(28)--第1章 绪论--录课 - 副本 (2).ppt

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1、 （3 3）奠基奠基期期（1861年年1897年）年）生理水平研究阶段；实践生理水平研究阶段；实践-理论理论-实践实践 巴斯德巴斯德 Louis Pasteur（法国）（法国）微生物学奠基人微生物学奠基人 科赫科赫 Robert Koch（德国）（德国）细菌学奠基人细菌学奠基人巴巴斯斯德德l 否定否定“生命自然发生学说生命自然发生学说”l“酒病酒病（啤酒变酸）（啤酒变酸）”、“腐败病腐败病”、“蚕病蚕病”、“禽病禽病”、“人病人病”l 巴氏灭菌法巴氏灭菌法微生物微生物微生物微生物科科 赫赫 以炭疽病的病原菌以炭疽病的病原菌 炭疽芽孢杆菌炭疽芽孢杆菌（Bacillus anthracis）证明了

2、病原菌的传染性。证明了病原菌的传染性。提出提出KochKoch定理（原则）定理（原则）验证病状：验证病状：（1 1）该）该细菌细菌必须在所有患病动物中发现，健康个体没有必须在所有患病动物中发现，健康个体没有（2 2）此菌可以离开动物体进行培养）此菌可以离开动物体进行培养（血清）（血清）（3 3）培养物接种敏感动物体，表现同样的患病症状）培养物接种敏感动物体，表现同样的患病症状（4 4）再在实验室培养后，培养物）再在实验室培养后，培养物与原先的菌与原先的菌（微生物）（微生物）相同相同KochKoch与纯培养技术：与纯培养技术：设计了设计了“半固体培养基半固体培养基”，分理出，分理出单菌落单菌落。KochKoch发现结核杆菌，发现结核杆菌，制备了肺结核的诊断物质制备了肺结核的诊断物质结核菌素结核菌素获获得得NobelNobel医学奖。医学奖。（4 4）发展期发展期（1897年年1953年年）生化水平研究阶段生化水平研究阶段(德德)E.Buchner-)E.Buchner-生物化学典基人生物化学典基人研究了无细胞酵母菌研究了无细胞酵母菌“酒化酶酒化酶”，发现了微生物代谢统一性；，发现了微生物代谢统一性；（5）成熟期成熟期（1953年年现在现在）分子生物学水平阶段分子生物学水平阶段J.Watson and F.Crick