酒店总经理年度工作计划及总结.docx
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1、酒店总经理年度工作计划及总结下面由小编给您带来的“酒店总经理年度工作计划及总结”, 高频率的工作和输出,往往都离不开文档,如今越来越多人意识 到了范文对我们写作的帮助。需要多了解范文的整体框架是什么。 现在需要自己写范文?酒店总经理年度工作计划及总结篇1回顾过去的一年,我部在酒店领导关心下,各部门的配合下, 我们在加强酒店的安全防范管理,完善种类制度,安全巡逻检查、 创服务品牌、组织学习等做了一定的工作,下面是我作为酒店保 安的年度工作总结。一、进一步健全和完善安全防范体系1、组织落实自从10月10日接手保安部以来,根据酒店治安、消防的需 要,建立了防火委员会。现人员有变动,重新调整了防火委员
2、会, 总经理担任防火委员会主任,副总经理担任副主任,各部门经理 任委员。按照谁主管,谁负责的原则,落实了三级安全管理目标 责任书。2、制度落实为了确保酒店的安全,我们从酒店的实际情况出发,建立了 一套安全防范的制度,使治安消防安全工作真真做到有章可循、四、存在的问题和不足本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的 服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题 长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服 务质量方面,
3、削弱了对管事部、酒水部的管理。2、培训互动环节不够在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了 课堂的生气和活力。3、课程容量太大,授课进度太快,讲话语速太快餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快, 语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分 课程的培训效果。五、20年工作打算20_年是一个机会年,要夯实管理基础,为餐厅升级做足充 分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档 次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形 象。1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质将对20年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和 突出主持人的风格,在
4、婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景 音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点, 加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务 这块金字招牌擦的更亮。2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容, 扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度 和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台, 相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研 讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况20年将根据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、 工程状况、设备设施
5、维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪 礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期 公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质 量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理 工作推上一个新台阶。4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主 抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调 整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇, 把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质 服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服 务品牌。5、协助餐饮部经理,
6、共同促进出品质量出品是餐饮管理的核心,20_年度将协助餐饮部经理在顾客 意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。6、调整培训方向,创建学习型团队20年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效 果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工 积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知 识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家 承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才, 为餐厅升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一 支学习型的团队。20_年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀, 也离不开人力资源部和行
7、政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门 对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的 配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一 个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展 望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一 步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而 努力!酒店总经理年度工作计划及总结篇4弹指间又一个月过去了。总结我这个月的工作,只能说是忙 碌而充实。这个月在领导的指导、关心下,在同事们的帮助和亲 切配合下,我的工作取得了一定进步,为了总结经验,吸取教训, 更好地
8、前行,现将我这个月的工作总结如下:一、端正态度,热爱本职工作态度决定一切,不能用正确的态度对待工作,就不能在工作 中尽职尽责。既然改变不了环境,那就改变自己,尽到自己本份, 尽力完成应该做的事情。只有热爱自己的本职工作,才能把工作做好,最重要的是保 持一种积极的态度,本着对工作积极、认真、负责的态度,踏实 的干好本职工作。二、培养团队意识,端正合作态度在工作中,每个人都有自己的长处和优点。培养自己的团队意识和合作态度,互相协作,互补不足。工作才能更顺利的进行。 仅靠个人的力量是不够得,我们所处的环境就需要大家心往一处 想,劲往一处使,不计较个人得失,这样才能把工作圆满完成。三、存在不足工作有成
9、绩,也存在不足。主要是加强业务知识学习和克服 自身的缺点,今后要认真总结经验,克服不足,把工作干好。(一)、强化自制力。工作中无论你做什么事,都要对自己的工作负责,要加强自 我克制和容忍,加强团队意识,理智的处理问题,不给大家和谈 对造成麻烦,培养大局意识(二)、加强沟通。同事之间要坦诚、宽容、沟通和信任。我能做到坦诚、宽容和 信任,就欠缺沟通,有效沟通可以消除误会,增进了解融洽关系, 保证工作质量,提高工作效率,工作中有些问题往往就是因为没 有及时沟通引起的,以后工作中要与领导与同事加强沟通。(三)、加强自身学习,提高自身素质。积累工作经验,改进工作方法,向周围同志学习,注重别人 优点,学习
10、他们处理问题的方法,查找不足,提高自己。最后还是感谢,感谢领导和同事的支持和帮助,我深知自己 还存在很多缺点和不足,工作方式不够成熟,业务知识不够全面等等,在今后的工作中,我要积累经验教训,努力克服缺点,在工作 中磨练自己,尽职尽责的做好各项工作! 酒店总经理年度工作计划及总结篇5回顾过去的一年,我部在酒店领导关心下,各部门的配合下, 我们在加强酒店的安全防范管理,完善种类制度,安全巡逻检查、 创服务品牌、组织学习等做了一定的工作。一、进一步健全和完善安全防范体系组织落实自从10月10日接手保安部以来,根据酒店治安、 消防的需要,建立了防火委员会。现人员有变动,重新调整了防 火委员会,总经理担
11、任防火委员会主任,副总经理担任副主任, 各部门经理任委员。按照“谁主管,谁负责”的原则,落实了三 级安全管理目标责任书。2 .制度落实为了确保酒店的安全,我们从酒店的实际情况出 发,建立了一套安全防范的制度,使治安消防安全工作真真做到 有章可循、有据可依。为此我们建立了火警火灾处置预案、各重 点部位岗位责任制、大门岗职责、巡逻岗位职责、停车场岗位职 责、突发事件保卫工作程序、消防重点部位档案等。3 .宣传教育落实为了使消防、安全工作深入人心,增强员工 的消防安全意识,我们采取有计划多形式地对员工进行消防安全 的宣传、教育、培训,今年以来我部共培训员工怎么样使用灭火机150人次,消防安全知识考试
12、170人次,观看消防安全影像资 料140人次,同时将消防安全常识发放到各部门、租赁单位进行 宣传。使员工懂得防止火灾的基本措施和扑救火灾的基本方法, 提高预防火灾的警惕性。二、落实安全检查,确保酒店安全。为了使消防安全工作落实到实处,我们贯彻落实酒店总经理、 我部门每周一、三、五每次晨会强调安全防范的指示精神,布置安全防范的 内容,加强安全检查。针对二楼餐厅装修的施工场地,时间长,任务重,我们落实 重点防范,加强巡逻检查次数,在装修有几个月中我们派保安专 人现场进行监护,同时落实动火审批制度,做到不审批不准动火, 没有操作证,不准动火,真正地把安全工作落实到实处。接手以 来,落实安全巡逻检查2
13、00余次,每半月组织安全大检查4次, 同时安全检查发现不安全因素13起(例:1.灭火机过期失效。2. 厨房操作间没有配备灭火毯。3消防栓缺少配件。)等情况。针对 查出来的问题,我们都已下达了整改通知书,责令其限期整改, 除部分灭火器未年审外,其余均整改完毕。酒店总经理年度工作计划及总结篇6春去秋来,四季轮回,公司已经迈进一个新世纪。我们财务部也有了一个全新的开始,人员结构有较大的调整,基本上都是 新人、新岗位,带队的任务落在我的肩上。我们都感到担子重了、 压力大了,但是我们没有畏缩,在领导的正确引导和各部门的大 力支持下,凭着责任心和敬业精神,我们逐步成熟起来。为了进 一步的发展和提高,我觉得
14、有必要对这一年的工作做一简单的回 顾。20_年已经过去,回顾20_年的财务工作,财务部在公司领 导的带领下,认真遵守财务管理相关条例,按照实事求是,严以 律己,圆满完成了 20_年酒店的财务核算工作。现将20_年的年 度总结如下:一、思想方面思想比较稳定,为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥 准确的指导作用,我在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工 作要求,正确地发挥会计工作的作用。二、工作方面1 .严格按照会计基础工作达标的要求,认真登记各类账簿及 台帐,部门内部、部门之间及时对帐,做到帐帐相符、帐实相符。 制定财务工作计划,扎实地做好财务基础工作。按照每月份的工 作计划,按月对会计凭证进
15、行了装订归档,按时完成了凭证的装 订工作。2 .从前台收银到复核、出纳,每个环节紧密衔接,相互监控, 发现问题,及时上报。对收据及发票的领、用、存进行登记,并认 真复核管理。3 .对日常采购价格进行核对,并每天对原材料的出入进行审 核。4 .财务部严格遵守公司规定,由会计人员监督,定期对出纳 库存现金定期进行盘点盘查,现金收支能严格遵守财务制度,做 到现金管理无差错。5 .尊重领导,团结同事,不计较个人利益,以理服人。三、其他工作1、每月准时上报统计局数据。2、及时填制酒店的纳税申报表,按时申报纳税。3、按时参加公司召开的行政例会。4、按公司的要求,审核工资表,并及时发放。对于人员工资 变动情
16、况,及时与人事部沟通并解决。5、参加财政局会计人员继续教育的培训,不断提高自身的业 务素质,更好的为企业服务。四、明年工作设想及需要改进方向过去的一年是紧张而繁忙的一年,20年做了很多工作,但 同时也存在着不足,现结合20年财务出纳工作,将财务工作设想如下:1 .进一步加强财务、会计核算工作,将财务基础工作进一步 做实做细。2 .增强财务计划管理,加强计划执行情况的分析与控制,加 强财务事先参与决策工作,从源头做好财务管理工作,为领导决 策提供有用的决策信息。3 .进一步加强财务日常监督工作,从每笔收支入手严格执行 上级相关的政策和规章制度。4 .进一步加强内部部门间的沟通、协调工作,严格按着
17、部门 职责做好本部门的工作,发挥财务部门应有的作用,为领导分忧, 解难。5 .加强财务人员业务学习和培训,全面提升业务水平。6 .加强财务人员既当家又理财的财务意识,推动整体财务工 作再上新的台阶。时光飞逝,今年的工作转瞬即为历史,一年中,财务工作有 很多成绩和不足,这些应该是明年财务管理重点思考和解决的主 题,作为财务人员,我要加强管理,规范经济行为,我们将不断 地总结和反省,不断地鞭策自己,不断的提高自己管理水平,为 建立建全更好的工作机制而努力奋斗。酒店总经理年度工作计划及总结篇7有据可依。为此我们建立了火警火灾处置预案、各重点部位岗位 责任制、大门岗职责、巡逻岗位职责、停车场岗位职责、
18、突发事 件保卫工作程序、消防重点部位档案等。3、宣传教育落实为了使消防、安全工作深入人心,增强员工的消防安全意识, 我们采取有计划多形式地对员工进行消防安全的宣传、教育、培 训,今年以来我部共培训员工怎么样使用灭火机150人次,消防 安全知识考试170人次,观看消防安全影像资料140人次,同时 将消防安全常识发放到各部门、租赁单位进行宣传。使员工懂得 防止火灾的基本措施和扑救火灾的基本方法,提高预防火灾的警 惕性。二、落实安全检查,确保酒店安全。为了使消防安全工作落实到实处,我们贯彻落实酒店总经理、 我部门每周一、三、五每次晨会强调安全防范的指示精神,布置 安全防范的内容,加强安全检查。针对二
19、楼餐厅装修的施工场地, 时间长,任务重,我们落实重点防范,加强巡逻检查次数,在装 修有几个月中我们派保安专人现场进行监护,同时落实动火审批 制度,做到不审批不准动火,没有操作证,不准动火,真正地把 安全工作落实到实处。接手以来,落实安全巡逻检查200余次,每半月组织安全大20年弹指间已过半年。总结我这半年来的工作,只能说是 忙碌而充实。半年来在领导的指导、关心下,在同事们的帮助和 亲切配合下,我的工作取得了一定进步,为了总结经验,吸取教 训,更好地前行,现将我这半年的工作总结如下:一、端正态度,热爱本职工作态度决定一切,不能用正确的态度对待工作,就不能在工作 中尽职尽责。既然改变不了环境,那就
20、改变自己,尽到自己本份, 尽力完成应该做的事情。只有热爱自己的本职工作,才能把工作做好,最重要的是保 持一种积极的态度,本着对工作积极、认真、负责的态度,踏实 的干好本职工作。二、培养团队意识,端正合作态度在工作中,每个人都有自己的长处和优点。培养自己的团队 意识和合作态度,互相协作,互补不足。工作才能更顺利的进行。 仅靠个人的力量是不够得,我们所处的环境就需要大家心往一处 想,劲往一处使,不计较个人得失,这样才能把工作圆满完成。三、存在不足工作有成绩,也存在不足。主要是加强业务知识学习和克服 自身的缺点,今后要认真总结经验,克服不足,把工作干好。(一)、强化自制力。工作中无论你做什么事,都要
21、对自己的工作负责,要加强自 我克制和容忍,加强团队意识,理智的处理问题,不给大家和谈 对造成麻烦,培养大局意识(二)、加强沟通。同事之间要坦诚、宽容、沟通和信任。我能做到坦诚、宽容和 信任,就欠缺沟通,有效沟通可以消除误会,增进了解融洽关系, 保证工作质量,提高工作效率,工作中有些问题往往就是因为没 有及时沟通引起的,以后工作中要与领导与同事加强沟通。(三)、加强自身学习,提高自身素质。积累工作经验,改进工作方法,向周围同志学习,注重别人 优点,学习他们处理问题的方法,查找不足,提高自己。最后还是感谢,感谢领导和同事的支持和帮助,我深知自己 还存在很多缺点和不足,工作方式不够成熟,业务知识不够
22、全面 等等,在今后的工作中,我要积累经验教训,努力克服缺点,在 工作中磨练自己,尽职尽责的做好各项工作!酒店总经理年度工作计划及总结篇820_年是竞争激烈、硕果累累的一年,在酒店领导的细心指 导和客房全体员工的共同努力下,客房部克服了酒店的相关人事 变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流 失严重、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多工程维修项目等等因素,致使各项工作都能够计划性的顺利开展,确保了客房收入的 稳定提高。结合部门工作方针“从高要求、从细做起、从严管理”, 在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下:一、经营方面:20_年客房完成的营业总额为 元(其中住房总
23、收入为14017074. 00元、客房杂项金额为183643. 19元),月平均营业额 为1183393. 10元(其中月平均住房收入为1168089. 50元,月客 房杂项金额为15303. 60元),累计住房总数达到了 45750间,年 度平均房价为306. 38元,住房率为89.52%。根据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较20年有 所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定 的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是基本保持着上 升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、 “不留空房”、“留住每一位宾客”为原则,除个别月份受酒店 客房整体装修和旅游
24、淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不 太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名 为“多功能会议厅”但实质上并不能够满足许多商务会议、培训 会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成一定的麻烦,建 议购买相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临 时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了 几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用, 晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买一个电子白板,免 去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便 于
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