DB3710_T 159-2022 地理标志证明商标 乳山草莓.docx

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1、ICS65.020.01B05DB3710威海市地方标准DB3710/T1592022地理标志证明商标乳山草莓GeographicalindicationsregisteredascertificationmarksofRushanstrawberry2022-02-08发布2022-03-08实施威海市市场监督管理局发布DB3710/T1592022前言本文件依据GB/T1.1-2020给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由威海市农业农村局提出、归口并组织实施和评估。本文件起草单位：乳山市农业农村事务服务中心。本文件主要起草人：

2、孙乃军、宫景屏、王进、何秀丽、任洁、修明霞、王琰、张强、王日新、孙军、刘青、姜晓堂、姜宏浩、徐谦、李汉燕、李登云、丁荔、夏营、毕高兵。IDB3710/T1592022地理标志证明商标乳山草莓1范围本文件规定了地理标志证明商标乳山草莓的术语和定义、地理标志证明商标保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于地理标志证明商标管理部门批准保护的地理标志证明商标乳山草莓。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3、GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5084农田灌溉水质标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T32950鲜活农产品标签标识NY/T444草莓NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T5105无公害食品草莓生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1乳山草莓Rushanstrawberry在本文件第4章规定的地理标志证明商标保护范围内，采用日光温室模式或露地栽培模式生产，且质量符合本文件要求的鲜食草莓。4

4、地理标志证明商标保护范围地理标志证明商标保护范围为山东省乳山市境内。地理坐标为：东经1211112151，北纬36413708，南北长48km、东西宽60km，地域保护范围面积1668平方公里。保护范围图见附录A。1项目要求基本要求具有该品种的特征，果实新鲜洁净，无异味，果肉质地细腻，口感纯正、香味浓郁，无不正常外来水分，带新鲜萼片，具有适于市场或贮藏要求的成熟度。果形及色泽果形端正、饱满，果面光泽亮丽，瘦果分布均匀，果实硬度较大，耐贮运。果实着色度（%）90单果重（g）大果型品种25中小果型品种20碰压伤无明显碰压伤，无汁液浸出畸形果率（%）1项目要求香甜型酸甜型可溶性固形物（%）9.07.

5、0总酸量（%）1.01.3DB3710/T15920225要求5.1自然环境乳山草莓种植区域地处中纬度暖温带季风气候区，气候温和、四季分明、雨水丰沛、光照充足、无霜期长。年平均日照时数为2635.5h，年平均气温11.6，年大于0以上的有效积温时间为4230h，历时281d，年无霜期206d，年平均降水量813mm。5.2栽培技术按NY/T5105规定的方法执行。5.3灌溉水灌溉水质量应符合GB5084的规定。5.4土壤土壤类型主要为棕壤土，土体深厚，质地优良，保供性良好，pH值为5.57.0，有机质含量0.8%以上，土壤质量应符合NY/T5010的规定。5.5质量要求5.5.1感官指标感官指

6、标应符合表1的规定。表1感官指标5.5.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标2DB3710/T15920225.5.3卫生安全指标污染物限量应符合GB2762的规定，农药最大残留量应符合GB2763的规定。6试验方法6.1感官指标按NY/T444规定的方法进行。6.2理化指标6.2.1可溶性固形物按NY/T2637规定的方法进行。6.2.2总酸按NY/T444规定的方法进行。6.3卫生安全指标按GB2762、GB2763规定的方法进行。7检验规则7.1组批同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的草莓为一个批次。7.2抽样按NY/T444的规定执行。7.3检验分类7.3.1

7、交收检验7.3.1.1每批产品交收前，生产单位应进行交收检验。交收检验合格并附合格证后，产品方可交收。7.3.1.2交收检验项目为感官指标、包装、标志。7.3.1.3判定规则：全部指标符合本标准规定，判该批产品合格；整批样品中感官指标中不合格率超过5%、包装、标志若有一项不合格，判定交收检验不合格。7.3.2型式检验7.3.2.1有下列情形之一者应进行型式检验：每年采摘初期；两次抽检结果差异较大时；因人为或自然因素使环境发生较大变化时；国家质量管理部门提出型式检验要求时。7.3.2.2型式检验项目为本文件规定的全部要求。3DB3710/T15920227.3.2.3判定规则：全部指标符合本标准

8、规定，判该批产品合格；在整批样品中感官指标不合格率超过5%，或理化指标不合格时，允许加倍抽样复检，如仍有不合格即判为不合格；卫生指标若有一项不合格，即判为不合格。8标志、标签、包装、运输和贮存8.1标志、标签包装箱（盒）上应有地理标志专用标志，并标明产品名称、数量（个数或净含量）、产地、包装日期、生产单位、执行标准号等。销售和运输包装均应标注乳山草莓地理标志。包装图示、标示应符合GB7718、GB/T191和GB/T32950的规定。8.2包装8.2.1同一批草莓的包装箱（盒）宜装入品种、成熟度一致的产品。8.2.2内包装材料应符合食品卫生要求。外包装箱应坚固耐用、清洁卫生、干燥无异味、对产品具有良好的保护作用，有通风气孔。8.3运输和贮存8.3.1运输前宜进行预冷处理，长途运输应用减震性能好的冷藏车或有篷卡车，有篷卡车以清晨或傍晚气温较低时运输为宜。8.3.2随采随销，临时运销有困难时，应将包装好的草莓存放在通风、凉爽、整洁的库房内或在02的冷库中贮存。4DB3710/T1592022附录A（规范性）地理标志证明商标乳山草莓保护范围图A.1地理标志证明商标乳山草莓保护范围图见图A.1。图A.1地理标志证明商标乳山草莓保护范围图_5