2022年月饼营销策划书范文.docx
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1、2022年月饼营销策划书范文月饼营销策划书范文月饼营销策划书范文1一、概要中秋是中国的一个传统节日,消费者在这期间比较活跃,简单形成消费热点,因此这一时期成为商家争取的大好时机。本策划依据我公司推出的工艺礼品,综合分析消费者市场的各种因素,对本产品的投入市场做出了可行性分析及销售建议。二、背景市场分析(一)背景分析据中国社会调查所(SSIC)近日公布的对北京等全国近十个城市20xx位公众如何过中秋的问卷调查,有53%的被访者表示会去探望自己的领导或工作上的伙伴。如今的老百姓已经不再满意于全家聚在一起吃顿饭这么简洁,中秋节的消费趋向有了一些新改变,有人形象地把这种消费显现称之为:“月光经济”。最
2、近更有人提议把中求作为法定假日,以便出行购物、走亲访友。虽然这种提议短期内未必会成为事实,但可以预期,今年中秋将是消费热潮再次兴起的一个节日。(二)市场分析随着人们的物质生活水的提高、国家政策的规定,特殊是舆论的引导下,人们已经不仅仅满意于中秋节大吃一吨,送烟送酒,而是起先追求更加高尚的方式来联络感情,表示庆祝,所以预料今年的中秋节消费者的消费将更趋于多元化。工艺品作为一种进入一般消费者家庭不久的商品,由于兼具传统内蕴和现代气息,能给人们带来问候的同时,也让人们接受了文化的洗礼。其发展的趋势却是非常迷人,极大的市场空间、丰厚的利润回报、极强的购买力和需求量,使之成为一个永不衰落的朝阳产业。三、
3、市场营销战略(一)产品定位:高尚脱俗、美观大方、具有较高的品位和较强的文化气息,适合赠送亲友、自己保藏且价格适中的一种工艺产品。产品将分为高档、中档和低档三种。(二)目标市场此次公司推出的这种产品的目标是以大中型企事业单位的集体消费者为主,以及一部分乐于工艺品,文化素养较高的消费者的综合市场,详细分类如下:目标消费群体(一) 追求时尚的年轻人 、文化程度较高、酷爱保藏的老年人产品类别 高档消费类型分析 一般具有较高的收入,经济独立、求时尚,接受新事物的实力较强;具有较高的文化素养,酷爱住过传统文化,有保藏工艺品的爱好主要用途 自己保藏、赠送亲友目标消费群体(二) 大型企事业单位产品类别 高、中
4、档消费类型分析 赠送客户、领导,发放员工目标消费群体(三) 大型企事业单位 部分中年人和学生产品类别 中、低档主要用途 这类人又叫高的文化素养,但经济上不独立获收入水平不高、赠送亲友(三) 销售渠道1、针对重点客户,可以派出推销员联络个大中型企业,发布产品信息、介绍产品特点,了解客户需求,并不失时机地促成订货2、以各类商场、工艺品商店为平台,供应相应的广告支持,并赐予肯定的实惠条件的代销(四) 营销建议1、由于工艺品不是一中的生活必需品,也不是一种理性消费品,建议增大销售队伍,扩大产品宣扬途径。2、争取时间上的优势,先下手为强,力求在中秋前一个星期基本完成大部分订货。四、机会与问题分析(一)机
5、会与优势分析由于消费者在中秋节时期的消费已经越来越去多元化,并且在中秋节简单形成消费热潮,特殊是工艺品作为一种新型的消费品,更能吸引消费者的眼球,引起购买冲动,从而形成消费热点。(二) 威逼与劣势分析面对市场上越来越多的工艺品销售商,我们的竞争也越来越多,形成的市场也越俩越大。特殊是我们不行能像一些大型专业厂家一样可以顺当进入大型商场,甚至于拥有自己的专卖店,更是我们的。(三) 问题分析1、面对市场上琳琅满目的工艺品,怎样使我们的产品更能吸引消费者的要求?2、如何克服在中秋市场上,我们的目标客户需求上的信息不对称状况。五、详细行动方案(一)前期 月 日-月 日,调研阶段。以我们现在驾驭的市场状
6、况着手,针对目标市场,特殊是重要目标市场进行跟踪调查,刚好了解目标市场信息,探讨分析目标市场范围内的需求量及目标市场动向。(二)中期 月 日-月 日,分销阶段。派出销售人员,以我们了解到的目标市场信息,对目标客户进行走访、垂询,并在预料机间内完成大部分订货任务。(三)后期 月 日-月 日,收尾阶段。通过各种手段,驾驭客户的需求状况及看法、建议,争取二次订货,完成销售安排。六、风险限制 针对问题分析中可能存在的各种风险,以及各阶段调研出现的各种问题,对安排刚好进行修正,使风险尽量降低。月饼营销策划书范文2自古以来,月饼都是国人欢庆中秋的佳品。随着近些年改革开放步伐的日益加大,我国月饼消费不断看涨
7、,依据焙烤食品糖制品工业协会调查,06年中秋月饼消费市场约在80100亿元左右。与此同时,各类食品企业也抓住这个热点,大力开展市场竞争。于是,一时间,“9999”元的天价月饼、“中华第一大月饼” 等各类营销手段层出不穷,甚至连迪士尼都不放过这个机会,趁机推出了与卡通风格相结合的迪士尼月饼。但是,由于节日消费的限制,月饼只能作为一个季节性产品出现。所以,月饼生产设备的闲置期也较长,一般的流水线真正生产时间每年不过两个月左右,而生产的打算却要半年左右。这种独特与繁杂的特点使月饼的投资与营销风险都很大,而各地区独特的文化差异与消费特点,又使该类营销难上加难。难怪一些食品销售专家都称月饼为“突然死亡性
8、食品”。但是,我们又该看到,在很多餐饮企业前赴后继的倒下去后,还有一批餐饮企业能够在白热化的市场中占有一席之地,并将自己的神话续写。这,又是为什么呢?一、深挖消费者需求带来的口感成功前面已经说过,月饼是季节性销售型产品。作为一种食品而言,它的口味是它最基本的功能。假如餐饮企业能够生产出口味对路的月饼,那么它首先就具有了获胜的先天条件。作为上海最大的老字号餐饮企业,H酒楼在营销月饼产品的过程中,坚持由外而内的观念,以消费者的需求为动身点。为了能够获得第一手信息,H酒楼在一些时尚购物网站及公司主页上展示其月饼的图片、价格、口味等具体说明,使消费者对即将上市的产品有个初步了解。同时,为了得到反馈信息
9、,H酒楼在当地月饼节上推出了月饼免费试吃的营销策略,并通过网络开展调查,从而便利消费者对产品提出改进看法。另一方面,H酒楼还不断总结以往的阅历与教训,依据往年各个经销商提出的看法进行月饼口味开发。最终,通过浩大的信息库管理,H酒楼在决战前的几个月就抓住了消费者的味蕾,并在战役打响时正确的调整了产品结构,有效的实现了定制化生产,保障了整个营销体系的平衡。点评:通过这个案例我们不难看出,月饼营销与其他行业一样都没有什么太大奇妙。精确而有效的市场调查是整个营销战役胜利的关键,通过试吃、搜集信息、总结失败阅历等一些“笨方法”,可以使餐饮企业在营销过程开展之前实现定制化生产,合理限制库存量,最终为中秋决
10、战做好保障。二、保证质量,以“放心”“收买”“信念”根据中国的习俗,本命年要穿红色的内衣,求的是能辟邪;南方的商店里供奉着关公,图的是能保佑其经营红火;过年时在门前贴上门神,保的是一年的平安。中国社会,承认的是一种“平安”模式。更深化的挖掘中国文化的话,会发觉国人对“平安”的祈及延长到了生活的方方面面。在月饼行业,震惊全国的“南京冠X园月饼事务”暴光后,全国上下一片恐慌,月饼市场一度陷入了低靡。可以讲,该事务的暴光是对整个饼业市场的严峻挑战。但是,挑战也可以变成机遇。L餐饮企业在该事务暴光后,领先在国内投入资金购买国外无菌生产线,并优化产品生产和加工流程。为了能够限制卫生质量,L酒店要求工人进
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