【地理课件】中国的耕地资源与粮食安全 高二地理同步备课系列（人教版2019选择性必修3）.pptx

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1、现代人类社会是靠大量开发利用自然资源来维持的。如果人类索取自然资源的数量和速度超过自然环境的供给能力，使自然环境遭到破坏，不仅会造成资源供给难以为继，而且会导致资源安全问题。如果那些事关国家与人类社会生存发展的战略资源安全出现问题，可能直接或间接地影响国家安全。资源安全与国家安全第二章在本章，我们重点探讨以下问题：我国能源供需的时空变化有何特点？石油、煤炭等资源如何影响我国的能源安全？我国耕地资源的分布及开发利用有何特点？耕地资源保护对我国粮食安全有何影响？海洋空间资源开发对国家安全有何影响？人教版 高中地理选择性必修三chinas arable land resources and food

2、 security 上好课ppt中国的耕地资源与粮食安全第2章 第3节chapter2 section 3学习目标1.认识我国粮食生产的资源基础，理解我国粮食生产所面临的主要安全风险。2.通过图文、数据等资料，了解我国维系粮食安全的主要途径。3.通关资料，理解耕地保护对维持粮食安全的重要性。普通高中普通高中地理课程标准地理课程标准（20172017年版年版20202020年修订）年修订）中华人民共和国教育部制定人民教育出版社袁隆平与杂交水稻谁来养活中国？新课导入材料1：1994年美国的莱斯特布朗发表报告谁来养活中国，预测到2030年，中国的粮食缺口将达到3.69亿吨，不仅中国无法养活自己，世界

3、市场也负担不起，并预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇迹过早结束”。20多年过去了，中国的粮食问题显然没有沿着布朗所担心的方向发展。这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？我国粮食安全面临哪些挑战？目录 CONTENTS|中国的耕地资源与粮食安全Contents|Chinas arable land resources and food security0 1粮食生产安全的资源基础0 2实现粮食安全的途径03未来粮食安全的耕地保障The Resource Foundation of Food Production Security粮食生产安全的资源基础The Resource Foundation

4、of Food Production Security0 101-粮食生产安全的资源基础-01玉米大豆水稻小麦红薯1.粮食安全概念：是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。地位：粮食安全是国家安全的基本物质保障。主要粮食作物：水稻、小麦、玉米、大豆等，前3种占世界上食物的一半以上，世界粮食作物种植面积约占农作物总播种面积的85%。01-粮食生产安全的资源基础-011.粮食安全地位：粮食安全是国家安全的基本物质保障。粮食生产进出口储备流通影响环节：基本方针：立足国内基本方针资源，实现粮食基本自给-0101-粮食生产安全的资源基础粮食总产量=耕地面积单位面积产量自然条件技术水平数量：耕

5、地面积耕地是由自然土壤发育形成的、能够种植农作物的土地，并具备可供供农作物种植，生长、发育、成熟的自然环境。2.粮食总产量计算公式：南方水田北方旱地单产一定的情况下，粮食安全取决于耕地数量单产提高，保障粮食安全的耕地数量就会减少-0101-粮食生产安全的资源基础3.耕地资源与粮食生产能力特征人均耕地少，后备耕地资源有限中国用约占世界9.5的耕地，6的淡水，养活着世界20的人口，人均耕地面积仅有世界平均水平的40%。随着人口持续增长和各类建设用地的扩展，人均耕地面积不断减少。可开发的后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大-0101-粮食生产安全的资源基础3.耕地资源与粮食生产能力特征耕地质量总体

6、欠佳，退化和污染问题严重我国约70%的耕地为中、低产田。耕地质量等级反映了由土地自然因素和社会经济条件所决定的土地质量差异。从优等地到低等地，土地生产能力从高到低。中等地和低等地一般称为中、低产田。活动耕地质量等级反映了土地自然因素和社会经济条件所决定土地质量差异从优等地到低等地，土地生产能力从高到低讨论我国的耕地质量影响因素思考1.哪些自然环境因素影响我国的耕地质量？2.哪些人类活动影响我国的耕地质量？活动【思考题】讨论我国的耕地质量影响因素2.哪些人类活动影响我国的耕地质量？（1）技术经济因素：人口众多，劳动力充足，利于精耕细作；形成了水稻土等肥沃的人工熟化土壤；对食物的需求量大，造成过度

7、开垦，耕地退化；农业科技发展，科学育种、轮作间作、温室大棚等利于耕地的养护。（2）社会经济因素：建设高标准农田，防治污染等政策的实施，引导农民对耕地种养结合，有效提高耕地质量；土地流转等市场化过程促进耕地质量提高。耕地质量等级反映了土地自然因素和社会经济条件所决定土地质量差异从优等地到低等地，土地生产能力从高到低-0101-粮食生产安全的资源基础3.耕地资源与粮食生产能力特征耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重耕地负荷重，长期重用轻养，加之水土流失、土壤酸化、次生盐碱化的影响，使得耕地有机质含量下降，耕地退化严重农药、化肥大量施用，以及工业三废”污染、“白色污染”和重金属污染等，造成耕地污染和

8、土壤板结水 土 流 失 次生盐渍化 重金属污染土地土壤污染活动【思考题】讨论我国水土资源资源分布特征中国各省区耕地平均质量1、我国耕地资源分布有哪些特点？分布不平衡，东多西少：我国约90的耕地分布在季风气候区。北方多旱地南方多水田高质量土地多分布在东部大江大河中下游的冲积平原。水土资源配置不佳。我国东部平原丘陵地区，面积仅占全国1/3，却集中了我国70以上的耕地。活动【思考题】讨论我国水土资源资源分布特征中国各省区耕地平均质量2、气候和地形如何影响我国耕地分布的？（1）地形：西高东低，西部山区广，东部平原多，因而，耕地大部分布于东部平原丘陵区。（2）气候：东部季风区光热水条件优越，耕地数量多、

9、质量高；西部非季风区缺乏水源，耕地仅在绿洲分布；青藏高原区的气候高寒，耕地主要分布在河谷地区。-0101-粮食生产安全的资源基础3.耕地资源与粮食生产能力特征耕地空间分布不均，水土资源配置不佳我国约90%的耕地分布在东部季风区，东部平原丘陵地区集中了我国70%以上的耕地。南方耕地以水田为主，北方耕地以旱地为主，西北地区耕地仅分布在水资源条件相对较好的绿洲。中国各省区耕地平均质量-0101-粮食生产安全的资源基础3.耕地资源与粮食生产能力特征农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大受季风气候影响，我国农业气象灾害种类多、频率高、强度大，平均每年约有30%的播种面积受灾。在重大水旱灾害发生的年份，我国

10、粮食总产量减少10%以上。冻害干旱洪涝冰雹Ways to achieve food security实现粮食安全的途径Ways to achieve food security02-0202-实现粮食安全的途径途径：立足国内资源，实现粮食基本自给措施：提高粮食总产量粮食总产量=耕地面积单位面积产量A.扩大耕地面积B.提高单位面积产量-0202-实现粮食安全的途径措施：19492016 年中国粮食作物播种面积、粮食单产与总产量的变化粮食安全粮食生产粮总产量扩大耕地数量1949年建国以前提高单产水平20世纪80年代后-0202-实现粮食安全的途径提高技术水平：培育良种，改进栽培技术及田间管理水平改

11、善自然条件：防治灾害，改善耕地利用率、养分和水热保障能力提高单产的主要手段：-0202-实现粮食安全的途径提高技术水平：培育良种，改进栽培技术及田间管理水平改善自然条件：防治灾害，改善耕地利用率、养分和水热保障能力提高单产的主要手段：-02每种措施是如何影响粮食单位面积产量？提高单位面积产量的措施对粮食单位面积产量的影响扩大农田灌溉面积与防洪排涝、平整土地改善耕地的水热条件，提高耕地质量；防洪排涝、平整土地，可以减轻气象灾害的危害，减少水土流失培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术，对粮食单位面积产量影响显著大力施用农家有机肥和增施化肥有利于耕地的

12、养护，肥力的持续提高；增施化肥，可以迅速提升耕地肥力，促进单产水平提高耕地复种指数，发展间作套种提高耕地的利用率，最大限度发挥耕地资源的潜力使用农药防治病虫害可以有效减少粮食作物的损失发展农业机械化提高粮食生产效率的有效保证-0202-实现粮食安全的途径措施：跨区际调剂主要目的:解决粮食生产与消费空间配置不均问题20世纪六七十年代20世纪八十年代南粮北运(以大米为主)北粮南运(玉米为主)畜牧业饲料-0202-实现粮食安全的途径措施：充分利用国际粮食贸易主要目的：解决我国食用粮总量不足与结构性短缺的问题。20世纪90年代中期到21世纪初20世纪90年代中期以前21世纪初以来净进口谷物为主进出口大

13、体平衡净进口量持续增加，大豆进口约占进口粮食60%活动【思考题】讨论我国19802014 年我国大豆对外依存度1、我国大豆对外依存度的变化趋势如何？2000年前我国对大豆的依存度很低2000年以后我国对大豆的依存度快速上 升，近 年 来 依 存 度 达 最 高 水 平（80%以上）活动【思考题】讨论我国19802014 年我国大豆对外依存度2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料。在你的生活中，接触的大豆制品或者以大豆为原料的产品有哪些？豆腐、豆浆、豆油皮、腐竹、千张、素鸡、酱油干等。活动【思考题】讨论我国19802014 年我国大豆对外依存度3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？

14、为什么？需要。我国国内市场需求量大，目前对进口大豆依赖大，风险较高，在一定程度上影响粮食安全。不需要。目前国内大豆生产难以满足需求；进口大豆品质高，价格低；我国大豆种植面积短期内无法扩大-0202-实现粮食安全的途径措施：建立粮食储备，完善粮食安全体系主要目的：救荒、调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等。基本情况：我国的“统购统销”政策和国家粮食储备制度独具特色。-0202-实现粮食安全的途径案例：我国的中央储备粮n中央储备粮中央储备粮，是我国中央政府储备的粮食和食用油，用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况。其目标主要是抑制全国性的市场波动和重大

15、突发事件引发的局部市场波动，主要功能属于战略储备，兼顾部分调剂市场的后备储备功能。根据我国中央储备粮管理条例，出现以下三种情况时，才能动用中央储备粮：一是全国或者部分地区粮食明显供不应求或者市场价格异常波动；二是发生重大自然灾害或者其他突发事件需要动用中央储备粮；三是国务院认为需要动用中央储备粮的其他情形。活动讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施图2021年11月我国进口粮食的数据活动在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价

16、大幅上涨，即“大国效应”，导致“买得贵”;二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30 年来的最低点，国际粮价大涨已在30 多个国家诱发粮食危机，甚至损害了这些国家的经济增长并危及其政治安全。讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施图2021年1-10月的进口数据活动【思考题】1.除了“买的贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪些风险？给国内粮食生产和农民生计带来冲击；对外依存度过大，威胁国家粮食安全大豆的对外依存度过高，随着国际大豆价格的上涨，可能会导致国内谷物种植向大豆种植转变，影响谷物供给；国市场价格的波动会传递到农产品

17、加工的下游产业，并影响居民消费和生活水平。讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施活动【思考题】讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施2.为了能够在保障粮食安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？提高国内农产品的市场竞争力；优化粮食进口结构；建立定价机制和风险预警机制；通过国际合作战略，加强海外农业投资，提高非洲、南美洲等地区的农业生产水平，保障国际粮食市场的稳定供给。随堂练1甲、乙、丙、丁所对应省区正确的是()A黑龙江湖北西藏河北B黑龙江河北湖北西藏C西藏黑龙江湖北河北D湖北黑龙江河北西藏【解析解析】黑龙江省平原面积广阔，耕地面积大，纬黑龙江省平原面积广阔，耕

18、地面积大，纬度较高，蒸发较弱，气候较湿润，河流众多，水资度较高，蒸发较弱，气候较湿润，河流众多，水资源较多，与图中甲省区特征相似；湖北省位于南方源较多，与图中甲省区特征相似；湖北省位于南方地区，降水丰富，水资源丰富，多低山丘陵，平原地区，降水丰富，水资源丰富，多低山丘陵，平原面积不大，耕地面积不大，与图中丙省区特征相似；面积不大，耕地面积不大，与图中丙省区特征相似；西藏位于青藏高原，多大河的发源地，水资源丰富，西藏位于青藏高原，多大河的发源地，水资源丰富，但气候高寒，只有少量河谷地区可以耕种，耕地面但气候高寒，只有少量河谷地区可以耕种，耕地面积小，与图中丁省区特征相似；河北位于华北平原，积小，

19、与图中丁省区特征相似；河北位于华北平原，耕地面积较大，但降水较少、蒸发较强，水资源总耕地面积较大，但降水较少、蒸发较强，水资源总量较小，与图中乙省区特征相似。因此甲、乙、丙、量较小，与图中乙省区特征相似。因此甲、乙、丙、丁所对应省区为黑龙江、河北、湖北、西藏。故选丁所对应省区为黑龙江、河北、湖北、西藏。故选B。(2023河北石家庄期中)针对我国长期实施的“藏粮于仓、以丰补救”战略带来的问题，国家提出“藏粮于地、藏粮于技”的粮食安全战略。下图示意我国山西、湖北、河北、黑龙江、西藏五省区的耕地面积和水资源总量占全国比重。据此完成12题。B随堂练2为响应“藏粮于地、藏粮于技”的粮食安全战略，各省区应

20、该()A甲省区接受南水北调水源，缓解水土不协调B乙省区依托有利的交通位置，加强粮食储备C丙省区促进耕地流转，减少耕地的撂荒现象D丁省区积极调整农业结构，加大商品粮生产【解析解析】甲为黑龙江省，河流较多，水资源总量较甲为黑龙江省，河流较多，水资源总量较大，且黑龙江不处于南水北调沿线，大，且黑龙江不处于南水北调沿线，A错误；加强粮错误；加强粮食储备符合食储备符合“藏粮于仓藏粮于仓”战略，战略，B错误；湖北外出务错误；湖北外出务工的农民众多，耕地撂荒现象较严重，促进耕地使工的农民众多，耕地撂荒现象较严重，促进耕地使用权的流转，能有效保障耕地生产力，用权的流转，能有效保障耕地生产力，C正确；西藏正确；

21、西藏耕地面积小，热量条件较差，农业欠发达，生产商耕地面积小，热量条件较差，农业欠发达，生产商品粮的可能性小，品粮的可能性小，D错误。故选错误。故选C。(2023河北石家庄期中)针对我国长期实施的“藏粮于仓、以丰补救”战略带来的问题，国家提出“藏粮于地、藏粮于技”的粮食安全战略。下图示意我国山西、湖北、河北、黑龙江、西藏五省区的耕地面积和水资源总量占全国比重。据此完成12题。CFarmland guarantee for future food security未来粮食安全的耕地保障Farmland guarantee for future food security0 3-0303-未来粮食安

22、全的耕地保障粮食安全战略内容：以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑。粮食生产量目标：确保谷物基本自给、口粮绝对安全。国家粮食安全战略-0303-未来粮食安全的耕地保障未来1020年，粮食总需求量仍将增加。未来粮食安全压力人口规模持续增加饮食结构发生调整粮食总需增加求量未来粮食安全面临众多挑战-0303-未来粮食安全的耕地保障未来粮食安全压力-0303-未来粮食安全的耕地保障保护耕地资源二十大报告也再次重申“牢牢守住18亿亩耕地红线”，强调“确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中”，使耕地保护、粮食安全再次成为社会关注和热议的焦点。耕地保护是我国粮食安全的基础保障。1.原因：人多地少的国情

23、，决定了我国保障国家粮食安全，不能走通过扩大耕地面积来增加粮食产量的路子，而是首先要保护耕地资源，确保我国的耕地数量和生产能力能够满足粮食安全的需要。2.耕地红线：划定了具有法律效力的耕地红线，确保耕地保有量在18亿亩以上，确保基本农田不低于15.6亿亩。-0303-未来粮食安全的耕地保障I.永久基本农田：已经划定的城市周边永久基本农田绝不能随便占用。II.占补平衡制度：建设占用多少基本农田，就要补充多少数量和质量相当的基本农田，做到占补平衡。III.水土资源保护：实施高标准农田建设、耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等，以实现高产田的稳产保育和中、低产田的

24、地力提升。保护耕地资源3.保护措施活动我国不同类型的中、低产田主要问题区域如图所示：讨论我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务思考1.说出不同地区中、低产田的主要问题和质量提升的重点任务在哪里？区域主要问题提升重点任务东北及内蒙古地区华北平原地区中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重。黑土区用养结合，防治水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴灌和水肥一体化技术，增施有机肥。中、低产田分布广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采。发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还田，改善耕层结构。活动讨论我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务区域主要问题提升重点

25、任务长江中下游及南方地区西北和黄土高原地区青藏高原区中、低产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重。治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被。中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重。发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜。中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产。开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象。活动讨论我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务随堂练3导致浙江省21世纪10年代后双季稻和单季稻种植比例快速变化的原因可能是()A粮食作物收益多B单季稻产量高C农村劳动力减少

26、D全球气候变暖【解析解析】由图可知，由图可知，21世纪世纪10年代后，双季稻的比年代后，双季稻的比重在下降，单季稻的比重在快速增加。若粮食作物重在下降，单季稻的比重在快速增加。若粮食作物收益多，不会引起双季稻的比重下降，收益多，不会引起双季稻的比重下降，A错误；单错误；单季稻与双季稻相比，双季稻可以收获两次，所以双季稻与双季稻相比，双季稻可以收获两次，所以双季稻的产量更高，季稻的产量更高，B错误；随着社会经济的发展，错误；随着社会经济的发展，青壮年劳动人口向经济发达的地区流动寻找更好的青壮年劳动人口向经济发达的地区流动寻找更好的就业机会，使农村劳动力减少，而水稻种植业属于就业机会，使农村劳动力

27、减少，而水稻种植业属于劳动密集型农业，单季稻的种植可以减少劳动力投劳动密集型农业，单季稻的种植可以减少劳动力投入，入，C正确；全球气候变暖使平均气温升高有利于正确；全球气候变暖使平均气温升高有利于双季稻的生长，应使双季稻种植面积所占比重增加，双季稻的生长，应使双季稻种植面积所占比重增加，D错误。故选错误。故选C。水稻一直以来是浙江省主要粮食作物，下图为“该省近几十年来单季稻和双季稻种植面积所占比重变化示意图”。为了改善近年来双季稻种植比重下滑的现状，国家出台了扶持双季稻种植的政策。据此完成34题。C随堂练4国家大力扶持恢复双季稻种植的主要目的是()A促进劳动力回乡务农B减少粮食的进口规模C提高

28、稻谷的销售价格D保障国家的粮食供应【解析解析】国家大力扶持恢复双季稻种植，会促进劳国家大力扶持恢复双季稻种植，会促进劳动力回乡务农，但不是主要目的，动力回乡务农，但不是主要目的，A错误；由于双错误；由于双季稻种植比例迅速下降，导致粮食产量降低，威胁季稻种植比例迅速下降，导致粮食产量降低，威胁国家粮食安全，国家大力扶持恢复双季稻种植，主国家粮食安全，国家大力扶持恢复双季稻种植，主要目的是保障国家的粮食供应，不是减少粮食的进要目的是保障国家的粮食供应，不是减少粮食的进口规模，口规模，B错误、错误、D正确；恢复双季稻的种植会提高正确；恢复双季稻的种植会提高水稻的产量，销售价格不会得到提高，水稻的产量，销售价格不会得到提高，C错误。故错误。故选选D。水稻一直以来是浙江省主要粮食作物，下图为“该省近几十年来单季稻和双季稻种植面积所占比重变化示意图”。为了改善近年来双季稻种植比重下滑的现状，国家出台了扶持双季稻种植的政策。据此完成34题。D课堂总结粮食生产安全的资源基础实现粮食安全的途径未来粮食安全的耕地保障人均耕地少，后备资源有限耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重耕地资源分布不均，水土资源配置不佳农业气候灾害频发，粮食产量年际波动大增加粮食总产区域间调配粮食进口粮食储备划定耕地红线，增加资源供给能力提升耕地质量，降低资源需求