(46)--9.4酶的生物合成与发酵生产.ppt
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2、成摄取营养依照编码序列合成转运检测传输出胞原料进厂蓝图加工产品质控成品输出酶在胞内的生物合成过程酶的的发酵生酵生产微生物发酵产酶是工业生产酶中最主要的方法产酶微生物包括细菌、酵母、放线菌和霉菌等转化酶蛋白酶葡萄糖异构酶脂肪酶密苏里游动放线菌酿酒酵母枯草芽孢杆菌黑曲霉酶的的发酵生酵生产发酵生产酶的工艺流程图种子液制备枯草芽孢杆菌生产蛋白酶工艺流程图菌种的扩大培养从发酵液中分离纯化酶酶制剂产品酶的的发酵生酵生产发酵产酶工艺条件以及控制培养基成分培养基成分优化碳源、氮源、碳氮比、无机盐、生长因子等pH值改变培养基组分或比例、使用缓冲液等方式来控制温度温度维持适宜范围发酵酵时间掌握适宜回收酶的发酵结束节点溶氧量溶氧量调节通气量、氧分压、搅拌转速、气液接触时间等酶的高效生产酶的的发酵生酵生产提高酶产量的措施添加诱导物控制阻遏物浓度添加表面活性剂添加产酶促进剂酶的生物合成与发酵生产
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- 46 9.4 生物 合成 发酵 生产
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