发展三元杂交猪实践与思考三元猪好还是四元猪好.docx

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1、进展三元杂交猪实践与思考三元猪好还是四元猪好2023 年 12 月，市科技局组织我市畜牧兽医专家对月河流域现代和高效农业科技示范带畜牧课题组担当的绿色三元杂交瘦肉型猪生产配套技术争论进展了评审验收。与会专家认为该工程通过对某市绿色畜产品产地生态环境评价、商品猪三元杂交组合模式的筛选、无公害绿色饲料配方设计、绿色猪饲养治理标准的制定、绿色猪疾病掌握程序建立以及猪场卫生与污染综合防治等技术的争论，并将其组装配套，形成了一套切实可行的技术方案，是一项惠泽某千家万户人民群众的科技成果。市委、市政府打算把畜牧产业作为我市农村产业构造调整和农民增收的重点，我们认为，进展畜牧业应当重点进展三元杂交瘦肉型猪。

2、一、进展三元杂交猪的必要性和可行性1、大力推广无公害三元杂交瘦肉型猪生产是市场经济进展的必定要求和人民生活水平提高的客观需要。随着我国畜产品总量的根本解决和人民生活水平从温饱型向小康型的转变，人们对畜产品的需求消灭了多样化、优质化、安康化的趋势，特别是畜产品的卫生和安全问题已经成为宽阔人民群众和各级政府关注的热点问题。瘦肉精、兽药残留、微生物污染已经成为影响畜产食品消费的三大障碍。2023 年 7 月，国务院下发全面推动“无公害食品德动打算”的实施意见，打算由农业部等有关部门通过健全体系、完善制度等措施，对农产品质量安全实施全过程监管，力争用 5 年左右的时间根本实现主要农产品的无公害生产，解

3、决“餐桌污染”，保证消费安全，使我国的农产品质量安全指标到达兴旺国家的中等水平。其重点就是从产地和市场两环节入手，通过建立农产品质量标准体系、农产品质量检验检测体系和农产品市场准入制度来全面提高农产品质量和安全。市场准入制度鼓舞和引导安全无公害、绿色的畜产品进入市场，把无证、无标、未经检验的畜产品拒之门外。重点扶持标准化、集约化、规模化的大型企业的市场份额。通过在进入市场环节实施食品标准准入，经营者协议准入，在市场交易环节实施动态监管，对不合格食品或违法经营者实施市场退出机制，对食品及其经营者第1页 共7页在流通领域全过程进展有效掌握。实施严格的市场准入制度是大势所趋，是各地保护消费者权益的需

4、要，是提倡绿色安全消费的需要。建立优质无公害生猪生产基地，是畜牧业进展的必由之路，也是市场经济条件下对畜牧业的必定要求。2、某具有生产 AA 级绿色畜产品的良好生态环境条件。某地处北亚热带， 气候适宜、雨量充分，光热及生物资源丰富，水、空气、土壤受污染程度轻， 有生产绿色无公害畜产品良好的产地环境。2023 年，月河流域现代高效农业科技示范带畜牧课题组科技人员通过对某大气环境、水环境及土壤环境的监测分析，各项主要指标均到达或超过国家 AA 级绿色畜产品环境质量标准。3、把某建设成无公害杂交瘦肉型猪生产基地有便捷的交通。西康、襄渝、阳安铁路在我市交汇，随着西安到重庆、某到武汉铁路复线建设以及西康

5、高速大路的建设。某融入了西安的“半日经济区”。两市在加强中医药研发合作， 做大医药产业；搞好旅游资源的整合开发，共同打造旅游线路；开拓农产品绿色通道，确保人民吃上“放心肉”、“放心菜”有了实质的合作。我市的生猪生产不再是以饲料粮自给自足的生产条件，而是融入全省、全国的畜牧业大环境中，充分发挥我市的自然环境及人力优势，扬长避短。大力进展规模养猪，把我市建设成无公害优质猪肉生产基地。二、生猪三元杂交技术引进示范获得成功2023 年市委、市政府打算在月河流域启动现代高效农业科技示范工程。工程实施 4 年来，该区域无公害三元杂交瘦肉型猪生产示范工程取得了突破性进展，一大批集约化、规模化、标准化、标准化

6、养猪场和养猪大户纷纷建立；三元杂交猪的繁育体系、无公害生猪饲养治理和无公害兽医防治体系初步形成。三元杂交模式的筛选和无公害饲料的研发已根本完成。到目前，共引进长白、杜洛克、大约克等国外瘦肉型种猪 930 多头，建立良种繁育场 4 个，建设科技示范点 20 个，累计繁育种猪 4800 头，生产三元杂交瘦肉型商品猪 32 万头。占该区域生猪生产量的 37.7%。在生产技术的试验示范方面，先后完成了绿色畜产品产地环境评价、三元杂产观众型猪杂交模式的选择、绿色无公害饲料配方筛选、无公害生猪饲养治理规程和无公害生猪兽医卫生防疫制度的制定。通过试验、示范和技术推广，月河流域的养猪规模和养猪技术得到了很大的

7、提高，其中三元杂交猪的瘦肉率已到达 62.4%；三元杂交商品猪 90 公斤出栏时间缩短到 142.6 天；三元杂交肥育猪每公斤增重的饲料消耗已降到 2.86 公斤。为全市大力推广生猪三元杂交技术打下了良好的根底。1、示范点建设成效显著。2023 年以来，畜牧课题组共建示范点 12 个。在示范的建设上，依据“稳定数量、提高质量、抓精品示范点”的根本思路。对石泉万头猪场、汉阴望山梁种猪场、汉滨恒桥良种猪场、汉阴浦溪三堰村等示范点，为月河流域畜牧科技重点示范点。这些示范点的建设，一方面为三元杂交猪繁育系体系的建设奠定了根底，另一方面，示范点的建设为三元杂交猪生产技术的推广和普及起到了推动作用。2、三

8、元杂交猪示范基地建设起步良好。目前，石泉、汉阴、汉滨区分别建设三元杂交猪示范基地一个。石泉池河镇成为月河流域畜牧科技重点示范带最大的三元杂交瘦肉型猪生产基地。其中石泉农科园万头猪场每年向该基地供给三元杂交仔猪 8000 多头，进展养猪大户 50 多户。汉阴县三堰村进展养猪大户98 户，年出栏三元杂交瘦肉型商品猪 1500 多头，每头三元杂交瘦肉型商品猪增纯收入 246 元，比一般商品猪多收入 126 元。以此计算，仅在月河流域推广三元杂交瘦肉型猪每年群众多增收 384 万元，四年累计增收 1536 万元。3、试验示范工作有了的突破。几年来，先后进展了无公害饲料配方的筛选、三元杂交猪最正确杂交组

9、合的试验、三元杂交猪的肥育及优良屠宰试验等20 多个试验争论。取得省级科研成果一项，市级科研成果三项。特别是三元杂交猪最正确杂交组合的试验、无公害饲料添加剂的试验及猪种的引进，为某市畜牧业的进展注入了的活力。4、科技推广与效劳初见成效。几年来，科技推广与服以标准饲养技术为核心，围绕三元杂交猪的生产，先后制定了“绿色猪饲养治理标准”、“饲料与饲料添加剂使用标准”、“疫病防治与兽药使用标准”、“养猪场卫生与环境污染防治技术标准”。在示范点、示范基地大力推广。共印刷技术手册 5000 余册，技术资料 20230 多份，举办各种技术培训 250 场次，受训人数 15000 多人，深入养殖户现场解决问题

10、 240 多场次。5、产业化建设取得重要成绩。经过几年的努力，进展养猪协会 3 个，以“公司+农户”为根本模式的畜牧产业化正式形成。目前，以石泉农科园万头猪场为核心，众多农户参与的“养猪合作社”，以汉滨区恒桥良种猪场为龙头的“大户带一般农户”的进展模式已经形成。这些龙头企业为农户供给产前、产中及产后效劳。农户依据要求组织生产，这种形式有效地解决了农户的技术问题、产品销售问题。如石泉农科园万头猪场与 40 多家农户形成养猪合作社，猪场为农户供给猪苗、饲养技术、饲料、防疫及产品销售效劳即五统一，农户按公司要求组织生产，对于“合作社”产生的利润农户参与其次次安排，这样充分调动了农户参与合作社进展养猪

11、的乐观性。三、选准进展三元杂交猪的着力点1、完善三元杂交猪良种繁育体系。全市以月河流域为中心，建立完善三元杂交猪良种繁育体系。一是各县区要以企业为龙头，建立和完善三元杂交瘦肉型良种猪繁育推广中心。全市引进杜洛克、长白、大约克等原种猪 800 头，其中母猪 600 头，年供种力量到达 8000 头以上。二是各县区以养猪企业为核心， 以存栏 100200 头根底母猪为一个单元，建立二元杂交母猪扩繁网。全市每年向社会供给“三元杂交母猪”10 万头。三是以养殖专业户为根底，大力进展规模养殖，使三元杂交商品仔猪的年生产量到达 200 万头以上。2、培育三元杂交猪饲养大户和专业村。重点进展一批年出栏量 1

12、001000 头的养猪大户和出栏 5000 头以上商品猪的养猪专业村。到 2023 年，通过集约化生产的瘦肉型商品猪到达瘦肉型猪出栏总量的 80%以上，在养殖小区和专业化的养猪场，实行“六统一”的标准化饲养方式，即“统一品种、统一用料、统一用药、统一防疫、统一治理和统一销售”，使分散的家庭养殖向集约化、规模化养殖转变，从而有效掌握动物疫病的发生和流行。3、大力扶持和进展肉食品加工企业。以某市东方食品等企业为核心，联合市内外屠宰加工企业，组建大型肉食品加工龙头企业集团，引进现代化的冷鲜肉加工技术和设备。以冷鲜分割肉加工为主打造产品品牌，大力进展以冷鲜肉分割配送为核心的营销体系，创立无公害的猪肉品

13、牌，用品牌抢占西安、重庆、武汉等大中城市的市场特别是大型超市。4、全面推广生猪标准化生产。标准化生产是现代养猪业进展的必由之路。推广生猪标准化生产，有利于提高肉食品的卫生质量，保障消费者食用安全。生猪标准化生产，就是对生猪生产的全过程进展标准、约束。按标准要求建 场、饲养、防疫、用药、排污等，标准各环节操作。以有效的掌握猪产品的卫生质量，确保食用安全。5、建立健全无公害畜产品治理和监视体系。无公害兽医卫生防治体系要贯彻“以防为主”的原则，要重视法规建设，严于监视治理，严格掌握抗生素的使用范围、使用品种、使用剂量及使用时间。同时，要制定和落实生猪免疫程序，指导养猪企业搞好猪场废弃物的无害化利用。

14、无公害畜产品治理和监测网络建设要成立特地的机构，配备专人和专用设备，负责全市无公害畜产品的产地认定，产品认证与监视治理工作。并且要以饲料、兽药和生态环境检测入 手，充实仪器设备，完善检测手段，提高检测力量，尽快形成网络。6、搞好饲养技术的普及和推广。无公害三元杂交瘦肉型生猪生产其关键技术是提高猪肉的品质，降低生产本钱，延长产业链。围绕关键技术要争论和推广一批先进、有用并进展配套集成，形成简便易行的标准化成套有用技术。目前，在我市已经成熟，且急需推广的有用技术有：三元杂交瘦肉型猪生产技术。生猪无公害饲养治理技术。无公害饲料生产技术。无公害兽医卫生防治技术。养猪场废弃物综合利用技术。7、整合资源，

15、调动各方面乐观性。加强农、科、教结合，产、学、研联 姻。以生产、加工利益的联结为核心，调动加工销售企业，技术推广部门及生产者的乐观性。加快产、供、销、加工与技术推广一体化的进程，大力推动 “公司+农户场”的经营模式，实行有效组织形式，协调和引导龙头企业与基地农户通过契约、股份合作等方式结成利益共同体。通过生猪产业化的经营机制的创，稳步增加市场竞争力量和抗风险力量，把养猪业提高到一个层次。8、制定优待政策，加大资金投入。优待政策是产业进展的重要前提条件和保证。在制定养猪业进展的优待政策下，一方面要乐观完善已有的政策，如土地使用政策。另一方面，依据养猪业进展的需要，制定出台的养猪业进展扶持政策。一

16、是建立市、县两级养猪业进展专项基金，主要用于良种建设、防疫网络体系建设以及无公害畜产品的监测体系建设。二是加大信贷资金投入力 度。三是制定出台嘉奖政策，从畜产品企业上缴所得税中，每年拿出 10%返还该企业，市县区每年拿出肯定资金用于对养猪企业农户和乡镇进展养猪业的嘉奖。四是制定出台科技人员鼓励政策依据身份不变、工资待遇不变、正常晋级不变，创收归自己的原则，大力支持和鼓舞畜牧科技人员，乐观投身到养猪生产的第一线，开展技术承包，科技效劳，创办、领办养猪实体和龙头企业，发挥科技人员应有的作用。9、加强领导，整体推动。市上要加强领导，统一部署，统筹安排和协调资金、打算和人员。特别是要组织畜牧科研院所、

17、大专院校、畜牧科技推广单位和龙头企业的科技人员合力攻关，搞好无公害生猪饲养关键技术的引进与消化吸取，自主创与技术开发，组装配套与试验，技术示范和推广，技术培训等方面的工作。组织肉食品加工企业、争论单位技术推广单位开展协作，建立提升畜产品竞争力量的示范区，形成示范区内关键技术攻关点，组装技术示范 片，成套技术推广面相结合的梯度推动的实施层次。四、几点建议从目前养猪业进展的趋势看，建立无公害生猪生产基地是实施国家食品准入制度，适应市场需要的必定选择。同时，我市具有建立无公害优质生猪生产基地的环境条件和养殖条件。因此建议：1、把建立“某市 200 万头无公害三元杂交瘦肉型猪生产基地建设”列入市级重点建设工程，进展论证、立项，并对外招商。2、成立相应的机构，具体负责本工程的实施。3、组织有关部门尽快完成我市无公害畜产品产地环境认定申报工作，尽早取得省上的认定，并乐观做好产品认证的前期预备工作。4、出台我市进展无公害三元杂交瘦肉型猪的实施意见，制定养猪业进展规划。5、整合资源，突出重点，优先把月河流域建成我市生猪三元杂交商品基地。作者分别系某市科学技术局局长； 干部