《3 米饭、淀粉和碘酒的变化》示范公开课教学课件【教科版六年级科学下册】.pptx

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1、第二单元 物质的变化米饭、淀粉和碘酒的变化米饭、淀粉和碘酒的变化一、新课导入一、新课导入米饭 碘酒米饭和碘酒会发生怎样的反应呢？二、新课讲解二、新课讲解 米饭有什么味道吗？会变味的米饭二、新课讲解二、新课讲解会变味的米饭馒头 米饭如果细细咀嚼，我们发现米饭和馒头都是甜的。二、新课讲解二、新课讲解会变味的米饭 米饭和馒头经过一段时间的咀嚼后，才出现甜味，这是因为其中含有一种叫“淀粉”的东西，在我们的咀嚼的过程中发生了变化，生成了有甜味的新物质。淀粉二、新课讲解二、新课讲解米饭、淀粉和碘酒米饭、淀粉和碘酒运动员受伤会擦碘酒 医护人员往镜片上擦碘酒二、新课讲解二、新课讲解 碘酒由碘、碘化钾溶解于酒精

2、溶液而制成。市场上销售的碘酒浓度为2%。碘酒有强大的杀灭病原体作用，可以杀灭细菌、真菌、病毒等，还可用来治疗许多细菌性、真菌性、病毒性等皮肤病。碘酒用于消毒二、新课讲解二、新课讲解米饭、淀粉和碘酒米饭、淀粉和碘酒材料与工具：碘酒、米饭、胶头滴管。二、新课讲解二、新课讲解会变味的米饭米饭、淀粉和碘酒米饭、淀粉和碘酒淀粉 碘酒淀粉是白色的而碘酒是黄色的。二、新课讲解二、新课讲解会变味的米饭米饭、淀粉和碘酒米饭、淀粉和碘酒1.用滴管吸取碘酒，滴12滴碘酒到米饭上，胶头滴管的管尖不要接触到食物。2.滴管使用完毕之后，要放回到碘酒瓶中。温馨提示二、新课讲解二、新课讲解会变味的米饭米饭、淀粉和碘酒米饭、淀

3、粉和碘酒 米饭、淀粉遇到碘酒，颜色发生了变化，这种蓝色的物质是不同于米饭和淀粉的新物质。二、新课讲解二、新课讲解寻找淀粉的踪迹花菜 胡萝卜 玉米 白萝卜圆葱 西红柿 土豆 番薯二、新课讲解二、新课讲解寻找淀粉的踪迹苹果 菠菜 白砂糖 利用淀粉和碘酒反应时颜色发生变化这一特性，可以检验一些食物中是否含有淀粉。二、新课讲解二、新课讲解会变味的米饭寻找淀粉的踪迹富含淀粉的食物不含淀粉的食物二、新课讲解二、新课讲解会变味的米饭寻找淀粉的踪迹富含淀粉的食物不含淀粉的食物马铃薯、玉米、土豆、番薯、胡萝卜苹果、番茄、菠菜、洋葱、花菜、白萝卜、白砂糖二、新课讲解二、新课讲解会变味的米饭制作无字信件1.先取一张

4、白色的信笺纸。2.在一个容器内放入少量的淀粉，然后加入一定量的水，用筷子搅拌制成淀粉溶液。3.用毛笔蘸着淀粉溶液把信的内容写在信件上。4.等信件上的字迹干后，无字信件就制作完成了。三、课堂小结三、课堂小结通过这一节课的学习，我们知道了放大镜的特点是中间厚、边缘薄、实心。放大镜的放大倍数与凸度有关，放大镜可以通过这一节课的学习，我们知道了放大镜的特点是中间厚、边缘薄、实心。放大镜的放大倍数与凸度有关，放大镜可以放大物体的图像（放大镜就是凸透镜）。放大物体的图像（放大镜就是凸透镜）。通过这一节课的学习，我们知道了淀粉会与碘酒发生化学变化，生成的新物质是蓝色的，可以利用这一性质检验食物中是否含有淀粉。在探究合作寻找淀粉的足迹过程中，体会到了科学探究的重要性。敬请各位老师提出宝贵意见！