餐饮业销售的工作计划.docx

《餐饮业销售的工作计划.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮业销售的工作计划.docx（9页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、餐饮业销售的工作计划餐饮业销售的工作计划大全6篇人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦 中收获着，让我们一起来学习写计划吧。这里给大家分享一些最新的餐饮业销售的工 作计划计划书范文。餐饮业销售的工作计划（篇1）一、春节套票：实惠多多惊喜多多春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票：888元/张，包括：（1）餐饮：600元/桌，（含服务费、仅限1、2、17楼餐厅）（2）客房：160元/间。天（含双早、含服务费）（3）娱乐：12： 3017： 30赠送包房5小时：17： 3002： 00赠送包房3小时, 并可消费价值128元的商品。（商品不打折、含服务费）二、客房：1、自

2、2月8日（年三十）至23日（正月十五）每天推出20间特惠房180元/间。 天（含早、含服）2、2月8日一14日，凡入住荣华客房者，均获得精美礼品一份。三、餐饮：1、春节特别推出“鸡祥如意”年夜饭:577元/桌、677元/桌、877元/桌提前预定年夜饭，赠送“荣华富贵吉祥饺子” 一份，同时惠赠“全家福” 一张。预定热线：X2、二楼宴会厅推出春节套餐：良朋相聚宴：699元/桌金玉满堂宴：799元/桌富贵吉祥宴：899元/桌四、温馨服务、阳光娱乐：（1） X大酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师，能容纳50- 100人，是同学聚会、生日Party、小型舞会的去处。春节期间包场5折优惠。（

3、2）名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首 选。（3）茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务。五、情人节：甜蜜情人节烛光套餐“情人节烛光套餐” 360元（包括餐饮：200元、客房160元）无服务费，客房含双 份早餐。提前一周预定者，可免费在临沂广播电台点歌一首提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒餐饮业销售的工作计划（篇2）一年的工作很快就要过去了，面对工作的工作，我感到有些自豪，因为这是我们在 努力后取得的出色成绩，这代表着在新的管理工作中我们取得了优良的成绩。但是， 反观那些因为自己疏忽而导致的错误，尽管在妥当的处理后并没有给餐厅带来太大的 影响，不过毕竟是错

4、误，造成的影响依然是不能小觑的。在反思了过去展望新年后，我对20年的工作充满了期待。作为餐厅的经理，我 这全新的一年来临前，也对工作进行了一些构思，现在对20_年个人工作计划如下：一、个人的安排作为酒店的经理，在工作中我首先要安排好自己的工作，提升自己的能力，并紧随 餐厅的经营理念，做出正确且有效的规划。为此，我决定在全新的一年里，对自己的 进步做出规划。首先，针对上一年个人工作的不足，我要好好的在今年工作前做好准备和弥补，尤 其是对个人在工作中容易马虎的毛病，需要好好的管理一下。其次，作为经理，我在管理能力上必须时时刻刻都要有收获，在今年，我计划自己 要通过网络和书籍的方式在空闲的时间加强自

5、己的管理能力和手段，强化对员工的管 理，并且增加对员工的积极鼓励提升员工的热情。最后，我还要时刻保持自己对工作的态度，尤其是对服务意识的保持。在工作中做 到以身作则，带动员工们和我一起在工作中保持好自己的状态，敬业的完成自己的工 作。二、工作的安排首先，针对在过去工作中员工服务意识不高的问题，在今年工作开始前期，我决定 先进行统一的培训，提高员工在工作中的服务意识，提高服务水平，并且在此期间， 加强工作要求和管理。其次，面对这一年的工作，我要在市场的观察方面多下功夫，针对目前的流行元素, 不断的对餐厅的特色进行更新，最重要的是要求在菜品上的不断更新，不仅要推出新 口味，在样式，外貌方面也下功夫

6、。但不能光为了追求外貌就弄些过于华而不实的装 饰，反而影响用餐。最后，针对节日、假日、活动，我要提前策划，准备好活动方案，紧跟潮流，但也 不要脱离餐厅的营销理念，更多的宣传好我们餐厅，并收获更多的回头客。三、结束语一年的新工作，要注意的地方还有很多。不能光靠随机应变，但也不可能全部规划 好。最终还是需要自己能力的提升，才能更好的面对这些工作。餐饮业销售的工作计划（篇3）1、如何做好节日营销计划假（节）日营销是非常时期的营销活动，它有别于常规性的营销活动，而且往往呈 现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点，它要求企业营销制定者果敢、创新、 迅速、准确，借“节”而发，顺“节”而上，出奇制胜。因此

7、，各类餐饮企业在制定 一个完整有效的节日营销活动计划之前，必须知己知彼，胸有成竹，必须明确：通过 节日营销活动要解决什么问题或达到什么目标，是突击新菜式上市还是加速成熟菜式 的口碑流转，重点解决的对象是终端问题（出品部）还是销售环节（楼面），所选择促销方式、策略是否锐利有力，能“短平快”加速任务完成，还是对整体节日营销活 动进行实施、控制、评估以较好完成目标2、如何写营销计划书制定方案是为了细分市场，进行市场定位，预测市场规模及计划每个细分市场中可 获得的市场份额。第一，设定营销目标，第二，制定营销计划，第三，控制实施整体 营销方案。3、如何制定营销计划书您是否为推出来的营销计划达不到预期的效

8、果而烦恼？或是在为某样产品推出而无 处下手写营销计划？您了解营销计划设计的步骤与过程吗？本资料为您详细介绍如何 写营销计划。餐饮业销售的工作计划（篇4）1 .市场分析，根据市场容量和个人能力，客观、科学的制定出销售任务。暂订年任 务:销售额100万元。2 .适时作出工作计划，制定出月计划和周计划。并定期与业务相关人员会议沟通， 确保各专业负责人及时跟进。3 .注重绩效管理，对绩效计划、绩效执行、绩效评估进行全程的关注与跟踪。4 .目标市场定位，区分大客户与一般客户，分别对待，加强对大客户的沟通与合作, 用相同的时间赢取最大的市场份额。5 .不断学习行业新知识，新产品，为客户带来实用的资讯，更好

9、为客户服务。并结 识弱电各行业各档次的优秀产品提供商，以备工程商需要时能及时作好项目配合，并 可以和同行分享行业人脉和项目信息，达到多赢。6 .先友后单，与客户发展良好的友谊，处处为客户着想，把客户当成自己的好朋友, 达到思想和情感上的交融。7 .对客户不能有隐瞒和欺骗，答应客户的承诺要及时兑现，讲诚信不仅是经商之本, 也是为人之本。8 .努力保持和谐的同事关系，善待同事，确保各部门在项目实施中各项职能的顺利 执行。二、销售工作具体量化任务1 .制定出月计划和周计划、及每日的工作量。每天至少打30个电话，每周至少拜访 20位客户，促使潜在客户从量变到质变。上午重点电话回访和预约客户，下午时间长

10、 可安排拜访客户。考虑北京市地广人多，交通涌堵，预约时最好选择客户在相同或接 近的地点。2.见客户之前要多了解客户的主营业务和潜在需求，最好先了解决策人的个人爱好, 准备一些有对方感兴趣的话题，并为客户提供针对性的解决方案。3、从招标网或其他渠道多搜集些项目信息供工程商投标参考，并为工程商出谋划策, 配合工程商技术和商务上的项目运作。4、做好每天的工作记录，以备遗忘重要事项，并标注重要未办理事项。5 .填写项目跟踪表，根据项目进度：前期设计、投标、深化设计、备货执行、验收 等跟进，并完成各阶段工作。6、前期设计的项目重点跟进，至少一周回访一次客户，必要时配合工程商做业主的 工作，其他阶段跟踪的

11、项目至少二周回访一次。工程商投标日期及项目进展重要日期 需谨记，并及时跟进和回访。7、前期设计阶段主动争取参与项目绘图和方案设计，为工程商解决本专业的设计工 作。8 .投标过程中，提前两天整理好相应的商务文件，快递或送到工程商手上，以防止 有任何遗漏和错误。9 .投标结束，及时回访客户，询问投标结果。中标后主动要求深化设计，帮工程商 承担全部或部份设计工作，准备施工所需图纸（设备安装图及管线图）。10 .争取早日与工程商签订供货合同，并收取预付款，提前安排备货，以最快的供应 时间响应工程商的需求，争取早日回款。11 .货到现场，等工程安装完设备，申请技术部安排调试人员到现场调试。12 .提前准

12、备验收文档，验收完成后及时收款，保证良好的资金周转率。三、销售与生活兼顾，快乐地工作1 .定期组织同行举办沙龙会，增进彼此友谊，更好的交流。（会议内容见附件）客户、同行间虽然存在竞争，可也需要同行间互相学习和交流，本人也曾参加过类 似的聚会，也询问过客户，都很愿意参加这样的聚会，所以本人认为不存在矛盾，而 且同行间除了工作还可以享受生活，让沙龙成为生活的一部份，让工作在更快乐的环 境下进行。2 .对于老客户和固定客户，经常保持联系，在时间和条件允许时，送一些小礼物或 宴请客户，当然宴请不是目的，重在沟通，可以增进彼此的感情，更好的交流。3 .利用下班时间和周末参加一些学习班，学习更多营销和管理

13、知识，不断尝试理论 和实践的结合，上网查本行业的最新资讯和产品，不断提高自己的能力。以上是我这 一年的销售工作计划，工作中总会有各种各样的困难，我会向领导请示，向同事探讨, 共同努力克服，争取为公司做出自己最大的贡献。餐饮业销售的工作计划（篇5）转眼间又要进入新的一年-2019年了，新的一年是一个充满挑战、机遇与压力开始 的一年，也是我非常重要的一年。出来工作已快1个年头，家庭、生活和工作压力驱 使我要努力工作和认真学习。在此，我订立了 2019年工作计划，以便使自己在新的一 年里有更大的进步和成绩，为本地易购的高速发展出一份力。2019年，在唐总的正确领导和大力支持下，在文浩、向勇、涂纯敏三

14、位经理的引导 下，在技术部、售后服务部、前台廖菲的配合下和组员及各同事的鼎力相助下，我快 速的融入公司并且急速与公司同步成长成为前线工作人员。2019年，作为工作人员的我应该为公司尽一份微簿之力，因此特拟定以下几点：一、业务部的专业化服务业务员的拉订单的方式应该有所改变，不应该像以前那样去做业务，我们应该更专 业化，这个专业化我的建议是体现在这几个方面：第一，与去访客户做交谈之前一定要对客户做全面而深入的了解，如果对客户了解 的甚少，那么在探讨和沟通的时候就会又很大的问题，经常就会莫名其妙的丢失客户;第二，我们应该知道客户的问题所在，客户的问题就是我们的希望，因为只要我们 能帮助客户解决他们所

15、遇到的难题，客户就有很大的可能和我们签单，如有的客户说 以前也做过推广但效果不好，我们就要清楚这个客户是像要找一个推广效果好的推广 商，那么我们就可以说出我们与其它的推广不同的地方，而最重要的是要说明我们的 推广效果。让他们信服我们一定能给他们带来他们想要的结果；第三，业务员还应该对本地易购的产品和服务有更深入的了解，这样业务员才能根 据客户的要求快速的向客户推出公司相关的产品和服务；第四，业务员应该准时，守时，把客户作为自己心目中的上帝。第五，带新人学会如何找客户？如何打电话?如何与客户交谈?如何介绍公司？如何专 业的介绍业务?不能少于5次;特别是在电话营销的时侯，一定让主管当着新人的面给

16、客户打电话。让新人学习该怎么说，说些什么。而且我们公司的经理基本都是从业务 员做起的，都是非常优秀的业务员，他们比主管有更丰富的经验。在带新人的时侯， 经理更应该教授新人如何做。当然这些都是专业化服务的最基本的要求，其实还有很多需要业务员自己去整理和 归纳，在这里作为我个人计划的一部分像公司提出一些意见，希望公司越来越兴旺。二、公司的制度化管理在2019年公司为了提高业务量并加强员工的管理，曾试着通过分组和拿提成的方法 来提高员工的工作积极性和公司的业务量，但是实行一段时间后发现：组与组之间， 成员与成员之间是提高彼此的积极性，然而后来我们又发现了一些不好的效果。成员 之间因为业务的关系彼此之

17、间的合作关系大大不如以前了。导致成员之间经常因一些小事而不和，而且最重要的是因为合作出了些问题，因此 当然业务量的增加不如预先估计的那么好。显然公司在管理层面上是有些问题的，世 界500强的大公司之所以能做的比其他公司好，最主要的原因就是因为管理模式上比 其他公司更胜一筹。而其中对业务员的管理更显得重要，因为一个公司的销售做的好, 公司才有利可图，而销售又与业务员有至关重要的联系。故我认为公司应该拟定一套 层次化、责任制具有执行力的制度，并加强对业务员的培训和管理。对这个制度我的 看法是：首先应该把公司的员工划分到各个部门，对每个部门来说，进行专业化的培 训，这样分工明确公司的效率才会提高，而

18、且各个部门应该设立一个负责人，负责各 个部门的工作安排和人员调动。并每个月由负责人举行各个部门的部门会议，并把讨 论结果和建议向唐总汇报，同时唐总只须下达指示和看其结果给予评价或者追究责任 实行奖惩。还可以通过一些奖励机制来提高员工的责任心和积极性，如全勤奖等。其次公司向前发展，就应该越来越细致了，不能还像刚成立那样去经营，应该考虑 的更细致，更专业了，这个细致和专业不是说说就算了的，重要的是让客户感受到， 这样才好吸引更多的客户。因此，这就要我们大家一起探讨我们的服务那里还有不足 的地方。再次对于业务员来说，这个管理是最重要的，我的建议是业务员上岗之前应 该对我们公司和服务有深刻的了解，因此

19、之前一定要进行好培训。应把一些业务做的 好的员工作为带头人，带领整个业务员队伍的发展，可以让他们传授经验，当然他们 的作为带头人是业务精英，公司应该采取奖励机制，这样公司就会朝着业务精英的方 向发展。总之，公司的发展一定要体现制度化和专业化了，到目前为止推广效果基本 上达到了预期的效果了，关键就在于公司服务的质量上了，也就是说人们都知道了本 地易购，关键是人们对你的服务质量的认可了，所以重在提高服务的品质了。餐饮业销售的工作计划(篇6)一、销售观念当柜台销售员面对一位有潜力的购买顾客时，每一位营业员都应该做到如下几点1 .面带微笑2.仪表整洁3.注意倾听对方的话4.推荐商品的附加值5.需求消费

20、者最 时尚最关心的话题拉拢消费者二、了解商品的特点作为销售员，了解商品的基本知识的目的是为了帮助建立顾客的购买信心，以促进 销售1.以商品的品质问题向顾客说明珠宝玉器的价值，全球第一家买卖包回收的保障 性2.就商品的特别之处作为顾客有价值的有点进行说明三、了解顾客2 .顾客购买的主要障碍(1)对珠宝首饰缺乏信心，(2)对珠宝商缺乏信心3 .顾客的类型：了解顾客是什么类型的人，是与顾客做成生意的基础。要了解顾客 可以从这几方面着手：(1)认真观察；(2)交谈与聆听4 .顾客的购买动机5 .顾客的购买过程：(1)产生欲望(2)收集信息选择货品购买决策购后评价 四、销售常用语作为珠宝行的员工，使用专

21、业规范的销售常用语，不但可以树立品牌形象，也能建 立顾客的购买信心。因此，要求每一位营业员使用一下常用语1 .顾客进店时的招呼用语：“您好！” “您早”“欢迎光临”“您想要些什么？我能 为你做什么？”“请随便看看”“请您稍后”“对不起，让您久等了 ”“欢迎您下次光 临，再见”2 .展示货品时的专业用语(1)介绍珠宝的专业用语：abc货等等谁才增值(2)鼓励顾客试戴的销售用语a.这块玉佩是天然的a货，这个价位特别合适;b.这几 个是本店新到的款式，您请看看;c这几款是经典的结婚龙凤双喜佩，您可以试试看;d 这种款式非常的适合您;e您的品味真不错，这是本季最流行的款式，您不妨试试看;f 本店有上百

22、种款式，只要您耐心挑选总有一款适合您3 .柜台礼貌用语(1)这是一件精美的礼品，我给你包装一下；(2)这是您的发票，您收好；收您多少元,找您多少元，谢谢；4 .顾客走时的礼貌用语(1)真遗憾，这次没有您满意的货品，欢迎下次再来；(2)新货到了(指圈改好后)，我们会马上给您电话；(3)这里是一份介绍珠宝知识和珠宝保养得小册子，送给您五、售中服务1 .顾客进店：不管手头有任何工作，都应该放下手中的工作。面带微笑，亲切的问 候：“您好(早上好，中午好，下午好，晚上好)您选点什么，请随便挑选，有喜欢 的可以试戴一下”2 .当顾客显示兴趣时，要做到对货品的熟悉能马上拿出顾客所感兴趣的货品。表现 为：a.走动时突然停住;b眼睛盯紧某一款;c询问新款或某一款3 .展示推荐(1)轻拿轻放：可显示出的贵重与导购的素质，也可以让顾客试戴时小心注意；(2)观察顾客：脸型手型皮肤的颜色着装习惯，有助于向顾客介绍款式并可以显示出 导购的专业；(3)推荐时要以顾客喜欢的款式为主，不能强行改变顾客的意愿这样很容易导致交易 的失败，可以在销售过程中适当提出一些自己的意见和见解