T_NMSP MZB01.08-2023 “蒙”字标农产品认证要求 内蒙古亚麻籽油.docx

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1、ICS67.200.10CCSX14NMSP内蒙古标准发展促进会团体标准T/NMSP.MZB01.08-2023“蒙”字标农产品认证要求内蒙古亚麻籽油“NeiMengGuBrand”Certificationrequirementsofforestandgrassproduct-InnerMongolialinseedOil2023-02-13发布2023-02-13实施内蒙古标准发展促进会发布T/NMSP.MZB01.08-2023目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.24认证要求.24.1原料地域要求.24.2原料产地环境要求.24.3品种选择.24.4原料种植技术要求

2、.24.5加工要求.34.6质量要求.44.7食品安全要求.44.8包装、标志和标识要求.54.9贮存要求.54.10运输要求.54.11记录与文件管理.55认证规则、程序及评价方法.5IT/NMSP.MZB01.08-2023前言本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由内蒙古标准发展促进会提出并归口。本文件起草单位：内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古丰吉妙农业产品科技开发有限公司、内蒙古格琳诺尔生物股份有限公司、内蒙古蒙花生物科技有限责任公司。本文件主要起草人：王斌、李世繁、张博尧、岳永祥、张珂睿、沈星宇、王嘉睿、徐静、赵梦莎

3、、高飞、郭艳花、候吉瑞、徐慧、班继东、张建国。IIT/NMSP.MZB01.08-2023“蒙”字标农产品认证要求内蒙古亚麻籽油1范围本文件规定了内蒙古亚麻籽油“蒙”字标的认证要求、规则、程序和评价方法。本文件适用于内蒙古亚麻籽油“蒙”字标认证和监督管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中

4、真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB5009.271食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定GB5084农田灌溉水质标准GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5525植物油脂透明度、气味

5、、滋味鉴定法GB/T5526植物油脂检验比重测定法GB/T5527动植物油脂折光指数的测定GB/T5532动植物油脂碘值的测定GB/T5534动植物油脂皂化值的测定GB/T6388运输包装收发货标志GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321农药合理使用准则GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范GB/T14489.1油料水分及挥发物含量测定GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T15681亚麻籽GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定GB/T17374食用植物油销售包装GB19641食品安全国家标准食用植物油料GB280

6、50食品安全国家标准预包装食品营养标签通则1T/NMSP.MZB01.08-2023NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1内蒙古亚麻籽油InnerMongolialinseedoil以内蒙古区域内种植的亚麻籽为原料，采用冷榨或热榨工艺压榨制取的并符合本文件质量要求的成品油。3.2冷榨亚麻籽油coldpressedlinseedoil在室温(或低温)下，亚麻籽原料不经高温蒸炒，对油料进行一次压榨的工艺过程。与热榨相比，其人榨温度较低(65以下直至是室温)，但饼中残油相对较高。3.3热榨亚

7、麻籽油（胡麻油）hotpressedlinseedoil(sesameoil)胡麻籽（亚麻籽）经传统工艺炒制后，采用压榨工艺制取的食用油。4认证要求4.1原料地域要求4.1.1内蒙古自治区行政区域内生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区、公路铁路干线和生活区，避开污染源。4.1.2产地应距离公路、铁路、生活区50m以上，距离工矿企业1km以上。4.1.3宜选在海拔1100m2200m的高纬度温差大的高寒地区种植。4.2原料产地环境要求全生育期日照时数1300h，10活动积温1800以上，年降水量在300mm500mm。4.2.1空气质量要求空气质量应符合NY/T391的规定。4.2.2灌溉水质

8、要求灌溉水质应符合GB5084的规定。4.2.3土壤质量要求土壤环境质量应符合GB15618的规定。4.3品种选择选用通过国家非主要农作物品种登记，抗性强、品质优良的胡麻品种。4.4原料种植技术要求4.4.1选地、整地选用平整、无盐碱斑块中等肥力土地。2项目指标检测方法冷榨热榨折光指数n201.47851.4840GB/T5527相对密度（d2020）0.92760.9382GB/T5526碘值（以I2计）（g/100g）165208GB/T5532皂化物（以KOH计）（mg/g）188195GB/T5534主要脂肪酸组成/%棕榈酸（C16:0）4.97.9GB5009.168硬脂酸（C18:

9、0）4.97.0油酸（C18:1）17.030.0亚油酸（C18:2）16.020.0-亚麻酸（C18:3）53.070.048.070.0项目指标检测方法冷榨热榨水分及挥发物/（%）0.15GB5009.236不溶性杂质/（%）0.02GB/T15688酸价（KOH）/（mg/g）1.02.0GB5009.229项目要求检测方法色泽呈浅黄色至棕红色，色泽均匀GB/T5009.37气味、滋味具有亚麻籽油特有的气味和滋味，无异味GB/T5525透明度澄清液体杂质无正常视力可见外来异物T/NMSP.MZB01.08-2023图2亚麻籽油热榨工艺流程图4.6质量要求4.6.1特征指标要求基本组成和主

10、要参数应符合表2的规定。表2基本组成和主要参数4.6.2感官要求感官要求应符合GB2716和表3的规定。表3感官要求4.6.3质量指标要求质量指标应符合表4的规定。表4质量指标4.7食品安全要求4项目指标检验方法邻苯二甲酸二（-乙基己酯）（mg/kg）1.5GB5009.271邻苯二甲酸二异壬酯（mg/kg）9.0邻苯二甲酸二丁酯（mg/kg）0.3项目指标检验方法铅（以Pb计）（mg/kg）0.04GB5009.12T/NMSP.MZB01.08-20234.7.1污染物应符合GB2762和表5的规定。表5铅限量4.7.2真菌毒素应符合GB2761的规定。4.7.3农药残留限量应符合GB27

11、63的规定。4.7.4食品添加剂使用应符合GB2760的规定。4.7.5塑化剂最大残留量应符合表6的规定表6塑化剂最大残留量4.7.6亚麻籽油中不得掺有其他食用油；不得添加任何香精和香料。4.8包装、标志和标识要求4.8.1销售包装应符合GB/T17374的要求。4.8.2包装储运图示标志符合GB/T191的要求。4.8.3“内蒙古亚麻籽油”或“内蒙古胡麻油”标签应符合GB7718和GB28050的规定。4.8.4运输包装上的图形标志应符合GB/T191和GB/T6388的规定。4.8.5包装上有关认证标志和商标等的印刷、加贴应符合有关法规及标准要求。4.8.6“蒙”字标产品专用标识的使用应符

12、合“蒙”字标认证的规定。4.9贮存要求产品应贮存在阴凉、干燥、通风良好的避光处，包装箱不直接接触地面，不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀等物品同库贮存。4.10运输要求4.10.1运输工具应清洁、卫生；产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装运输。4.10.2搬运时应轻拿轻放，严禁摔扔、撞击、挤压。4.10.3运输时应有遮盖物，避免日晒、雨淋、污染和标签脱落，防止受热、受潮及撞击。4.11记录与文件管理4.11.1生产者应建立亚麻籽油原料品种名称、种子来源、田间管理等种植过程的记录，并注明地块，面积和种植者信息，涉及种子质量等质量要求指标，由供方提供相应的检验报告。4.1

13、1.2加工要求的记录与文件管理应符合GB8955的规定。5认证规则、程序及评价方法“蒙”字标产品认证规则、程序及评价方法按照内蒙古自治区市场监督管理局“蒙”字标认证相关要求执行。5T/NMSP.MZB01.08-20236T/NMSP.MZB01.08-2023“蒙”字标农产品认证要求内蒙古亚麻籽油团体标准第1号修改单本修改单经内蒙古标准发展促进会于2023年12月11日批准，自2023年12月11日起实施。一、删除4.5.1原料要求-表1亚麻籽质量要求中的“亚麻酸含量（）”。二、将4.5.1原料要求-表1亚麻籽质量要求中的“粗脂肪含量（）指标43.0”修改为“粗脂肪含量（）指标36.0”。三、将4.5.1原料要求-表1亚麻籽质量要求中的“粗脂肪含量（）检验方法GB5009.6”修改为“粗脂肪含量（）检验方法GB5009.6或GB/T14488.1”。