中式烹饪设备清单.xlsx
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中中式式烹烹调调师师设设施施设设备备清清单单序号设备名称规格型号或技术要求数量备注1操作台4个2炉灶6台3汤锅5个4砧板分生、熟两件套5套5蒸箱1台配蒸盘6醒面箱0.5*0.77*1.881台7和面机双速双动0.88*0.52*1.01台8蒸笼2台9二层电烤箱8千瓦功率以上1台配烤盘10洗手专用池1个11原料清洗水池2个12紫外线消毒灯1个13高压锅2个14微波炉800瓦功率以上1台15炒锅5口16炒勺5把17手铲5把18漏勺5把19漏油网勺5把20不锈钢材质调料罐6个1件套5套21装液体调料罐4个1件套5套22不锈钢油锅5个23不锈钢汤锅5个24金属丝编罩滤5个25灭火器2个26消防毯1张
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