2022年有关品牌策划方案范文汇总5篇.docx

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1、2022年有关品牌策划方案范文汇总5篇有关品牌策划方案范文汇总5篇为了确保事情或工作能无误进行，通常会被要求事先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署详细、周密，并有很强可操作性的安排。我们应当怎么制定方案呢？下面是我为大家收集的品牌策划方案5篇，希望能够帮助到大家。品牌策划方案 篇1一、 活动简介现场团购日期： 20xx年9月25日 （周日）现场团购时间：08：3016：30现场团购地点：大港逸翠园大酒店活动宣扬主题：大港一线品牌建材大型团购会活动报名方式：0511-83379259（提前报名者到场可免费获得精致礼品一份，胜利签单者，可额外获得一次抽大奖的机会）活动宣扬口号：

2、此次活动主要以宣扬车、QQ群、论坛宣扬、短信群发、电话营销、横幅宣扬、单页宣扬、人际邀请等方式通知和召集潜在装修业主。活动优势：各大媒体支持、名优品牌参加、实惠幅度最大、全程跟踪服务。二、活动推广（9月）（1）详细项目图片已关闭显示，点此查看（2）在大港信息港上发帖，对全部参与团购品牌进行展示，通过实惠政策、QQ群等进行跟帖宣扬。（3）在大港和大路主要小区内挂放横幅、喷绘等广告进行宣扬，在各小区和闹市区发放宣扬单页，租赁宣扬车进行宣扬造势。（凭单页到场前100名都有免费小礼品一份，礼品由商家供应）（4）宣扬人员支配：在大港和大路找关键人（领头人和有威望的人），让这些人到拆迁住户那挨家挨户带着宣

3、扬单页进行宣扬，主要跟这些拆迁业主讲解这次活动的承办内容及所得的实惠政策。也须要联系装修公司，争取一条龙服务。活动前期，聘请兼职人员在大港和大路人流聚集的地方发放宣扬单页；并派专人在各小区门口设置询问处，向业主发放邀请函，并记录下业主的信息，告知业主，活动当天胜利签单者凭邀请函可以得到更多的实惠。三、现场团购活动（1）活动流程8：30 起先签到并领取活动资料（现场人数不限）活动起先，迎宾小姐迎接业主的光临，分发礼品包括：环保袋+签字笔+饮品+限量小礼品（限量供应，先到先得，礼品由商家供应）+商家宝典；并进行签到（礼品由商家供应）。分发夺宝地图，参加夺宝奇兵活动，赢得商家供应的一元商品。9：00

4、12：00 商家介绍团购产品，顾客自由看样各商家可以派出自己的工作人员上台进行宣扬自己产品的优势以及本次活动的最大折扣及让利幅度（也可让主持人替代宣扬），以此吸引业主去你的展区看样品，去买你家的商品。待商家宣扬完产品之后，由主持人简洁串场后宣布此次团购活动正式起先，主持人在介绍商家品牌资料的同时，可对已下的订单进行报单，并将订单放入抽奖箱，以起到促进现场业主尽快下单的作用。顾客看样的同时可以参加“限时抢购，一元起售”的商品，只要你参与，就会有机会以一元的价格抢到高品质的产品（数量有限，抢完为止；一元起售的商品由各商家供应）。为了让现场的气氛到达高潮，可以现场搞点小嬉戏，抢到产品的业主可以大声助

5、威来活跃现场气氛。12：30 现场餐点会加消遣12：30午饭时间，若各业主还在选购商品，可以留下来一起就餐（午饭由商家供应）。就餐结束后，各商家和业主可以小憩一下，商家还可以出点小节目，例如唱歌、跳舞、讲笑话、猜谜等活动来活跃下午困乏的时间。13：0016：00 团购接着起先，各业主自由下订自由下订时间，各业主可以依据自己的要求、爱好选择自己满足的商品。16：0016：30 下订业主抽取豪礼16：00活动进入尾声。1、凡当天下订单的业主（不论订单的数量和金额大小）均可以参与最终大奖的角逐，每人凭订单回执单领取号牌，以抽号的方式确定当天大奖的归属，获奖者拍照留念。2、团购会当天为订单超过3笔的业

6、主供应一次额外奖的抽奖机会，百分百中奖，即用掷骰子的方法，原先设好1-6每个数字所代表的奖品，由业主凭订单回执来掷骰子，掷到哪个数字，即获得该数字原先设定好的奖品。（奖品由商家供应，这样可以体现出商家和消费者的互动，增加商家的亲和力，从而提高商家的销售额）（2）活动亮点签到就有礼品，包括：环保袋+签字笔+饮品+限量小礼品（限量供应，先到先得，礼品由商家供应）+商家宝典当现场人气聚集到肯定程度时，主持人可以起先现场热身小嬉戏，来吸引住业主的眼球。凡到场业主均有机会参加嬉戏，嬉戏奖品由各商家供应一些精致小礼品以及该品牌产品。参加方式：热身小嬉戏一：用扑克牌1K共13张，商家可指定其中一张为中奖牌，

7、业主以揣测的方法，假如所猜数字跟商家指定数字一模一样，则中奖（每人限一次）可多进行几轮。每轮获胜者可获得精致礼品一份。 （热身小嬉戏也许结束时间为10：30。礼品由商家供应）。 热身小嬉戏二：参造击鼓传花的玩法，由指定商家喊起先和敲鼓，由众多业主参加，业主喊婷时花在哪位业主手上，即中奖。每次人数不限，可多进行几轮。获胜者可获得精致礼品一份。（嬉戏结束时间11：30左右。礼品由商家供应）。建材限时抢购，1元特卖，3折起售，机会多多，抓紧抢购。激情秒杀，引爆全场：只要你速度快，就能以实惠的价格获得商品。 商家大抄底，限时不限量：抓紧时间，就是省钱。欢乐享不停，下订抽大奖：16:00活动进入尾声，凡

8、当天下订单的业主就可以参与最终的大奖的角逐，每人凭订单回执单领取号牌，以抽号的方式确定当天大奖的归属者。（3）活动惊喜惊喜一：到场就有好礼赠送凡到活动现场的每一位顾客，均可获得精致礼品一份。（建材商供应纪念品，顾客需签到）惊喜二：购物抽大奖凡在现场胜利签单的业主可凭票据，在活动接近尾声时即可在现场抽奖出进行抽奖。团购会当天为订单超过3笔的业主供应一次额外奖的抽奖机会，百分百中奖。奖项设置：（1）一等奖：（2）二等奖：（3）三等奖：（4）四等奖：（5）参加奖：洗涤大礼包惊喜三：特价商品促销将参与活动的商家的促销信息在宣扬单页上配图片印刷，价格最低并确保在任何市场是最低的才能刊登。惊喜四：千元起建

9、材现场拍卖凡到活动现场的每一位顾客，均可举手参与现场拍卖会，不论多少钱成交，所得商品均可现场搬回家。（拍卖物品由品牌专卖店供应，拍卖所得金额归供应商全部。拍卖会分时间段实行。）折扣规定：由经销商定。四、活动参加实惠政策1、预存现金方案（50元预定送*建材、家具大礼包）即日起至活动前，参加联盟品牌起先接受预定，单个品牌缴纳50元预定金，可获得*元的大礼包一份（大礼包为总价值*元现金抵用券，抵用券面值为*元/张）。活动现场，每个品牌消费5000元可抵用一张现金抵用券（不以此类推累计运用）。建材、家具大礼包仅限活动当日运用，详细细则见当日活动说明。2、门票方案为了保证顾客准时准点参与团购会，设定门票

10、，活动当天有效，10元/张，购买门票的顾客当场获得价值10元的精致礼品一份，团购会当天持门票入会的顾客，凭票胜利确认订单者，可减免50元。（门票数量有限，售完即止），（详细内容可修改只提出大致方向）。3、订单有礼，豪礼100%活动现场，买就送大礼一份，即买即抽，百分百有礼。五、活动参加方式1、电话预约联系方式：0511-833792592、QQ群预约QQ群：1634260573.大港信息港跟帖预约以上预约方式，需留下姓名、电话、地址。（提前预约到场者，将赠送精致礼品一份。）目前电话胜利预约确定到场业主已达一百多户，约200多人，大多数业主都电话具体询问当天有多少商家参与，多少产品等等，他们希望

11、一站式的购齐，省去不不要的麻烦和他们的预算成本；其他方式QQ群、跟帖、电话等方式预约预料到场人数达300多户，越5、6百人，若是当天没有特殊事情都会按时到场参与。再过几日，宣扬将会相继的起先起来，信任即将到来的9月25日建材团购会将会举办的圆满胜利！丰富活动形式，现场引爆团购，团购会将开展丰富多彩的活动，精彩的文艺表演，丰厚的奖品，参与就有活动奖，团购还有订单奖，更有惊喜的幸运大奖，极大程度激发了业主到会的热忱，提高了到会业主的数量，让业主能够更好的团购。油漆壁纸：满1000元以上立减50元，满20xx元以上立减100元参加品牌：（产品经理供应商协商后汇总，要求供应商不得恶意提高销售价格再返现

12、，一经发觉，取消5月1日活动参加资格）吊顶：满1000元以上立减50元，满20xx元以上立减100元参加品牌：（产品经理供应商协商后汇总，要求供应商不得恶意提高销售价格再返现，一经发觉，取消5月1日活动参加资格）水处理：满500元以上立减50元，满1000元以上立减100元参加品牌：（产品经理供应商协商后汇总，要求供应商不得恶意提高销售价格再返现，一经发觉，取消5月1日活动参加资格）供应商挚友们：以上满额立减券，是最低立减额度，欢迎有销售想法的供应商供应更高的立减金额，我会帮你们额外另开一栏帮你们写出最醒目的立减方式。如不情愿支持爱家此次活动的供应商您可以不参加此次销售活动。我们刚刚抢完了4月

13、份周年庆，爱家贴本20万做现金券，各位供应商销售爆红各个喜笑颜开，希望5月份爱家的供应商合作伙伴们，我们共同联手抢传统市场五一黄金周份额。拿出你们上半年度最大的销售力度来支持我们，在此特别感谢。销售集群总监罗雅丹留。品牌策划方案 篇21、圣诞气氛搞起来这还不简洁，圣诞节都有些什么?圣诞老人圣诞树那是标配好吗，没有还过什么节!圣诞节作为一个“洋节”，对于国人来没有其本身的仪式感，更多的是消遣性质，而餐厅作为其载体，那么就应当秉承这种消遣性，才能对上消费者的口味。音乐上面，可以找一支圣诞歌单，循环播放。找一个大的圣诞老人，可以依据预算来定，有的是会动的，小孩子会很喜爱，放置在餐厅进门最惹眼的地方，

14、最好在四周布置一些泡沫“雪花”，一颗小的圣诞树，挂上彩灯，放些“小礼物”“小房子”等，最终为上栅栏。餐厅门口可以放一棵圣诞树，上面挂上“礼物”，以吸引过路的人。餐厅服务员都带上圣诞帽，别的不说，小孩子特殊吃这一套!至于其他的窗花、气球、彩灯之类就视个人而定了，总之气氛搞起来就对了!2、圣诞实惠搞起来这个可以做的就许多了，比如圣诞套餐：针对情侣、闺蜜、儿童、夫妇等，推出不同的套餐以及不同的实惠，像儿童可以推甜食、烤鸡、蛋糕等，情侣夫妇可以推酒水、甜点等。情侣二免一、其次份半价、你吃饭我免单等等。圣诞节要抓的群体就是情侣和小孩!当然这种实惠可以从平安夜始终到圣诞节之后，不然成本还是挺高的。3、宣扬

15、广告发出去宣扬的重要性这里就不多说了，我们要的就是简洁粗暴!可以从几个维度来看。微信端：挚友圈转起来!自己员工先转起来。另外找几个本地的生活，广而告之。微博端：微博转起来!同上，找几个本地吃喝玩乐账号，发发广告。以上两个是现在人们用的比较多的，这两个就够了，当然，成本自己把控。线下方面自己店铺广告页、X展架、宣扬单页做起来。假如在商场里，可以在商场里打广告，或者在商场的公众号里发广告。假如有自己的公众号，那么不用说，干脆发!4、主题活动做起来这个是重头戏了，前面说了，圣诞节对于我们来说更多的是消遣性，那么活动只要兼顾圣诞节和好玩儿就可以了!嬉戏型：依据自身餐厅的定位不同而做不同的嬉戏，正常中餐

16、可以让人办成圣诞老人，与小挚友做嬉戏，至于门槛自行设定;以年轻人为主的，可以玩真心话大冒险等;特色餐饮可以弄化妆舞会等。宗旨就是调动大家的主动性，打开知名度达到宣扬作用。抽奖型：大转盘、色子、圣诞树礼物等形式;参加形式可以设置门槛，如满多少即可抽奖;礼物方面，可以有折扣券、实惠券、小礼物、以及与其他店铺合作的券，为了有吸引力，最好设置一两个大奖，各类奖项要有阶梯，以促进消费者主动性。为了达到消遣性，还可以设置惩处，至于惩处是什么就看自己了。全民参加型：到餐厅消费后，找XX东西，可以是餐厅的祥瑞物、餐厅的logo、圣诞老人等，这个可以自行设置。将这些东西藏在餐厅内，让消费者去找，找到多少个可以兑

17、换奖品等。或者可以将来店的消费者集中分为三队(可自行设置)，就像综艺节目里面的嬉戏形式，做一些团体活动。这些都可以在线上宣扬，如微博带话题活动。或者最简洁的，给每个小挚友一个气球或者糖果，或者给小挚友和老人一顶圣诞帽等。至于其他的活动，还有许多，就看你敢不敢开脑洞了!总之怎么好玩怎么来，要记住人是社交类动物，没有第三股力气的推动，我们很难像外国人那样开放。而以上这些都要兼顾两个问题，即平安和成本。品牌策划方案 篇3一.行业动态与背景分析.21世纪是以学问经济（品牌财宝）为特征，随着中国市场经济的日趋成熟和人们生活水平的不断提高，餐饮服务消费也将不断增加，餐饮业发展的社会环境和自身条件更加成熟，

18、我们必需抓住这个新的机遇，全面推动中国新式餐饮向社会化、国际化、多样化和产业化方向稳健发展.结合本店目前面临待回温的问题.如何从被动转为主动.须要一套完善的运营策略出台以及实施.要想本土火锅走向市场、走向知名、纵深社会的前沿.必需拥有素养过硬的服务团队以及管理骨干.要本着大胆假设、当心求证和开拓创新的企业精神.不求最大、争求最好的经营理念.重质讲诚的服务宗旨.和完善的硬件设施.以及优秀管理和先进的企业文化.树立良好的企业形象.奠定本店在当地应有的位置.不断的抓机遇与创新来推动本店的整体运营.信任在短时期之内肯定会有一个崭新的企业面貌.“细微环节确定成败”，随着餐饮业竞争日趋激烈，市场的竞争秩序

19、和嬉戏规则也在不断变革，从麦当劳、肯德基等西式快餐在内地漫延后，也就驱动、成就了如奇火锅、刘一手火锅品牌、真功夫等中式快餐品牌！现在的国内餐饮市场中传统的餐饮老店，面临转型和创新；新兴的餐饮企业，面对品牌塑造、规范与量化，一筹莫展；将来餐饮市场，将会出现弱肉强食、品牌竞争的氛围，强者更强，弱者更弱，中间层（没有特色、没有体系、没有管理平台）的餐饮企业则不具备竞争力，加上国家行业协会、食品卫生、员工薪酬福利等法津法规的完善，房租、人工、原材料、燃气等物价的上涨，餐饮企业的经营压力会更大，餐饮企业将会面临“薄利或微利的市场局面.总结近年来全部快速成长的各类餐饮品牌，从奇火锅、刘一手等等，我们发觉了

20、其中的共同特征，那就是他们都学习了国际连锁大品牌最重要的一点：QSC即优质(Quality)、服务(Service)、清洁(Clean)。标准化的品质、服务、清洁。所以“标准化QSC”是全部餐饮业态大转型的主线，而国内餐饮业态大转型的实质是中为体，西为用，中为主西为辅。随着企业的不断发展，本店也应当对现有的商业模式和战略作出调整，逐步建立技术支持体系、督导运营体系、质量保证体系，这将标记着本店经营工程全面启动，变更薄利经营”或“微利经营”的市场局面.结合业态现状，我想只有打造好营运内部控管、原料（供应商）管理、客户管理、内外信息管理、企业CIS体系等五大模块，才能基本形成完善的经营管理平台，而

21、这个平台建成后将到处体现着“标准化QSC”的精神内涵，并由此形成一整套的管理机制进行有效地限制与拓展，那么企业的管理体系就具有可模拟性而使企业得以健康发展。二、现阶段餐饮与火锅店经营策略分析（一）现代餐饮竞争的核心要素火锅新店在我国目前每年是以三位数的速度在快速递增.对于时下而言，靠传统的经营模式赚钱已经是一个搖荡的幻想，那么如何稀奇制胜走在竞争对手前面，抢先“一步”或“半步”，成为真正的赢家？我认为：单店餐饮惟有“产品创新”、“营销创新”、“管理创新”与“服务创新”，才能效益倍增。当一家餐饮企业的市场定位后它的核心要素就是竞争策略的选择。策略一：差异化策略，就是我们通常所说的定位策略，也就是

22、特色化。经营餐饮首先你必需面临的第一个问题就是，你与竞争对手相比，自己的特色在哪里？卖点在哪里？不如对手哪里？哪里比同行业强.当然，你不能样样比人家强，也没有必要样样比别人强，关键是你必需有三五个地方是很特殊的，而且这些特殊的地方是能给你的餐厅带来实实在在的客源并能取得利润的，这就是所谓餐饮胜利的第一法宝。策略二：创新之策。任何人任何企业的差异化优势都难以长期保持，因为你的对手迟早都会仿照的，但你又不行能申请专利，所以你要创建持续的竞争力，就必需持续不断的创新。餐饮创新包括菜式创新、服务创新、管理创新、经营手法创新.竞争激烈的市场环境提示了餐饮业主须要理性投资，也对餐饮经营者与职业经理人提出了

23、更为严峻的考验！（二）本店经营之策1）、本店在竞争环境实况分析：1）、火锅美食在当地的消费市场究竟有多大？前景如何？2）、在这么激烈的餐饮市场竞争中，本店怎样在同行业当中立足与领从前沿？3）、消费者究竟具有何种消费习惯？本店要不要兼营其它菜品？对传统的火锅美食本店是继承一贯还是改良参半？4）、本店应当建立怎样一个经营体系，才有市场竞争力？如何稳健发展，步步为赢？5）、本店该确立何种主题风格，才能更吸引消费者？6）、本店如何进行品牌策划？如何进行营销战略规划？如何整合资源进行营销传播如何使有限的广告投入产生更大的实效？2、我们不妨把“火锅”消费者的需求层级分为以下三层：a、基本层1）、餐品口味是

24、否对味？2）、服务是否规范？服务员的操作是否娴熟？卫生是否过硬？3）、环境是否舒适？规模档次是否到位？4）、价格是否合理？以上这些都是一个一般餐饮场所应当做到的基本层面，我看了眼本店前厅的规模概况.本店作为中层餐饮平台更应做到。b、特色层1）、本店的餐品是否有特色？2）、本店是否有主题餐饮环境氛围？3）、本店的服务上是否有特色？c、品牌层1)、本店是否通过长期的推广传播，品牌是否已积淀成某一档次、某一品位、某一氛围、某一特色？2)、消费者是否认同某一形象作为餐厅的标记？3)、经营者在反观自我的时候，是否感觉良好？这三个层次是递进与包涵关系。信任“本店”在基本层上完全有实力做到，做到特色层，也能

25、信念十足！但是要做到品牌层就须要重新进行统一规划系统整合，才能达到第三层。三）、消费者心态分析：1、顾客来消费有些是为了填饱肚子，有些享受一种格调，而还有一种是面子的消费。2、顾客都情愿到有主题的餐饮场所去进行环境消费，享受一下，以缓解平常的压力和乏累。3、顾客商务应酬，请重要挚友吃饭时，一般是以客人的身份来确定去何种餐饮场所。4、现在的餐饮场所都提出以人性化服务为亮点，其实在亲情、友情、爱情等方面都有很大的创意延展空间。5、美味、品尝、人情味，可以在本店阐释：（1）、美味强调“本店”菜品的风味与质量。（2）、品尝侧重“本店”餐饮文化”的演绎和升华。（3）、人情味尽显“本店”的品牌内涵和服务特

26、色。三、本店营销策划与实施细则策划的重要性企业的良好运作须要系统科学的管理与创新务实的策划共同支撑，说究竟还是在公司制度之下由公司总经理领导下的团队相互协作共同努力的结果。我的看法是：策划是大脑，管理是手足！公司的策划部门为公司的营运智囊，公司的管理部门为公司的执行实体，是手足！“策划”听从“管理”，“管理”又是为“策划”服务，其实他们之间是密不行分的，更是相辅相成的！餐厅或公司在正常营运乃至于开店后期，营销策划皆必不行少，这是业主与经理人具备的基本常识。所以建立自己的企划策略更是不行或缺！企划团队又该如何策划怎样详细执行呢？1、综合业内形式，结合当地市场，分析竞争对手，做出特性、做出特色、做

27、出差异、做出文化。2、在设计、规划的时侯，必需是市场在先，餐品跟着市场走，且走在前沿。3、屹于市场要正确地分析认知与面对现实是理性决策的立足点，奇妙平衡，落点精确，尽可能实现客我双赢局面，追求企业效益最大化。4、许多餐饮企业现在流行拿来主义，但要留意必需符合本单位目标市场的需求，否则光有装饰效果而无投资回报。即反对简洁仿照，盲目追随！我们须知“简洁地跟别人学恒久不会超越”！总的来讲：策划者就是大脑！是公司的策略制定者，他们为公司作出战略规划，设定经营战术，挖掘和丰富企业文化，使公司品牌得以上市推广！对于本店现状而言，有良好的企划方可获得快速发展才能打开被动的局面！公司的管理是公司的营运实体！公

28、司的效益最大化，损耗最低度，成本合理点，顾客满足度，员工高效率都要靠好的管理来达成！所以，惟有合理的岗位分工、科学健全的人事制度，培训高素养的服务人员，才能使公司良好地运作。争取顾客的手段找到了潜在顾客，那么如何接近他们？如何吸引他们前来用餐？争取顾客的手段详细有两套方法和三大安排可以运用：（一）、两套方法第一、直效营销：在找准潜在顾客后，通过会员信函、电话等方式有针对性地与他们干脆进行沟通沟通，激励、刺激他们回应。直投广告、商业信函、会员制营销等都是直效营销的一种类型。直效营销最大的特点是能干脆得到顾客的反馈、目标准、投入少、效率高，特殊适合餐饮业等服务行业运用。通过直效营销能建立起一个顾客

29、数据库，能增加企业对顾客的了解、沟通，提高顾客的忠诚度。1）、企业品牌包装与宣扬（1）户外广告A、墙体广告B、大型立柱（牌）C、大型显示屏D、宣扬单（海报）（2）交通工具广告（出租以及公交）（3）利用媒体传播A、声讯传播B、书报刊物传播C、短信平台D、企业网站（4）组织人员去目标地区进行宣扬单片或实惠券卡的邮寄或投放（5）组织营销人员去目标单位签约（6）电话预约（7）与其他事企业单位和消遣场所合作、互动.（2）、餐厅内部营销举措（1）产品推销与相关提成方案的建立：酒水、特饮、特餐、餐务预订、金卡销售（2）实惠卡（3）各种实惠礼券/促销活动（4）设立专职的营销人员，与客良好互动，刚好建立一套完整

30、的客史档案，档案内容包括姓名、性别、年龄、职务、单位、生活习惯、口味要求、消费状况等信息。（5）抓好餐品品质/服务品质、树立企业口碑。其次、人性化关系营销：在了解顾客心理和需求的前提下，通过各种各样富有人情味的内容和方式接近潜在顾客，与之建立并保持友好和有利的关系，渐渐培育一大批忠实的顾客。直效营销是形式，是手段；人性化关系营销是内容，是灵魂。将二者有机地结合起来，就形成了争取顾客的最好方法：通过富有人情味的方式与顾客干脆进行沟通，目的是之其建立并保持有利的关系，从而使企业长期受益。（二）、方法可通过三方面安排来实施。详细之三大安排1）、顾客满足安排：选准目标顾客群，充分了解他们的须要，以可接

31、受的成本供应超过顾客期望的服务。此安排的核心是：依据顾客的物质、精神及心理上的须要来打造本店的产品，通过供应各种附加服务来提高顾客的满足度。让顾客满足是做好市场营销工作的前提条件。2）、新顾客开发安排：依据不同类型潜在顾客的特征，实行合适的方式同他们进行沟通，让他们对餐厅看法关系产生如下改变：认知认可心动光顾，成为餐厅的新顾客。这是每个餐饮单位必需执行的安排。3）、老顾客滚动发展安排：得到满足服务的顾客会将他们用餐的经验及国内感觉告知给四周的挚友，这就是口碑传播。口碑传播往往是自发的、难以把握的，但其威力无比巨大。要通过各种奇妙的手段，让老顾客不断宣扬，不断介绍新顾客。在有了肯定数量的顾客后，

32、老顾客滚动安排将发挥巨大的作用。三）、营销策划胜利的关键能否在竞争中获得胜利，下面几个因素特别关键：1、我们是否能供应给顾客对餐厅的高附加值并让顾客满足的服务？2、本店是否有一套高水准、高效率的营销体系，包括方法和人才？3、本店财务的支持力度。4、主要客源的支持度：详细比如“三高”人士（高收入、高职位、高知名度的客源）对此方案的爱好程度。应充分调动各种资源，扬长避短，制定一套符合本火锅店实际状况的营销战略.纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际行动才能在企业中生成效率。我会结合本店自身的客观状况，制定符合当地环境的详细营销策略，为企业的下一步发展作铺垫.尽快建立竞争优势！品牌策划方案 篇4一

33、、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探究和发展中，渐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展非常快速，规模不断扩大，市场不断旺盛。然而，旺盛的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展

34、壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆始终矗立在餐饮界的潮头，“XXX全鱼宴”成为响当当的招牌。二、市场/企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得胜利，必需具备以下基本条件：1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不行，否则，就如昙花一现。这也是很多酒店、餐馆风光开业又快速消逝的缘由所在。近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同

35、时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与名贵，更能感受到微山湖气息的清爽与曼妙。三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满足，只有顾客满足了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的胜利又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满足营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：1、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增

36、加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作主动性;呈现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。2、本次店庆活动时间：20xx年12月13日至22日，共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞，消退日期空档。)3、地点：XX市五个店4、参加人员：公司全部员工、前来就餐的顾客等5、营销主题：顾客满足、员工满足、管理提升、文化创新6、详细方案策划(一)SP方案(1)“微笑服务”。在店庆期间，全部员工一律微笑服务，细致耐性，让顾客乘兴而来，满足而归，提高顾客的感觉消费价值。策划如下：12月12前各店召开动员大会

37、;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个特地版面，每日评出“当日服务最优之星”，并赐予物质奖;(2)特价。每日推出一款特价菜，每日不重样。随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;打折，这是一个快速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。(3)礼品、抽奖。有安排发放公司店庆纪念品、小礼物，增加与客人亲近感，扩大宣扬面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而好用、美丽大方，如带有店庆标记的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。抽奖方案：主题“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的

38、顾客均可以参与。每店设立一等奖2名，嘉奖“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2、征文竞赛。内部员工征文：“我的选择XXX鱼馆”要求：(1)题材围绕微山湖鱼馆所发

39、生的事情，可以是工作经验、感想、看法、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、争论文、诗歌皆可。(3)截止时间为12月20日。希望全体员工主动投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。3、成本节约竞赛。通过系列活动，对内部员工再教化，提高其的主动性。四、产品营销方案1、在推行传统餐饮的同时，推动情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者

40、的青睐。在原材料运用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、养分化;在家宴的菜谱上，注意菜肴的养分搭配，平衡膳食，满意人们的健康要求。剧烈建议厨房部推出。3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档养分滋补菜品。五、文化营销方案1、借店庆11周年之机，向消费者宣扬公司的企业文化，增加公司在目标消费者中的影响力。策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣扬板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。六、广告营销方案在信息

41、发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店依据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不行片面追求覆盖率，造成广告的奢侈。作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有齐鲁晚报一栏1500元左右，济南时报一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣扬(费用实惠)。硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。详细发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。七、店庆现场布置1、所用媒介：氢气球、条幅、公司祥瑞物、大型宣扬海报、宣扬单、展板、POP(各种张贴画)、礼仪

42、小姐、纪念品等。2、店庆时酒店外观：氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;祥瑞物热忱向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和实惠项目的大条幅，以及供应商的庆贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。3、店内景观：服务员穿戴整齐，面带微笑，热忱洋溢;总台服务细致耐性;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣扬资料顺手览阅;灯光光明柔软;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参加抽奖

43、，并赠送纪念品。让顾客自始至终享受到XXX鱼馆一流的服务，留下美妙的记忆。八、费用预算氢气球1500元、纪念品1000元、条幅200元、宣扬资料海报500元、微山湖一日游2200元、内部竞赛1650元、广告费用10000元、合计17050元九、效果分析1、宣扬造势，五店联合店庆，气概宏大，让消费者产生剧烈的记忆感，引起良好的口碑宣扬，提高公司的知名度和美誉度。2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。3、通过服务竞赛、征文竞赛、成本节约竞赛，能极大的增加本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作主动性。4、通过促销，提升公司营业额。5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能

44、取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。品牌策划方案 篇5家居品牌策划三要素竞争的本质就是比别人快半步”。要在这场危机之中突围而出，“家居定制”是条好途径!一方面要“快捷”，另一方面必需要满意消费者的“特性要求”，再一方面能供应齐全的服务。1.“快捷”目前，家居相关厂商以直销形式销售家居产品的趋势日益显著。其缩短生产商与终端消费者之间的距离，一来可以降低渠道成本，而二来可以加强生产商与消费者之间的沟通与联系。2.“特性DIY”在信息爆炸的网络时代，消费者基本上能做到“足不出门知天下”。特殊是大、中城市的消费者，留在室内的机会相对较多，并呈不断增长之态势。所以，为了协作消费者对室内环境的要求，在消

45、费市场上提出家居“特性DIY”项目，依据消费者的详细要求而制定家居，可更加吸引消费者的眼球。3.“齐全”家居定制就其家居品类来说就分为许多种，从装修风格、质量起先到家电、家具的购置。新居装修可谓是一件麻烦事，消费者一方面想在尽可能短的时间里把新居装修好，另一方面有希望装修能符合自身要求，但事实上往往是事与愿违。若然能整合全部品类统一呈现给消费者选择，那可谓把家居定制这一概念发挥到极致。让我们想象一下，当一些刚购置新居的消费者走进一个特定的卖场，在卖场进口与出口之间行进的过程中就能把想象中的“幻想新居”变为现实，那是件何等美妙与便捷的事情。以宜家家居为例，目前已有厂商向消费者供应DIY服务，无论

46、大至家具的款式、风格抑或细到家具的详细尺寸、颜色，厂商能基本满意其需求。但这不是所谓的“齐全”。或者，我们可以在宜家家居找找感觉。家居品牌策划方案展示宜家品牌始终和提高人们的生活质量联系在一起并秉承“为尽可能多的顾客供应他们能够负担，设计精良，功能齐全，价格低廉的家居用品”的经营宗旨。在每一个宜家卖场的入口都有独特的宜家风示范单位并向消费者供应专业室内设计师。在风格已定的大前提下，卖场接下来所供应的墙纸、地板到沙发、靠枕都一应区全，为求向消费者供应一站式的服务。当然，宜家家居只是属于较为单一的DIY，其产品属性较为固定，都是以“设计精良，功能齐全，价格低廉”为主，而厂商未能得到消费者的需求与反馈看法，厂商与终端消费者之间并未形成零距离沟通。尽