T_NMSP MZB01.29-2023 “蒙”字标农产品认证要求 赤峰番茄.docx

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1、ICS61.080.20CCSB31NMSP内蒙古标准发展促进会团体标准T/NMSPMZB01.29-2023“蒙”字标农产品认证要求赤峰番茄NeiMengGuBrandcertificationrequirementsofagriculturalproductsChifengtomato2023-11-10发布2023-11-10实施内蒙古标准发展促进会发布T/NMSPMZB01.29-2023目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.2赤峰番茄.24认证要求.2地域要求.2产地环境要求.2种植要求.3病虫害防治.4采收.4质量要求.4标识、包装、贮存、运输、追溯.5记录与文

2、件管理.55认证规则、程序和评价方法.6附录A（资料性）赤峰番茄生产记录表.7IT/NMSPMZB01.29-2023前言本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由内蒙古标准发展促进会提出并归口。本文件起草单位：内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古自治区知识产权保护中心、内蒙古自治区农牧业技术推广中心、呼和浩特市园林建设服务中心。本文件主要起草人：毕超、赵柏全、李宁、王勇、杜丹东、刘利、王娟、郭大伟、高月红、安娜、王晓燕、刘亭岐、王立福、高泽鑫、张宁、古智子、刘诚。IIT/NMSPMZB01.29-2

3、023“蒙”字标农产品认证要求赤峰番茄1范围本文件规定了赤峰番茄“蒙”字标认证的认证要求，认证规则、程序和评价方法。本文件适用于赤峰番茄的“蒙”字标认证和监督管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T7467

4、水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法GB/T7475水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光度法GB/T7484水质氟化物的测定离子选择电极法GB/T7485水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T15432环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法GB16715.3瓜菜作物种子第三部分：茄果类GB/T17141土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸收分光光度法ATOMICGB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T22105.1土壤质量总汞、总砷、总铅的测定原子荧光法第1部分：土壤中总汞的测定GB/

5、T22105.2土壤质量总汞、总砷、总铅的测定原子荧光法第2部分：土壤中总砷的测定GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法(发布稿)GB23200.121食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法GB/T23416.2蔬菜病虫害安全防治技术规范第2部分：茄果类GB/T29373农产品追溯要求果蔬GB/T38757设施农业小气候观测规范日光温室和塑料大棚HJ347.2水质粪大肠菌群的测定多管发酵法HJ479环境空气氮氧化物（一氧化氮和二氧化氮）的测定盐酸萘乙二胺分光光度法HJ482环境空气

6、二氧化硫的测定四氯汞盐吸收-副玫瑰苯胺分光光度法HJ491土壤和沉积物铜、锌、铅、镍、铬的测定火焰原子吸收分光光度法HJ597水质总汞的测定冷原子吸收分光光度法HJ637水质石油类和动植物油类的测定红外分光光度法HJ828水质化学需氧量的测定重铬酸盐法HJ955环境空气氟化物的测定滤膜采样/氟离子选择电极法HJ1147水质PH值的测定电极法NY/T391绿色食品产地环境质量1项目指标检测方法日平均1小时总悬浮颗粒物，mg/m0.30-GB/T15432二氧化硫，mg/m0.150.50HJ482二氧化氮，mg/m0.080.20HJ479氟化物，g/m720HJ955T/NMSPMZB01.2

7、9-2023NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T655绿色食品茄果类蔬菜NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T896绿色食品产品抽样准则NY/T889土壤速效钾和缓效钾含量的测定NY/T940番茄等级规格NY/T1121.6土壤检测第6部分：土壤有机质的测定NY/T1121.7土壤检测第7部分：土壤有效磷的测定NY/T1121.24土壤检测第24部分：土壤全氮的测定自动定氮仪法NY/T1377土壤中PH的测定NY/T1379蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法NY/T1761农产

8、品质量安全追溯操作规程通则NY/T1993农产品质量安全追溯操作规程蔬菜NY/T2009水果硬度的测定NY/T2471番茄品种鉴定技术规程NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T3045设施番茄熊蜂授粉技术规程NY/T3244设施蔬菜灌溉施肥技术通则NY/T3555番茄溃疡病综合防控技术规程DB15/T1151番茄集约化育苗技术规程DB15/T2282赤峰番茄产地环境要求DB15/T2283赤峰番茄品种选择要求DB15/T2284赤峰番茄栽培技术规程DB15/T2285赤峰番茄DB15/T2286赤峰番茄仓储运输技术规范3术语和定义赤峰番茄产于东经1162107至120

9、5852，北纬411710至452415之间的赤峰地区，用于鲜食的设施硬果番茄。4认证要求地域要求温、光、土等环境条件适合硬果番茄生长的赤峰市行政区域。产地环境要求4.2.1空气质量要求应符合表1中的规定。表1空气质量要求2项目指标检测方法pH5.5-8.5HJ1147总汞，mg/L0.001HJ597总镉，mg/L0.005GB/T7475总砷，mg/L0.05GB/T7485总铅，mg/L0.1GB/T7475六价铬，mg/L0.1GB/T7467氟化物，mg/L2.0GB/T7484化学需氧量，（COD）60HJ828石油类，mg/L1.0HJ637粪大肠杆菌群，MPN/L10000HJ

10、347.2项目指标检测方法pH7.0NY/T1377总镉，mg/kg0.40GB/T17141总汞，mg/kg0.35GB/T22105.1总砷，mg/kg20GB/T22105.2总铅，mg/kg50GB/T17141总铬，mg/kg120HJ491总铜，mg/kg60HJ491项目指标检测方法有机质/(g/kg)13.00NY/T1121.6全氮/(g/kg)0.80NY/T1121.24有效磷/(mg/kg)9.00NY/T1121.7速效钾/(mg/kg)80NY/T889T/NMSPMZB01.29-2023ab日平均指任何一日的平均值。1小时指任何一小时的指标。4.2.2灌溉水质要

11、求应符合表2中的规定。表2水质要求4.2.3土壤环境质量要求应符合表3中的规定。表3土壤环境质量要求4.2.4土壤肥力要求应符合表4中的规定。表4土壤肥力要求4.2.5品种选择选择抗病性强、抗逆性强、符合市场需求的硬果番茄品种。种植要求4.3.1整地、施肥每亩施充分腐熟的农家肥5000kg10000kg，深翻25cm35cm，作畦时每亩施入50%硫酸钾25kg35kg，复合肥（N-P2O5-K2O:15-15-15或18-18-18)25kg45kg，肥料选用按照NY/T394执行。4.3.2起垄3项目等级（一级）果实外形基本圆润成熟度成熟度基本一致色泽色泽较均匀光洁度光洁充实度果腔充实规格果

12、实横径7cm9cm滋味具有番茄应有的风味气味无异味T/NMSPMZB01.29-2023采用高垄栽培，垄间距130cm150cm，其中垄宽50cm70cm，垄沟宽80cm，垄高15cm20cm，垄上铺设两条滴灌带，覆盖地膜。4.3.3定植双行定植，株距45cm50cm，每亩定植18002200株，浇定植水。4.3.4田间管理4.3.4.1温光管理采用透光率高的棚膜，通过放风、揭盖保温被调控设施内温度和光照。4.3.4.2水肥管理定植后3d5d浇缓苗水。当第一穗果实横径3cm4cm时追施水溶肥一次，生育期共追肥56次。前期追施氮磷钾平衡型水溶肥(N-P2O5-K2O：20-20-20)，后期追施

13、中氮低磷高钾型水溶肥(N-P2O5-K2O：15-6-35)，每亩每次追肥6kg10kg。4.3.4.3植株管理单干整枝。第一穂花座果后吊蔓，去除侧枝；每株留果5穂6穂，每穂留果4个5个。4.3.4.4保花保果在环境条件不适宜时，选用番茄震动棒或熊蜂等措施进行辅助授粉，熊蜂授粉按照NY/T3045执行。病虫害防治番茄常见的病虫害防治按照GB/T23416.2执行，农药选用按照NY/T393附录A绿色食品生产允许使用的农药清单执行，针对外来入侵番茄潜叶蛾采用性诱剂和蓝色粘虫板诱杀成虫，幼虫使用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等药剂防治。采收根据市场需求适时采收。质量要求4.6.1感官要求应符合表5的规定。

14、表5感官要求4.6.2硬度应符合表6的规定。4项目指标检验方法铅（统一单位）0.08GB5009.12镉0.04GB5009.15甲基异柳磷0.01GB23200.113克百威(carbofuran)0.01GB23200.121氟虫腈(fipronil)0.01GB23200.113氧乐果(omethoate)0.01GB23200.113毒死蜱(chlorpyrifos)0.01GB23200.113三唑磷(triazophos)0.04GB23200.113阿维菌素(abamectin)0.02GB23200.121氯氟氰菊酯(cyhalothrin)0.01GB23200.113甲氨基

15、阿维菌素苯甲酸盐(emamectinbenzoate)0.02GB23200.121三唑铜(triadimcfon)0.09GB23200.113项目指标检验方法可溶性固形物，%4.8NY/T2637维生素C，mg/100g10.4GB/T5009.86项目指标检验方法成熟期手持式硬度，N/cm20NY/T2009T/NMSPMZB01.29-2023表6硬度指标4.6.3理化指标应符合表7的规定。表7理化指标4.6.4污染物及农药残留应符合表8的规定。表8污染物及农药残留限量标识、包装、贮存、运输、追溯4.7.1标识4.7.1.1番茄按等级分别包装、包装过程应轻拿轻放。4.7.1.2“蒙”字

16、标产品专用标识的使用应符合“蒙”字标认证的规定。4.7.1.3获得批准的企业可在其产品外包装上使用“蒙”字标产品专用标识。4.7.2包装、贮存、运输用纸箱、塑料箱或泡沫箱等包装，包装材料应符合NY/T658的规定，冷库温度在05时，预包装番茄入库。入库后将冷库温度调至35，番茄果实中心温度达到79时，仓储时间一般不超过15天，运输可用冷藏车或普通车，车厢应清洁、无毒、无害。4.7.3追溯产品质量追溯应符合NY/T1761和NY/T1993的规定。记录与文件管理生产者建立赤峰番茄生产记录（见资料性附录表A），并提供相应的检验报告。5T/NMSPMZB01.29-20235认证规则、程序和评价方法

17、“蒙”字标产品认证规则、程序和评价方法按照内蒙古自治区市场监督管理局“蒙”字标认证相关要求执行。6栽植面积37.8栽植作物及品种番茄时间投入品名称使用量使用方法4月2日大棚消毒密闭棚室15天以上4月23日施肥农家肥10吨/亩，复合肥20公斤/亩混匀撒入土中4月28日翻地用旋梗机旋地，把肥与土充分拌匀4月30日起垄高宽间距2035130，双垄中间放滴灌带5月9日定植双行定植、交叉，每亩1800株至2000株，定植后浇定植水5月14日交缓苗水5月25日绑蔓吊绳绑蔓，单干整植，第一穂花座果后吊绳、绑蔓，及时去除侧枝5月26日浇水施肥平衡型水溶肥(N-P2O5-K2O：20-20-20)第一穂果3-4

18、公分浇水施肥、追施平衡型水溶肥、适当浇水6月2日打杈浇绳6月3日打杀菌剂80%代森锰锌500倍稀释喷雾，每打一次杈都要喷一次杀菌剂，以防枝斜被细菌感染6月16日病虫害预防10%啶虫脒每亩4.5g500倍稀释喷雾6月17日施肥浇水水溶肥（N-P2O5-K2O：15-6-35）高钾型适当浇水6月23日病虫害预防20%三唑酮2000位稀释喷雾7月3日施肥浇水高钾型水溶肥（N-P2O5-K2O：15-6-35）适当浇水7月5日疏果每棵留6-8穂果，每穂留4-6个果，去除最大的和最小的果7月11日浇水7月26日采摘熟果7月29日采摘熟果7月30日浇水8月2日采摘8月5日采摘8月9日采摘8月13日采摘8月14日浇水8月17日采摘8月20日采摘8月24日采摘8月28日采摘8月29日浇水9月2日采摘9月6日采摘9月10日采摘9月11日浇水9月14日采摘9月18日采摘9月22日采摘T/NMSPMZB01.29-2023AA附录A（资料性）赤峰番茄生产记录表7