物业公司食品中毒处置预案.docx

《物业公司食品中毒处置预案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《物业公司食品中毒处置预案.docx（12页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、食品中毒处置预案一、职责分工（-）总经理室职责：负责抢救食物中毒人员的组织指挥、通讯联 络等综合指挥、监督工作。（二）客服部职责：负责抢救食物中毒人员的组织、通讯联络、值 班等综合实施工作。（三）办公室职责：负责抢救食物中毒人员的后勤保障、通讯联络 工作。（四）保安部职责：设置事故现场警戒区域，禁止所有人员（除救护人员外）入内。二、报警发生食物中毒事件，在场人员应立即向物业公司报警中心或管理处 主任报警，并通知安保部门、食堂部门负责人。报警电话:XXX公安机关：110医院急救：120（四）如相撞车辆之间同意协商，即请车主将车撤至车位，以免影 响车辆通行。（五）如事故现场影响其它车辆通行，且相撞

2、车辆协调不成，并不 愿意撤离现场，即建议车主报警处理。同时用交通雪糕桶对现场做 好维护，隔离事故区域，调整交通路线，合理指引其它车辆通行。（六）待交警到场处理完毕后，立即恢复事故现场，维护现场正常 秩序。（七）如车辆碰撞到公共设备设施时，要立即通知相关部门到场， 对受损设备设施进行评估（不能即时做出处理的，要求事主交纳一定的 押金作为以后的维修资金）。（八）停车场队长做好相关工作记录备案。第三十一节发生恶意撞击工作预案一、目的保障大厦周边环境安全，防止恐怖袭击，及时控制嫌疑人员，维护 交通次序，保护大厦周边人员生命财产安全。二、适用驾驶员违规驾驶有酒驾或毒驾行为，导致行为失常，在物业管辖范 围

3、内的场地中恶意碰撞他人或物品。三、处理程序（-）停车场出入口要严格控制有酒驾、毒驾违规行为的车辆进入 停车场，如发现，立即制止驾驶员不安全驾驶行为，同时向停车场队长 报告，停车场队长应立即赶往现场，驾驶员不听劝告可升起路障禁止驶 入物业区域，并报警110。（二）对已经进入到物业区域的违规驾驶车辆，立即制止，报告安 保部组织并疏散周围人员和车辆，并报警no。升起路障,控制驾驶人 使其无法逃离现场。（三）组织抢救伤亡人员，及时拨打120救助。（四）由现场当班人员对现场进行拍照，收集有效线索，积极配合 公安部门的工作。（五）解除紧急状态后，由安保部作好事件记录，汇报管理处主任， 并填写紧急事件记录表

4、上报公司。（六）发生恶意驾车冲撞大厦出入口和外墙的恐怖活动时：1 .停车场员工立即通知当班停车场队长，在第一时间赶赴现场，并 初步了解事发现场的情况。并及时通知安保部经理赶赴事发地点。2 .停车场队长迅速调集就近安全岗位封锁项目相关区域的主要出入口（升起车道路障），以及包围事发区域，根据安保部经理的指示向公 安机关报案,并组织有关人员保护现场。3 .组织抢救伤亡人员，及时拨打120救助。4 .用警戒带圈出警戒区，防止群众围观，采取有效措施隔离事发区 域。5 .对现场进行拍照，收集有效线索，积极配合公安部门的工作。6 .解除紧急状态后，由安保部作好事件经过的真实记录，汇报管理 处主任，并填写紧急

5、事件记录表上报公司。客服部经理直线：XXX食堂监管员：XXX值班电话：XXX食堂负责人：XXX值班电话：XXX三、接警:(-)客服部立即赶到现场，负责组织、指挥食物中毒事件的应急处置措施。现 场人员应冷静分析中毒原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长 短，及时采取如下三点应急措施：1 .催吐。如果进食的时间在1至2小时前，可使用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下。如果无效, 可多喝几次，迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200 毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的食物，则可服用“十滴水”来促 使迅速呕吐。2 .导泻。如果病人进食受污染的食物时间己超过2

6、至3小时，但 精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用 大黄30克一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服， 即可缓泻。体质较好的老年人，也可采用番泻叶15克，一次煎服或用 开水冲服，也能达到导泻的目的。3 .解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食 醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫 苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料， 最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。救援过程中要 给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张：注意休息，防止 受凉，同时补充足量的淡盐开水。（二）办公室根据

7、现场实际情况，请求社会救援部门帮助，准备好急救药品等物 资。拨打120急救电话，应讲清楚公司街道、门牌号等详细地址；事 故性质（最好能讲清引起食物中毒原因）；涉及范围；伤亡人数；救援 情况；拨打电话人姓名、所在单位和电话号码；然后派专人在路口等候 急救车的到来，指引急救车到现场的道路，以便迅速、准确到达事发现 场。（三）安保部1 .立即划定警戒区，疏散现场人员，封闭所有就餐场所和食堂操作 间，禁止所有人员（除工作人员和120救护人员外）入内。2 .派专人把守，保护好现场，封存所有中毒食品或疑似中毒食品及 其原料，对已带出现场的应及时追回。3 .采取病人标本，以备送检。4待事故处理完毕后，对食品

8、、餐具及食品用工具进行无害化处理 或销毁。根据不同的中毒食品，对中毒场所采取相应的消毒处理，以免 扩大中毒范围。（四）一般食物中毒事故接到报警后，启动应急处置预案，立即组织、指挥相关人员奔赴事发现场救助食物中毒人员，并及时向指挥部领导汇报事故应急处理情况。（五）重大食物中毒事故发生重大食物中毒事故，总经理室领导现场工作，听取关于事故性 质、发生地点、时间及各项救援工作安排情况汇报。立即组织、指挥相 关人员奔赴事发现场抢救食物中毒人员，同时向上级机关和当地政府领 导汇报事故情况,请求支援。（六）食物中毒的临床表现。食物中毒通常会引起腹痛、恶心、呕 吐、腹泻等，一般餐后少则半小时、多则48小时就可

9、发病。患者除有 上述急性胃肠炎症状外，还有神经系统症状，如头痛、怕冷、发热、乏 力、瞳孔散大、视力模糊、吞咽及呼吸困难等，中毒严重者可因腹泻造 成脱水性休克或因衰竭而死亡。我国对食物中毒制定了详细诊断标准, 主要是以病人的潜伏期和中毒的特有表现为依据。最明显的特征有一是 中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，未食用者不中 毒；二是在停止食用中毒食品后，发病很快停止；三是潜伏期较短，发 病急剧，病程亦较短；四是所有中毒病人的临床表现基本相似，一般无 人与人之间的直接传染。（七）发生食物中毒事件，在场人员报警后，要立即进行自救或互 救，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，尽快排出毒物，同时

10、制止在场 所有人员就餐。（八）在场人员应积极配合120急救机构工作。（九）食物中毒事件的处理要坚持认真、负责的原则，并通过 事件加强员工职业健康安全思想教育。（十）食物中毒事件的预防。1 .从符合国家卫生防疫等相关规定的正规厂家购买食品原料。购买 和食用定型包装食品时，请注意查看有无生产日期、保质期和生产单位, 不要食用超过保质期的食品。2 .保持操作间和餐厅环境整洁，妥善保管有毒有害物品，农药、杀 虫剂、杀鼠剂和消毒剂等不得存放在食品加工场所,避免被误食、误用。3 .加工、贮存食物时要做到生、熟分开，隔夜食品在食用前必须加热 煮透后方可食用。4 .操作间设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工

11、食品与直接入 口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物;餐具、饮 具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用 后必须洗净，保持清洁。5 .使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。6 .食堂工作人员每年必须进行健康检查并办理健康证。新参加工作 和临时参加工作的食堂工作人员必须进行健康检查，取得健康证明后方 可参加工作。凡患有病疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病 原携带者），活动性肺结核，化服性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食 品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。7 .食堂工作人员应当经常保持个人卫生，加工食品时，必须将手洗 净，穿戴清洁的工作

12、衣、帽口。8 .健全食品卫生管理制度，配备专职食品卫生管理人员，加强对食 品及食堂环境卫生的检验工作。9 .加强食品工作人员安全知识培训和专业技能培训，宣传食品卫生、营养知识，监督食品生产经营人员的健康检查。10 .非食堂工作人员禁止进入操作间。第二十八节游泳池安全工作预案一、严格执行救生员的工作职能，做好现场安全保障和次序的维护。二、现场发现有人溺水后，应及时按照以下急救原则进行现场急救：1 .使溺水者尽快脱离水域；2 .先做心肺复苏后进行伤处固定；3 .先止血后包扎；4 .按先重伤后轻伤，先救命后救伤”的原则处理；5 .先进行救治后等待120工作人员运送；三、现场急救要求首先泳池工作人员应

13、有组织的开展现场急救工作，施救人员应分工 明确：救生员A下水救人、救生员B在离溺水者最近的岸边布置施救 现场，康体主管或者授权前台利用现场急救电话拨打120进行现场次序 维护，保证溺水者的现场施救不受干扰，并将情况汇报给酒店管理中心 主任。第二十九节停车场绑架预防及处置预案一、停车场绑架预防1 .物业停车场出入口要严格把关，无关人员和车辆不得进入停车场。2 .物业停车场发现外来人员和车辆徘徊，要及时报告停车场队长上 前跟踪、盘问登记并劝离物业管理区域。3 .在举行特殊活动期间，有大量参与活动的人员和车辆进出停车场。停车场队长要及时做好准备工作，增加停车场管理人员数量，认真做好 人员车辆进出记录

14、和盘问，谢绝无关车辆和人员进入停车场。4 .停车场员工发现周围有来回走动的陌生人员和车辆时，要及时报 告停车场队长，停车场队长要协调安保部做好防范工作并通知监控中心 针对可疑人员远程监控。5 .安保部要组织防恐绑架预案演习和培训，鼓励员工积极发现可疑 人员车辆和可疑行为。6 .安保部要组织好警用器件保障防卫工作，并要求员工熟练使用警 用器件。二、停车场绑架预案1 .接到停车场发生绑架的警报以后，停车场员工立即通知当班停车 场队长并在第一时间赶赴现场，初步了解事发现场的情况。并及时通知 安保部主管、经理赶赴事发地点。2 .停车场队长迅速调集就近安全岗位封锁项目相关区域的主要出入 口，以及包围事发

15、区域，根据安保部经理的指示向公安机关报案，并组 织有关人员保护现场。3 .根据需要用警戒带圈出警戒区，防止群众围观，采取有效措施保 护人质。4 .对现场进行拍照，收集有效线索，积极配合公安部门的工作。5 .解除紧急状态后，由安保部作好事件经过的真实记录，汇报管理 处主任，并填写紧急事件记录表上报公司。第三十节预防车辆撞击工作预案一、目的及时控制事故现场，防止相撞车辆发生冲突，维持交通秩序，为受 伤人员及时提供抢救协助。二、处理程序（车辆在场内发生撞碰后）（-）收到车辆在场内发生撞碰的报告后，停车场队长立即到现场 了解情况，并安排现场管理员维护现场秩序，根据情况协助处理。（二）到场后尽量安抚车主的情绪，防止事态的恶化，并了解相撞 车辆的处理进度。（三）如有人员受伤，立即致电“120或提供有效的协助。