(51)--6.1饮食习惯-早餐、宵夜、下午茶、加餐.ppt

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1、饮食习惯饮食习惯-早餐、宵夜、下早餐、宵夜、下午茶、加餐午茶、加餐 问题导入：问题导入：1 1、为什么要吃好早餐？不吃、为什么要吃好早餐？不吃早餐或不吃好早餐有何危害早餐或不吃好早餐有何危害？2 2、广东人的三大恶习是什么、广东人的三大恶习是什么？宵夜文化的危害？宵夜文化的危害？3 3、下午茶的必要性、下午茶的必要性4 4、加餐的类型和好处，什么、加餐的类型和好处，什么人需要加餐？人需要加餐？早餐早餐早餐(breakfast/the morning meal)，又，又叫早点、过早、早饭，叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。是指在早上享用的餐。问题1、为什么必须吃早餐？问题2、怎么吃好早餐？

2、现状1、没有足够的时间；、没有足够的时间；2、不饿或不想吃；、不饿或不想吃；3、节食和减肥；、节食和减肥；4、没有人准备早餐或得不到早餐。、没有人准备早餐或得不到早餐。必须吃早餐的理由“朝莫虚，暮莫实”“脾胃虚弱，百病由生”理由1、食物在人体的消化生理理由2、早上是一天的开始，不吃早餐体内能量与营养得不到补充，一天工作、学习的效率会下降。为什么必须吃早餐的理由理由3、防止胃病理由4、心脏病死亡率升高“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”“早餐要吃好，要吃饱，午餐要吃饱，晚餐要吃早餐要吃好，要吃饱，午餐要吃饱，晚餐要吃少少”怎么吃好早餐？吃早餐二大原则一、必须品

3、种丰富，均衡饮食，营养全面一、必须品种丰富，均衡饮食，营养全面;二、因人而异，结合饮食习惯。二、因人而异，结合饮食习惯。品种丰富早餐的食物可分为四类：（1）谷类和薯类。包括馒头、包子、面包、米粥、玉米粥、麦片面条、肠粉等等；（2）动物性食物和豆类。如鸡蛋、豆浆、豆干、畜禽肉等；（3）奶类和奶制品。（4）蔬菜和水果一顿质量好的早餐，应包括这四类食物。因人而异，结合饮食习惯1、不同年龄的人早餐要有差别因人而异，结合饮食习惯2、尊重饮食习惯，不要刻意改变，坚持营、尊重饮食习惯，不要刻意改变，坚持营养全面的原则养全面的原则3、特殊人群的早餐要有特别的安排、特殊人群的早餐要有特别的安排11建议的早餐食谱

4、建议的早餐食谱：1、牛奶+面包+鸡蛋+水果2、牛奶+菜肉包3、豆浆+叉烧包+拌黄瓜4、牛奶+绿豆糕+煎蛋5、皮蛋瘦肉粥+菜心虾米炒面条 宵夜宵夜宵夜，(又称夜宵、消夜)，是指每日三次正餐以外，于晚间安排的一次加餐，时间特指休息时间(通常为12时后至凌晨4时前，因凌晨4时开始是广东早茶时间)。什么人适合吃宵夜1、婴幼儿、老年人2、康复病人3、夜间工作的人为什么正常人不能吃宵夜1、三餐食物的分配已经把一天全部能量与营养素需求都安排好了，如果再吃宵夜，能量与营养素就会过剩，引起肥胖等疾病。2、容易结石3、诱发疾病血脂升高、动脉粥样硬化和冠心病、阳痿、糖尿病、胃癌、胰腺癌、容易失眠。下午茶下午茶下午茶是餐饮方式之一，用餐时间介乎午餐和晚餐之间，下午3点到5点。由来由来休息、社交、补充营养下午茶营养功能1、补充能量2、喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。钾、茶黄素、茶多酚加餐加餐加餐是汉语词语，需要加强营养，比平时多吃的饮食。什么人需要加餐？1、婴幼儿2、老年人3、病人或康复病人4、特殊环境工作的人如何加餐？1、正餐为主，加餐为辅的原则；2、根据需要的营养进行加餐；3、加餐的食物要易消化吸收。总结早餐-（点心）-午餐-主餐（下午茶）-晚餐-加餐（加餐）-（12点后宵夜）-Thanks for your attention