(2.4)--祝酒葡萄酒的那些事儿.doc

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1、祝酒 zh ji目录1 词语2 习俗2.1 历史沿革2.2形式2.3 技巧2.4回应方法2.5祝酒辞2.6祝酒诗1、祝酒，拼音是zh ji，是指敬酒，表示祝福向来宾祝酒。详细解释敬酒表示祝福。 巴金 中国人：“我们为亲爱的祖国举杯祝酒的时候，整个席上响起一片欢腾的笑语。”花城1981年第2期：“灯光明亮，酒香扑鼻，大家满面春风，不住地向我和 袁韦 祝酒。” 1 2、习俗2.1历史沿革在不同场合，都有可能被提议祝酒。祝酒的历史可以一直追溯到开始有历史记录的年代。古代的勇士向他们的神祝酒。希腊人，罗马人如此，古代的北欧人则相互祝酒。几乎每一种文化都有祝酒的习俗，最终演变成今天关于爱情，友谊，健康，

2、富有和幸福的祝酒辞。在十七世纪的英格兰，有一个关于祝酒的传说，那时的人们在喝酒时，有斟满祝酒的习俗。在著名的温泉胜地（在今天的英国巴斯，那里的水以有益健康而知名），住着一位出名的美女，一天他的情人在斟满酒后又舀了些温泉水，加在酒杯中，祝愿她健康并一饮而尽，而后所有的朋友依次向她祝酒，其实朋友们并非真的想喝那水，但祝酒的形式被流传了下来。2.2形式祝酒，宴饮礼仪，指宴席上宾主互相敬酒，以示祝福、庆贺。通常先由主人向来宾敬酒并致敬祝辞，主人与来宾一一碰杯，一起欢饮，然后由来宾或来宾代表向主人祝酒，双方饮酒。祝酒是宴席上最为普遍流行的礼仪。祝酒时，主宾都要说些有关祝福、吉利、感谢等话语。如祝寿宴席上

3、应祝老人寿比南山、福如东海；婚礼宴席上应祝新郎新娘百年好合、白头偕老等。2.3技巧在毫无准备的情况下，被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞，你可以说一些简单的话摆脱困境，如“向肯致意，上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板，格里塔致意。”但是如果你想表现得更有风度，更有口才，你就会想增加一些回忆，赞美，以及相关的故事或笑话。在餐会上，致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒，客人则可以提议向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒，一位客人可以在第二个祝酒。在仪式场合，通常会有一位

4、酒司仪，如果没有，组委会主席，会在就餐结束，开始发言前，致必要的祝酒辞。在不太正式的场合，可以在葡萄酒和香槟酒上来之后，就提议祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。你可能根本不碰包括葡萄酒在内的各种酒精饮料，甚至敬酒时也是如此。当酒传递过来时，你当然可以谢绝，在祝酒时举起装着苏达水的高脚杯。过去，除非是酒精饮料，否则不祝酒，但是今天各种饮料都可以用来祝酒。无论如何，你应该站起来，加入到这项活动之中，至少不应该极端失礼地坐在座位上。2.4回应方法面对祝酒，被祝酒的人不用将酒喝光。而只是站起来喝一些，并道“谢谢。”同时向对方祝酒。如果愿意的话，女性可以非常自由地敬酒，而且回答敬酒

5、只要笑一笑，或向祝酒者的方向点头示意就足够了。在祝酒结束后，她还可以朝他举起杯子，作出姿势表示“谢谢你，也祝你！”2.5祝酒辞“常说没有什么人不可缺少的，这话通常是对的，但是对于我们来说，没有谁能够取代乔的位置。尽管我们将会非常想念他，但我们祝愿他在未来的日子里得到他应有的最大幸福。”或者“我知道今晚的每个人都认为露西已不是我们的同事，而是我们的一位朋友。当她离开我们时，将是我们公司最大的遗憾，我们也非常高兴她现在能够享受她所要的东西。让我们举起杯，向我们所知道的最好的一位朋友祝酒。”形形色色的外国祝酒辞由于祝酒的习俗源于欧洲，在那里这种习惯仍然比美国要广泛。一个游历丰富的美国人可以把国外的祝

6、酒辞带回美国。其中最常用的一些祝酒辞是非常有用的。但是如果你不能保证用准确的发音，最好使用相近的英语发音。下面的例子，无一例外，意思都是“祝您健康”。法语A VOTRE SANTE西班牙语SALUD德语PROSIT瑞典语SKOAL（通常需干杯，但在美国不必）意第绪语LCHAYIM爱尔兰语SLAINTE意大利语SALUTE俄语NA ZDOROVE波兰语NAZDROWIE周年纪念的祝酒辞“今晚我们中的许多人都能够记得二十五年前的今天，我们举杯祝愿安和罗杰未来的幸福。显然我们的祝愿已经发挥出作用。因此，我非常想请你们大家，新老朋友，起立，同我一道举杯为他们分享过的二十五年恩爱幸福祝酒”或者“约翰，我

7、非常高兴能够在你和爱玛的五十周年纪念日向你们祝酒。今晚的晚会非常精彩。我们所有的人都祝愿你们首先是，恩爱，其次是健康，富裕。快乐地生活。”在答谢宴会上向嘉宾的祝酒辞今晚我们聚集于此，向一位无私地奉献了他的时间和努力的人表示敬意。是他促成此次竞选如此成功。如果没有鲍勃-克纳在过去几个月里所表现出的热心和领导才能，我们就不可能实现今日的目标。请大家加入进来，向这位比其他任何人都作出更多贡献，使梦想最终成为现实的先生祝酒。或者“女士们，先生们，你们一定已经听说了我们的荣誉嘉宾在过去两年所完成的杰出工作。现在，我们可以告诉她我们对她在其选择的事业上所取得的成功感到骄傲。我们非常高兴她又能和我们呆在家中

8、。非常高兴你能回来，玛丽！”订婚聚会的祝酒辞这是在庆祝女儿订婚的聚会或聚餐会上，由未来新娘的父亲所做的正式宣告。在看到桌上的每个人的杯子都已经满上以后，男主人起立，举杯说：“我提议为詹妮弗和她决定永久去爱的男人凯利的健康干杯。”或者“现在，正如你们所知这次聚会是为詹妮弗同凯利订婚而举行，我非常高兴向她们二人举杯祝愿，愿她们终生幸福。”或者“詹妮弗的母亲和我总是盼望着见到她准备嫁的男人。她选择了凯利，实现了我们的所有期望。我们想让你们所有的人知道在今晚宣告订婚有多么高兴。请和我一起祝愿他们的婚姻长久，幸福。”每个人都期望未来的新娘和新郎起立，喝一点儿什么。人们向年轻的一对表示祝贺。如果凯利被要求

9、发言。他必须起立，至少说上几句话向表达美好祝愿的宾客表示感谢，当然还要表达他与未来新娘在一起的幸福。如果愿意，他还可以讲一讲他成为未来新娘家一员所感到的快乐，以及对为他们举办晚会表示感谢。2.6祝酒诗李白 祝酒诗天若不爱酒，天应无酒仙;地若不爱酒，地应无酒泉;天地既爱酒，爱酒不愧天!三杯通大道，一斗合自然.但得此中趣，勿与醒者传.酒的诗句今宵酒醒何处？杨柳岸，晓风残月。柳永雨霖铃三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急！李清照声声慢一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。晏殊浣溪沙浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。范仲淹渔家傲酒入愁肠，化作相思泪（范仲淹苏幕遮）酒以成礼，过则败德（三国志吴书陆凯传）祝酒祝酒酒为色

10、媒，色为酒媒（蔡东藩唐史演义第十四回）酒极则乱，乐极则悲（史记滑稽列传）诗成有共赋，酒熟无孤斟（韩愈县斋读书）酒能祛百虞，菊为制颓龄（陶渊明九日闲居）酒浓春入梦，窗破月寻人（毛滂临江仙都城元夕）天若不爱酒，酒星不在天；地若不爱酒，地应无酒泉（李白月下独酌）酒乱性，色迷人（水浒传笫四十五回）愁肠己断无由醉，酒未到，先成泪（范仲淹御街行）梦后楼台高锁，酒醒帘幕低垂（晏殊临江仙）酒肉弟兄千个有，落难之中无一人（冯梦龙古今小说）酒困路长唯欲睡，日高人渴漫思茶（苏轼浣溪沙）酒酣耳热说文章，惊倒怜墙，推倒胡床（刘克庄一剪梅）酒酣喝月始到行（李贺秦王饮酒）诗穷莫写愁如海，酒薄难将梦到家（朱弁春阴）劝君终日酩

11、酊醉，酒不到刘伶坟上土（李贺将进酒）【浣溪沙】- 李清照莫许杯深琥珀浓，未成沈醉意先融。疏钟己应晚来风，瑞脑香消魂梦断。辟寒金小髻鬟松，醒时空对烛花红。将进酒君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回；君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，天生我才必有用，千金散尽还复来，烹关宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君为我颂耳听，钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何言为少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。李白：金陵酒肆留别风吹柳花满店香，

12、吴姬压酒唤客尝。祝酒祝酒金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长？清明 杜牧清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂.借问酒家何处有，牧童遥指杏花村.仗剑红尘已是颠，有酒平步上青天游星戏斗弄日月，醉卧云端笑人间声声慢（李清照）寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。乍暖还寒时候，最难将息。三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急。雁过也，正伤心，却是旧时相识。满地黄花堆积。憔悴损，如今有谁堪摘？守著窗儿，独自怎生得黑。梧桐更兼细雨，到黄昏、点点滴滴。这次第，怎一个愁字了得。浣溪沙（晏殊）一曲新词酒一杯。去年天气旧亭台。夕阳西下几时回。无可奈何花落去，似曾相识燕归来。小园香径独徘徊。水调歌头 （宋）

13、 苏轼丙晨中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。明月及时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今昔是何年？我欲乘风去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间！转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共蝉娟。饮酒（一）(东晋)陶潜结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔，心远地自偏。采菊东篱下，悠然见南山。祝酒祝酒山气日夕佳，飞鸟相与还。此中有真意，欲辩已忘言。陶渊明：字元亮，号靖节先生石鱼湖上醉歌并序 （唐）元结漫叟以公田米酿酒，因休暇则载酒于湖上，时取一醉。欢醉中，拒湖岸引臂向鱼取酒，使舫载之，遍饮坐者。意疑倚巴丘酌于君山之上，诸子环洞庭而坐，酒舫泛泛然，触波涛而往来者，乃作歌以长之。石鱼湖，似洞庭，夏水欲满君山青。山为樽，水为沼，酒徒历历坐洲岛。长风连日作大浪，不能废人运酒舫。我持长飘坐巴丘，酌饮四座以散愁。把酒对月歌（明）唐寅李白前时原有月，惟有李白诗能说。如今李白已仙去，月在青天几圆缺？今人犹对李白诗，明月还如李白时，我当李白对明月。白与明月安能知！李白能诗能复酒，我今百杯复千首。我愧虽无李白才，料应月不嫌我丑。我也不登天子船，我也不上长安眠，姑苏城外一茅屋。万树梅花月满天。