(17)--5.4 RNA结构食品生物化学.ppt

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1、RNA结构结构RNA一级结构一级结构 含含 10%20%稀有碱基，稀有碱基，如如 DHU 3末端为末端为-CCA 5末端大多数为末端大多数为G 具有具有 T C 二氢尿嘧啶二氢尿嘧啶(DHU)假尿嘧啶假尿嘧啶()1.1.1.1.tRNAtRNA的一级结构特点的一级结构特点的一级结构特点的一级结构特点2.mRNA2.mRNA2.mRNA2.mRNA一级结构的特点一级结构的特点一级结构的特点一级结构的特点 a.大大多多数数真真核核mRNA的的5末末端端均均在在转转录录后后加加上上一一个个7-甲甲基基鸟鸟苷苷三三磷磷酸酸帽帽结结构构，同同时时第第一一个个核核苷苷酸酸的的C2也也是是甲甲基基化化，形形

2、成成帽帽子子结结构：构：m7GpppNmp。l5帽端可与蛋白质结合，对翻译可能起识帽端可与蛋白质结合，对翻译可能起识别作用；别作用；l稳定稳定mRNA，使其免受核酸外切酶的攻击，使其免受核酸外切酶的攻击2.mRNA2.mRNA2.mRNA2.mRNA一级结构的特点一级结构的特点一级结构的特点一级结构的特点b.大多数真核大多数真核mRNA的的3末端有一个多聚腺苷酸末端有一个多聚腺苷酸(polyA)结构，称为多聚结构，称为多聚A尾。尾。l与与mRNA从细胞核转移到细胞质有关；从细胞核转移到细胞质有关；l于于mRNA寿命有关寿命有关l抵抗核酸外切酶的降解作用抵抗核酸外切酶的降解作用RNA高级结构高级

3、结构lRNA是是单单链链分分子子，因因此此，在在RNA分分子子中中，并并不不遵遵守守碱碱基基种种类类的的数数量量比例关系，即分子中的嘌呤碱基总数不一定等于嘧啶碱基的总数。比例关系，即分子中的嘌呤碱基总数不一定等于嘧啶碱基的总数。lRNA分分子子中中，部部分分区区域域也也能能形形成成双双螺螺旋旋结结构构，不不能能形形成成双双螺螺旋旋的的部部分分，则则形形成成突突环环。这这种种结结构构可可以以形形象象地地称称为为“发夹型发夹型”结构。结构。l在在RNA的的双双螺螺旋旋结结构构中中，碱碱基基的的配配对对情情况况不不象象DNA中中严严格格。G 除除了了可可以以和和 C 配配对对外外，也也可可以以和和

4、U 配配对对。G-U 配配对对形形成成的的氢氢键键较较弱弱。不不同同类类型的型的RNA,其二级结构有明显的差异。其二级结构有明显的差异。ltRNA中中除除了了常常见见的的碱碱基基外外，还还存存在在一一些些稀稀有有碱碱基基，这这类类碱碱基基大大部部分分位位于突环部分。于突环部分。一一般般可可将将其其分分为为五五臂臂四四环环：包包括括氨氨基基酸酸接接受受区区、反反密密码码区区、二二氢氢尿尿嘧嘧啶啶区区、T C区区和和可可变变区区。除除了了氨氨基基酸酸接接受受区区外外，其其余余每每个个区区均均含含有有一个突环和一个臂一个突环和一个臂。tRNAtRNA的的的的二二二二级结构级结构级结构级结构包包含含有

5、有tRNA的的3-末末端端和和5-末末端端，3-末末端端的的最最后后3个个核核苷苷酸酸残残基基都都是是CCA。氨氨基基酸酸可可与与其其成成酯酯，该该区区在在蛋白质合成中起携带氨基酸的作用蛋白质合成中起携带氨基酸的作用。（2）反密码区反密码区（1）氨基酸接受区）氨基酸接受区与与氨氨基基酸酸接接受受区区相相对对的的一一般般含含有有17个个核核苷苷酸酸残残基基的的区区域域，其其中中正正中中的的3个核苷酸残基称为反密码个核苷酸残基称为反密码。（3）二氢尿嘧啶区二氢尿嘧啶区该区含有二氢尿嘧啶。该区含有二氢尿嘧啶。（4）T C区区 假尿嘧啶核苷假尿嘧啶核苷胸腺嘧啶核糖核苷胸腺嘧啶核糖核苷环环(T C)由由

6、17个核苷酸组成，通过由个核苷酸组成，通过由5对对碱基组成的双螺旋区碱基组成的双螺旋区(T C臂臂)与与tRNA的的其余部分相连。除个别例外，几乎所有其余部分相连。除个别例外，几乎所有tBNA在此环中都含有在此环中都含有T C。（5）额外环（）额外环（可变区可变区）位于反密码区与位于反密码区与T C区之间，不同的区之间，不同的tRNA该区变化较大。该区变化较大。D臂臂tRNAtRNA的三级结构的三级结构的三级结构的三级结构在在三三叶叶草草型型二二级级结结构构的的基基础础上上，突突环环上上未未配配对对的的碱碱基基由由于于整整个个分分子子的的扭扭曲曲而配成对，目前已知的而配成对，目前已知的tRNA的三级结构均为的三级结构均为倒倒L型型。