有助于幼儿健康成长。简述常规养成的策略。 正确答案:【答案】(1)建立平等的师幼关系; (2)引导幼儿建立自信,鼓励幼儿主动发展; (3)规范行为,为幼儿树立榜样,促进幼儿养成自觉的行为习惯; (4)与家长沟通,达成共识,形成教育幼儿的一致性; (5)给幼儿提供充分的实践机会。简述蛋白质的生理功能。 正确答案:【答案】(1)构成、更新和修复机体组织; (2)调节生理功能; (3)供给能量。简述好的饮食习惯的内容。 正确答案:【答案】(1)按时定位进食,食前有准备; (2)细嚼慢咽,专心进餐;
23、 (3)饮食定量,控制零食; (4)不偏食,饮食多样; (5)注意饮食卫生和就餐礼貌。简述培养幼儿良好生活、卫生习惯的方法。 正确答案:【答案】(1)榜样示范法;(2)渗透教育法;(3)评价激励法;(4)成果欣赏法;(5)图示观察法;(6)游戏练习法;(7)家园共育法。简述手足口病的个人预防措施。 正确答案:【答案】(1)饭前便后、外出后要用肥皂或洗手液等给儿童洗手,不要让儿童喝生水、吃生冷食物,避免接触患病儿童。(2)看护人接触儿童前、替幼童更换尿布、处理粪便后均要洗手,并妥善处理污物。(3)婴幼儿使用的奶瓶、奶嘴使用前后应充分清洗。(4)本病流行期间不宜带儿童到人群聚集、空气流通差的公共场
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