(全国职业技能比赛:高职)GZ046市场营销赛项赛题第二套.docx
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1、全国职业院校技能大赛 赛题素材(第二套共十套)赛项名称: 市场营销 赛项编号: GZ046 赛项组别:中等职业教育 高等职业教育编制日期:2023 年 4 月2023 年全国职业院校技能大赛高职组“GZ046 市场营销”赛项赛题第二套本赛项共包含三个比赛模块,具体内容如下表所示:模块分值竞赛时间竞赛方式方案策划方案撰写与新媒体营销3090 分钟四人分工合作方案汇报与展示每队 10 分钟四人分工合作数字营销30180 分钟四人分工合作情境营销40300 分钟四人分工合作一、方案策划无策划,不营销。好的营销策划有助于企业走出困境,加速企业营销目标的实现, 随着信息技术迅猛发展, 新业态不断涌现,
2、新媒体营销成为营销的重要内容。本模块紧 扣市场营销专业核心技能与职业素养培养要求, 对接产业发展新动向、新技术、新规范, 梳理品牌管理、营销策划、新媒体营销等典型工作任务及其能力要求设计竞赛内容,包 含品牌战略规划方案、营销活动策划方案、新媒体营销宣传文案的撰写以及方案汇报与 展示四项竞赛任务, 考查选手的市场调查与分析、目标市场选择与定位、目标受众分析 与定位、竞争策略分析、品牌管理、营销活动策划、新媒体营销、产品促销、客户服务、数据分析、团队合作等能力以及沟通表达、礼仪规范等基本职业素养。(一)任务目标根据市场环境现状, 围绕某一企业, 制定品牌战略规划方案, 结合特定营销节点制1定营销活
3、动策划方案,完成两个方案的 Word 文档撰写;制作涵盖品牌战略规划和营销 活动策划的汇报 PPT;围绕“营销活动策划方案”中具体活动方案的内容,借助新媒体 文案编辑工具, 制作一篇图文并茂的宣传文案, 达到品牌推广和产品促销活动宣传的目 的; 按要求进行品牌战略规划和营销活动策划方案的现场汇报与展示。主要达成以下几方面任务目标:1.能够根据企业品牌定位、市场环境及用户画像分析, 制定并撰写品牌战略规划方案;2.能够根据背景资料,结合营销目标, 精准定位受众群体, 制定并撰写营销活动策划方案;3.能够根据新媒体营销策划方法, 依据品牌营销活动方案, 制作图文并茂的宣传文案,包含标题、正文、封面
4、等内容,实现品牌宣传、产品推广的目的;4.能够依托品牌战略规划方案和营销活动策划方案内容制作汇报 PPT,做好团队分工,合作完成汇报与展示。(二)任务背景沈大成创建于光绪元年(1875 年),至今已有 140 余年历史, 沈大成总店位于南京东 路 636 号。经过几代人的努力, 沈大成已发展为综合性的餐饮及食品服务企业, 所生产 的糕团畅销海内外, 已成为具有上海特色的伴手礼代表。同时, 其提供的海派本帮菜及 上海点心受到大众欢迎, 近几年的团餐服务也受到了合作客户的认可。企业的销售渠道 以传统的线下门店为主, 但为了顺应如今的消费形势, 企业不断进行品牌、产品与渠道升级,希望服务更多的线上消
5、费者,发挥更大的品牌价值。沈大成积极参加市场间的品牌竞争, 1992 年至 1995 年沈大成的太白拉糕、双色糖 年糕、细沙条头糕、蟹粉小笼、虾仁馄饨被中商部命名为部优产品, 获得金鼎奖, 被市里命名为优质产品的有二面黄系列,粽子、青团等。除此之外, 沈大成还拥有中商部颁发的“中华老字号”和市区政府命名的“上海名 特优商店”“精神文明单位”、“放心店”“物价计量信得过单位”“中国烹饪协会团体会员”等称号。1995 年沈大成创建了沈大成食品有限公司, 生产各类速冻食品、即食糕团和时令品种, 已建立了近千家销售分店。为了开拓发展品牌, 2003 年沈大成在松江九亭高科技园2区投资新建了8000平方
6、米的现代化新厂,用更先进的生产工艺生产出确保符合国家食品卫生标准的食品,让传统产品融入日常家庭生活,同时通过创新来发展品牌。沈大成上海总店,位于南京东路6356号。 一位30年的老顾客评价到: “最喜欢他 家的糕团,或雪白,或金黄,或碧绿,小心冀翼地咬上一口,甜蜜在口中蔓延,真是独 无二的美味。”店里也有小吃和炒菜供应,门口总是挤满了争先恐后的人。价格嘛,在寸土寸金的上海可算是最实惠的了。”某位知名美食家曾这样评价:沈大成点心店是上海的老字号,糕团和点心最有名, 条头糕、双酿团、青团味道都不错;蟹粉小笼真材实料,只只饱满;小馄饨个头蛮大, 味道不错;金团的糯米皮外裹着金粉,馅是黄豆和芝麻粉;桂
7、花糖年糕,糯而韧,桂花香溢;价格保持着亲民的水平,店里生意一直挺好,嘴馋的朋友可以来过把瘾。为了使老字号品牌在传承中创新,将品牌与商业环境融合,打造更年轻化、更国际化的创新产品, “沈大成”开启了转型之路。首先在历史感表达上,沈大成在原有的纯品牌文字的1ogo 上,加入了英文名“Master Shen”以及沈大师的形象,在国际化上英文名更能代表沈大成的含义,沈大师的视觉形象也更加具有代入感,让人能感受到“糕团大师”的风采。在产品和糕团文化的结合上,企业通过对糕团文化的研究,将产品与文化对应,开 创了“节庆系列”、 “24节气系列”、 “旧俗新风系列”等产品,每一种产品与其背后 的风俗文化都是密
8、切相关的,例如寿礼礼盒,其中的寿糕、寿碗、寿面3个产品就与祝寿的文化紧密相连。在产品创新上,企业用场景化的思维打造产品,例如下午茶礼盒,利用糕团和咖啡、茶等,搭配出适合办公室下午茶场景的产品组合。兹认定:上海沈大成餐饮速食有限公司3*8#4沈大成ChinaTime-henoredBand中早老字号*号:209050品 牌 LOGO:沈大成Shen Da Cheng SINCE 1875品牌故事:沈大成点心店创建于光绪元年(1875年),至今已有140余年历史,沈大成起家时创 始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为“沈大成”,是商务部认定的“中华老字号”企业。由于沈大成注重选料,制作精细
9、,讲传统、讲创新,因而一举成名,经过几代人的 精心经营,在广大消费者心目中影响颇深。沈大成糕团和小吃的制作技艺于2005年被认定为黄浦区区级非遗项目。其寿桃、桂花条头糕、双酿团、青团等品种享有盛名,口碑甚佳,早在上世纪三十年代就享誉海内外。公司的具体产品介绍如下:在上海南京路上的“糕团大王”沈大成店里,青团是销售的主力军。青团因其软糯 Q 弹的口感,极具地方特色的情怀,成为百年老店里的“网红”产品。每逢清明前,沈大 成的店铺外便大排长龙,即使高温、暴雨以及需要排队几个小时,也挡不住人们对青团的热情。4大 蛋 黄 内 枢青 团荣誉证上海沈大成食品有限公司安黄内你音的 王沙看的 买足京青出荣获20
10、18年上海优质青团特此表影A4A0 5荣卷证书上海沈大成食品有限公司豆沙青团被认定为2017年上海特金青团荣 誉 证 书1海过大成食品右理公司蛋黄肉控青团被认定为2017年上海金牌者团1 技 P7428除传统口味之外,今年沈大成还创新推出了其他口味,让不少年轻人直呼“创意十足”。沈大成青团系列:豆沙青团、抹茶团、黑芝麻艾草团、西红柿团、芝士玫瑰团、蛋黄肉松团、奶黄芋泥团、草莓芋泥团。新旧两种包装,配方未改,美味依旧。蛋黄肉松青团新版旧版产品规格:豆沙青团240g*1 盒 ( 4 枚 ) 保 质 期 3 0 天 建议售价17 . 9元蛋黄肉松团240g*1 盒 ( 4 枚 ) 保 质 期 3 0
11、 天 建议售价32 .9元抹茶团200g*1 盒 ( 4 枚 ) 保 质 期 3 0 天 建议售价28 .9元芝士玫瑰团240g*1 盒 ( 4 枚 ) 保 质 期 3 0 天 建议售价28 . 9元表家内称东田太 仓 肉 松 高邮海鸭成蛋黄蛇 立 不 倒 的 经 典 味甜 到 心 尖味 觉 寡 淡 一 扫 而 空平 定,甜 咸 之 争,沙章田大红袍赤豆比大成陕出热水备用新西兰安佳黄油春 日 序 曲 舌 尖 奏 响奶 味与 花 香 交 织体来田云南 玫瑰花瓣香 清 新 怡 人台 式绿豆沙宇治抹茶粉口 转 粉比大底本品为开袋即食,请勿用微波炉加热或上锅蒸煮!食用前请将青团外的保鲜膜撕去(三)任务
12、设计任务1 品牌战略规划方案撰写品牌是驱动消费者认同的核心力量,是企业区别于竞争对手的核心标志。沈大成创6建于光绪元年(1875 年),至今已有 140 余年历史, 经过几代人的努力, 沈大成已发展为 综合性的餐饮及食品服务企业, 所生产的糕团畅销海内外。如今, 随着食品市场竞争激 烈程度的不断加剧, 凸显品牌优势尤为重要。针对这一发展背景, 沈大成食品有限公司 将针对全新市场环境下消费者的新型需求, 优化品牌建设, 进行品牌发展战略规划, 明 确发展路径, 建设具备文化底蕴的优质品牌。请以品牌优化和发展为目的, 制定“沈大成”品牌战略规划方案(Word 版)。任务要求:1.品牌战略规划方案需
13、包含品牌成长总体规划、产品及服务创新规划、市场拓展及 销售提升规划、品牌传播发展规划等。方案必须具有原创性, 不可过多陈述企业现有的成就和做法;2.品牌成长总体规划需明确品牌调性与产品定位, 确定品牌发展阶段, 划分各阶段品牌战略目标;3.产品及服务创新规划需根据企业品牌定位, 制定产品研发战略、进行产品与服务价格框架构思;4.市场拓展及销售提升规划需根据市场定位与用户画像分析, 制定市场拓展及销售整体目标、阶段发展规划;5.品牌传播发展规划需依据企业目标用户, 确定传播发展目标、传播受众分析与界定、传播手段明晰与组合规范、阶段性核心传播活动等。任务操作:1.根据企业品牌信息,分析企业品牌发展
14、现状;2.结合品牌营销环境分析,制定品牌战略规划方案;3.完成品牌战略规划方案 Word 文档撰写。任务 2 营销活动策划方案撰写与汇报 PPT 制作当前市场上, 众多食品品牌竞争激烈, 消费者也越来越注重食品的品质。针对这一 趋势, 沈大成食品有限公司推出了“青团系列”新产品, 以其注重选料、制作精细吸引 了一批忠实用户。但由于品牌知名度不足且产品推广不充分, 产品的销售额还有提升空 间。以品牌推广和产品促销为目的,为沈大成青团产品制定符合企业特点的“清明节” 整合营销活动策划方案(Word 版)。制作涵盖品牌战略规划和营销活动策划内容的汇报PPT。7任务要求:1.营销活动策划方案需包含活动
15、目标、活动受众、活动创意与主题、活动形式、活 动时间规划、活动宣传、活动预算、管控要求等。策划方案必须具有原创性, 不可过多陈述企业现有的成就和做法;2.活动目标制定需明确活动总体目标及阶段目标,确定活动目标的量化指标;3.活动受众定向需明确活动受众群体基本属性、行为属性、心理属性等特征;4.活动创意与主题设计需依据企业品牌产品信息, 结合营销热点, 设计符合消费者需求的营销活动内容,使用适当的促销手段,并设计具有吸引力的活动主题;5.活动时间规划需明确活动阶段、活动项目、各活动项目开始时间及结束时间等;6.活动宣传计划应包含宣传媒体、媒体排期等;7.活动预算控制需明确费用项目及各项目预算等;
16、8.活动管控要求需明确活动管控人员、管控要点、管控节点, 并确定数据跟踪方式方法等。任务操作:1.根据企业品牌及产品信息,制定营销活动目标;2.精准定位营销活动的受众群体;3.结合营销热点, 设计符合消费者需求的营销活动内容, 并设计具有吸引力的活动主题;4.结合营销活动内容,选择活动实现方式与组织形式,并进行时间规划;5.结合客群画像, 确定合理的宣传媒体排期并指定包含新媒体在内的多种宣传形式;6.综合考虑预算因素,最大限度地杠杆化有限的预算;7.明确活动管控人员、管控要点、管控节点,并确定数据跟踪方式方法等内容;8.完成营销活动策划方案(Word 版) 撰写;9.制作涵盖品牌战略规划和营销
17、活动策划内容的汇报 PPT。任务 3 新媒体营销新媒体营销逐渐成为现代营销模式中最重要的部分, 基于数字信息技术和网络技术 实现信息传播, 可以多方位快速传播企业信息, 并与消费者建立共鸣, 提升品牌的关注 度。为了快速、广泛地宣传企业营销活动, 沈大成食品有限公司需要围绕营销活动的具体内容制作一个图文并茂的新媒体宣传文案, 提高品牌的认知度和忠诚度, 促进产品的8销售和市场占有率的提升。请围绕“营销活动策划方案”中的具体活动内容, 面向目标受众,借助新媒体文案编辑工具,制作一篇图文并茂的新媒体宣传文案。任务要求:1.新媒体宣传文案需包含标题、正文、封面等内容, 能够进行品牌推广和产品促销活动
18、宣传;2.宣传文案标题撰写符合规范,且能够激发阅读兴趣,吸引用户点击;3.图文混排,排版美观大方,整齐有秩序,字体不杂乱,字号、颜色和谐;4.文案内容承接标题、开头,呼应活动策划方案,品牌推广目的清晰;5.尾文部分内容,能激发阅读者转发分享或点击购买的欲望;6.封面图片清晰、尺寸合理、不变形;7.在新媒体文案中不得出现学校名称、选手姓名等可能暴露参赛选手身份的相关信息。任务操作:1.根据营销活动内容进行新媒体营销策划, 选择合适的营销方式并合理规划新媒体宣传文案内容结构;2.根据营销目标,撰写一个具有吸引力的新媒体宣传文案标题;3.借助新媒体工具进行图文图片素材选择或上传, 完成新媒体宣传图文
19、正文的文字及图片内容的排版与编辑;4.根据营销活动内容,完成图文封面图片选择或上传、封面裁剪与宣传。任务 4 方案汇报与展示方案汇报展示的目的是清晰地向公司管理层、执行层传达具体策划内容, 以获得公司领导层认可、提高基层执行人员对策划内容的理解度,提高执行效率与效果。为获得更好的营销效果, 进一步扩大“青团系列”产品的知名度和市场占有率, 参 赛团队成员需要在竞赛当日按抽签顺序依次进入汇报场地进行公司品牌战略规划和整合营销活动策划方案的展示与汇报。任务要求:1.以 PPT 形式汇报,内容应涵盖品牌战略规划和营销活动策划;2.普通话标准,口齿清晰,表达流利,声音洪亮,节奏适中;3.在规定时间内团
20、队 3-4 人共同完成展示陈述任务;94.团队成员衣着整洁,表情自然,举止文明,语言规范;5.汇报过程中不得出现学校名称、选手姓名等可能暴露参赛选手身份的相关信息。任务操作:1.根据团队成员特点,明确方案汇报团队成员分工;2.整理着装,规范仪容仪表,有序进出;3.在 10 分钟内完成全部内容的汇报。二、数字营销为加快推动数字产业化, 国家鼓励企业开放搜索、电商、社交等数据, 利用媒体平 台开展数字营销成为企业市场营销发展的最新趋势和必然选择。本模块紧跟产业发展趋 势和行业人才需求, 将企业从事数字营销活动所需要的具体工作要求加入竞赛内容, 内 容设计注重知识、技能、素养相互衔接, 考查选手的目
21、标市场选择与定位、目标用户分 析与定位、竞争策略分析、数字营销策划、数字营销实施、数字化品牌传播、数据分析 和团队合作等方面的能力。本模块竞赛内容突出对接数字营销相关岗位(群),衔接 1+X 数字营销技术应用职业技能等级证书(中级)技能要求, 立足课堂教学, 通过大赛 资源转化补充课堂教学内容,将课程教学和职业技能竞赛有机融合,以赛促教、以赛促学,完善教学评价考核方式,服务企业人才需求,助力经济社会高质量发展。(一)任务目标在给定的营销预算范围内, 在相同的竞争环境下, 围绕当前细分行业下的一家销售型企业,开展 3 个周期的数字营销活动。主要达成以下几个方面的任务目标:1.能根据用户画像维度和
22、市场分析方法, 完成用户画像分析和市场定位, 制定数字营销策略;2.能根据推荐引擎竞价广告排名规则,实施推荐引擎营销策略,获取广告展现量、点击量,提升广告点击率;3.能根据搜索引擎竞价广告排名规则,实施搜索竞价营销策略,获取广告展现量、点击量,提升广告点击率;104.能根据搜索引擎工作原理和网页排名规则, 优化企业网页标题及关键词, 提升网页自然搜索排名;5.能结合营销效果分析、优化方法与原则, 完成搜索竞价排名广告营销、推荐引擎营销的效果分析、评估与推广优化,提升广告整体展现量、点击量和点击率。(二)任务背景丽仁护肤品有限公司是一家专业从事化妆品研发、生产和销售的企业。公司成立于 1995
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