T_XAASS 006-2023 优质苹果质量评价技术规范.docx
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1、学兔兔标准下载ICS65.020.20CCSB31XAASS新疆维吾尔自治区团体标准T/XAASS0062023优质苹果质量评价技术规范Technicalstandardforqualityevaluationofexcellentapple2023-11-20发布2023-11-20实施新疆维吾尔自治区农学会发布学兔兔标准下载T/XAASS0062023目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产地环境评价指标.15园地选择评价指标.16品种评价指标.27栽植评价指标.28树体管理评价指标.39土肥水管理.410有害生物防治.611采收.612包装与标识要求.813质量评
2、价.8附录A(资料性)绿肥种植技术要点.9附录B(资料性)农家肥积造、沤制技术要点.10附录C(资料性)绿色食品生产允许使用的农药清单.12附录D(资料性)石硫合剂配置方法.16附录E(资料性)有害生物防治工作历.17I学兔兔标准下载T/XAASS0062023前言本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件附录AE为资料性。本文件由新疆维吾尔自治区农学会提出和归口。本文件起草单位:新疆维吾尔自治区标准化研究院、新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院、中国检验检疫科
3、学研究院、北京工业大学、郑州大学河南省医药科学研究院、天津科技大学。本文件主要起草人:刘键、李瑜、李岩、李小飞、李勇、孙蕾、赵欣、宁继荣、李强、张煌涛、洪莎、郭峻、郝明明、刘昕、方梦珂、贾淑华。II学兔兔标准下载T/XAASS0062023优质苹果质量评价技术规范1范围本文件规定了苹果绿色栽培的产地环境、园地选择、品种、栽植、树体管理、土肥水管理、有害生物防治和采收、产品质量等评价技术要求。本文件适用于苹果绿色栽培管理和产品的质量评价。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最
4、新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB9847苹果苗木NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则DB65/T4297新疆苹果果品质量分级标准DB65/T4612特色林果苹果绿色生产技术规范DB65/T46522023质量管理水平评价规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。优质苹果excellentapple达到本文件要求的苹果。4产地环境评价指标应符合NY/T391的规定。5园地选择评价指标气候年平均温度812,极端最低温度不低于-
5、24,有效积温3600以上,无霜期不少于180d。土壤选择有良好灌溉条件的沙壤疏松土地,种植带土层厚度1m。土壤pH值8.5,总含盐量0.3%,地下水位1.5m以下。防护林5.3.1园地宜采用透风式林带,树种应选择适宜性强、生长快、树冠高、寿命长,与果树无共同病虫害,具有一定经济价值的中、高大乔木和灌木树种组成(如:新疆杨、黑核桃、水曲柳1号、银新杨、沙枣等)。1学兔兔标准下载T/XAASS00620235.3.2设置主副林带,主林带应与当地主风方向垂直,由4行8行树组成,副林带由2行4行树组成。5.3.3防护林面积占果园总面积的8%12%。6品种评价指标主栽品种烟富3、烟富6、长富2、烟富8
6、、烟富10、响富、新富1号、新红1号等。授粉品种维纳斯黄金、鲁丽、香妃海棠、王林等。授粉树的配置栽种4行5行主栽品种,中间栽种1行授粉品种,主栽品种和授粉品种距离在30m内,授粉品种占比不低于15%。7栽植评价指标苗木选择乔化苗木基砧可以选择八楞海棠、新疆海棠、新疆野苹果。半矮化苗木基砧可以选择青砧1号。矮化苗木中间砧木选择KM23、SH系。苗木质量应符合GB9847的规定。栽植时间7.2.1春季栽植:以土壤解冻后萌芽前(3月下旬4月上中旬)进行。7.2.2秋季栽植:在土壤上冻前(10月下旬11月中旬)进行,秋栽苗木应防寒保护过冬。应符合DB65/T4612的要求。栽植密度7.3.1乔化栽培,
7、株行距采用3m5m5m6m,亩用苗量22株45株。7.3.2矮密栽培,株行距1.5m2m4m4.5m,亩用苗量74株111株。栽植方法7.4.1苗木处理修剪伤根、断枝,将主根剪出新茬,侧根留8cm12cm。然后用清水浸泡根系8h。7.4.2苗木栽植采用南北行向较佳,沟栽。沟宽0.8m1m、深0.2m0.4m。再在栽植沟里挖坑(栽植穴)栽植,根据苗木大小,坑(栽植穴)宽、深约0.3m。将苗木放入坑(栽植穴)中央,纵横成行,扶正苗木、舒展根系,边填土边提苗,最后踩实土壤。7.4.3栽植后管理7.4.3.1定植水、定干苗木栽植后马上灌溉水并灌透,同时,留80cm左右定干。7.4.3.2扶苗,栽植沟平
8、整、铺黑色塑料布定植水后待墒情好时(土壤不沾铁锹),扶正倒伏苗,栽植沟裂缝平整培土,顺栽植沟铺80cm100cm宽的黑塑料布,再在黑色塑料布上覆盖3cm5cm厚的土。7.4.3.3套、撤保湿袋2学兔兔标准下载T/XAASS0062023将保湿袋长度裁成长于定干高度10cm,上部系死不漏气。黑色塑料布覆盖完后马上套在定干苗木上,下部用土封严。萌芽后,待新叶长到铜钱大小时,选择阴天或傍晚撤去保湿袋。7.4.3.4灌溉水相隔第一水约7d灌溉第二水。以后灌水时间相隔:铺设黑塑料布的果园20d40d灌溉1水,不铺黑塑料布的果园7d15d灌溉1水。7.4.3.5追肥当苗木新枝长15cm以上时,开始追肥。有
9、滴灌条件的果园,实施水肥一体化追施生物有机液态肥,每次每亩3kg5kg(如黄腐酸磷酸二氢钾复合肥等)。沟灌、漫灌的果园,每亩追施尿素+磷酸二铵25kg50kg,追肥后立即灌溉水,全年2次3次,7月中旬后停止追肥氮肥。8树体管理评价指标树形及整形修剪8.1.1乔砧稀植型果园宜采用小冠疏层形,矮砧密植型果园宜采用纺锤形。控制亩产约为4kg5kg。8.1.2小冠疏层形干高60cm80cm,树高4m4.5m,冠径4m5m,全树有主枝5个6个,分层排列,层间距80cm100cm;基部第一层3个枝,第二层1个2个枝,第三层1个枝;结果盛期落头后,多数仅保留2层枝。8.1.3纺锤形干高60cm,树高3.2m
10、3.6m,中心干上每间隔15cm25cm螺旋状培养20个30个结果枝组,不分层,下部略大,枝展为1m1.2m,开张角度为90100左右,中上部主枝逐渐变小,开张角度为90110。8.1.4修剪整形应符合DB65/T4612的要求。花果管理8.2.1保花保果8.2.1.1果园放蜂苹果开花前5d,每6亩地放1箱蜂,谢花后10d即可撤离。8.2.1.2辅助授粉采用花粉人工点授,或者配置液体花粉于盛花期进行喷施,花粉用量5g/亩10g/亩。8.2.1.3微肥与生长调节剂花期喷施0.1%0.3%的硼砂1次或2次。8.2.2疏花疏果8.2.2.1疏花蕾期疏花,按方位每20cm25cm留1个花序,其余花序全
11、部疏除。8.2.2.2疏果在落花后4周左右进行,一般大型果品种每隔20cm左右留1果,中小型品种果可每隔15cm留1果,对于弱树可适当加大间距,旺树可适当缩小间距,每花序留1果。3学兔兔标准下载T/XAASS00620238.2.3果实套袋8.2.3.1喷药套袋前1d2d,应对全园喷1次杀虫杀菌剂,药剂应符合NY/T393的规定。8.2.3.2时间落花后30d40d(5月下旬6月上旬)为最佳套袋时期。在晴天上午8:0013:00和下午17:00傍晚返潮以前进行为好。8.2.3.3方法同一株树上,套袋要按照先上部后下部,先内膛后外围的顺序进行;袋口张开,果实置于袋中央,袋口扎紧。8.2.4摘袋在
12、果实采收前15d20d摘袋,宜在阴天或多云天进行。晴天宜上午摘除树冠东部和北部的果袋,下午摘除树冠西部和南部果袋。越冬管理8.3.1涂白树干在秋末至地面结冰前完成对树干的涂白。涂干时要将树干全部涂满,涂白高度到三大主枝杈10cm以上。8.3.2冬灌在地面结冰前浇足越冬水。9土肥水管理土壤管理9.1.1应符合DB65/T4612的要求。9.1.2幼树期行间可间作绿肥或矮杆作物,绿肥的种植技术见附录A。9.1.3人工生草的种类包括豆科植物等、驱避植物、诱集植物等。9.1.4宜采用秸秆等覆盖物覆盖树盘及行间,保持树盘下及周边地表疏松。9.1.5不得种植高杆作物和深根作物(如苜蓿)。9.1.6不得种植
13、秋季需要大水大肥的作物。施肥管理9.2.1肥料的使用应符合NY/T394的规定。9.2.2施肥分基肥、追肥、叶面喷施。9.2.3基肥9.2.3.1施肥时间宜在秋季采果后与化肥结合施用,最佳施肥时期为9月中旬10月下旬。9.2.3.2施肥方法有环状、放射状、条状沟施。沟深、宽30cm40cm,长度视树冠的大小而异,施肥部位应逐年错开。9.2.3.3施肥量4土壤有机质(g/kg)堆肥、沤肥、沼渣、厩肥饼肥产量水平(kg/亩)产量水平(kg/亩)150015003500350015001500350035001020002500300035002002503003501020150020002500
14、3000150200250300201000150020002500100150200250土壤有机质(g/kg)产量水平(kg/亩)1500150035003500103003504505001020250300350400准下标学兔兔载T/XAASS0062023优质基肥(如农家肥、有机肥),有机肥推荐施用量按照每生产1kg果实施入1kg1.5kg农家肥的原则确定;农家肥积造、沤制见附录B。具体用量根据果园土壤有机质状况适当调整,见表1、表2。表1生物有机肥基肥推荐施用量表2农家肥基肥推荐施用量9.2.4追肥9.2.4.1沟灌、漫灌的果园追肥宜在花前、幼果期和果实膨大期施用。4月上中旬每亩
15、追施尿素20kg+磷酸二铵20kg,6月中下旬7月中旬每亩追施尿素10kg+磷酸二铵30kg+磷酸二氢钾5kg,每次追肥后马上灌水1次。追肥方法有环状、放射状、穴施,交替使用,尽量和基肥错开位置,深度10cm左右。全年追施2次3次。7月15日后停止追施氮肥或者少施氮肥。9.2.4.2肥水一体化的果园结合滴管系统追施液体肥料(如黄腐酸水溶肥、磷酸二氢钾复合肥、或者自配尿素:过磷酸钙配比为2:12:1.5等)。施肥量为每次3kg/亩5kg/亩,全年11次15次。7月15日后停止追施氮肥或者少施氮肥。9.2.5叶面喷施结合打药追施叶面肥。一般生长季前半期以喷施氮肥为主;后半期以喷施磷、钾肥为主。灌溉
16、管理9.3.1灌溉时间一般3月底萌芽前的萌芽水、4月中下旬开花前的花期水、5月下旬(落花后10d15d)的膨果水这三水较重要。8月20日后开始控水,10月下旬11月上旬灌溉越冬水。9.3.2灌水方式、灌水量9.3.2.1漫灌的果园9.3.2.1.1没有覆盖黑塑料布的果园,一般10d15d灌溉1次,全年需灌溉水6次10次,灌水量每次80m/亩100m/亩。9.3.2.1.2覆盖黑塑料布的果园,一般20d30d灌溉1次,全年需灌溉4次6次,每次灌水量60m/亩80m/亩。9.3.2.2滴灌的果园9.3.2.2.1每年采用沟灌或者漫灌2次3次,压碱、排碱。9.3.2.2.2覆盖黑塑料布的果园,3月下
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